笋子的营养价值是什么
笋子的营养价值是什么
笋子的营养价值是什么:
1、开胃健脾：
竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症;
2、宽胸利膈、通肠排便：
竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌;
3、开膈消痰：
竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;
4、增强机体免疫力：
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
用法用量:
1、竹笋适用于炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅。
2、竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香、是人们喜欢的佳肴之一。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。
3、竹笋既可以鲜食，也可以加工成干制品或罐头。
4、靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。
笋子的营养价值真的是非常大，而且一般的人群都是可以放心食用的，但是如果有肾炎或者肠胃炎疾病的患者还是建议不要过多的食用。笋子的营养价值是什么我们也都了解到，建议大家吃的时候，如果是鲜笋，存放的时候建议不要剥掉笋子外面的壳，要不然就会失去笋子的清香味。
笋子的营养价值
竹笋是常绿草本植物，竹笋味道鲜美，营养价值较高。比如，含有丰富的蛋白质、多种维生素和胡萝卜素、多种必需氨基酸等。具体竹笋的营养价值如下所示。
1、丰富的蛋白质
冬笋是竹笋的一种，其中每百克的冬笋中约含蛋白质4.1克，可以见得，竹笋中的蛋白质组成比较好，能增强人体免疫力，促进新陈代谢。
2、含有多种维生素和胡萝卜素
一般来说，竹笋比大白菜含多种维生素和胡萝卜素的含量高一倍多，胡萝卜素能够维持眼睛和皮肤的健康，然而胡萝卜素过量会使人中毒，所以，不能食用竹笋过量，避免吃竹笋中毒。
3、含有多种必需氨基酸
竹笋含有含有多种必需氨基酸，比如：赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等，另外，竹笋还含有少量的非必需氨基酸，比如：谷氨酸和胱氨酸，他们的作用分别是：谷氨酸在蛋白质代谢过程中占有重要地位;胱氨酸能够维持蛋白质构型作用。
4、富含植物纤维
竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，因此，竹笋可以降低人体内多余的脂肪，消痰化瘀滞，并且能治疗高血压、高血脂、高血糖症，另外，对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
栗子营养价值
营养成分
栗子含有丰富的营养，每百克含糖及淀粉62～70克，蛋白质5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，尚含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP及无机盐。
栗子的碳水化合物有40%由淀粉组成，实际上，栗子的淀粉含量是马铃薯的2倍。新鲜栗子富含维生素C和钾，也含有叶酸、铜、维生素B6、镁和维生素B1。
每100克新鲜栗子中，水分占52%，另含蛋白质3克、碳水化合物44.2克。煮好的栗子富含钾，也含有维生素C、铜、镁、叶酸、维生素B6、维生素B1、铁和磷;每100克煮熟的栗子中，水分占68.2%，另含蛋白质2克、碳水化合物28克。
现代医学认为，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用。老年人如常食栗子，可达到抗衰老、延年益寿的目的。
笋子的营养价值是什么
1、开胃健脾：
竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症;
2、宽胸利膈、通肠排便：
竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌;
3、开膈消痰：
竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;
4、增强机体免疫力：
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
用法用量:
1、竹笋适用于炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅。
2、竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香、是人们喜欢的佳肴之一。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。
3、竹笋既可以鲜食，也可以加工成干制品或罐头。
4、靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。
笋子的营养价值真的是非常大，而且一般的人群都是可以放心食用的，但是如果有肾炎或者肠胃炎疾病的患者还是建议不要过多的食用。笋子的营养价值是什么我们也都了解到，建议大家吃的时候，如果是鲜笋，存放的时候建议不要剥掉笋子外面的壳，要不然就会失去笋子的清香味。
南瓜子营养价值
南瓜子富含脂肪，其中不饱和脂肪酸含量丰富，尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高。另外还含有南瓜子氨酸、蛋白质、维生素B1、维生素C等。
南瓜子富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能
所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用;南瓜子对于男人来说还有一项非常重要的功效，预防治疗前列腺炎。前列腺炎是中老年男性的常见病，这种病是男人的难言之隐，不仅会带来工作生活上的不便，而且还对性能力有影响。其实每天吃上两把南瓜子就可以降低前列腺的发病率，对于慢性前列腺炎还有缓解治疗的作用。
