老人记忆力减退吃什么 淮山芝麻糊

老人记忆力减退吃什么 淮山芝麻糊

用料：淮山药、黑芝麻、玫瑰糖、鲜牛奶、冰糖、粳米各适量。

功效：滋阴补肾，益脾润肠。

应用：适用于肝肾不足，病后体弱，大便燥结，须发早白等症。中老年人平时服用，可益脑健体强身，增强记忆力，延年益寿。

制作：

1.将粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出滤干，淮山药切成小颗粒，黑芝麻炒香。将以上三物放入盆中，用水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待用。

2.将锅中加入清水、冰糖，溶化过滤。将冰糖水放入锅中，继续烧开后，将芝麻淮山药细茸慢慢倒人锅内，加入玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成。

记忆力减退吃什么药好

随着年龄的增加，中老年人大脑中脑细胞大量衰老更替，如果此时不注意大脑营养的补充，极易导致大脑神经反应减慢，记忆力衰退。合理的膳食能预防老年人记忆减退的某些危险因素，从而减低老年痴呆的发病风险。所谓能提高记忆力的食物，是因为里面富含大脑所需要的营养物质，让大脑思维更活跃。下面来给大家介绍几种对提高中老年记忆力、预防老年痴呆有好处的食物：

一、富含蛋白质的食物

饮食中应有适当的蛋白质，包括动物蛋白质(如蛋清、羊肉、鸡肉、鱼肉和牛肉等)和植物蛋白质(如豆腐、豆浆等)。各种蛋白制品可降低胆固醇，牛奶是高蛋白饮品。

二、海产品

中老年人应多吃海产品：如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸的食物。它们被公认为大脑营养剂、血液稀释剂，具有降低胆固醇、防止动脉硬化之功效。

记忆力减退吃什么药

三、富含叶酸的食物

若中老年人的膳食中缺乏叶酸及维生素B6、维生素B12，会使血中半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞，促进粥样硬化斑块形成;而补充叶酸对降低中风的发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人，应注意多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母、苹果和柑橘等。

四、含钾丰富的食物

中老年人应多吃含钾丰富的食物，主要是植物性食物，如豆类、蔬菜、菌类和海菜，以及水果中的橘子、橙子、香蕉等。钾与脑细胞的新陈代谢及维持神经的兴奋性有很好的作用。

五、欧米伽-3脂肪酸

意大利锡耶纳大学研究发现，欧米伽-3脂肪酸不仅是情绪的调节剂，还能改善集中力。在亚麻子、胡桃、野生的鲑鱼、煮熟的大豆和大比目鱼等食物中都含有丰富的欧米伽-3脂肪酸。有条件的中老年人还可适当补充一些富含欧米伽-3的膳食营养补充剂，增加大脑营养。

记忆力减退吃什么

1、卷心菜:富含维生素B,能预防大脑疲劳。

2、大豆:含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量的大豆或豆制品,可增强记忆力。

3、牛奶:富含蛋白质和钙质,可提供大脑所需的各种氨基酸,每天饮用可增强大脑活力。

4、鲜鱼:富含蛋白质和钙质,特别是含有不饱和脂肪酸,可分解胆固醇。

5、蛋黄:蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质,可增强大脑活力。

6、木耳:含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分,为补脑佳品。

记忆力减退吃什么

核桃

含有63%的亚油酸，16.4%的亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和维生素A等物质。因其含高量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，故具备多种健脑食品的优点。

黄花菜

富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1均为大脑代谢所需要的物质，因此，它被称为“健脑菜”。

