葱的做法大全

葱的做法大全

薄饼卷香葱的做法收藏

薄饼卷香葱含有香菜，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。

用料：

小麦面粉250克、香菜1小把、小葱1小把、黄酱适量、食盐1/2茶匙、水100克、植物油1汤匙。

做法：

1、面粉中加入盐混合均匀后先加入热水，边加边用筷子搅拌，然后再加入冷水，同样边加边用筷子搅拌，直至面粉成絮状。将面揉成面团，要一直把面团揉至光滑后用盆扣上，醒面30分钟。将醒发好的面团继续揉一会，揉到面团表面摸上去很细腻，将面团一分为二。分别揉成长条并切成大小均匀的面剂子。

2、取一个剂子，用刷子在一面刷一层油后将另外一个剂子盖在上面，擀成薄饼，剩余面团如法炮制。

3、不粘平底锅内不要放油，开小火，将面饼放入，一面有小气泡后迅速翻面，同样出现小气泡后即可。将烙好的面饼分成两张，涂上黄豆酱，卷上香葱和香菜就是好吃的薄饼卷香葱了。

小贴士：

1、薄饼的做法与春饼不同之处是，春饼要用热水烫面，而薄饼要用一半热水一半冷水，并且顺序不能差，绝对不可以偷懒用温水。

2、烙饼不需要油，一定要在旁观守着，出现很小的气泡就可以翻面，饼擀得越薄熟得越快。

3、饼内也可以卷生菜、青椒丝、黄瓜丝等蔬菜，清香爽口，黄豆酱也可以用葱伴侣豆瓣酱代替，各有风味。

功效：薄饼卷香葱含有香菜，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。

每天生吃半个洋葱好吗 洋葱生吃的做法大全

凉拌洋葱

原料

洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、香菜、甜辣酱、酱油。

做法

1、将洋葱、辣椒洗净切丝；

2、香菜切段，芹菜切段加盐稍腌；

3、将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末加入调味料；

4、搅拌均匀，加入香菜，即可食用。

洋葱的做法大全 洋葱的选购储存

1、选购洋葱时，应该选择葱头肥大，外皮干爽带光泽，呈黄色或紫红色，手按时感觉坚实不松软，无伤无烂，辛辣和甜味浓的优质洋葱。从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。

2、储存洋葱时，最好选择阴凉、通风的地方。

洋葱的做法大全

洋葱沙拉

材料： 西红柿3个 洋葱 1个

调味： 橄榄油 2汤匙 柠檬汁 半汤匙 盐少量 胡椒少许 做法：

1. 把新鲜洋葱用刀向横细切成丝，放于水中约10分钟以去腥味待用。 2. 把西红柿切成薄片排于碟上，撒少量盐。

3. 把洋葱丝和西红柿片拌一起浇调料，置于冰箱冷冻10分钟即可。清爽味美 洋葱圈

原料：洋葱50克，鸡蛋20克，香菜10克，面包渣10克。

制法：①将洋葱削皮后，切成圈状。②将鸡蛋打入碗中，用搅拌器搅匀。③将洋葱圈放入蛋糊，捞出来再粘上面包渣。④油热后，将③一个一个放入油中，小火炸黄即可。⑤把④入盘后，撒少许盐，放上香菜末。成年人吃这道菜时，还可以蘸上少许胡椒粉，味道更会别具一格。

洋葱蛤蜊汤

原料：洋葱50克，蛤蜊100克，高汤200毫升。

制法：①将洋葱切成小圈。②蛤蜊冲洗后放入容器，加一大勺盐，清水盖过蛤蜊，1小时后再洗净。③将高汤煮沸后改小火。④加蛤蜊、洋葱煮开。⑤最后加少许盐。 洋葱煎蛋小饼

原料：洋葱50克，鸡蛋20克，红薯粉10克。

制法：①洋葱切圈。②将鸡蛋打入碗中，加红薯粉打匀成蛋液。③在平锅中加入少量油，油热后，放入洋葱圈，再将②倒入洋葱圈内。④加盐少许。⑤小火煎熟后，入盘。 洋葱海鲜丸 原料：

