刺五加的营养价值

刺五加的营养价值

1.刺五加含超氧化歧化酵素SOD(Superoxide dimutase)复合物，SOD具有良好的抗氧化功能，可以增强人体免疫以及抵抗自由基攻击的效果，具有抗氧化作用，可增强人体免疫力、防止老化及促进健康。

2.刺五加亦含有丰富的维他命以及矿物质。经过研究分析，刺五加中含有维生素A、B1、B2及C等维生素，以及锰、铜、镁、钴、镍、锌、铁、钠、钾、钙等矿物质成分。

3.含有丰富的葡萄糖、半乳糖、胡萝卜素。并且在配类糖体的还元基中(酒精、乙醇、氢氧基等有机化合物结合成的化合物)，还具有刺激性荷尔蒙的作用，以及镇静和调整心肌能力的作用。

4.另含有芝麻脂素、木栓酮、皂甘、真皮素、刺五加甘、非芳香性不饱和有机酸等物质。芝麻脂素(Sesamin)，这成份具有止咳、袪痰效果，也有抗结核杆菌的作用。

刺五加C为乙基半乳糖PM。刺五加甘D及E为紫丁香树脂酚 (Syringaresinol) 的双醣PM。

其主要活性成分被认为是刺五加甙B和刺五加甙E。

刺五加茶有什么好处

一、刺五加茶的介绍：

刺五加主产于黑龙江、吉林、辽宁等省。

黑龙江在刺五加的产量、品质方面都占主要优势地位。

刺五加嫩芽茶是天然的健康补品，具有独特持久清香，被评为健康益寿的好茶，白天精神好，晚上睡觉香。堪称理想的珍品。也是馈赠亲友的上等礼品。

刺五加子亦称“五加参” 古有“宁得一把刺五加，不用金玉满车”

刺五加是我国自古以来一种名贵的茶饮，经常饮用，使人增加体力，增加智力，常服五加茶”

野生刺五加茶叶：浓香大自然，芬芳溢满杯!是中老年人和馈赠亲朋好友的上等纯天然野生饮品!!

3-5克1次冲泡，每3-5克可以反复冲泡3-5次的，隔夜也可以喝哦，冷饮热饮都可以老人，年轻人，小孩都可以喝。

既然提到了刺五加，那么我们要说的就不得不包含刺五加茶，刺五加茶是我们在养生中使用的比较多的一种养生茶，那么刺五加茶究竟有哪些好处，刺五加的作用又有哪些呢?

二、刺五加茶的使用方法

每年春天采其嫩叶，按制烘青绿茶的方法，制成刺五加毛茶，再适当精制整形后即成为刺五加茶。也有的将它加入茉莉鲜花，按花茶窨制工艺，窨制成刺五加茉莉花茶。刺五加茶香味醇厚，回味甜润，汤色浅褐，质地厚实，甚为可口，即使嗜茶成瘾的茶客品饮，也会感到滋味和谐，常饮不厌。

沸水冲泡，五分钟后饮用，纯香色正，清爽可口，回味芳香。白天喝精神好，晚上喝睡眠香。

刺五加制成的茶有什么功效与作用呢?

刺五加茶含多种甙，其中部分甙与人参皂甙有相似的生理活性，具有抗疲劳(刺五加甙的抗疲劳作用比人参还强)、添精补髓及抗衰老、养气安神助睡眠作用。刺五加茶的功效在古代就被人们所熟知，《名医别录》记述刺五加有“补中益精，坚筋骨，强意志”的功效。故古人有“宁得一把五加，不要金玉满车”之说;刺五加见于《神农本草经》， 列为上品;上品乃指无毒，久服可以轻身、延年益寿而无害。因此刺五加茶也可以作为日常饮品，可以长期使用。就目前为止刺五加茶还没有被发现可以培植的，纯属野生草本植物。