胡萝卜

能提高记忆力，因为胡萝卜能加快大脑的新陈代谢作用。

记忆力减退吃什么

1、卷心菜:富含维生素B,能预防大脑疲劳。

2、大豆:含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量的大豆或豆制品,可增强记忆力。

3、牛奶:富含蛋白质和钙质,可提供大脑所需的各种氨基酸,每天饮用可增强大脑活力。

4、鲜鱼:富含蛋白质和钙质,特别是含有不饱和脂肪酸,可分解胆固醇。

老年人记忆力减退吃什么好

一、富含蛋白质的食物

饮食中应有适当的蛋白质，包括动物蛋白质(如蛋清、羊肉、鸡肉、鱼肉和牛肉等)和植物蛋白质(如豆腐、豆浆等)。各种蛋白制品可降低胆固醇，牛奶是高蛋白饮品。

二、富含叶酸的食物

若中老年人的膳食中缺乏叶酸及维生素B6、维生素B12，会使血中半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞，促进粥样硬化斑块形成;而补充叶酸对降低中风的发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人，应注意多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母、苹果和柑橘等。

三、欧米伽-3脂肪酸

意大利锡耶纳大学研究发现，欧米伽-3脂肪酸不仅是情绪的调节剂，还能改善集中力。在亚麻子、胡桃、野生的鲑鱼、煮熟的大豆和大比目鱼等食物中都含有丰富的欧米伽-3脂肪酸。有条件的中老年人还可适当补充一些如美国GNC深海鱼油等富含欧米伽-3的膳食营养补充剂，增加大脑营养。

四、海产品

中老年人应多吃海产品：如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸的食物。它们被公认为大脑营养剂、血液稀释剂，具有降低胆固醇、防止动脉硬化之功效。

五、含钾丰富的食物

中老年人应多吃含钾丰富的食物，主要是植物性食物，如豆类、蔬菜、菌类和海菜，以及水果中的橘子、橙子、香蕉等。钾与脑细胞的新陈代谢及维持神经的兴奋性有很好的作用。

六、蓝莓

经过研究证实，每天适量的吃一些蓝莓能有效的减少老年痴呆症等疾病，并且还能减少这些病对大脑所造成的危害。而且不管是蓝莓还是蓝莓果酱，都能显著的提高学习能力以及运动能力。

除了老年人需要提高记忆力之外，处在生长发育期的青少年也需要吃一些有利于大脑的食物，这样才能在学习中取得更好的成绩。

七、咖啡因类食物

很多老年人随着大脑功能的退化，经常是处于一种头脑不清晰的状态，这个时候老年人不妨也来一杯咖啡以及能量饮料，除了能提神醒脑之外，同时还能刺激大脑神经促进记忆力。

但由于过量摄入咖啡因会导致神经过敏以及引发不适，因此老年人每天对于咖啡因饮料的摄取必须有个度，这样才能在提神醒脑时候不至于引发不适。

八、葡萄糖

食物中的葡萄糖是促进大脑思考的最佳“燃料”，老年人每天吃一些含有葡萄糖的食物或者喝一杯甜饮料，可以暂时的促进记忆力。

但在吃含葡萄糖食物的时候要注意，老年人只能适量摄取，否则除了会损害记忆之外，同时还有可能会导致肥胖。

九、全谷食物

全谷物食物中的粗纤维除了能促进肠胃蠕动之外，同时它还能有效地降低心血管疾病的风险。在促进血液流动的同时，还能进一步促进大脑细胞的活力，让大脑的思维更加的敏捷。

除了饮食方面的调理以外，合理的用脑和保证充足的睡眠也很重要，大脑只有经常使用才会更健康，合理用脑会使大脑细胞更活跃更健康。

老年人记忆力减退吃什么好 龙眼莲子粥

用料：龙眼肉15克，莲子肉15克，红枣5克，糯米50克，白糖少许。

功效：益心宁神。

应用：适用于心阴血亏，脾气虚弱，心悸，健忘等症。

制作：

1.莲子去皮、去心、洗净，红枣去核，糯米淘洗干净。

2.糯米倒入锅内，加入红枣、莲子肉、龙眼肉、白糖置武火上烧沸，再用文火熬煮至熟即成。

记忆力减退吃点什么呢

1.多吃蘸莱，多吃菠萝 草莓

饮食应包括粗炼糖蜜、绿花椰菜、蛋黄、海带、叶菜类、豆科植物(豌豆，但大豆除外)、香菜、李子、萄萄干、米糠、萝卜叶、全麦等谷类。吃鱼的同时也吃含铁的蔬菜，能增加铁的吸收。多摄取含维生素c的食物以帮助铁质吸收。