洋葱50克，高汤2勺(20毫升)，双色鱼丸100克，沙拉酱10克。 制法：

①洋葱削皮切丝放入冰水，20分钟后捞出。 ②将双色鱼丸放入容器，加入肉汤在火上加热。 ③将煮熟的鱼丸盛入盘，再放上洋葱。 ④将沙拉酱浇在菜上即成。

洋葱炒肉片

原料：洋葱100克，猪瘦肉100克。 制法：

将瘦肉、洋葱切片，油锅烧热后先放瘦肉翻炒， 再放入洋葱同炒，加调料后再炒片刻即可。 功效：滋肝益肾、化浊去淤、利湿解毒。 清炒洋葱

原料：洋葱200克，葱少许。

制法：将洋葱洗净切片，入油锅清炒，加葱花拌匀即可。 功效：滋肝益肾，化浊去淤，利湿解毒。 洋葱海鲜汤

原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个 调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤 做法：

1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。 2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。

3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。 忌：洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛

宜：炒洋葱宜放面粉、酒。切好的洋葱蘸点干面粉，炒熟后色泽金黄，质地脆嫩，味美可口。炒洋葱时，加少许白葡萄酒，不易炒焦。

驴肉饺子的做法大全 驴肉圆葱饺子做法

准备材料：面粉1000克，驴肉200克，圆葱100克，大葱、姜、盐、十三香、香油适量。

第一步：和面

面粉中加入少许盐，拌匀，加入少量凉水，搅拌成小疙瘩，然后将小疙瘩揉成面团；再把面团上面用手蘸有点水，再继续揉；反复2-3次后，面团就没有干面疙瘩了；用锅盖盖住，防止水分蒸发，醒30分钟左右。

第二部：剁馅

将所有材料冲洗干净，沥干水分。葱姜切末，驴肉、圆葱剁碎，将葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进剁碎的圆葱，然后加入适量盐、十三香、香油，继续剁均匀即可。

第三部：包饺子

将发好的面团再反复揉几次，切成小团，用擀面杖擀薄。先把适量的驴肉圆葱馅放到饺子皮上，然后饺子皮对折，中间捏一下，使两层皮粘到一起，然后再将两边的饺子皮捏到一起，也可以捏点褶子出来，完成。

排骨汤的做法大全 香葱

香葱气味清香，味微辣，含有多种挥发油，还含有果胶、维生素、膳食纤维、糖类物质等，炖排骨汤放一些香葱，可以减少排骨汤的腥味，另外，香葱还可以刺激机体消化液的分泌，有健脾开胃的作用。炖排骨汤除了放香葱去腥味，还可以将排骨用清水浸泡，去除里面的血水，这样也能减少腥味。

秋葵食谱大全 芦笋秋葵炒洋葱

材料：芦笋、秋葵、洋葱、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱;

做法：

1.这是一个好容易做的菜，蒜茸起锅，放入芦笋和秋葵，翻炒一小会;

2.七八成熟时放盐，翻匀，也可放些海鲜酱、甜面酱等，加入洋葱圈，翻几下，上碟。

洋葱的做法大全 洋葱有什么营养价值

据测定，洋葱中含有蛋白质、脂肪、粗纤维、钙以及磷、铁、硒等微量元素，尤其含有一种名为“栎皮黄素”的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一。因此在国外洋葱被誉为“菜中皇后”。经常食用洋葱，可清除诱发癌症的自由基，具有防癌抗癌的功效。此外，洋葱的独特保健价值还在于它是目前所知唯一含前列腺素A的食物。

超级洋葱大如气球

国外媒体报道，目前，英国兴趣一股培植巨型蔬菜的热潮。约翰·伦特特别不爱吃洋葱，但他却种出了巨型洋葱。他培育的洋葱像气球一样大，重跟一只冻鸡差不多。约翰·伦特说：“好笑的是，我并不喜欢洋葱。我从不用它们做吃的。事实上，只有偶尔吃汉堡包时，我才会不得不吃点洋葱。”

巨型蔬菜大量出现原因

伦特的叙述听起来就像是帕特里克·摩尔说，他从不看保存在他家里的那些望远镜，或者杰里米·克拉克森想，他懒得开放在自家车库里的那些锃亮的法拉利。尽管伦特不喜欢吃洋葱，但是他特别喜欢种洋葱。他种的洋葱像气球一样大，重跟一只冻鸡差不多。这些庞然大物是他在利物浦的自家后院和三块副业生产地里培育的。今年他收获的45头巨型洋葱，相当于700头常规“蔬菜商”销售的洋葱。不过45岁的伦特并不打算吃它们和他种植的其他一些超大号农作物。例如他种的韭菜的周长比一个大罐子或3英尺6英寸(1.07米)的西葫芦的周长更大，重达4石(25.40公斤)。