三、刺五加茶的功效作用：

众多关于刺五加茶的科学出版物已证明了其抗疲劳作用，增强持久力和能力，增加机敏和学习能力。刺五加有补中益气、健脾补肾，安神醒脑功效。传统应用于失眠梦多、体倦乏力、食欲欠佳、腰膝酸软等病症。近年来，通过临床实践，发现还有许多新功用，众多用法都已在人体实验中得到了证实。刺五加是病后康复，承受过多压力或紧张，工作过量导致身体虚弱的人群以及那些需要达到生理和心理性能高峰的人中非常受欢迎的自我药疗药食两用。目前同样有相当可观数量的报道指出其具有支援免疫系统，恢复非正常低血压，改善循环系统，使紊乱的糖脂代谢正常化，肝部，骨密度和其它重要器官的合成代谢的功效。

如何鉴别：刺五加茶根据绿叶的原料的嫩度不同，由嫩到老，划分级别，品质由高到低，价位差别也很大，消费者选购刺五加茶时，可以从茶叶的色泽，形状，干茶香气等方面来鉴别，有条件的还可经过冲泡，嗅其香气，尝其滋味，观其汤色及茶渣老嫩，色泽等，优质高端的刺五加茶都是采摘刺五加嫩芽加工制作而成，鲜叶原料细嫩或肥嫩，含芽率高，一般为一芽叶兼有嫩的单叶，芽稍显瘦，外观色泽深绿，而价格低廉的产品一般都是刺五加大、老、叶制作而成，无论色泽口感都有一定的区别。

刺五加叶是凉性还热性

刺五加叶性温。

刺五加叶味辛性温，既不属于凉性也不属于热性，含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分，营养价值比较高，适量食用有利于人体健康。

刺五加能长期服用吗

刺五加有调节植物神经功能紊乱、益脾补肾、养心安神、调节免疫功能等功效，但是，长期服用，会有毒副作用吗?

一位读者来信说：“我看过不少介绍中药刺五加的资料，认为它有调节植物神经功能紊乱、益脾补肾、养心安神、调节免疫功能、抗肿瘤、扩张血管、降低血压等功效。既是药物，也是保健品，可长期服用。近年来，我也断续服用刺五加药片，觉得有一定疗效。”

“但是，后来我在《中药及其制剂不良反应大典》中看到，刺五加注射液有毒副作用，主要是皮疹、过敏性休克等。此外，其中还提到了可伴严重视物不清，两眼视网膜呈弥漫性水肿，黄斑区界限不清等较为严重的眼部反应。”

“我想，刺五加药片与刺五加针剂一样，成分都是刺五加，会不会有同样的副作用呢?书中所列的前两种副反应我没有发生，那也不是十分可怕。可怕的是第三种反应中对眼睛的影响，因为其难以察觉，而等到察觉又已经晚了。”

“刺五加药片到底能不能长期服用，它对眼睛是否有不良反应呢?”

读者问到的刺五加其实是一种常用中药，别名豺节五加、老虎镣子、刺拐棒、文章草等，为五加科植物刺五加的根和根茎。五加的记载最早见于《神农本草经》，列为上品。古代药用五加皮的品种很多，包括刺五加等五加属多种植物。

刺五加味苦，性微寒，无毒。中医认为其有益气健脾，补肾安神，祛风湿，强筋骨，活血祛淤，补中益精，强意智，健胃利尿等功能。刺五加的药用价值，得到古代本草的高度评价，《本草纲目》中就有有“宁得一把五加，不用金玉满车”，“文章作酒，能成其味，以金买草，不言其贵”之说。现代研究证实，刺五加含有多种五加甙、多糖等活性成分，具有抗衰老、抗疲劳(刺五加甙的抗疲劳作用比人参还强)、抗癌，和调节神经、内分泌、心血管功能，提高机体对物理、化学、生物等有害剌激的抵抗能力等药理作用，在神经衰弱、失眠、高血压病、冠心病、脑梗塞、脑动脉硬化、更年期综合征、血脂异常、糖尿病、风湿病、慢性支气管炎以及肿瘤等疾患的治疗中，都有一定疗效。

