花生和瓜子不可以随便的乱吃
花生和瓜子不可以随便的乱吃
瓜子和花生应该是大多数家庭常吃的零食之一!看电视打发时间的最佳拍挡，很多人都不知道其实花生瓜子是不能乱吃的，因为乱吃之后就可能出现这样或者那样的问题的。
对于坚果类的花生、瓜子，少吃则有利，多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15-20克为宜。无论进食多少，都要严格将其热量计算入全天食物量中。
花生和瓜子味道鲜美，含糖少，不少糖尿病患病认为多食无害，经常当作解馋的充饥食品。虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品，如果随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血脂的增高。
每100克花生(去皮)含589千卡热量，每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含热量大于570千卡，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。
看完上面对花生和瓜子的介绍，我想很多人都会感觉到意外吧，因为我们在不经意间就对我们的身体有这样的伤害，所以我们还是要注意的。
糖尿病能吃什么食物 关于零食的误解：素食零食可以任意选用
很多糖尿病患者常吃瓜子、花生等零食。其实瓜子、花生的热量极高，15克花生的热量就相当于25克米饭。因此，花生、瓜子等脂肪含量高的零食，糖尿病患者尽量不要多吃。
糖尿病病人少食用花生和瓜子
花生和瓜子是人们闲暇时候比较喜欢吃的零食，由于含糖比较少，吃多了又不怕长胖，是许多年轻美眉减肥时期比较适合的选择，而对糖尿病患者来说，虽然花生和瓜子含糖量比较少，但是它们的脂肪含量则比较多，如果随意吃，不注意量的话，很容易引起高血糖、高血脂等疾病。
那么，花生、瓜子等坚果的营养都有哪些呢?
花生、瓜子一些坚果含有的脂肪有多少呢，吃多了是不是也很容易发胖，对减肥人士和糖尿病患者来说吃多少比较好呢?从表中可以看到，每100克花生含589 千卡热量，每100克瓜子(包括葵瓜子、西瓜子)所含热量大于570千卡，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量多。它们的脂肪含量也特别高，近一半以上是脂肪。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加，血脂升高，不利于血糖和血压的控制。所以，不宜多食用花生和瓜子，尤其不可食用加糖葵瓜子和南瓜子。
现今市面上有许多由南瓜制作的一些保健食品，对糖尿病患者来说适用吗，会不会造成血糖的波动呢?其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病病情。
花生等坚果所含的热量较多，是不是糖尿病患者就不能吃了呢?其实也可以食用的，只要每天食用的总量不超过糖尿病饮食的规则就可以不会对血糖造成一定的影响，但是II型肥胖糖尿病患者应该尽量少吃花生，容易带来肥胖，加重病情。
吃什么食物容易致癌 发霉发苦的食物
常见食物：花生、瓜子等
受霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下常会发霉变质，产生毒素，比如黄曲霉毒素。它被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，在自然界所有物质中毒性名列第一。
黄曲霉菌最喜欢在果仁和含油的种子内生长，尤其在花生等坚果中多见。此外，容易发霉的食物还有玉米、大米、大麦、小麦等粮食。