毫无疑问伦特的蔬菜可以食用，并不只有西葫芦。“我不知道谁能吃完这么大一棵蔬菜，不过伦特的蔬菜并不只是用来展览的，那不是他种蔬菜的真正目的。”他种它们，是因为它们很大，而且它们能长这么大。他不喜欢，也不爱吃洋葱，因此他会把它们送给朋友。对巨型蔬菜来说，今年是个丰收年。炎热的5月和6月过后迎来的是多雨的8月，这种坏天气使数千人的暑假计划泡汤，但它对很多超大蔬菜的生长却非常有利，这也是过去几周英国媒体大量报道巨型蔬菜的原因。

巨型蔬菜变得越来越大

最近向公众展示的一个巨型南瓜，看起来就像罗尔德·达尔电影里使用的道具，比一辆菲亚特500还重。在此之前见报的是一根长达43英寸(1.09米)的黄瓜，它是由78岁的巨型蔬菜种植新手用一袋偶然发现的废弃种子种植的。巨型蔬菜正在变得越来越大。1975年，世界最重的洋葱是4磅15盎司(2.24公斤)。10年后，最重洋葱的世界纪录保持者的重量是6磅14盎司(3.12公斤)。到1995年，这一数字变成15磅15盎司(7.23公斤)，现在的记录是16磅8盎司(7.48公斤)。

今年9月巨型蔬菜种植冠军梅德温·威廉的儿子驾驶的一辆货车在佩思城外被警方拦下。因为巡警认为这辆车超载，存在很大危险。当时这辆车正拉着威廉种植的超级洋葱、卷心菜和其他蔬菜前往敦提的国家蔬菜展。威廉说：“他开着租来的货车，被带到一个工业区，通过地秤称重，发现超重了。”车上的巨型蔬菜被卸掉一部分后，他儿子才得以继续前往展览会。巨型蔬菜显然存在人们预见不到的危险。

巨型蔬菜培育基地揭秘

最近，有记者前往据说是150年前巨型蔬菜种植热发起地的地方实在查看。威廉·鲁滨逊的种子和庄稼培育基地就位于兰开斯特市外的a6公路附近。除非看到一个写着“巨型洋葱家园”的小牌子，否则你在这条公路上是不会注意到这个培育基地的。它是该国最大的巨型蔬菜种子供应商。在这里你可以购买到巨型西葫芦、韭菜、卷心菜、洋葱和南瓜。这是一份家族产业，现在的接班人是鲁滨逊的第五代传人。鲁滨逊从1860年开始在这22英亩土地上种植各种水果和蔬菜，他是维多利亚女王时代一位非常有魄力的农业家。

鲁滨逊对种植过程中出现的一些偶然现象越来越着迷，他把每次种出的最大和最好的洋葱挑出来当种子，丢掉剩下的。随着时间推移，他的蔬菜长得越来越大，终于有一天，鲁滨逊成立了巨型洋葱(mammoth onion)公司。现在该公司培育出来的种子和作物出口到世界各地，它们的消费者遍布新西兰、加拿大和欧洲。虽然这家公司并没有多少人知道，但是它培育出来的巨型洋葱却闻名遐迩。

孕妇风寒感冒偏方大全 葱白粥

原料：葱白、生姜、糯米、食醋。

做法：将生姜捣烂，糯米洗干净之后放入锅中熬粥;等到粥熬好之后加入捣烂的生姜、葱白还有米醋，搅拌均匀之后即可。

功效：葱白粥能够很好的驱散风寒，还能够促进风寒感冒患者快速恢复健康，且还能够增强身体抵抗力。

葱爆海参的做法大全

把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净

放在冰水里再泡一会，直到变软，因为先前是冷冻着的，还有碗不能粘有油腻

大葱，生姜和蒜切好

热锅后放油，加入姜蒜小火煸炒出香味

加入大葱煸炒到被油浸润

加入海参

加入料酒

加入一小勺酱油

加入一小勺蚝油

加入清水或者高汤，小火煮5分钟

最后再加点白糖，不用勾芡，因为蚝油里有淀粉，越烧会越粘稠，也不用加盐

​出锅前可以再淋上点香油就大功告成了

春季养生茶配方大全 葱姜茶

葱白适量切碎，加1碗水烧开，放红茶叶1大撮；调入1匙姜汁，泡浓茶，趁热饮服。饮后随即盖被就寝，可增热御寒，防治春日风寒感冒。