阿胶没全部化开能熬吗

阿胶没全部化开能熬吗

可以。

在做阿胶糕之前，一般要用黄酒将阿胶烊化，如果没有完全化开直接用锅熬也是可以的，不过这样花费的时间会比较长，而且阿胶也容易熬糊，反而影响药效，因此一般建议将阿胶完全烊化之后在熬会更好。

阿胶没全部化开能熬吗 正宗阿胶糕多少钱一斤

200-500元一斤不等。

市面上的阿胶价格多在1500-3000元一斤不等，所以阿胶糕的价格也不会太低，阿胶糕的价格与厂家、添加阿胶量的多少等因素都有一定的关系，一般市面上常见的阿胶糕价格多在200-500元一斤不等，有些厂家产的阿胶价格可能会更高，在600元一斤以上。

阿胶糕的制作方法

现代熬制阿胶糕方法：

1、在干净的陶瓷锅内，倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异)，加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。

2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。

3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。

4、须冷却凝固后，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。

传统古方熬制阿胶糕方法：

1、烊化阿胶：把阿胶块砸碎加黄酒浸泡1-3天至阿胶完全融化。

2、熬制：把烊化的阿胶倒入金锅或者铜锅中，用银铲或者铜铲不停搅拌熬制，先大火熬至沸腾，转小火熬制挂旗。

3、挂旗状态：熬制阿胶成粘稠状，阿胶能挂在铲子上成旗帜状而不下落是为挂旗状态，此时可以下辅料。

4、搅拌：所以辅料保证新鲜炒熟，倒入锅中均匀搅拌。

5、模具定型：准备模具在内里面涂抹油脂或者放油纸，这样可以隔绝阿胶糕与模具，便于脱离模具。

6、去火毒：一般常温冷却定型一夜，这个过程让阿胶糕慢慢降温可以去除阿胶所含火毒，滋补而不上火。

7、切片保存食用：定型后成小片，放置食盒，每天早晚食用。

阿胶枣的生产制作

阿胶枣可以到超市里买现成袋装的，可以选择价格偏低的品牌。另外，自己在家制作也很简单。首先要熬阿胶浆，取大约5克的优质阿胶(山东阿胶最佳)砸成碎末，放入大瓷碗中加3勺水，再加入少量红葡萄酒或者桂花陈酒，放到蒸锅中蒸3～4分钟，待阿胶全部化开后，加入少量红糖搅拌，直至红糖全部溶化，再滴入几滴酒，就可以了。接着把250克金丝小枣洗净，用微波炉高火加热2分钟后，把小枣上下翻动，再放入微波炉中加热1分钟，然后把小枣和刚刚熬好的阿胶浆混合搅拌，使小枣的表面裹上薄薄的一层阿胶浆，这样好吃方便的美容养颜阿胶枣就做好了，待凉后装入塑料袋放入冰箱中，可随吃随取。

头发变黑的方法有哪些

(1)黑发粥

黑豆(1小把)，黑米(2把)，黑芝麻(1小把)，百合(10片)，薏仁(3把)，核桃(2个)，大米(2把)，红糖另外加，核桃也可以换成花生米。

以上是两个人的量。天天中午就把这些放碗里泡好，晚上的时候就开始熬粥，大概10几分钟水变粘稠的时候就可以了，关火，盖上盖子闷。第二天早上加点水，放红糖，热两分钟就ok了!

天天早上喝，常喝还会使皮肤变白净和光滑，气色也会变好，尤其手脚冰冷的人效果更好

另外我也观察了下，喝了这个粥三周多以后，我的指甲的小月牙由原来的两个(大拇指)变七个了，好高兴!另外孩子喝粥以后，这个冬天脸上开始变红润了(以前就是白白的)，身体变结实了好多。