当发现花生、瓜子、榛子、松仁等果仁轻微变黄甚至发黑、味苦，皱皮变色，谷物表面上长有黄绿色霉菌或破损、皱缩、变色时，应该丢弃。存放坚果和粮食一定要保持通风，以防霉菌生长。
糖尿病的饮食5大误区
误区一：少吃主食。不少患者认为，主食越少吃越好，甚至连续数年把主食控制在每餐仅吃半两到一两，这会造成两种后果：一是由于主食摄入不足，总热量无法满足机体代谢的需要，导致体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良，甚至产生饥饿性酮症。二是控制了主食量，但对油脂、零食、肉蛋类食物不加控制，使每日总热量远远超标，且脂肪摄入过多，如此易并发高脂血症和心血管疾病，使饮食控制失败。其实，糖尿病饮食主要控制总热量与脂肪。而主食中含较多的复合碳水化合物，升血糖的速度相对较慢，应该保证吃够量。
误区二：不甜就能随便吃。部分患者错误地认为，糖尿病就该不吃甜的食物，咸面包、咸饼干以及市场上大量糖尿病专用甜味剂食品不含糖，饥饿时可以用它们充饥，不需控制。其实，各种面包饼干都是粮食做的，与米饭馒头一样，吃下去也会在体内转化成葡萄糖，导致血糖升高。因此，这类食品可以用来改善单调的口味，提高生活乐趣，但必须计算进总热量。
误区三：吃多了加药就行。一些患者感到饥饿时常忍不住吃多了，他们觉得，把原来的服药剂量加大就能把多吃的食物抵消。事实上，这样做不但使饮食控制形同虚设，而且在加重了胰岛负担的同时，增加了低血糖及药物毒副作用发生的可能，非常不利于病情的控制。
误区四：控制正餐，零食不限。部分患者三餐控制比较理想，但由于饥饿或其他原因养成吃零食如花生、瓜子、休闲食品的习惯。其实这样也破坏了饮食控制。大多数零食均为含油脂量或热量较高的食品，任意食用会导致总热量超标。
误区五：荤油不能吃，植物油多吃没事。尽管植物油中含有较多不饱和脂肪酸，但无论动物油、植物油，都是脂肪，都是高热量食物。如果不控制，就容易超过每日所规定的总热量。因此，植物油也不能随便吃。
莲雾吃起来有点涩 莲雾怎么吃
材料：莲雾、芝麻、花生、瓜子仁、蜂蜜。
做法：
1、炒香的芝麻、花生、瓜子仁等等坚果，个大的碾碎。
2、将削下来的莲雾花瓣样部分也切碎。
3、加蜂蜜搅拌均匀。
4、用小勺将做好的“蜂蜜坚果甜碎”舀到莲雾上。
5、同莲雾一起吃。
材料：莲雾、芝麻、花生、炼乳。
做法：
1、用芝麻、花生混合，加炼乳适量，搅拌均匀。
2、涂抹在莲雾上，同莲雾一起吃。
材料：莲雾、苦瓜、西洋芹、冰水、芦笋、虾仁、沙拉酱。
做法：
1、苦瓜去子切成薄片，西洋芹切成薄片，一起放人冰水泡10分钟；
2、芦笋、虾仁烫熟备用；
3、莲雾切去顶部的l/3，挖掉内部；
4、放人处理好的材料，淋上沙拉酱即可。
高脂血症饮食注意什么 建立良好的饮食习惯
要节制饮食，每餐不要吃得太饱，更不能大吃大喝。休闲时少吃零食，因为干果、果仁、瓜子等零食中含脂肪和热量很高;更不能吃糖果、奶油饼干和高甜小点心，以防止能量过剩。吃山楂对降血脂大有好处，山楂中的某些成分有降血脂和抗血栓作用。
甘油三酯显著偏高者在皮肤和黏膜上出现基部发红的黄色斑块。应降低脂肪的食用量(控制在每日25~36克)，宜低热量、高蛋白饮食，不要饮酒。当血中胆固醇水平升高(300~600毫克/100毫升)时，皮肤、肌腱、角膜上出现黄色脂肪沉积,这是一种常见的遗传性疾病。宜采取的措施是严格限制脂肪和胆固醇摄入,胆固醇摄入每天限制在300毫克以下，需要时还要降低体重、降低脂肪食用量,限制蔗糖、果糖和冰糖的食用量,忌食酒精和酒精制品。虽然植物油比荤油对人体更好,但是椰子油和花生油促使脂肪在动脉壁沉积，导致动脉粥样硬化,所以也要少吃。
关键是要建立良好的习惯,并持之以恒。采用突然性节食的方法不会有很好的持久效果。有的人不管饿不饿，都习惯地随便吃东西，如与人交谈时、读报、看电视、情绪激动、高兴或寂寞时都在吃。要知道一把果仁的热量可顶一餐饭,例如杏仁、腰果、花生、瓜子、核桃及椰子肉等。每天的进食量要有所控制。要避免那些快餐小食品。不要做太多的菜，要一心一意用餐，要等所有的菜都做好然后才吃。聚餐时要有控制,不要让客人吃得很胀才算招待周到。
