蜂蜜和红糖真是健康糖吗

蜂蜜和红糖真是健康糖吗

世界卫生组织(WHO)关于糖的推荐量

WHO强烈推荐人们终生限制游离糖的摄入量，无论是成年人还是儿童，都建议把游离糖的摄入量控制在每天总能量摄入的10%以下，最好能进一步限制在5%。WHO提到的游离糖，包括蔗糖(白砂糖、绵白糖、冰糖和红糖)、葡萄糖和果糖，也包括食品工业中常用的淀粉糖浆、麦芽糖浆、果葡糖浆等甜味的淀粉水解物，纯果汁、浓缩果汁、蜂蜜也在限制之列。只有奶类中的乳糖、新鲜完整水果中的糖、粮食薯类中的淀粉不包括在游离糖的范围。轻体力成年人每天热量摄入推荐为1800大卡，游离糖不超过热量的10%，也就是180大卡，折算成糖为45克，若限制在5%，则糖应限制在22.5克。

蜂蜜：含糖量超过75%，保健作用被夸大

天然成熟蜂蜜中，总的糖含量超过75%，可以抑制各种微生物，所以蜂蜜是久存不坏无需顾忌保质期的食品。每天两大勺蜂蜜，额外摄入的糖就能轻松超过22.5克。结晶的蜂蜜果糖含量低，葡萄糖含量高;不结晶的蜂蜜果糖含量高，葡萄糖含量低。大部分蜂蜜容易结晶，只有洋槐蜜、枣花蜜、紫云英蜜不容易结晶。而高果糖的蜂蜜常被说成“润燥”，因为它容易吸水，也比较解渴，而且冰过之后有清凉感。如果要喝蜂蜜水，建议尽量冲得稀一点。天然蜂蜜中确实含有淀粉酶、蔗糖酶、蛋白酶等，但是毕竟含量很低，不必迷信它的保健作用。

红糖：糖分超过90%，喝红糖水补血不靠谱

红糖是甘蔗榨汁后过滤再熬制浓缩之后的产品，相比较提纯的白糖，含有更多的维生素和矿物质，例如维生素B1、维生素B2、钙、钾、镁、铁等等，根据颜色的深浅有黑糖、红糖和黄糖等名称。一般来说，颜色越深，纯度越低，矿物质含量越丰富，也越值得购买。但是红糖也属于WHO需要限制的游离糖的范畴，不可随意多吃。虽然红糖含有一定的铁元素，但是人体对植物性铁吸收率很低，如果单靠吃红糖补血，需要每天吃下4斤红糖，显然喝红糖水不能作为改善贫血的手段。但是，女性例假期间，适当喝点红糖水来缓解经期不适还是可以的，不超过20克为宜。

冰糖：糖含量高达99.9%，有一定保健作用，但是也应限量

红糖经过提纯、脱色处理，就会变成白糖。白糖经过结晶，形成砂糖和冰糖，白色冰糖纯度高达99.9%。冰糖能补中益气、止咳化痰，因此在服用补药、补品时常常食用冰糖，例如燕窝汤、银耳汤、雪梨汤等等。冰糖虽然甘甜，但是性质比较平和，不易留湿、生痰。但是，毕竟冰糖是游离糖的一种，也在限量食用的范围内。

葡萄糖：纯度100%，不是营养品，而是升高血糖的利器

葡萄糖在生活中并不是很常见，在很多人印象中，给身体输液才会用到葡萄糖，甚至认为葡萄糖是营养品。事实上，粮食进入人体，在小肠就会分解为葡萄糖被人体吸收，同时带来血糖值的升高。只是葡萄糖粉非常纯，升高血糖的速度更为迅猛，喝浓了还会因为渗透压过高而引起胃肠不适。葡萄糖的甜度低于白糖，增甜效率低，防腐性也差，所以商家很少用它来做普通甜饮料或果脯蜜饯。但是它相对不容易吸潮，放在面食里烤制还会促进上色褐变，所以做饼干的时候常常喜欢加一点葡萄糖浆。葡萄糖属于WHO需要限制的游离糖，同样需要限量食用。

