自制蜜红豆方法
自制蜜红豆方法
食材食谱热量：927(大卡)
主料红豆300克
方法/步骤
首先红豆一定要用水浸泡一晚，也就是12小时以上，夏天比较热可以放冰箱冷藏浸泡。
泡好的红豆控干水。
加入煮锅中。
水量没过红豆。开大火。
烧开加入一小碗冷水，煮8到10分钟。
捞出冲凉水，彻底冲凉透才行。此布不容忽视，不冲凉二次入锅很快就会开花。
彻底冲凉的红豆再次放进冷水锅，开大火煮。
煮到豆子用手能捻碎，已经熟烂就OK了，大概10分钟左右。这个时间前提是豆子一定要浸泡12小时以上，否则会更久些熟。
煮熟的豆子趁热用筛子滤水，装入容器，加入适量的白糖。
趁热搅拌均匀，盖上保鲜膜糖渍10小时以上，天热放冰箱冷藏糖渍。
做甜点或者冷饮都不错哦。
红豆怎么做减肥
材料：红豆200克、马蹄数个。
做法：将马蹄去皮切碎，然后加入冰糖、柠檬煮成马蹄水。红豆和水一起煮成红豆汤。然后将红豆沙倒入马蹄水里，搅拌均匀即可食用。
材料：紫薯1个、蜜红豆150克。
做法：紫薯削去外皮，切成小块，小锅中加入适量水，把紫薯块放入，开大火煮，煮至紫薯软烂，用搅拌器将紫薯搅拌成泥，将蜜红豆倒入紫薯泥内，搅拌成糊状即可。
材料：红豆200克、陈皮5克、盐少量。
做法：将红豆浸泡4小时，然后和500毫升的清水一起煮，直到红豆煮到烂熟。然后熄火。用热水陈皮浸软，然后放进煮熟的红豆汤中，加盖焖10分钟即可。然后加盐调味。每天餐后饮用，练习吃两个星期即可。
糯米吃了会发胖吗 红豆糯米饼
材料：糯米粉、蜜红豆、开水、油。
做法
1、碗中倒入糯米粉，加入适量开水，搅拌成絮状。
2、揉成光滑的面团，面团软硬适中即可。
3、面团分成等份小剂子。
4、拿一个小剂子，搓圆捏成薄饼。
5、包上适量的现成蜜红豆。如果没有现成的蜜红豆，可以将浸泡好的红豆放入高压锅中煮上5分钟，倒出滤干水分，把红豆倒入大碗中，加入适量白糖搅拌均匀。
6、像包子那样收口，包好后再用手压扁，弄成一个个圆饼就可以了。
7、电饼铛放入少许油，放入糯米饼煎。
8、大概煎10分钟左右，用铲子压一压，糯米饼稍微有点膨胀起来，就代表已经熟透了。
红豆减肥食谱
红豆减肥食谱1、红豆牛奶西米露
材料：小西米100克，蜜红豆150克，牛奶250毫升，炼乳适量。
做法：
①小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分钟;
②将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时;
③蜜红豆可以买成品，也可以自己熬煮～自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度;
④将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可(吃的时候可以根据自己的口味再加一点炼乳)。
红豆减肥食谱2、红豆莲子糖水
材料：鲜莲子150克，红豆200克，陈皮少许，冰糖适量。
做法：
①红豆洗浄用清水浸3一5小时;
②陈皮用温水浸软;
③莲子去壳洗净;
④锅内放入清水、陈皮煮滚，加入红豆煮20分钟;
⑤放入鲜莲子煮至红豆软稔;
⑥最后加入冰糖即可。
红豆减肥食谱3、薏米红豆百合甜水
材料：红小豆100克，薏米50克，百合20克，冰糖适量。
做法：
①红小豆事先泡二、三个小时;
②做一锅水，待水开之后放红小豆，再次开锅之后放薏米和百合，水再次沸腾转小火就煮就可以了。要是图省事，可以把原料一股脑放进去，所有材料都熟了就可以了;
③热吃、凉吃都不错的，加些冰糖、或者糖桂花味道都很好。
煮红豆汤可以加蜂蜜吗 煮红豆蜂蜜要注意什么
煮红豆时水不要太多，漫过红豆即可，太多了红豆容易糊掉不够美观和美味了
红豆具有润肠通便，降血压，降血脂，调节血糖的作用，结合蜂蜜滋补护肤，调节内分泌，改善睡眠，滋补润肠，做一大碗蜜红豆放到冰箱中，单吃或者是搭配用都方便。
自制蜜红豆方法
首先红豆一定要用水浸泡一晚，也就是12小时以上，夏天比较热可以放冰箱冷藏浸泡。
泡好的红豆控干水。
加入煮锅中。
水量没过红豆。开大火。
烧开加入一小碗冷水，煮8到10分钟。
捞出冲凉水，彻底冲凉透才行。此布不容忽视，不冲凉二次入锅很快就会开花。
彻底冲凉的红豆再次放进冷水锅，开大火煮。
煮到豆子用手能捻碎，已经熟烂就OK了，大概10分钟左右。这个时间前提是豆子一定要浸泡12小时以上，否则会更久些熟。
煮熟的豆子趁热用筛子滤水，装入容器，加入适量的白糖。
趁热搅拌均匀，盖上保鲜膜糖渍10小时以上，天热放冰箱冷藏糖渍。
做甜点或者冷饮都不错哦。
红豆馅的制作