孩子厌食与春困有关
1、零食过多。有些家长经常买糖果、甜点心、巧克力、花生、水果等，给孩子随便拿着吃，孩子小嘴整日闲不住，到吃饭的时候当然就吃不下去了。
2、食不定时。有的父母见孩子哭就喂奶或喂饭，进食没有一定的规律;也有的父母在婴幼儿吃奶、喂饭时逗孩子玩，致使孩子不能集中精神吃奶、吃饭;大一点的孩子边吃饭边看电视或看小人书，随便吃几口就急于到邻居家或外面玩，时间久了就会影响消化液的正常分泌，造成食欲不振。
3、饮食无度。有些年轻父母生怕自己的孩子吃不饱、长不胖，于是不惜一切代价，给孩子吃大量的高蛋白、高糖饮食滋补品，顿顿鱼、肉，喝各种含糖饮料，伤及孩子娇嫩的胃肠，使胃肠不能正常消化、吸收，久而久之，食欲必然下降，引起厌食。
4、精神因素的影响。有的父母在吃饭的时候，当着孩子的面经常争吵;有的在吃饭时，批评孩子的过错，对孩子的精神刺激很大;也有的父母对孩子要求不一致，一个严，一个偏爱，在这种情况下，孩子也会发生厌食。
糖尿病老人的科学饮食法
1、多吃坚果类食物饱腹
患者花生、瓜子不离口，认为这样可减轻饥饿感。殊不知，这些坚果类食物除含丰富的蛋白质外，还有油脂、大量花生、瓜子、杏仁的食入，不仅使热量大为增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通过异生作用转化为葡萄糖，不利于病情的控制。所以，吃花生、瓜子要计算量，要减少油的摄人。
2、应该多吃豆制品
适量地进食豆制品(豆汁、豆腐等)确实对健康大有好处。豆制品不含糖,并不是说它不会转化为糖,只是转化地较慢(大约需3个小时),最终也会转化为葡萄糖,导致血糖升高。特别是对于老年人和糖尿病病程较长者,若不注意,大量食用过多的植物蛋白,会造成体内含氮废物过多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步减退。合并有蛋白尿者,最好禁食。尽量以鱼、禽等白色肉类为主。
3、南瓜降糖 多吃有益
现代医学研究认为，南瓜含有较多的果胶纤维，与淀粉类食物混合时，能提高胃内容物的粘度，使饭后血糖不至于升高过快。但不能把南瓜作为唯一的治疗手段或药物来使用。长期大量进食南瓜产生的高胡萝卜素血症导致病友皮肤发黄乃至反应迟钝等，因此，糖尿病病友应科学食用南瓜，方能有益健康。
生活误区易致糖尿病
1.“进食量越少对糖尿病控制越有利”
人体每日工作、劳动所需要的能量是一定的，糖尿病患者也是一样。每日总热量的需求是根据身高、体重和劳动强度来估算的，糖尿病患者如果过分地限制饮食，进食量过少，身体能量提供不足，就严重影响糖尿病患者的体力和精力。长期进食过少，糖尿病患者的体质就会越来越差，抵抗力下降，容易患其他疾病。每天的进食量应该保证正常生活和工作劳动的需要，在此前提下，如果血糖增高，可以加用抗糖尿病药物来控制血糖。
2.“糖尿病人应少吃主食，多吃肉食”
糖尿病的控制饮食是指控制总热量的摄入，是在基本满足日常工作劳动消耗的需要的基础上，控制总热量。人体所需要的热量是通过正常吃饭而获得的，通常情况下，由碳水化合物(糖类，多相当于主食)、蛋白质(奶、蛋、肉)、脂肪(油类)按合理的比例摄入(糖类：55-65%;蛋白质类：10-20%;脂肪类：20-25%)来获得。糖尿病患者如果为了在控制饮食的情况下减少饥饿感，而多吃肉食则容易造成营养不均衡，血脂升高，产生其他疾病;同时，由于肉食在人体内代谢产生过多的废物(非蛋白氮)，加重了肾脏的负担，久而久之损害肾脏功能。
3.“糖尿病人花生、瓜子可以随便吃”