护肝怎么做 二喝养肝茶

养肝，还可以多喝蜂蜜、红糖、红茶。

红茶养胃，而蜂蜜和红糖温中，所以此茶有温中养胃、驱寒的功效。所以肝火旺的人，可以多饮此茶。

蜂蜜和什么吃好 蜂蜜+红糖

1、腹痛腹泻：一旦出现急性腹泻腹痛，拉肚子，先别着急，用红糖泡蜂蜜喝，能快速解决，有时比吃药管用。

2、腰酸肾亏：人疲劳过度容易引发腰酸背痛，肾虚肾亏。常喝红糖泡蜂蜜，能及时补充肾脏阴虚，解决疼痛。

3、美白祛斑：常喝蜂蜜水能抑制面部黑色素。

保存蜂蜜尽量避光

蜂蜜中的糖主要是果糖和葡萄糖。蜂蜜的血糖生成指数在32~85之间，该指数与果糖含量成反比，也就是说果糖含量高的蜂蜜具有低的血糖生成指数。例如，果糖含量最高的洋槐蜂蜜具有最低的血糖生成指数。由于大多数蜂蜜的血糖生成指数要比葡萄糖(100)和蔗糖(68)的血糖生成指数低，所以说蜂蜜是一种有利于健康的甜味剂。

蜂蜜还能抑制微生物的生长。蜂蜜抑制微生物的作用与蜂蜜的植物来源有关系。蜂蜜中的水分含量低也是抑制细菌生长的因素，而蜂蜜里葡萄糖氧化酶催化产生的过氧化氢也具有杀灭微生物的功能。不过，蜂蜜生成过氧化氢的能力是由蜂蜜中催化酶的活性决定的。

在储存的过程中，过氧化氢受到热和光照会发生分解，这会使蜂蜜的抗微生物活性降低。因此，为了保持蜂蜜的抗微生物活性，应当把蜂蜜放在避光的地方冷藏，要避免吃存放时间较长的蜂蜜。

蜂蜜中含有能促进一氧化氮释放的成分，而一氧化氮是一种能减少心血管病发病危险的物质。因此，服食蜂蜜有保护心血管的作用。在不同类型的蜂蜜里，促进一氧化氮分泌成分的含量是不同的。新鲜的和颜色深的蜂蜜要比存放时间长的颜色浅的蜂蜜含有促进一氧化氮释放的成分多一些。

蜂蜜还有利于婴儿的健康。婴儿对蜂蜜的耐受力要比对蔗糖的耐受力好，也不会出现消化方面的问题。与含蔗糖的牛奶相比，含蜂蜜的牛奶会使婴儿体重增加得更快，使血红蛋白的生成量增加，让皮肤的颜色更好。由于蜂蜜里的寡糖有利于双歧杆菌和乳酸杆菌的繁殖，因此蜂蜜具有促进肠道健康的功能。另外，根据国外学者的研究，在运动过程中，蜂蜜能明显加快心率。与服用葡萄糖相比，服用蜂蜜更有利于运动成绩的提高。

胃痛吃什么缓解疼痛 红花蜂蜜饮

做法：蜂蜜、红糖适量、红花5克。将红花放在保温杯中，沸水冲泡，盖好，经泡10分钟后，随即调入蜂蜜、红糖，趁热饮服。

功效：此茶具有和胃利肠、止痛祛疡效果。

养胃茶 蜂蜜红茶

材料：红茶5克，蜂蜜、红糖适量。

做法：将红茶用开水冲开之后戴茶凉一会再放入蜂蜜、红糖即可。

功效：红茶加蜂蜜能够帮助保护肠胃、养胃护胃、美颜排毒。特别适用于有胃溃疡的朋友饮用。更重要的是蜂蜜加红茶能够帮助清除肠道内的油脂，想要减肥的朋友也不能错过。

胃溃疡吃什么好

1、红花蜂蜜水

蜂蜜、红糖适量、红花5克。将红花放在保温杯中，沸水冲泡，盖好，经泡10分钟后，随即调入蜂蜜、红糖，趁热饮服。此茶具有和胃利肠、止痛祛疡效果。

2、红茶

取上好红茶8克，用沸水冲泡五分钟，加入适量的牛奶或者红糖，每天饮用两到三次，胃溃疡症状可以得到一定成都的缓解。红茶是全发酵茶，对修复胃粘膜大有裨益。

3、豆浆

每天在起床后，早餐前，进食一杯热豆浆，记住加点饴糖。豆浆是可以与牛奶相媲美的物品，其中含有丰富的植物蛋白和丰富的营养物质，对于溃疡面的愈合有很好的促进作用。对胃溃疡很有好处。

老人胃痛怎么办 蜂蜜水

蜂蜜、红糖适量、红花。将红花放在保温杯中，沸水冲泡，盖上盖，经泡10分钟后，随即调入蜂蜜、红糖，趁热饮服。

功效：和胃利肠、止痛祛疡。