2勿食用壅麸

避免将麦麸当作一种纤维来源。

3.少吃富含草酸的食物

由于草酸干扰铁的吸收，含有草酸的食物应适量摄食。这些食物包括杏仁果、芦笋、甜菜、腰果、巧克力、海带、大黄、汽水、酸模、菠菜及大部分的核果及豆子。而啤酒、糖果、乳制品、冰淇淋及软性饮料中的添加物、茶中的鞣酸、咖啡所含的多酚类、各式各样产品的铅、及抽烟中的镉等物质，均干扰铁质的吸收。

4.补充营养素

①粗炼糖蜜

成年人每天2次各1汤匙，小孩及婴儿则加1茶匙到牛奶中。含铁及必需维生素B。

注意，过量的铁对免疫系统有毒。

③ 生物素

每日2次，各300微克。

④ 维生素B群加额外的泛酸(B5)及维生素B6(吡哆醇)

用量每日3次，各50毫克。泛酸及吡哆醇(B6)对制造红血球是重要的元素。

⑤ 维生素c

每天300—1000毫克。对铁质吸收重要。

食疗方法对于恢复我们的记忆力效果是非常好的，大家不妨去尝试一下，可以在领略美味的同时就达到治愈的疾病，而且花费也不是很高，可以帮助我们减轻不必要的经济负担，帮助我们过上更加高质量的生活，大家一定要引起重视。

老年人记忆力减退吃什么好 蜂蜜桑葚膏

用料：鲜红熟桑甚200克，蜂蜜50克。

功效：滋养肝肾，补益气血

应用：适用于须发早白，病后血虚，未老先衰、健忘等证。

制作：

1.将鲜红熟桑葚洗净，放入碗中捣烂，倒入白纱布滤取汁液，然后将汁液放瓦锅内熬至稍浓，加入 蜂蜜，不停搅匀，煮成膏状，冷却后瓶贮备用：

2.食用时取l一2汤匙，用温开水送服，每日早晚各服一次。

老人记忆力减退怎么办

1、做事集中注意力

老年人有时候容易忘记做某些事，这些事大部分都是一件小事。因此为了防止老年人忘事的情况出现，老年人可以将自己的注意力集中在自己要做的事情上，将自己要做的每一件小事都赋予一定的意义，集中注意力专心的去完成它。我们如果曾把注意力集中于某件事情上，那么，无论我们是否想记住这件事，都必定能记得住。比如我们容易记住广告歌诀，它总是伴随喧闹、俗丽的广告播出，还运用了押韵与音乐，有助于记忆。把枯燥无味的事物简单地组织起来能帮助记忆；又如杂乱无章的货单，可将其内容分门别类，设法减少须记事项的数目。

2、学会充分的利用大脑

老年人要善于学习，有规律、不间断地用脑，不能放弃，还要保证足够的睡眠，让大脑得到充分的休息，用脑时应安排短暂休息和户外活动。老年人记忆力衰退的问题主要出现在大脑上，小时候老师经常会提醒我们，大脑不用也会生锈，要学会动脑。老年人也是如此，要学会充分的利用我们的大脑，让大脑活跃起来。一个活跃的大脑可以有效的提高老年人的记忆力，防止出现老人记忆力减退的症状，有效预防老年痴呆症。

老人记忆力减退怎么办

出门不记得带钥匙、刚说过的话扭头就忘、去超市总有几样忘了买……人一老，不少人记性会变差。这种情况下，可以在家里多贴点小纸条，能帮老人强化记忆力。大脑健康了，才能心情好、过得好。

建议买几种不同颜色的小纸条，每种颜色代表一类事情。比如蓝色的，可写一些日常生活小提示，像“出门带钥匙”、“电卡在第一个抽屉”等;橙黄色系的代表重要提示，如“电话费某月某日要交了”、“每天饭后要服用复合维生素”;红色有警示作用，可写上诸如“做完饭记得关煤气”等特别提示。

