羊肉的饮食宜忌

羊肉的饮食宜忌

每餐50克。体虚胃寒者特别适合食用。羊肉具有温补作用，最好在冬天食用。夏秋季节气候热燥，不宜吃羊肉。羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。

吃羊肉时最好搭配豆腐，这样不仅能补充多种微量元素，豆腐中的石膏还能起到清热、泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜共食，则能充分发挥萝卜性凉、消积滞、化痰热的作用。

吃羊肉时不宜同时吃醋，不宜同时吃南瓜，以防发生黄疸病和脚气病;不宜马上饮茶，否则可导致排便不畅或大便秘结。羊肉属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病患者，过多食用会促使病情加重。

羊肉有很大的膻味，祛除膻味有以下小窍门：

方法一：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，如放几块橘子皮更佳。方法二：每1千克羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出。方法三：将两三个带壳的核桃洗净打孔，放入与羊肉同煮。

方法四：每1千克羊肉中加入剖开的甘蔗200克，

方法五：水烧开后加羊肉1千克、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水和调料。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。

日常饮食的禁忌

饮食宜忌，就是应该吃什么，不应该吃什么。食物有寒、热、温、凉之性，有辛、甘、酸、若、咸之味。人的疾病有表里、寒热、虚实之别。食物的性、味必须与疾病的属性相适应，才能起到保健作用，此为“宜”;否则，就会加重病症，此为“忌”。饮食不讲宜忌是不对的。

1.寒证疾病忌食生冷、瓜果等寒性食物，而热证疾病忌食辛辣、姜、烟、酒及油炸等温热性食物。水肿病人忌食盐类等咸寒之物，头晕、头痛病人大多为阳光之体，忌食动火食物，等等。

2.服药时也应注意饮食的适应性。服热性药时应配食热性食物，服凉性药时应配食凉性食物。否则影响药效。如服发汗解表药时，应忌食生冷酸性食物，固酸性食物有收敛作用，可使药物不能发散;服滋补药时应忌食萝卜有破气作用，可抵消补气作用。

3.四季变化对饮食宜忌也有不同要求。一般讲，冬日应食热食，夏季爱吃凉食。从大的方面讲，春季不宜多食油腻辛辣之物，应多吃清淡蔬菜、豆类及豆制品;夏季宜多食用甘寒、清淡、卫生的食物，如绿豆汤、茶叶粥、西瓜等;冬季可多吃萝卜、梨、杏仁、惹仁米粥等，以清肺降气化痰;冬季易受寒邪，宜服热粥、年羊肉等温热性食品，有御寒之功，但也不可过食肥甘厚味，以免助湿生痰。四季饮食还应根据个人身体的特点，采取适宜的食品。

4.体质不同，饮食宜忌也不同。体胖的人多痰湿，应多吃清淡祛痰食物;体瘦的人多阴虚血亏，应多吃生津食物。身体不健壮的人和年老体弱的人应多吃容易消化、营养丰富的食品。

5.日常膳食不讲宜忌是不科学的，饮食生活讲究宜忌是合理的。应因时而宜、因地而宜、因人而宜、因病而宜。这就是饮食宜忌的基本内容。

肝包虫病的饮食保健

肝包虫病患者饮食宜忌

红色蔬菜，重点推荐胡萝卜，西红柿，红枣，火龙果等红颜色的蔬菜水果。

罐头食品、油炸及油煎食物和方便面、香肠，味精，各种甜食，葵花籽，松花蛋，各种腌制食品。

食疗：

1.吉林参4克、西洋参3克炖瘦肉。

2.冬菇4―5个炖瘦肉或鸡胸肉(饮汤)。

3.北芪15克、党参21克、淮山30克、莲子15克煲瘦肉。

4.土茯苓30克、生苡仁30克、元肉3枚煲草鱼或水鱼。

5.党参17克、芡实21克、杞子lO克、苡仁15克煲瘦肉或鸡肉。

6.田七3克、人参(或红参)3克炖瘦肉或鸡肉。

怀孕的饮食禁忌

妇女怀孕期的饮食宜忌

妇女怀孕期的饮食宜忌，包含两部分内容，一为正常怀孕期间要注意的饮食宜忌总原则，一是怀孕期间一些常见病症的饮食宜忌内容。尤其是最为常见的妊娠疾病，如妊娠恶阻(即妊娠反应)、胎动不安和胎漏下血(即先兆流产和习惯性流产)、妊娠浮肿等的饮食宜忌。对于较为少见的妊娠疾病，如中医所称的于痫、子嗽、子烦、子悬、胞阻以及妊娠期间尿血、遗尿、痢疾、疟疾、呃逆等，可参照怀孕期总的宜忌原则。