1、红豆洗净，浸泡一天。
2、锅内放清水，水和红豆的比例为2：1，大火一煮沸后关火，不要掀锅盖，直接焖4-5小时。(我一般是早上煮开后就关火，然后一直到中午)
3、再开水煮，等一煮开后，再关火焖4小时。(从中午焖到晚上)
4、再次打开后就好了，这样煮出来的红豆比较完整，非常适合做蜜红豆吃，如果做蜜红豆，这样就做好了，直接放蜂蜜或白糖就可以吃了。
5、如果做红豆馅，可以用勺子搅拌一下，放入白糖搅拌均匀，用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可。
蜜豆的副作用有哪些
蜜红豆生活中比较受欢迎的一种食物，吃法也有很多种，但是我们每一个人的身体情况都有一些不同，如果饮食不当身体也是会有不舒服的，那么哪些人不适合吃蜜红豆呢，下面一起看一下。
副作用
无副作用。
禁忌人群
尿频的人少食蜜红豆。
任何一种事物都有自己不同的营养价值和属性，根据身体的情况搭配好食物我们能变得更加的健康，上面就是对哪些人不适合吃蜜红豆的介绍，通过了解以后我们就能够让自己拥有健康年轻的身体。
红豆西米露的材料和做法步骤
方法一
一大包牛奶，几大勺红豆沙沙，放在碗里加热，把西米们倒入同热一下，就OK啦。盛到漂亮的容器里，放到冰箱冰镇，待随时使用。可以加入各种水果丁，作成水果红豆西米露。
方法二
食物原料：
小西米150克、蜜红豆200克、牛奶500克、清水适量。红豆250g，白糖220g，麦芽糖90g，冷水约1200ml
制作方法：
1、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟。
2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时;冷藏好的西米应该饱满膨大，洗足了牛奶的奶香味儿;
3、红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开，再倒入冷水煮开，重复4次。直到红豆变软。沥干水分。放入白糖和麦芽糖拌匀后，小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了。
4、把做好的蜜红豆，和牛奶西米拌匀，甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了。
常吃红豆的好处很多，红豆有健脾利水、解毒消肿的作用。红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果。红豆是非常适合女性的食物，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能。
自制豆浆的方法
豆浆是我们中国特色的饮料，现在用豆浆机自己制作豆浆，方便快捷，对身体非常有好处。
材料
干大豆100克，白糖20克
做法
1、先将干黄豆洗干净，然后浸泡到发涨(用热水泡3个小时以上，水要没过黄豆5厘米;这样出浆才好)。
2、沥干水，再放入豆浆机里加新鲜水一起搅，水与豆的比例为1：3(如果想浓一点的话，可略少放一些水)。
3、打开豆浆机搅约半分钟(至水呈豆浆色即可)，把搅好的豆浆水倒出来，豆渣滤掉;然后再放豆，重复之前的动作一直到搅完。
4、最后把搅完的生豆浆倒入锅中，煮开后保持1-2分钟即可，如果有泡沫可以用勺打去。加一点白糖口感会更好;趁热即可上桌(夏天的冰豆浆也可口，豆浆一定要新鲜，可以常磨常喝，不要贪多)。
红豆的制作方法
第一：红豆南瓜汤
材料：红豆、南瓜、食盐、味精
做法：将红豆放入清水之中浸泡半天，然后放入高压锅中煮成九成熟;将南瓜洗干净之后切小块备用;将两种食材一起放入瓦罐中，然后加入清水小火熬煮;的呢感到南瓜烂熟之后加入各种调味品，就可以直接服用了。
第二：莲藕红豆汤
材料：红豆、莲藕、猪排骨、蜜枣、陈皮
做法：将莲藕去皮之后切小块备用、排骨切块之后放入开水中焯一遍取出来备用;将陈皮放入温水中浸泡，软了之后去除内部的白瓤;将所有的食材放入炖锅中，加入清水，大火烧开之后小火慢炖两个小时，然后去除表面的油脂，就可以起锅服用了。
第三：乌鸡红豆汤
材料：乌鸡、红豆、黄精、陈皮、食盐
做法：将红豆还有陈皮用清水浸泡，半个小时之后取出来洗干净;将黄精也洗干净;将乌鸡宰杀干净之后去除皮毛以及内脏;将所有的食材一起放入炖锅中，加入开水熬煮;水开之后去除表面的浮沫，然后小火炖煮三个小时，加入食盐就可以起锅服用。
第四：桂花红豆汤
材料：红豆、淀粉、桂花酱、红糖
做法：将红豆弄干净之后放入锅中，加入清水煮熟，等到红豆未开花的时候加入红糖;小火炖煮直到红豆开花，随后加入桂花酱，最后加入淀粉进行勾芡，搅拌均匀就可以了。