###黑芝麻、黄豆、花生、核桃各等份，分别炒香、炒熟，研成细粉后调匀。每日睡前用牛奶、豆浆或开水冲服一小匙。腹泻时不宜使用。

2)可乌发的营养早餐

具体做法是：.1，放适量的水, 2，然后放去核的红枣、洗净的姜片, 3，煮红枣姜片的时候，把鸡蛋敲到碗里，放一点点产妇红糖，把鸡蛋打碎;4，把生花生、生核桃、生枸杞洗净放进豆浆机里, 5，用红枣姜片的一部分滚沸的水先泡蛋绒,;6，把生花生、生核桃、生枸杞和所剩下红枣姜片水一起打成糊糊，7，再把这些糊糊倒入蛋绒碗里;8，放黑芝麻粉拌匀就成了。女生还可以放点阿胶粉。

黑芝麻和核桃都是补肾的，有助于头发变黑。有白发的人可以试试，反正是有营养却没副作用的食物。

(3)首乌粥

主料：何首乌50克，冰糖适量

辅料：核桃仁15克，黑芝麻100克

做法：先将何首乌砂锅煎一小时，去渣取浓汁，与黑米、黑芝麻、核桃仁(已洗净)，共煮成粥，待粥将熟时，加入冰糖，再煮一会即可。

用法：早晚餐各食一碗。

效用：益肝肾，抗朽迈，乌须发，适用于肝肾不足所致的须发早白、掉头发以及老年性高血脂、动脉硬化等。

(4)阿胶乌发

满头乌发的90岁老奶奶到底是怎么服用阿胶的呢?我现在教给大家。

中医认为“发为血之余”，如果血足了，头发才会好。(先买一盒阿胶，现在一般阿胶的包装都是一样的，打开，里面有很多块，把阿胶放在一个大瓷碗里面，这个瓷碗要非常大，越大越好，要能够装下一瓶黄酒。然后用一瓶黄酒(注意，不是料酒，料酒里面有花椒大料等)，倒入阿胶里面，泡二十四小时，再看阿胶，虽然没有化开，但是有些软了。然后，把盛有阿胶和黄酒的大碗，放入锅里面蒸，小火蒸三个小时，此时，阿胶开始化开了，稍微搅拌，再蒸一个小时左右，直到全部化开，此时，再打开锅，可以看到碗中气泡翻滚，阿胶已经全部化开。

把碗取出来，放冷，此时阿胶就会变得膏状，上面用保鲜膜覆盖，放入冰箱，很快阿胶就会变成像皮冻一样的东西。服用的时候，舀出一羹匙，放入碗里面，用开水冲进去，阿胶在三十秒内会全部化开，每日服用两次，一次一羹匙。

如果单独服用阿胶，会有滞腻的弊端，但是，我们加入黄酒炮制之后，黄酒的流通之性会解决这个问题，黄酒在加热后，酒性基本消失，但是通络之性还在，这就是中医的妙处，这样服用阿胶，绝对不会出问题。

但是，有湿气的人要慎用，这种人舌苔厚腻，不能滋补，否则会滞腻不清，也就是说，必须是医生分析您血虚了，才可使使用。

同时，月经期间最好不用，因为阿胶有止血的作用，孕妇不要用，必须有医生指导才可以。

以上就是为大家带来的关于让头发变黑的相关文章了，希望大家在看完以上文章之后都能对怎么让自己的头发变黑有一个很全面的了解，这样也不用去羡慕别人的满头黑发了，但是一定要选择坚持做才行哦。

百香果外壳烂了能吃吗 百香果泡水的正确方法

1、百香果对半切开，用勺子挖出里面的果肉，种子和果汁。

2、放入干净的玻璃杯中，加入适量蜂蜜。

3、把蜂蜜和百香果搅拌均匀。

4、在冲入适量的凉白开，用勺子搅拌均匀

5、等蜂蜜全部化开即可饮用。

（建议用凉水冲泡百香果蜂蜜水）

怎么辨别阿胶糕的真假

怎么辨别阿胶糕的真假

1、怎么辨别阿胶糕的真假

首先从价格上看,目前药店里最低档的阿胶都要1200左右一斤,至于有OTC标志的最好的东阿阿胶,至少2000以上。

其次从外观上看,好阿胶琥珀色表面光滑平整,对光通透度好,无杂质。其次轻敲发出清脆的声音,断裂面平滑整齐。再次闻味道,纯正阿胶稍甜,有一种特有的胶香味。假阿胶有腥臭味,苦,透光有混沌的感觉。最后熬制时好阿胶明显醇香,而假阿胶发出的腥臭味挥发出来特别刺鼻(大部分用假阿胶熬制阿胶糕的黑商会用香精去味,但是难以根除)。

