李子营养价值分析
李子营养价值分析
李子的营养比较丰富,每百克李子肉中,含蛋白质0.5克,脂肪0.2克,碳水化合物9克,钙17毫克,磷20毫克,铁0.5毫克,胡萝卜0.11毫克,维生素b1 0.01毫克,维生素b2 0.02毫克,维生素c 1毫克。是夏季人们常食用的水果。
李子甘酸可口,香甜味美,李子不仅含有多种人体所需成分,营养价值很高,人体健康也能起到防病治病的保健作用。李子味甘酸,性凉,具有清肝热,生津利水,调中等作用,主要用来治疗肝虚有热,虚劳骨蒸,胃阴不足而致的口中乾渴以及腹水等症。现代研究证实,李子的营养成分略低於桃子,含糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、PP、A、钙、磷、铁、天门冬素以及谷酉先胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等多种氨基酸等。
李子营养分析
1. 促进消化:李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;
2. 清肝利水:新鲜李肉中含有多种氨基酸,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;
3. 降压、导泻、镇咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用;
4. 有很好的美容作用,对汗斑、脸生黑斑等有良效。
紫包菜的营养价值分析
紫包菜是我们经常的俗称,一般来说应该叫做紫甘蓝,还有一些名称是红甘蓝、赤甘蓝,名称很多我们根据自己的习惯即可,紫包菜我比较喜欢吃,因为他的维生素含量很高。
紫包菜对人体的有很好的益处,科学家研究发现200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是水果的两倍左右,由此可见紫包菜的营养价值了。
经常吃紫包菜可以使你年轻美丽,因为紫包菜里面包含了维生素E与维生素A前身物质【β―胡萝卜】,说通俗一些就是抗氧化物质,保证我们的细胞年轻化,这对于很多爱美的女士来说是个福祉吧。
紫包菜不仅仅对女性朋友们有很好的帮助,对男性朋友的好处也很大,他可以促进男士的精神状态,强身健体的作用,经常食用能够增强人的活力,这个估计是很多男士朋友们最喜欢的福祉吧。
紫包菜的作用不仅仅是上面介绍的功效,因为紫包菜含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,所以有湿疹的朋友们可以食用,会很有效的缓解湿疹的病症,帮助大家慢慢的好起来。
紫包菜是一种全面的蔬菜,因为紫包菜里面含有的大量纤维素,因此能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,是一种各个年龄的人都可以食用蔬菜。
橘子营养价值分析
1、橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;
2、橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇;
3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品,研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转;
4、在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。
牛心营养价值分析
每100克所含营养元素:
热量106 (千卡)硫胺素0.26 (毫克)钙4 (毫克)蛋白质15.4 (克)核黄素0.39 (毫克)镁25 (毫克)脂肪3.5 (克)烟酸6.8 (毫克)铁5.9 (毫克)碳水化合物3.1 (克)维生素C5 (毫克)锰0.06 (毫克)膳食纤维0 (克)维生素E0.19 (毫克)锌2.41 (毫克)维生素A17 (微克)胆固醇115 (毫克)铜0.37 (毫克)胡罗卜素0.8 (微克)钾282 (毫克)磷178 (毫克)视黄醇当量77.2 (微克)钠47.9 (毫克)硒14.8 (微克)。
黄皮的营养价值分析
黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效;苦味较重的黄皮,效果尤佳。有黄皮的苦味,可以刺激胆汁分泌,促进消化,使吸收机能畅旺;此种苦味质,还有强心作用,又能松弛胸腹肌肉紧张,胀满状况得到减少或消除,黄皮之所以能顺气、镇咳,就是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用,使呼吸顺畅,没有障碍问题,咳嗽自然停止。