花生、瓜子等干果虽可以补充微量元素，但富含油脂，属高热量食品，如果糖尿病患者过食花生、瓜子，不能严格的控制总热量的摄入，可严重影响血糖，导致血糖的居高不下。同时，过食花生、瓜子也不符合三大营养素合理均衡补充的生理需求。适当地吃一些花生、瓜子未尝不可，但一定要将其产生的热量计算在应该控制的总热量之内，并且在进食的时候适当减少饮食量，将花生、瓜子产生的热量在正常的饮食中剔除出去。
4.“糖尿病人水果、甜食绝对不能吃”
水果、甜食主要含有碳水化合物(糖类)，人体较容易吸收，但不是绝对不能吃，要有条件的限制。适当补充水果还能补充维生素，但必须计算在总热量需求之内，如果吃半斤左右的苹果或橘子，就要减少主食一两，也就是说做好碳水化合物(糖类)食品种类之间的调换。一般情况下，在两餐之间服用水果较为合适，可以保持血糖比较平稳，不至于因为餐时补充水果减主食而出现的下一餐前的饥饿感和低血糖反应。
5.“糖尿病人应吃容易消化的食物”
一般情况下，多主张身患慢性疾病的患者应该多吃容易消化吸收的食物，但是对于糖尿病患者来说，容易出现迅速吸收造成的餐后高血糖。餐后的高血糖由于高渗性利尿的原因，会马上出现大量尿糖排出，造成下一顿餐前身体需要能量的时候，由于大量的糖从尿中流失，而导致下一顿餐前出现低血糖反映，造成糖尿病患者血糖的不稳定。所以对于糖尿病患者来说，宜多吃富含食物纤维的食品，饮食中多选用粗粮和蔬菜为佳。
6.“糖尿病人多吃豆制品好”
豆制品属于植物蛋白类食品，富含蛋白质和较多的不饱和脂肪酸，对降低血脂有好处，适当补充豆制品还能补充维生素、各种微量元素，对糖尿病人有益。但植物蛋白相对于优质蛋白(蛋、奶)人体吸收的时候代谢废物较多，这些代谢废物多从肾脏代谢排出，加重肾脏的负担。所以糖尿病患者在肾功能好的情况下，适当吃一些豆制品还是可以的，但绝对不能把豆制品作为主食而大量食用，特别是糖尿病合并肾脏病者不宜食用豆制品，否就会加速、加重肾脏病的发展。
7.“糖尿病口渴，喝水越多就越渴”
口渴是糖尿病患者常见的临床症状，它是由于糖尿病血糖控制不好，血糖过高导致渗透性利尿造成的，是糖尿病患者高血糖状态下的生理需求。所以说糖尿病患者在高血糖状态下的口渴必须及时补充水液。如果不及时补充水，就可以导致血液粘稠度过高，血液循环障碍，损害肾功能，产生其他的并发症。在糖尿病患者出现口渴的情况下，要及时检查血糖，如果血糖过高，就可以加量抗糖尿病药物，血糖平稳了，口渴症状也就减轻了。如果血糖不高，口干口渴则可以进行中医药调理很快就会消失的。
8.“降糖食品能够降低血糖”
目前，一些标称糖尿病人的各种食品应运而生，各种降糖食品(包括保健品)也因商业利益而夸大宣传它的治疗作用。糖尿病患者因此影响正常治疗导致血糖控制不良越来越多。降糖食品(包括保健品)也是食品，只要入口进入体内，就能提供热量，糖尿病患者就可以导致血糖的升高。降糖食品(包括保健品)区别于同类食品只是含糖成分少、提供的热量少而已。绝对不能作为降糖药物使用，即便有经济条件服用降糖食品(包括保健品)也应计算其热量，作为食物的替代品，以减少其他食物的摄入量。
荨麻疹能吃瓜子花生吗
可以适量吃点原味的瓜子花生。
我们常吃的葵瓜子、花生，其中含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素，一般人群均可食用，对于荨麻疹患者来说也是可以适量食用的，不会加重患者病情，但需注意以下几点。
荨麻疹吃瓜子花生需注意
1、不能多吃
瓜子花生，吃多了易上火，本身患有荨麻疹的患者若是吃多了，便会增加病情不适，除了荨麻疹的瘙痒等症的难受，还要忍受上火的喉咙痛、眼睛痛等不适。
2、不能吃油炸花生瓜子
油炸的花生瓜子不仅热量高，还容易让人产生内火，使荨麻疹病人的病情加重。
3、不能吃带有多种添加剂的瓜子花生
如果瓜子花生带有多种添加剂的，也不宜食用，这种小零食，荨麻疹的病人吃了不容易消化，不利于病情康复。