纸条的摆放位置也要注意。如在门口钉块小黑板，贴上“出门带钥匙”、“电话费缴纳日期”这样的纸条，方便出门时看到;与厨房有关的提示，可贴在冰箱上。

需要提醒的是，如果是子女帮着贴纸条，一定要事先征得老人同意。因为有些老人对记忆力减退心存恐惧，纸条贴太多，可能会起到反作用。

知道了老人记忆力变差怎么办，不妨让小孙子来帮爷爷奶奶做小纸条，还可以让孩子画上画，消除抵触情绪。

记忆力减退吃什么食物

1、海带。在我们的印象中海带含碘丰富,有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡,抵抗疲劳。不过海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂,能够健脑提神,海带和其他海藻类一样,都含有人体大脑不可或缺的磺类物质。

2、核桃。核桃补脑,这是总所皆知的,可是核桃为什么能补脑大家了解过吗?核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸,能够避免脑血管阻塞,补脑益智。对于备考的学生或长期处于脑力工作环境下的朋友,随身准备核桃露或者核桃粉是很有必要的。核桃还能补充大脑英语、增强记忆力、消除脑疲劳。不过核桃是属于偏干燥性的食物,不能食用过多,不然容易引起便秘、流鼻血的情况。

3、南瓜。绿色蔬菜中含有丰富的维生素A,可是南瓜中的维生素A也不会比绿色蔬菜少。南瓜中还有一种极佳的益脑元素——p-胡萝卜素。南瓜吃起来甘甜清平,能够醒脑提神,改善神经衰弱、心神不宁的症状。南瓜课用来做菜食用,每天吃一次对补脑是很有效果的。

4、花生。吃花生有助于赶走导致分心的饥饿感。《英国营养学杂志》刊登一项新研究发现,吃花生和花生酱可以降低食欲,效果甚至可达8个小时。

5、水果干。杏干和苹果干等水果干富含天然糖分,可为大脑快速提供能量,而且耐嚼。2014年日本一项研究发现,咀嚼动作可改善大脑工作记忆及警觉度。

6、深海鱼。深海鱼中富含丰富的多不饱和脂肪酸,尤其是一种名叫二十二碳六烯酸(即DHA)的脂肪酸,是大脑必需的物质,这种物质对维持和提高记忆力有很大帮助。当

7、豆制品。豆制品中富含优质蛋白就是需要补充的重要营养素,其氨基酸构成比例适合人体吸收利用,最重要的是豆制品中富含的蛋白质为植物蛋白,不会对身体带来负担。因此,建议多摄入一些豆制品,如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等。

预防老年痴呆的十种食物

俗话说，岁月不饶人。的确如此，人一旦上了年纪，都会多多少少有记忆力减退的情况。记忆力减退几乎是不可避免的自然规律和现象。只是有些高龄老人记忆减退严重，甚至形成健忘症，而有的老年人记忆力减退迟缓。科学证明，老年人如果能早期注意饮食调理，就可以改善记忆功能、提高记忆能力，防治来年痴呆症的发生。因此，在日常调整饮食的组合方面，就显得尤为重要。

1、核桃

因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

2、鱼

鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

3、南瓜

南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。

4、鸡蛋

鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

5、牛奶

牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

6、海带

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

7、芝麻

将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。

8、葵花子

丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

9、香蕉

香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

除此之外，老年人还应适当弥补一些氨基酸，不同的氨基酸种类对人体有各自的作用。氨基酸能使注意力高度集中，提高记忆力，提高思维的敏捷性;另外，消除患者的抑郁情绪，形成好的睡眠，缓解偏头疼以及焦躁等紧张情绪，让老年人保持一个好的状态。

记忆力减退吃什么药好

长久以来，科学家努力地研究营养与大脑汜忆力及学习能力之间的关系。他们已知缺乏某种营养会阻碍记忆及学习的能力，然而，补充营养晶是否能增强记忆力，仍在研究中。 据研究，下面几种营养素与记忆力可能有关联，适当补充可有助于改善脑部功能。