黄皮还有较高的药用价值,根、叶、果和种子等都可入药,具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效,俗有“饥食荔枝,饱食黄皮”之说。果皮可消风肿,去疳积;种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。黄皮种子富含油分,出油率高达42%,为优良的润滑剂。黄皮作为一种优质的水果,其果实除鲜食外,尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以,在民间黄皮素有“果中之宝”之称。
蜜枣的营养价值分析
热量321 (千卡)硫胺素0.01 (毫克)钙59 (毫克)蛋白质1.3 (克)核黄素0.1 (毫克)镁19 (毫克)脂肪0.2 (克)烟酸0.4 (毫克)铁3.5 (毫克)碳水化合物78.6 (克)维生素C55 (毫克)锰0.2 (毫克)膳食纤维5.8 (克)维生素E0 (毫克)锌0.25 (毫克)维生素A0 (微克)胆固醇0 (毫克)铜0.07 (毫克)胡罗卜素0.7 (微克)钾284 (毫克)磷22 (毫克)视黄醇当量13.4 (微克)钠25.1 (毫克)硒1 (微克)。
枣味甘、性平,入脾、胃经;有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效;用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用;本品甘温益气,质润养血,味甘又能缓和药性,用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。
菠菜的营养价值分析
菠菜是绿色蔬菜,其自身富含大量的铁元素,因此常吃菠菜可以帮助老年人补充身体的铁。而且菠菜还是一种含钙很多的蔬菜,对于一些骨质疏松,身体缺钙的老年人来说,多吃蔬菜可以帮助他们起到补钙的作用。很多人一到了老的时候就会逐渐发现,自己身体对于钙的吸收是越来越不好,常常会因为吸收的问题而导致自己缺钙。如果在这个时候多吃菠菜的话,就能够帮助老年人改善这一现状。
除此之外,由于菠菜本身的营养特质,它还能够起到帮助人们平衡身体内酸碱物质的作用,能够有效地使人们身体内的酸碱达到一个平衡的状态,以此来调节人们的吸收问题。不过菠菜好处虽多,但是也不必大量的食用,每日食用适当的一些就可以满足人们身体的正常需求了。菠菜还有一个很好地好处,就是菠菜无论你怎么烹饪它,它在烹饪过程中,所流失的营养都是非常少的,这个相较于其他的蔬菜来讲,绝对是它的一个优势。因此大家在做菠菜吃的时候,完全不用太顾及菠菜是否会因为做法不当而损失营养过多的问题。当然,如果你能够掌握好油的用量,则会让菠菜发挥更大的用处。
菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;具有补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化的功效;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。
羊脑营养价值分析
每100克所含营养元素:
热量142(千卡)、硫胺素0.17(毫克)、钙61(毫克)、蛋白质11.3(克)、核黄素0.27(毫克)、镁15(毫克)、脂肪10.7(克)、烟酸3.5(毫克)、铁0(毫克)、碳水化合物0.1(克)、维生素C0(毫克)、锰0(毫克)、膳食纤维0(克)、维生素E0(毫克)、锌1.24(毫克)、维生素A0(微克)、胆固醇2004(毫克)、铜0(毫克)、胡罗卜素1.6(微克)、钾146(毫克)、磷356(毫克)、视黄醇当量76.3(微克)、钠151.8(毫克)、硒38.12(微克)。
羊脑的营养价值是很高的,它含有丰富的蛋白质,还有钙等等一些营养元素,食用用它制作出来的食物都是可以吸收到这这些营养。它可以帮助我们有效的改善皮肤,使得皮肤更加有光泽。一般的人都是可以去食用羊脑的,但是对于一些患有心血管疾病的中老年人是不能食用。
韭菜的营养价值分析
韭菜是一种绿色蔬菜,在很早的时候我们国家已经开始种植,韭菜的食用范围很广,可以做很多的美味菜肴,另外韭菜对男人的身体特别有帮助,是一种平民化的补肾食品,可以帮助我们有一个好身体。
韭菜的营养价值是很高的,在我国的农业书籍里早就有了详细的记载,韭菜含有蛋白质,脂肪,维生素,矿物质及硫化物,可促进肾功能,增加前男性回来,提高男性的身体素质,保证夫妻生活质量。
韭菜是一种绿色食品,而且有很多的功效,不仅仅是对肾功能有补益,而且还能促进肠道蠕动,帮助我们的肠道做好清理工作。
韭菜有一种特殊的香气,其实这就是来自然韭菜本身含有的硫化物的作用,这个物质对身体有很好的作用,可以帮助身体消化功能,增加机体抵抗力。
韭菜的食用必须是适量的,因为通常来说韭菜其粗纤维较坚韧,不易被胃肠消化,容易引起积食,所以要少量的吃才可以。
韭菜是一种很好的绿色食品,但是韭菜并不是人人都可以随便吃,因为韭菜有刺激性,专家和医生一般会叫胃虚和溃疡者不要食用韭菜。
李子的营养价值 李子的营养成分
每100克李子的可食部分中,糖8.8克,蛋白质0.7克,脂肪0.25克,维生素A原(胡萝卜素)100--360微克,烟酸0.3毫克,钙6毫克以上,磷12毫克,铁0.3毫克,钾130毫克,维生素C 2~7毫克,含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。