最后通过热水融化实验,开水两片阿胶糕分别放入水中。大家看一下,纯正的阿胶糕已经基本完全融化,剩下的全是一些辅料,而假阿胶熬制的阿胶糕基本没有什么变化。

2、阿胶糕的制作方法

在干净的搪瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥味,待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时,阿胶糕已经熬成。选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压。冷却后(必须冷却凝固),切成各种形状的糕,便是阿胶糕。

3、阿胶糕的服用禁忌

中医角度来讲脾胃虚弱,食欲不振,大便溏泄,苔黄厚腻者慎服。服用期间最好不要吃辛辣油腻食物。以免影响疗效。在月经期感冒发烧生病期间都要暂停吃阿胶,吃阿胶后先不要吃大蒜等辛辣食物,否则会影响阿胶的功效,感冒时期不宜吃阿胶糕。

阿胶糕的功效与作用

1、对造血系统的作用

阿胶有明显的补血作用,疗效优于铁剂。

2、抗休克作用

麻醉猫反复从股动脉放血造成严重出血性休克,静注5%～6%阿胶溶液约8ml/kg,能使极低水平之血压恢复至正常水平,且作用较为持久。

另用麻醉猫静注组胺,使血压下降,此时反复注射等渗氯化钠溶液4次,每次l0ml,血压无明显升高。随即改用5%阿胶溶液20ml静注,血压逐渐恢复至正常。

3、对钙代谢的影响

能改善动物体内钙平衡。

4、其他

阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用

阿胶糕有什么副作用

阿胶糕有滋阴养血、润燥、美容养颜、增强免疫力的功效,已经成为都市白领养颜滋补的首选佳品。

但是有些人在服用阿胶之后,会出现火气亢盛的表现,如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮,或眼睛干涩、发红、眼眵增多,甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。所以最好服用放置三年之后的。

阿胶对人有很多益处,但是滥用阿胶也会出现副作用,如引起消化不良、火气亢盛的症状。因阿胶滋腻,阻碍脾胃的消化能力,因此有胃部胀满、消化不良、饮食不香,属中医学脾胃虚弱者应慎用阿胶,阴虚的人吃多了阿胶还容易引起燥热。常言道:药疗不如食疗。平日多注意摄入富含蛋白质、铁、锌和维生素的食物,就能使气血充足。

在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用。另外,按传统习惯,服用阿胶期间还须忌口,如生冷食物、萝卜、浓茶等。