宜忌原则：妇女正常怀孕后，由于生理上的需要，宜吃一些高蛋白、多维生素、多纤维素和低盐食品，忌吃高脂肪和过咸食品;宜吃易消化的丰富多汁食品，忌吃生冷、性寒食物;宜吃新鲜瓜果蔬菜，忌吃辛辣刺激的、或腥膻异味、或油腻黏糯、或炒爆性热、助火伤阴的食品，忌吃烟酒，尤其是烈性白酒。

干燥综合症还需要忌口吗

应避免进食辛辣火热的饮料和食物，以防助燥伤津，加重病情。忌食辛辣、香燥、温热之品，如酒、茶、咖啡、各类油炸食物、羊肉、狗肉、鹿肉，以及姜、葱、蒜、辣椒、胡椒、花椒、茴香等，并严禁吸烟。

在正确对待饮食宜忌的同时，亦不可忌口太严，如忌口太严，长年累月，反而影响营养的吸收，于病情不利。总之，食物要新鲜，荤素搭配，少食多餐，饮食以适合口味为宜，并保证充足的营养。

羊肉的饮食禁忌

1、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。

2、羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。

3、肝炎病人忌吃羊肉，蛋白质和脂肪大量摄人后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。

4、羊肉温热而助阳，人吃了比较容易上火，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。

5、羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。

6、患有高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。

7、部分病症忌食羊肉。经常口舌腐败、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

8、肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。

甲亢病人饮食禁忌

甲亢病人的饮食宜忌，甲减患者胃肠蠕动慢，容易水肿和血脂高，因此不宜吃生冷油腻和咸的食品，饮食宜清淡。可选择一些温补的中药煲汤食用。如当归生姜羊肉汤、黄芪、西洋参、枸杞、桑葚等。苡米、赤小豆有健脾利水消肿的作用。甲减患者中药治疗常用人参、熟地、首乌等补益药，此时不宜进食萝卜。

甲亢患者忌食含碘食物。海产品中以海带和紫菜含碘最多。辛辣、烟酒等刺激性食品，可导致甲亢患者机体代谢更加旺盛，心跳加快出汗更多，所以要少吃或不吃。甲鱼、乌龟有补肾滋阴散结作用，特别适合甲亢患者食用。甲亢合并白细胞减少的患者可食用补血生血的阿胶、龙眼肉等。平时还可以用沙参、玉竹、麦冬等滋阴之品煲汤，用菊花、玫瑰花、莲子心清热之品泡茶饮。梨可清火，柑橘富含维生素C和钾，对甲亢患者预防低钾引起的周期性麻痹有利。

甲亢病人的饮食宜忌，烟酒可促使病人兴奋、激动，甚至烦燥，心跳加快，会加重病情，需戒烟忌酒。禁用咖啡、浓茶等各种刺激性食品，尽量减少病人的过度兴奋。 甲亢病人代谢率增高，能量消耗增多，饮食宜高热量、高维生素、足够的蛋白质和糖类。淀粉为主食。蛋白质一般每日每公斤体重不得少于1.5克，应以肝、鱼、蛋、禽类及豆制品为主。多食新鲜蔬菜、水果，以及钙质多的奶类、鱼虾等食品，补充甲亢引起的缺钙。多喝水，每天宜1500～3000毫升，及时补充因多汗而丢失的水分。尽量少吃或不吃含碘食物，如海带、紫菜等。含碘的食物不利于甲亢症状的改善。

甲亢病人的饮食宜忌，甲亢病人发病期间，应适当卧床休息。休息环境要安静，空气要流通。 病轻者可下床轻微活动，以不感到疲劳为度，不宜过多操劳家务。稳定期宜在舒适、安静的环境中从事轻工作，避免过劳。不需长期病休。

药疹饮食宜忌

药疹饮食宜忌

宜

1、多饮茶水或清淡饮料。

2、瘙痒宜吃苋菜、白菜、芥菜、芋艿、海带、紫菜、鸡血、蛇肉、穿山甲。

3、感染宜吃荠菜、螺蛳、针鱼、泥鳅、鲥鱼、金针菜、油菜、芋艿、绿豆、赤豆、马兰头。

忌

(1)忌温热辛燥的食物，如辣椒、桂皮生、姜、羊肉等。

(2)忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物。

(3)忌公鸡、鹅等发物。

(4)瘙痒严重时忌海鲜及刺激、致敏食物。

(5)溃疡、出血忌温热性食物：羊肉、韭菜、姜、胡椒、桂皮等。