鹅蛋怎么吃最营养
鹅蛋怎么吃最营养
鹅蛋的营养成分(包括部分废物在内的比例)：水分占60%，蛋白质13%，脂肪12%。和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高。有人认为鹅蛋不如鸡蛋那样细嫩可口，那只是加工的方法问题，用鹅蛋制成糟蛋，是特具风味的美味食品。
步骤/方法
1油煎荷包鹅蛋
用料：鹅蛋1粒，酱油少许
做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，
可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。
在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
2水煮鹅蛋
用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。
做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
煮的时间：
三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。
六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。
十分钟，蛋全熟。
3水煮菏包鹅蛋
用料：鹅蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。
做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。
4生煎荷包鹅蛋
用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水
做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。
5菜莆蛋
用料：咸菜莆1包，鹅蛋2粒，蒜茸少许。
做法：鹅蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。
6菜豆鹅蛋
用料：长豆4条，鹅蛋2粒，蒜茸少许。
做法：长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸭蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即可。
7肉碎煎蛋
用料：肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。
做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡)，烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可。
8虾仁煎蛋
用料：虾仁100G剁碎，鹅蛋2粒打散，青葱1棵切粒。
做法：烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鹅蛋青葱煎，煎至两面金黄，剩起洒些酱油就行了。
9大葱煎鹅蛋
用料：大葱2粒切细，鹅蛋2粒打散。
做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。
10腊肠煎鹅蛋
用料：腊肠2条去肠衣切片(薄或厚由自己的喜好)，鹅蛋2粒打散。
做法：烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鹅蛋煎，煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱油就行了。
炒腊肠是小心别炒焦，当炒腊肠时，腊肠会释放出油出来。
11江鱼煎鹅蛋
用料：江鱼仔100g， 鹅蛋2粒打散。
做法：江鱼仔用水洗净滤干待用，烧热镬，下半碗油，略热下江鱼仔炒，炒至江鱼仔带黄，下蛋煎，煎至两面金黄，盛起去掉多于的油就可以了。
鹅蛋可以每天都吃吗 鹅蛋食用有什么禁忌
1、食物相克。鹅蛋忌鸡蛋，吃鹅蛋千万不可与鸡蛋同吃哟，因为鸡蛋与鹅蛋同吃会有损身体的元气，这既没有达到补身子的效果，还伤了元气。
2、鹅蛋有一种碱性物质，对内脏有损坏。所以鹅蛋虽然有很多营养但也不适宜多吃，一般一天吃1~2个就好了，也不需要每天都吃。
鹅蛋小孩子能吃吗 鹅蛋小孩子怎么吃最好
建议煮着吃。
鹅蛋水煮的话因为外面有一层外壳的保护，可以使得蛋清和蛋黄的营养物质得到较大程度的保留，所以比较适合小孩食用。而且这样的鹅蛋比较嫩滑，里面的蛋白质基本上都能被人体吸收，也有利于小孩的肠胃。
不过水煮鹅蛋没有经过调味，一般腥味都比较大，有些小孩可能受不了这种味道，所以也可以蒸着吃，营养跟煮的也比较接近。
吃鹅蛋会发胖吗
吃鹅蛋不会发胖。
鹅蛋的营养价值高，每天吃鹅蛋能快速为身体补充能量，一般来说一天吃一个鹅蛋就够了，任何食物吃得过多对身体都是不好的，而且鹅蛋吃得过多还会造成胆固醇升高。
鹅蛋清好还是黄好
一起吃最好。
鹅蛋清的主要成分为蛋白质，以及少量的脂肪、维生素和矿物质；而鹅蛋黄中的主要成分为胆固醇、卵磷脂、卵黄蛋白、维生素、矿物质等。
鹅蛋黄和鹅蛋清中都含有人体生长发育不可缺少的营养物质，且其中的主要成分不一样，对于人体起到的功效作用也不同，只要适量的吃，对身体都是有一定好处的，建议鹅蛋清和额蛋黄一起吃营养价值会更高。
鹅蛋煮了放了两天还可以吃吗
一般还能吃，建议放在冰箱中冷藏。
一般情况下，已经煮熟的鹅蛋放置两天以后再食用不会对人体产生什么较大的危害，是可以吃的，不过最好不要放置在常温下，建议存放在冰箱中冷藏。
因为冰箱中的低温环境可以在一定程度上抑制鹅蛋中细菌的增长，从而延长鹅蛋的保质期。不过最好还是及时食用，因为放置久了的鹅蛋即使还能吃，营养和口感也容易受到较大的影响。
咸鹅蛋包饺子可以吗
可以。
咸鹅蛋主要是以鹅蛋、食盐以及白酒为主要原料制成的，属于腌制品中的一种，性质比较温和，吃法比较多，是可以用来包饺子的，用咸鹅蛋包饺子是生活中常见的一种咸鹅蛋吃法，但一般会搭配蔬菜，因为咸鹅蛋太咸，只用咸鹅蛋包饺子口感比较咸，搭配蔬菜或者其他食物，可以帮助稀释咸鹅蛋的咸味。
孕妇吃鹅蛋注意事项
孕妇吃鹅蛋在适量的同时，也要注意鹅蛋不能与哪些食物同吃。虽然鹅蛋营养价值高，但吃错的话也会给身体健康造成影响，所以必须了解孕妇吃鹅蛋的注意事项有哪些，下面就一起看看吧。
1、孕妇吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，太多会给肠胃造成负担，引起不适。
2、鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则伤元气。
3、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。
4、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。
此外，孕妇能吃陈艾煮鹅蛋吗?很多老人都说要陈艾熬水，再用这水煮鹅蛋吃，有一定保胎作用，那么，孕妇能吃陈艾煮鹅蛋吗?事实证明，陈艾能够破血行瘀，下气通络，用于产后淤血停积小腹胀痛，跌打损伤，淤血肿痛，因伤而大小便下血。这种药是用于产后的，产前服用不利于胎气的稳定。陈艾煮鹅蛋，没有实践论证，所以孕妇不要盲目吃。
孕期最好生活有规律，保持摄入足够的营养，多喝水，多吃含纤维素多的食物，要在中医辨证论治的基础上用药，不要盲目吃药。
吃天麻治头痛多久才有效 鹅蛋
鹅蛋中含有十分丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，其中所含的不饱和脂肪酸还能促进大脑细胞的发育，因此对于偏头痛的人群来说平时可以用天麻来炖鹅蛋吃。
鹅蛋煮多久能煮熟 鹅蛋煮熟放几天还能吃吗
只要没变质就能吃。
一般情况下，已经煮熟的鹅蛋放置几天以后只要没变质，再食用的话不会对人体产生什么较大的危害。不过最好不要将其放置在常温下，建议存放在冰箱中冷藏。
因为冰箱中的低温环境可以在一定程度上抑制鹅蛋中细菌的增长，从而延长鹅蛋的保质期。不过最好还是及时食用，因为放置久了的鹅蛋即使还能吃，营养和口感也容易受到较大的影响。