人参果怎么挑
人参果怎么挑
成熟的人参果表皮颜色金黄且带有不规则紫色的纹路。挑的时候可以选择色泽鲜亮，表皮摸起来十分光滑，不干瘪也没有褶皱的人参果，这种基本上不会太差。
新鲜且成熟的人参果闻起来有一点淡淡的香味，这种带香气的人参果就比较新鲜，如果闻到的是一股腐败发霉的气味，这种人参果一般是坏的，最好不要挑选。
人参果是一种水分含量比较多的水果，可以拿两个大小差不多的人参果在手上掂量，偏重的那个说明里面的水分比较充足，说明应该没有放很久，偏轻的那个可能是因为时间放置过长导致水分流失而不够新鲜，所以我们可以挑偏重的那一个。
人参果是什么季节的水果
人参果是秋冬季节的水果。
人参果味道清甜可口，营养价值较高，一般人群皆可适当的食用一些人参果，早熟的人参果在9月份开始成熟上市，晚熟的人参果一般要到11月份才会成熟上市，所以，人参果是秋冬季节的水果，秋冬季节天气较为干燥，而人参果中含有较为丰富的水分，秋冬季节食用人参果有补水、润燥的作用，食用后有利于身体的养护。
人参果没熟怎么催熟
常见的人参果催熟方法有以下三种：
将生的人参果和熟的香蕉或者是苹果放在一个塑料袋中，然后将袋口绑起放置一段时间，但注意不要将袋口完全密封，因为密封可能会使水果捂坏，只需系紧袋口，保留少许缝隙即可，这些熟了的水果会释放一种乙烯气体，能够起到催熟人参果的作用。
用一个塑料袋将生的人参果装起来，将袋口稍微绑紧后放置一个温度较高处保存一段时间，但一般温度不要超过30度，这样可以加快人参果的成熟时间，且注意要每天及时检查人参果的成熟度，以防人参果坏掉。
将人参果在乙烯液体中浸泡1-2分钟后拿出，或者直接将人参果放在喷洒了乙烯的环境中，都可以起到一个较快催熟人参果的作用，这种适合大批量人参果的催熟。
判断人参果成熟的标准：颜色橙黄色、果肉橙黄色、果蒂按压发软、带有果香味即为成熟。
人参果的吃法
1.当做水果鲜食。生食的人参果。一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑，爽口多汁。
2.人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。
3.凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
4.笼蒸人参果：即将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中。入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
5.人参果米饭：将精米淘洗干净后与人参果按4：1的比例置于锅中蒸煮(加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做)。
6.人参果营养粥：人参果与精米或小米按1：4的比例，再配以红枣，葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟(最好用高压锅做合适)既可食用。
7.人参果营养汤：人参果与鸡、鸭、鱼、肉按1：4的比例，再配以枸杞、党参等少许一同煲汤至40分钟即可食用。
饭后可以吃人参果吗
饭后可以吃人参果。
人参果富含水分，带有淡淡的黄瓜香味，在饭后吃点人参果，能够补充水分，清新口气；人参果富含膳食纤维，饭后吃点人参果能够促进肠道蠕动，帮助消化和排便；人参果中含有丰富的维生素和矿物质，饭后吃点人参果能够均衡营养，保持身体健康。
哪些人不宜食用人参果
哪些人不能吃人参果
糖尿病患者不宜食用甜味人参果。
人参果的适用人群
一般人群均可食用人参果。
人参果的食用禁忌
1.人参果果肉比较硬，不适合小宝宝食用。
2.注意少吃高糖的人参果，而选用低糖的。因为普通的人参果因含糖量低，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品种人参果，其含糖可高达6%-9%。
人参果怎么吃
很多人认为人参果是水果，所以可以生吃，但是我们现在介绍的是其它的吃法，因为人参果不仅能生吃，也能入菜，甚至能蒸着吃，您会不会觉得是天方夜谭，那么现在我们马上了解人参果怎么吃吧。
人参果有"抗癌之王"的美誉，因其富含多种微量元素，而这些微量元素如：硒、铁、钙、锌等元素对激活人体细胞，增强人体免疫力，维持免疫细胞的正常功能，促进各种维生素及营养的吸收、利用，抑制恶性肿瘤细胞的裂变，起着重要决定作用。
人参果就如它的名字一样，是一种很有营养的水果，这种水果对人的保健作用是很大的，长期食用能让人们更加的健康，如果您想美白，可以长期吃人参果，还有那些血压不稳定的患者，也可以长期的食用人参果，因为人参果有降糖、降血压的作用，那么人参果怎么吃呢?