红豆西米露的做法
煮西米
买来的西米是白白的小圆粒，真的象小珍珠一样，要把它们煮很久变成透明的才可以呢。看了看网上的介绍，有的说要泡一段时间，有的又爽的象透明的珠子一样。不过，夏天煮东西实在很难受，太热啦象在桑拿。。。还好，看到煮出来粉可爱的西米们就开心了。
红豆西米露制作方法
方法一
一大包牛奶，几大勺红豆沙沙，放在碗里加热，把西米们倒入同热一下，就OK啦。盛到漂亮的容器里，放到冰箱冰镇，待随时使用。可以加入各种水果丁，作成水果红豆西米露。
方法二
食物原料：
小西米150克、蜜红豆200克、牛奶500克、清水适量。红豆250g，白糖220g，麦芽糖90g，冷水约1200ml
制作方法：
1、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟。
2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时;冷藏好的西米应该饱满膨大，洗足了牛奶的奶香味儿;
3、红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开，再倒入冷水煮开，重复4次。直到红豆变软。沥干水分。放入白糖和麦芽糖拌匀后，小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了。
4、把做好的蜜红豆，和牛奶西米拌匀，甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了。
常吃红豆的好处很多，红豆有健脾利水、解毒消肿的作用。红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果。红豆是非常适合女性的食物，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能。
三款红豆减肥汤
红豆减肥汤一：红豆牛奶西米露
材料：小西米100克，蜜红豆150克，牛奶250毫升，炼乳适量
做法：
1.小西米洗净后，放入沸水中，煮至中间尚有小白芯时关火，焖5～10分钟;
2.将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时;
3.蜜红豆最好可以自己熬煮，但是事先一定要先将红豆泡好，这样可以缩短烹调的时间。红豆煮至裂开后放入红糖收汁，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度;
4.将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可。
红豆减肥汤二：红豆莲子汤
材料：鲜莲子150克，红豆200克，陈皮少许，冰糖适量
做法：
1.红豆洗浄后，用清水浸3～5小时，陈皮用温水浸软，莲子去壳洗净;
2.锅内放入清水，加入陈皮，煮沸后加入红豆煮20分钟;
3.放入鲜莲子煮至红豆变软;
4.最后加入冰糖即可。
红豆减肥汤三：薏米红豆百合汤
材料：红小豆100克，薏米50克，百合20克，冰糖适量
做法：
1.红小豆事先泡两三个小时;
2.锅中加入清水，水开后放红小豆，再次开锅后放入薏米和百合;
3.煮沸后，调小火熬煮。等薏米熬熟后，加入冰糖、桂花糖即可，味道都不错。
自制烤红薯的方法
一 方 法
选择完全没有碰破皮的红薯，直径小于 5厘米的不用切，整个烤;直径大于5厘米的要切成两半，纵向剖开;切好的红薯要马上入锅烤制，久放瓤要氧化。
要将红薯皮贴锅底，薯瓤绝不能贴锅底;红薯在锅里要尽量布满、放匀。 锅内不能放水。
盖好锅盖，中火烧8～10分钟，轻轻触摸锅盖有点烫手，立刻将火调到最小，保持不灭即可。过15～20分钟可以将锅转转方向。
用无水烹调锅或高压锅都可以，但切记：高压锅绝不能加密封胶圈!!
在烤制过程中，要保持最小火;中间可以揭开锅盖，用筷子戳戳红薯，看看筷子是否可以轻易穿过。可以轻易穿过的红薯就是熟了。整个的红薯可以翻翻个儿，切开的可以调调方向，但薯瓤不能接触锅底。
一般烤40～45分钟就熟了，红薯皮有少许糊，不影响风味。
如果红薯太大，烤制时间就要适当延长。所以，不要选用太大的。
这种方法烤出来的红薯，甘甜可口，不亚于街上买的烤红薯。而且既方便，又卫生，颇受亲友欢迎。
烤过的锅会有少许糊的锅巴，等锅冷却后，清水泡一泡即可洗净，无大碍。刚用完的热锅不要马上加冷水泡洗。
但要注意: 用来烤红薯的锅不能沾油，带油迹、油味的锅烤出的红薯不好吃，会打击您的烹调乐趣。