现今医疗市场上刺五加制剂品种较多，主要有片剂、注射剂、糖浆剂、胶囊剂等。口服刺五加片剂、糖浆剂、胶囊剂等一般无不良反应，但刺五加注射剂则不然。在使用刺五加注射剂时，一般将其加入0.9%的生理盐水或5%葡萄糖注射液中静脉滴注。医学文献报告了个别病人在使用过程中出现皮疹、头晕、甚至过敏休克等不良反应。

此外，正如这名读者在来信中谈到《中药及其制剂不良反应大典》中所记述的那样，刺五加注射液还可造成视物不清等眼部损害。

不过，我们也没有必要因此对刺五加注射液产生恐惧心理，出现副作用的病人毕竟是少数。只要在医生的指导下合理的使用刺五加注射剂，一般都能避免或消除可能出现的副反应。另外，我们不能简单地推论刺五加药片因为和注射液的主要成分一样就有同样的副作用，因为药物在消化道中和在血液中的反应是有区别的。

最后要说的是，无论是刺五加的哪一种制剂，它都是一种药品。任何药物长期服用都有两面性，因此一定要在医生的指导下用药。

刺五加叶的功效作用 刺五加叶泡水可以天天喝吗

建议不要天天喝。

虽然刺五加泡水的营养价值比较高，但是刺五加毕竟是一种中草药，或多或少具有一定的副作用，天天食用反而容易加重人体的胃肠道负担，从而可能会导致胃肠道疾病的产生，不利于人体健康，所以一般是不建议天天喝刺五加的。

刺五加的营养价值 止咳、袪痰

刺五加另含有芝麻脂素、木栓酮、皂甘、真皮素、刺五加甙、非芳香性不饱和有机酸等物质。芝麻脂素，这成份具有止咳、袪痰效果，也有抗结核杆菌的作用。

刺五加的营养价值 补充矿物质

刺五加亦含有丰富的维他命以及矿物质等人体所必须的成分。经过研究分析，刺五加中含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等维生素，以及锰、铜、镁、钴、镍、锌、铁、钠、钾、钙等矿物质成分。

刺五加能长期服用吗

刺五加有调节植物神经功能紊乱、益脾补肾、养心安神、调节免疫功能等功效，但是，长期服用，会有毒副作用吗？

一位读者来信说：“我看过不少介绍中药刺五加的资料，认为它有调节植物神经功能紊乱、益脾补肾、养心安神、调节免疫功能、抗肿瘤、扩张血管、降低血压等功效。既是药物，也是保健品，可长期服用。近年来，我也断续服用刺五加药片，觉得有一定疗效。”

“但是，后来我在《中药及其制剂不良反应大典》中看到，刺五加注射液有毒副作用，主要是皮疹、过敏性休克等。此外，其中还提到了可伴严重视物不清，两眼视网膜呈弥漫性水肿，黄斑区界限不清等较为严重的眼部反应。”

“我想，刺五加药片与刺五加针剂一样，成分都是刺五加，会不会有同样的副作用呢？书中所列的前两种副反应我没有发生，那也不是十分可怕。可怕的是第三种反应中对眼睛的影响，因为其难以察觉，而等到察觉又已经晚了。”

“刺五加药片到底能不能长期服用，它对眼睛是否有不良反应呢？”

读者问到的刺五加其实是一种常用中药，别名豺节五加、老虎镣子、刺拐棒、文章草等，为五加科植物刺五加的根和根茎。五加的记载最早见于《神农本草经》，列为上品。古代药用五加皮的品种很多，包括刺五加等五加属多种植物。