总的来说阿胶桃花姬阿胶糕正确服用不会对身体造成伤害,患者可放心服用。

阿胶的食用方法

阿胶打成粉的情况

1、牛奶冲服

将一匙阿胶粉放入杯中，加入热牛奶，边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用

2、阿胶加蜂蜜冲服

将阿胶块打成粉末状，然后用沸水冲服，然后加上适量蜂蜜。

3、也可以在煲汤或熬粥时放入阿胶粉。

阿胶没打成粉的情况

1、将阿胶用纸或布裹起来，砸碎，放入杯中，加适量冰糖，用沸水冲开，搅拌至化开即可。

2、用黄酒、冰糖、阿胶入锅，煮沸至溶化，温服。

3、还可以将阿胶加以核桃仁、红枣、黑芝麻、枸杞等，混合做成阿胶膏、阿胶羹等。

注意：阿胶药性平和，可以长期服用，但是不能过量，成人每天3—9克为宜。

阿胶枣制作方法

阿胶枣除了可以到超市里买现成袋装的，自己在家制作也很简单。首先要熬阿胶浆，取大约5克的优质阿胶砸成碎末，放入大瓷碗中加3勺水，再加入少量红葡萄酒或者桂花陈酒，放到蒸锅中蒸3～4分钟，待阿胶全部化开后，加入少量红糖搅拌，直至红糖全部溶化，再滴入几滴酒，就可以了。接着把250克金丝小枣洗净，用微波炉高火加热2分钟后，把小枣上下翻动，再放入微波炉中加热1分钟，然后把小枣和刚刚熬好的阿胶浆混合搅拌，使小枣的表面裹上薄薄的一层阿胶浆，这样好吃方便的美容养颜阿胶枣就做好了，待凉后装入塑料袋放入冰箱中，可随吃随取。

此外，阿胶浆与研碎的红枣、桂圆肉、核桃肉、黑芝麻混合在一起，再加入冰糖熬制，可制成冻状的阿胶枣麻露，每天早晨吃2～3汤匙，长期坚持服用可以悦颜美肤，消除面部皱纹，但如有感冒发热或伤食停滞等情况，就应停止服用一段时间。

食用阿胶的方法是什么

1：阿胶磨粉冲服

(1)将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，取200毫升热牛奶，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。

(2)也可取一些奶粉，与阿胶共同放入杯中，再用热水，80摄氏度左右，冲兑搅拌。可根据口味，加入适量的冰糖或白糖。补血润肺，补充铁、钙等多种营养成分，口味纯正，可强身健体，老少皆宜。

2：传统阿胶块服用方法

取阿胶1块，砸碎，放入碗内，加入黄酒约10毫升;加入开水约40毫升，少量冰糖或黑芝麻(炒熟)，碎核桃仁、大枣肉碎块适量将碗置于锅内，蒸或隔水炖约 20-30分钟，蒸炖过程中要经常搅拌，待全部化开后取出，凉后，分4-10次服用。按比例也可多块蒸炖，放入冰箱内保存。

3：阿胶糖液的制作方法

取阿胶碎块6--10克，砸碎，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。

4：阿胶蜜枣

阿胶最好搭配的就是红枣了，阿胶金丝枣是即美味又养血健脾，可治疗失眠。做法就是在锅中煮上10枚大枣，煮熟后，加入捣碎的阿胶6g，等阿胶都溶化开了，在加些红糖调味。

5：便携阿胶糕

取阿胶250克，砸碎，放入容器内，加入黄酒约半斤浸泡24小时;芝麻炒熟，核桃仁炒熟切碎，桂圆肉(如果是买来的桂圆肉一定要清洗)冰糖砸碎备用;将泡软的阿胶置于一个大碗里，加入适量的黄酒，置锅中炖约20-30分钟，炖的过程中要经常搅拌，待全部化开后放入芝麻、核桃仁、桂圆肉、冰糖，继续搅拌均匀后，倒入盘子。待凉了之后，切成片状，放入冰箱冷藏。

这种方法呢，制作起来稍有麻烦，但是携带起来很方便，市场上也有卖成品的，比如满妃阿胶糕、桃花姬等

产后补血吃什么好 冰糖阿胶粥

做法：100克大米，把阿胶用小锤砸成小块，取15克放入碗中加入250毫升的开水，用筷子反复搅拌直到阿胶全部溶化，然后倒入锅中，加冰糖50克一起熬成粥。

熬粥时注意：千万不要将阿胶块直接加入粥内，否则很容易糊锅底。想偷懒的准妈妈可以用阿胶粉代替。

食用注意事项：阿胶性质滋腻粘滞，有碍消化。如脾胃薄弱、不思饮食，或纳食不消，以及呕吐泄泻者均忌服

阿胶没完全泡开可以熬吗

可以。

阿胶是驴皮去毛后熬制而成的胶块，含有人体所需的多种氨基酸，有补血滋阴、润燥、止血的功效，一般来说在熬之前要先泡开，但要是没有完全泡开也是可以熬的，只不过在锅中熬时容易出现发糊的现象，并且也容易影响阿胶的功效，所以一般建议完全泡开后在熬。