南瓜子在欧洲及世界各国应用在医药治疗前列腺肥大已有许久历史，中国「本草纲目」提及南瓜子及德国药典记载：药用南瓜子(Cucurbita pepo)可作为尿失禁治疗、敏感性膀胱症和摄护腺肥大问题。
前列腺炎为男性高发病，医生认为，每天吃上50克左右的南瓜子，生熟均可，可较有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。
美国研究人员曾经发表的科研论文也指出“每天坚持吃一把南瓜子就可治疗前列腺肥大，并使第二期症状恢复到初期，明显改善第三期病情，因为南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。
营养学家还认为，南瓜子中所含的锌和磷元素对人体的生殖系统很有帮助,可以提高性欲。
鸽子营养价值高
滋补佳品：鸽子肉的蛋白质含量是非常丰富的，所以说，鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量大概为24%,比一般肉食的含量都要高。而且，鸽子的脂肪含量非常低，是一种低脂肪食品。
降低胆固醇：在鸽子肉里，含有一种叫做胆素的物质。这种营养，可以有效的降低胆固醇，预防动脉硬化的出现。这就是鸽子的营养价值。对于术后的病人，鸽子肉也可以起到益气补血的效果。
增强免疫力：中医认为，鸽子可以提高人体免疫力，使身体更强健，因此，鸽子也有“动物人参”的美誉。鸽子补肾益气，生津止渴，有很好的保健功效。
乌龟子营养价值
橙黄的乌鱼子风味独特，吃后齿颊留香，不但国人喜欢，日本人也视之为珍品。乌鱼子含有丰富蛋白质及脂质，而蛋白质所含之各种必需氨基酸都很好，脂质含多量高度不饱和脂肪酸如EPA与DHA。乌鱼子含高量的蜡酯是造成乌鱼子吃起来有特殊嚼感的主因。
乌鱼子的营养信息(营养素含量/每100克)
硫胺素(mg) 0.02
锰(mg) 0.10
铁(mg) 1.00
维生素E(mg) 1.49
热量(大卡) 78
核黄素(mg) 0.04
铜(mg) 0.69
锌(mg) 1.34
地笋的营养价值 营养价值
地笋每100克鲜品中含蛋白质4.3克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纤维4.7克、胡萝卜素6.33毫克、烟酸1.4毫克，还含有维生素B1、B2、C以及各种矿质元素、挥发油、鞣酸、酚类、泽兰糖、水苏糖、半乳糖、氨基酸等。
1、地笋富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
2、地笋富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。
3、地笋富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。
4、地笋富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。
脆柿子热量高吗 脆柿子一天吃多少合适
建议一天吃1-2个左右即可。
脆柿子营养价值以及食用价值是比较高的，含有大量的维生素、蛋白质、鞣酸、果胶等成分物质，适量吃对人体健康具有好处。
正常情况下来说，人体只需要每天吃1-2个左右的脆柿子，用来满足自身日常能量需求即可，避免食用过量，导致人体出现腹痛、腹泻、恶心等不适症状发生，对人体健康造成威胁。
瓜子营养价值
都以100g的重量为例，炒葵花籽的脂肪含量占52.8%、蛋白质含量占22.6%;炒西瓜子的脂肪含量占44.8%、蛋白质含量占32.7.%;炒南瓜子的脂肪含量占46.1%、蛋白质含量占36%。另外它们都含有钙、镁、铁、锌等微量元素和多种维生素，不过维生素的含量很低。
作为坚果来说，这些瓜子中还都含有脂肪酸，这也是我们平时比较推崇适量摄入坚果的原因之一。
1)抗氧化物，例如维生素E和酚酸;
(2)硒及其它矿物质如铁、锌和铜等;
(3)单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，即能预防心脏病和某些癌症的 “好脂肪”。 抗氧化物 在提供抗氧化物保护方面，葵仁可与坚果和干果媲美，在某些情况下，甚至超过它们。汇编以黑莓为例：众所周知，黑莓是抗氧化物的重要来源，每份含有60毫克酚酸;而同量葵仁中却含有近1000毫克酚酸。酚酸和其它诸如维生素E之类的抗氧化物，通过在体内对抗自由基而对人体有益，因为这些自由基会通过破坏细胞、并干扰DNA复制，从而导致心脏病、癌症等慢性病的产生。 硒 硒是土壤中一种重要的微量矿物质，而人体缺硒通常会导致心脏病和癌症。向日葵可以把土壤中的硒转化成自然有机物，从而被人体吸收。
每天吃柿子的最佳时间 吃柿子的好处有哪些
柿子营养价值是很高的，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素，所含维生素和糖分比一般水果要高到两倍左右，吃些柿子对人身体是非常有益处的。
中医认为柿子是属于胃寒食物，而且是发涩的，归肺、脾、胃、大肠经。具有润肺化痰，清热生津，止痢健脾，益胃生津，润肠凉血，止血等多种的功效。
桃子煮水有什么功效 煮熟的桃子有营养吗
会有一定的营养流失。
桃子是可以生吃的，相对于煮熟吃来说，生吃的桃子营养价值是最高的，而在其煮熟的过程中，不可避免地会有少许维生素和矿物质会发生流失。
虽然煮熟的桃子中也含有一定的营养，但相比于没有煮熟的桃子来说，是会有一定的营养损失的，因此对于普通正常人来说，建议最好还是生吃会比较好。
乌鱼子营养价值
橙黄的乌鱼子风味独特，吃后齿颊留香，不但国人喜欢，日本人也视之为珍品。
乌鱼子含有丰富蛋白质及脂质，而蛋白质所含之各种必需氨基酸都很好，脂质含多量高度不饱和脂肪酸如EPA与DHA。
乌鱼子含高量的蜡酯是造成乌鱼子吃起来有特殊嚼感的主因。
乌鱼选购颜色均匀、对称，有亮度、有光泽的最好。
野生的看起来较瘦长，颜色深;人工养的较肥厚，色泽浅。
还有乌鱼子两边成对片，卵粒大小厚薄几乎一致，外观干净也没有残肉，色泽也比较透明，软硬干湿也比较的适中，这都是选购的要点。