辣椒的营养价值分析
辣椒是我们都很熟悉的一种蔬菜,辣椒可以直接做菜,也可以做配菜,很多地方的人酷爱辣椒,每天没有辣椒没有办法吃饭,由此可见辣椒得到了大家的喜爱,我相信喜欢吃辣椒的热人很多。
冬季这个季节是吃辣椒最好的季节,辣椒也是很多地区人民经常冬季存贮的蔬菜之一,辣椒冬天的时候可以温暖身体,增加人体的热度,这样可以抵御寒冷,所以北方人最喜欢冬季吃辣椒。
辣椒在增加人体热度方面作用很大,另外辣椒也有防止痢疾的作用,帮助人体抵御疾病,特别是感冒,另外辣椒可以明显的增强食欲,使用胃口大开,而且十分促进消化,辣椒在这些方面效果很强。
根据科学家和一些研究专家的统计和计算每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,在蔬菜里面绝对是首位,所以辣椒可以对人体有很好的促进作用,甚至可以令人年轻,抑制衰老。
辣椒有一些估计大家都不是很知道的奇效,那就是辣椒不仅仅可以防病、治病、更是改良基因、促进人类进化的一种蔬菜,看到这里大家一定很惊讶,但是我可以告诉大家这是事实。
辣椒的好处很多,但是我们需要强调的是,辣椒有刺激性,所以我们吃辣椒要适量,不能盲目的根据自己的喜欢无节制的吃,这样反而会引起身体的不适,辣椒是很好的保健蔬菜,我们应该合理利用。
青豆的营养价值分析
豆知识介绍:
青大豆亦称“ 青豆”,即种皮为绿色的大豆。按其子叶的颜色,又分为两种:青皮青仁大豆, 青皮黄仁大豆。青豆含丰富的蛋白质,其中含人体必需的多种氨基酸,尤其以赖氨酸含量高。
大豆为豆科大豆属一年生草本植物,原产我国。我国自古栽培,至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植,在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产,以长江流域及西南栽培较多,以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由我国传播出去的。
青豆营养分析:
1. 青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;
2. 青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
青豆适合人群:
一般人群均可食用
青豆食疗作用:
大豆味甘、性平,入脾、在肠经;
具有健脾宽中,润燥消水的作用;
主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
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香蕉的营养价值分析
维生素
香蕉属于热带水果,所以含有的维生素也是相当的丰富哦,香蕉含有丰富的维生素A和维生素C,其中维生素A能提高我们的抵抗能力哦,虽然面对像非典这种病直接被打成渣渣,但是对于一般的流行感冒呀,小病呀还是有很好的预防效果的。维生素A还能促进我们身体和神经的发育,维生素C还能预防癌症,坏血病,对皮肤和头发也有很好的滋养效果。
快乐之果
香蕉被称为快乐之果,因为吃香蕉会让我们感到快乐。先别急着说小编说得很奇葩,但事实确实如此。因为香蕉含有泛酸和其他类能让我们神经镇静的成分,对抑郁症,精神分裂症都有很好的治疗功效。平时工作压力比较大的人,香蕉含有的镁元素也能使你们的神经放松下来,为紧张的工作增添一抹难得的轻松。所以,香蕉快乐之果的称呼可谓是名符其实哦。
吃香蕉的坏处
说了这么多吃香蕉的好处,下面我们也来了解下吃香蕉的坏处吧。首先糖尿病人最好别吃香蕉哦,虽然香蕉里面含有丰富的钾可以降低血糖,但是香蕉的含糖量本身就高达15%,所以反而会增加血糖的含量,而且空腹吃香蕉也不好,因为香蕉含有的膳食纤维会导致肠胃开始蠕动,如果肚子里面没有其他的食物,很容易造成肠胃功能的紊乱哦。
香蕉的选购
优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色,梳柄完整,无缺只和脱落现象。单只香蕉体弯曲,果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑,无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤,果实易剥离,果肉稍硬。
购买香蕉时,人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟,起来果肉硬而带涩味,香气不能充分散发出来。
香蕉的存储
香蕉属于热带水果,适宜储存温度是11~18度,一般情况下保存时间最长的是13天,尽量不要放冰箱里保存。
香蕉在冰箱中存放容易变黑,应该把香蕉放进塑料袋里,再放一个苹果,然后尽量排出袋子里的空气,扎紧袋口,再放在家里不靠近暖气的地方,这样香蕉可以保存一个星期左右。