刺五加味苦，性微寒，无毒。中医认为其有益气健脾，补肾安神，祛风湿，强筋骨，活血祛淤，补中益精，强意智，健胃利尿等功能。刺五加的药用价值，得到古代本草的高度评价，《本草纲目》中就有有“宁得一把五加，不用金玉满车”，“文章作酒，能成其味，以金买草，不言其贵”之说。现代研究证实，刺五加含有多种五加甙、多糖等活性成分，具有抗衰老、抗疲劳（刺五加甙的抗疲劳作用比人参还强）、抗癌，和调节神经、内分泌、心血管功能，提高机体对物理、化学、生物等有害剌激的抵抗能力等药理作用，在神经衰弱、失眠、高血压病、冠心病、脑梗塞、脑动脉硬化、更年期综合征、血脂异常、糖尿病、风湿病、慢性支气管炎以及肿瘤等疾患的治疗中，都有一定疗效。

现今医疗市场上刺五加制剂品种较多，主要有片剂、注射剂、糖浆剂、胶囊剂等。口服刺五加片剂、糖浆剂、胶囊剂等一般无不良反应，但刺五加注射剂则不然。在使用刺五加注射剂时，一般将其加入0.9％的生理盐水或5％葡萄糖注射液中静脉滴注。医学文献报告了个别病人在使用过程中出现皮疹、头晕、甚至过敏休克等不良反应。

此外，正如这名读者在来信中谈到《中药及其制剂不良反应大典》中所记述的那样，刺五加注射液还可造成视物不清等眼部损害。

不过，我们也没有必要因此对刺五加注射液产生恐惧心理，出现副作用的病人毕竟是少数。只要在医生的指导下合理的使用刺五加注射剂，一般都能避免或消除可能出现的副反应。另外，我们不能简单地推论刺五加药片因为和注射液的主要成分一样就有同样的副作用，因为药物在消化道中和在血液中的反应是有区别的。

最后要说的是，无论是刺五加的哪一种制剂，它都是一种药品。任何药物长期服用都有两面性，因此一定要在医生的指导下用药。

新鲜刺五加的功效与作用

1、新鲜刺五加营养价值高

新鲜刺五加的营养价值很高，它含有大量胡萝卜素和维生素，还含有一些苷类物质和天然多糖，这些物质是人体代谢时的必须物质，人体吸收它们以后能促进身体代谢，对提高身体健康水平和身体免疫力有很大的好处。

2、新鲜刺五加能抗疲劳

新鲜刺五加可以抗疲劳能提高人类的抗压能力，在新鲜的刺五加中含有大量的刺五加甙，这种物质对人类的肾上腺有明显刺激作用，可以促进人体肾上腺分泌出可以抵抗疲劳的荷尔蒙，这种物质的存在也是新鲜刺五加能抗疲劳的重要原因。

3、新鲜刺五加能温肾补阳

温肾补阳也是新鲜刺五加的重要功效之一，它能祛风除温，也能滋补肝肾，更能强壮筋骨，平时适量食用新鲜的刺五加，可以有效缓解人类的风湿骨痛，同时也能缓解人类的肝肾虚弱，对肝肾不足引起的腰膝酸痛也有很好的缓解作用。

野菜刺五加怎么吃

野菜刺五加怎么吃

1、野菜刺五加能炸食

把野菜刺五加炸制后食用是一种不错的食用方法，大家在炸制以前需要准备新鲜的刺五加嫩芽，购买以后把它用开水焯一下，再用清水浸泡二十四小时，另外再取一个碗加入少量面粉和鸡蛋，调制成面糊，把处理了的刺五加嫩芽醮面糊以后入油锅炸制就可以。

2、野菜刺五加能腌制后食用

野菜刺五加腌制后食用也是不错的选择，腌制野菜刺五加应该选择刺五加的新鲜嫩芽，准备好以后要把它放在开水中焯烫，然后取出过冷水，再用清水浸泡一段时间，取出以后加入盐进行腌制，也可以用生抽、食醋和白糖等，制成料汁进行腌制。

3、野菜刺五加能做汤

野菜刺五加做汤也特别好喝，制作方法也很简单，只需要准备一百五十克新鲜的刺五加嫩叶和两个鸡蛋，把刺五加叶子洗净后切碎，在锅中放水，烧开以后把刺五加叶子放入，再把鸡蛋制成蛋液倒入锅中，打成蛋花，最后加入盐、香油和味精进行调味就可以食用。