绿豆为什么会变成紫色的 绿豆会解药吗
绿豆为什么会变成紫色的 绿豆会解药吗
绿豆解毒的功效，来自其中的鞣质，绿豆蛋白和黄酮类物质。它们能有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。
它们也能与生物碱发生同样反应，而生物碱是许多中药的起效成分，如麻黄、黄连、黄柏、防己、元胡、苦参、乌头、贝母等，相配伍时出现沉淀，可想而知，药效岂可不降，这也是中医里“绿豆解药，不可同服”的缘故之一。
银屑病能喝绿豆汤吗
喝绿豆汤能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，但是像老人、儿童以及体质虚弱、肠胃功能不好的牛皮癣患者不能喝绿豆汤。
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类牛皮癣患者的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
绿豆有清解热毒的功效，因此正在吃药治疗牛皮癣的患者不能喝绿豆汤，绿豆会与药里面的有机磷、钙、钾等成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。
这类牛皮癣患者不仅不能喝绿豆汤，最好也不要吃绿豆粥，因为它们都具有相同的作用，牛皮癣患者可以通过多吃蔬菜水果来消暑去热，水果和蔬菜含有丰富的维生素和矿物质非常适合牛皮癣患者食用。
绿豆糕可以空腹吃吗 绿豆糕什么人不能吃
如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉多，大分子蛋白质需要在酶的作用下，转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻;喝冰冻绿豆汤，还容易出现腹胀、腹痛、呕吐等。
绿豆有解毒作用，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。
吃感冒药不能吃什么食物 绿豆
绿豆有解毒作用，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。未经医生许可，不要擅自服用绿豆，以免降低药效，影响治疗效果。
绿豆怎么处理容易烂 提前浸泡
绿豆粥在煮的时候想尽快把它煮了，一定要把绿豆淘洗干净以后放在清水中提前浸泡，浸泡时间不能少于两小时，这样绿豆会吸水膨胀，表皮也会变软，把它取出来以后再与需要煮粥的食材搭配在一起，如果放入清水煮汁就能让绿豆粥快速煮熟，而且绿豆会煮的酥烂，煮好以后的绿豆粥口感会特别好。
钙片和绿豆可以一起吃吗
如果吃钙片等营养补品，最好不要喝绿豆汤。
因为绿豆存在一定的解毒作用，里面含有绿豆蛋白的绿豆会与有机磷、以及各种重金属结合成沉淀物。这些解毒成分也会因此分解药效，让钙片失效，所以吃完绿豆汤，不建议服用钙片。
绿豆解药吗
绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。如果只想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可。如此熬出来的汤，颜色碧绿，清澈诱人。如果是为了清热解毒，最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用甚强。
正在服药的人，由于绿豆具有解毒作用，因此服用的药物中如果含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。特别是正在服用一些温补性中药的人，更不宜吃绿豆，以免减低药效。不过，一些清热泻火的中药，如黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等，和绿豆汤(粥)或绿豆糕等同服，可起到相辅相成的作用，达到事半功倍的效果。
绿豆是发物吗
绿豆是发物吗不是。
发物是指吃了一些容易引发旧患的东西，对患者的旧患产生不良的影响，旧病复发的情况。绿豆的功能有消肿利尿，对一般的痛肿也是有着不错的治疗功效。绿豆不属于发物一类的，所以是可以放心食用。尽量少吃或暂时不吃辛辣刺激性的食物，多喝点补汤，清炖比较好。还有就是平时减少脚步运动，多注意休息。绿豆虽不是发物，但在吃补汤的时候，可以少吃绿豆，这样滋补效果会更好些。
绿豆会解药性吗绿豆汤是否解药要看正在服用的药的药性来加以区分。 由于绿豆具有解毒作用，因此服用的药物中如果含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。
在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花、石膏等清热类中药时，与绿豆同服，可起到相辅相成的作用。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医生许可，不要擅自服用绿豆，以免降低药效，影响治疗效果。
绿豆有哪些药用价值治疗农药中毒
对误服1059农药中毒者，用绿豆1斤，食盐2两，捣细加冷开水约2000ml浸泡数分钟后，过滤饮用。尽量多喝，每天最多可喝3000-5000ml。神志不清者可用胃管灌入。或用绿豆4两至1斤制成生豆浆，初服3-5匙，每3-5分钟1次，逐渐增加至每次半碗。曾治15例，均在24小时后临床症状消失。除个别发生呕吐外，未发现其他副作用。
治疗腮腺炎
用生绿豆2两置小锅内煮至将熟时，加入白菜心2-3个，再煮约20分钟，取汁顿服，每日1-2次。治疗34例(病程3-4天)，全部治愈。若在发病早期使用更好。
治疗铅中毒
每天取绿豆4两，甘草5钱，煎汤，分两次配合维生素C300mg内服，10-15天为一疗程。9例轻度中毒及28例铅吸收者，经连续治疗二疗程，基本治愈。
治疗烧伤
取生绿豆粉2两，和75%酒精(白酒亦可)适量调成糊状，30分钟后加入冰片3钱，调勾备用。伤面暴露，除去脱落上皮及异物，用1%新洁尔灭溶液清洗后，将药糊涂于创面上，约0.5mm厚，每日2-3次。通过近百例中、小面积烧伤的观察，一般对浅Ⅱ度效果良好，对部分深Ⅱ度亦有效。平均20天治愈。用药后渗出物少，结痂快，不留疤痕，输液和抗菌素使用可大量减少。缺点是初涂时稍有痛感;若在涂药前先涂以普鲁卡因溶液可减轻疼痛。
绿豆不泡电饭煲直接煮可以吗 绿豆用冷水泡要泡多久
时间充裕的话可以浸泡10个小时左右；时间不够的话浸泡2-3个小时也可以。
绿豆浸泡的过程中，绿豆会吸水膨胀，颗粒会变大很多，煮绿豆粥或者绿豆水的时候如果将绿豆煮开花了，汤水的味道会很可口，而且喝完水之后吃绿豆也会觉得很绵软，吃起来口感很好，因此，绿豆最好是在烹调前经充分的浸泡再加工料理。
绿豆汤喝热的还是凉的 那些人不能喝绿豆汤
如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
由于绿豆具有解毒作用，因此，病人服用的药物中，不论是中药还是西药，如果含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。
绿豆是发物吗 哪些人不能吃绿豆
绿豆有解毒作用，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。
如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻（严重的话引起脱水），气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
这类人肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻；喝冰冻绿豆汤，还容易出现腹胀、腹痛、呕吐等。
绿豆煮了变红色有害吗 怎样煮绿豆汤不变红
由于绿豆会变红是因为氧化所致，所以在煮的时候要想不变红，建议使用密封性强的烹饪工具，比如高压锅、电饭锅等，减少绿豆和氧气的接触。
水是有酸碱性之分的，其中碱性水具有抑制抗氧化成分的作用，因此绿豆在煮的时候，建议使用纯净水，以避免其中的抗氧化物质被抑制，进而达到防止变红的功效。