很多人认为人参果是水果，所以可以生吃，但是我们现在介绍的是其它的吃法，因为人参果不仅能生吃，也能入菜，甚至能蒸着吃，您会不会觉得是天方夜谭，那么现在我们马上了解人参果怎么吃吧。
人参果有"抗癌之王"的美誉，因其富含多种微量元素，而这些微量元素如：硒、铁、钙、锌等元素对激活人体细胞，增强人体免疫力，维持免疫细胞的正常功能，促进各种维生素及营养的吸收、利用，抑制恶性肿瘤细胞的裂变，起着重要决定作用。
④笼蒸人参果：即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
人参果作用
保健作用：人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效，人参果的功效与作用硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，硒是维持肌体人参果也确实有不少种类的人参果，具有强身健体、防治疾病、益寿延年的功效。但因其确有一定的营养保健和祛病益寿的作用，故又称其为人参果。自从启用“人参果”这个吉祥人参果怎么吃，相信广发的朋友们，已经了解这个问题了，人参果一种营养价值很高的水果但是也能入菜，由于人参果的营养价值很高，所以在水果界，人参果的美名是不容置疑的，希望人们能经常的吃人参果，这样人们就能延年益寿了。
干人参果可以每天吃吗
通过干人参果的功效与作用，我们可以了解到，干人参果对人体的作用还真是不可小觑。这样的话，我们是不是应该经常吃干人参果呢?干人参果可以每天吃吗?
我们先说第一个问题。从干人参果的功效与作用来看，干人参果自然是应该经常吃了。经常吃干人参果不仅可以益气养血，还能够健脾胃、延缓衰老，这是很多干果都无法企及的。
再来说第二个问题。干人参果是可以每天吃的，只要控制好食用量即可。每天吃6克左右的干人参果，就能起到很好的保健作用了，吃多了可能会出现消化不良的情况。
人参果的食用禁忌
吃人参果的禁忌
目前.社会上对“茄瓜一人参果”还存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低.口味不太好。因此，国内一些科研单位对“茄瓜一人参果”进行了选育，成功地培育出了含糖量高的新品种.其含糖量为6%-9%.味道甜，口感好。
对此，又有人认为.其含糖量之高低.不应成为质量优劣之标准。甜味人参果口感好.同然受人青睐：但商品货架上的许多无糖食品，不是也颇畅销吗?而且，当前我国有许多人如糖尿病患者等不宜多吃甜味人参果.而应常食低糖人参果。
人参果的特别吃法
将人参果洗净，在温水中浸泡60分钟后捞出待用。
1.人参果米饭：将精米淘洗干净后与人参果按4：1的比例置于锅中蒸煮(加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做)。
2.人参果营养粥：人参果与精米或小米按1：4的比例，再配以红枣，葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟(最好用高压锅做合适)既可食用。
3.人参果营养汤：人参果与鸡、鸭、鱼、肉按1：4的比例，再配以枸杞、党参等少许一同煲汤至40分钟即可食用。
人参果保存方法
买到的人参果建议采取以下方法进行保存：
1、先进行挑选，把坏果等劣果挑出，然后根据成熟度高低采取不同的保存方法。
2、对于已经熟了的人参果，建议放在放在冰箱的冷藏室保存，低温能够抑制细菌的繁殖，也能减缓人参果的成熟速度，避免人参果过熟、腐烂，从而延长其保鲜期和食用期。
3、对于还比较生的人参果，最好放在常温下，用盒子装起来，这样能够让人参果自然催熟，如放冰箱的话人参果就基本停止催熟了，拿出来吃的话口感不好，若是急着吃的话，可以将其和香蕉、梨子、苹果等成熟的水果放一起催熟，一般3-4即可变软变甜食用。