维生察B群 包括维生素BI、B6、B2，维生素B群在维持记忆力上扮演一个重要的角色，尤其是胆碱及B6。维生素c及E也有助于改善脑部功能。

矿物质和氨基酸 补充矿物质和氨基酸也非常重要，钙、铜、碘、铁、镁、锰、钾、锌，当然还包括卵磷脂、叶酸、烟碱酸、核酸等有助于大脑功能及血液循环。

宣常食用的食物 包括全麦等谷类、豆腐、鸡蛋、豆类、小麦胚芽、鱼类、啤酒酵母、核桃、芝麻、粟米、糙米、生菜等。

避免食用的食品 禁吃乳制品及面粉制品1个月，如果对记忆力没有改善，再慢慢将这些食物添回饮食中。勿食精制的甜食，它们将使脑部的功能迟钝。饮食中若全部都是糖类将影响记忆力，最好能包含10%的蛋白质及10%的必需脂肪酸。

药用植物 科学家利用人参及小白鼠做实验，发现人参里有某些成分能改善小白鼠的学习力及记忆力。洋茴香、蓝升麻、银杏(白果)萃取素、迷迭香、蜜蜂花粉等也均有助于提升脑部功能。

保健药膳 ①首乌桑叶丸 何首乌200克，桑叶30克，黑芝麻250克，胡桃仁250克，何首乌、桑叶研细粉，混合后二味药共捣泥状，制蜜丸如梧桐子大小，每次10克，每天早晚各 1次。此方可强心健脑、补肝养血，对失眠健忘、血虚头晕、腰膝酸软、遗精久痢有较好疗效。 ②莲子酸枣粥 莲子30克，炒酸枣仁15克，红枣5枚，粳米100克，煮粥常食。可治神经衰弱，失眠和健忘等症。 ③龙眼百合 龙眼100克，百合250克，白糖适量。将龙眼去壳，去核，取出肉。百合剥去老皮，掰下鳞片瓣，撕掉筋皮，在凉水中泡20分钟，捞人开水锅内稍烫，再捞人凉水中。将龙眼肉和百合放汤钵子里，放入白糖，注入适量清水，搅匀。上笼蒸20分钟，出笼即可。每日1剂，分2次服。 龙眼有开胃、益脾、养血、安神、补虚长智的作用。《神农本草经》称其有久服强魂聪明，轻身不老，通神明的功效，配以甘润滋肺、清心泄降的百合，共组为滋补强壮的佳肴。具有补中益气，养血滋阴，宁心安神的作用。适用于思虑过多，劳伤心脾，健忘怔忡，虚烦不眠，自汗惊悸，肺燥千咳，劳嗽吐血，神志恍惚或产后虚肿等。

亦可作为滋补强壮食品，常服可以起到延年益寿的作用。 ④桑葚蜜膏 鲜桑葚1000克(干晶500克)，蜂蜜300克。桑葚洗净加水适量煎煮，每半小时取煎液1次，加水再煎，共取煎液2次。合并煎液，以小火煎熬浓缩至较粘稠时，加蜂蜜至沸停火，待冷装瓶。每次1汤匙，以沸水冲化饮用，每日2次。 功效滋补肝肾，聪耳明日。适用于失眠，健忘，目暗，耳鸣，烦渴，便秘及须发早白等症。 ⑤黄酒核桃泥 核桃肉5个，白糖50克，黄酒50毫升。将核桃肉、白糖放在瓷碗中，研成末、再放人锅中，加入黄酒，用小火煎煮10分钟。吃核桃末，喝酒。每日2次。 功效补肾壮腰，宁心益智。核桃肉有较好的祛病强身效用。现代研究表明，核桃肉还有较好的降低胆固醇、防止动脉硬化等重要作用，对益智强身，延年益寿均有益处。适用于健忘而兼头痛，失眠，腰痛，大便秘结等