鹿角与鹿角盘如何区分
鹿角与鹿角盘如何区分
鹿角是骨化了的鹿茸。鹿角盘则是鹿茸锯掉后留在角柄上的残余鹿茸的骨化物，形状如盘，所以叫鹿角盘，也叫鹿角帽、珍珠盘、花盘。实际鹿角与鹿角盘本是一物，不同的是鹿角盘比鹿角骨化程度更大，含有机成分少，合无机成分多。
鹿角是公鹿争夺配偶的武器，是人类开发利用鹿产品最早的部分。从大量的出土文物看，有众多的鹿角制工具的化石，那是古人类对震角的简单利用。湖南长沙马王堆汉墓中的《五十二病方》中记载的“燔鹿角”，实为烧鹿角，说明早在汉朝时鹿角已作为药用。我国养鹿是生产鹿茸，而鹿角只能由野鹿中获得，家养鹿只能收获鹿角盘，鹿角连同鹿头一起加工成的工艺品和装饰品象征着吉祥、富有。
鹿角所含的十余种矿物质元素，约占总质量的60%以上;有机物即各种氨基酸约占30%多，还含少量水分。鹿角(盘)是鹿角胶和鹿角霜的主要原料。《本草纲目》谓：“鹿角生用散热行血，消毒避邪;熟用益肾补虚，强精活血;炼霜熬膏，则用于滋补矣。”民间多将鹿角(盘)锉成末，每天1—2克熟水服用，治妇女乳腺炎、乳腺增生、肿块及腮腺炎等有特效。
市售鹿角胶，是鹿角(盘)劈成小块后经反复水煮熬制出的胶质液体，经浓缩凝固而成，切成的小块呈黄棕色或棕红色，半透明，断面有玻璃样光泽。鹿角胶合有酸性粘多糖，能增强人体巨细胞吞噬能力，提高机体免疫力，是抗癌的补助治疗剂。现代用鹿角胶作治疗药的不多，而多用作补品，治体虚无力，腰腿酸疼，小便不利，畏寒易疲。常以鹿角胶10-20克开水或黄酒溶化服之，性似鹿茸而稍缓。因其原料短缺，鹿角胶的产量不大。鹿角胶也是诸多中成药如鹿尾补肾丸及斑龙丸等药的主要原料。
鹿角霜是鹿角(盘)酥后的骨渣，成分与鹿角(盘)相同，味咸，温，补虚助阳。现在多以鹿角(盘)提胶的残角充鹿角霜，只含矿物质不含有机物，性平温，功能是收敛，固涩。
鹿角霜主要用于治疗脾胃虚寒，肾阳不足，反胃呕逆，食少，便溏，遗溺。6-9克水煎服。
鹿角的功效与作用
如果鹿茸不锯，继续生长，鹿茸不断地长大，骨化，外皮脱落，最后完全骨化成鹿角。一般在第2年春天，鹿角自然从头上脱落;脱落后再重新生长鹿茸。
梅花鹿角呈分枝状，为3岔或4岔，长30～50厘米，主枝稍向后弯曲，直径约3厘米;侧枝向两旁伸展，基部具盘状突起，习称“珍珠盘”。表面红棕色、无毛，有光泽，具疣状突起，习称“骨钉”，并具棱纹。质坚硬，断面周围白色，中央灰色，具蜂窝状细孔。
马鹿角的形状与花鹿角相似，但通常呈4～6岔，长50～90厘米，主枝(干)直径3～6厘米。表面灰棕色或灰黄色，具不显著的突起。断面外围白色层厚，骨质，中央多灰黑色，具蜂窝状粗孑1。选购鹿角商品以大枝，表面有光泽，骨质极坚硬而沉重，断面骨壁厚，白色者为佳。弃于山中时间过长的死角的表面色暗裂纹，角质不坚重，质量为次。砍角优于脱角;鹿角盘较次。
入药用的鹿角一般切成片或碎成块。鹿角熬膏后，剩下的角渣称鹿角霜。选购应选骨质坚硬而沉重，断面骨壁厚，白色者为好。商品市场上有将驼鹿角与驯鹿角充作鹿角出售的。前者角的表面粗糙;后者角形不圆，而呈扁圆形。
鹿角的功效与鹿茸相似，可作为鹿茸的代用品，惟效力较弱，兼具活血散瘀消肿的功效。临床多用于疮疡肿毒，乳痈，产后瘀血腹痛，腰痛，胞衣不下等。内服外敷均可。一般用量为5～15克;水煎服或研末服;外用磨汁涂或锉末敷。
阴虚火旺者忌用。
鹿角片与鹿茸片
鹿角片与鹿茸片虽同取于鹿角，但其药性完全不同。
鹿角是雄性梅花鹿、马鹿等已骨化的角，其主要功能是行血消肿，用于治疗女性乳腺病。而鹿茸是雄性梅花鹿、马鹿等尚未骨化的幼角，其主要功能是助阳补肾。出现热型症状的病人如果服用了鹿茸，将会加重体内的热性，严重者可导致鼻子出血。
病人处方中开的鹿角片是针对病人已有肝气淤结的症状，吃了换成鹿茸片的药后，病人出现手足发热、心烦、肝郁化热等症状，显然与鹿茸有密切关系。
鹿角的营养价值 鹿角的营养成分
鹿角含胶质25％，磷酸钙50％-60％，碳酸钙及氮化物。另含氨基酸，内有天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸等氨基酸。
鹿角帽粉有什么作用与功效
鹿角帽粉是由梅花鹿托盘打粉而成，产自梅花鹿鹿茸根部。鹿角帽粉性温，味咸，无毒，如肝、肾经，有行血消肿、温肝补肾、温补脾阳、强筋健骨、下乳散瘀等功效，常用来治疗乳房肿痛、卵巢囊肿、脓肿、肾阳不足、脾肾虚寒、阳痿遗精、子宫寒冷、筋骨疼痛、瘀血肿痛以及腰酸背痛、胃炎等疾病。
鹿茸和鹿角有什么区别
鹿茸是刚长出来不久的嫩角，是长长的，具有分支结构的骨头，鹿角是老化以后的嫩角，有骨质的核心，外表由硬表皮组织覆盖。
鹿茸是鹿角最初的生长阶段，形状比较小，有生茸毛，质地柔韧，体轻气味微腥，味稍咸，捏上去比橡胶软，切片后蜂眼比较多，放嘴里咬不动，没有味道;鹿角成熟后茸毛会出现萎缩干燥，至于脱落，而且切片后蜂眼则要少很多。
鹿茸：鹿茸性温，味甘酸，无毒，归肝肾经，有状元阳，补经血，益精髓，强筋骨之功，主治虚劳羸瘦，精神疲乏，眩晕，耳聋，目暗，腰膝酸痛，阳萎，滑精，子宫虚冷，崩漏，带下等症。
鹿角：鹿角性温，味咸，归肝，肾经，有温肾阳，强筋骨，行血消肿之功。
鹿茸在临床的应用广泛，包括单方和复方的饮用，涉及心血管，血液，神经，内分泌，泌尿生殖，以及消化等各个系统，涵盖内，外，妇，儿各科，因此，凡是肾阳虚弱，精血亏少所致的虚弱消瘦，精神卷乏，眩晕，耳鸣，目暗，腰酸，筋骨痿软，阳萎早泄，子宫虚冷，崩漏，带下等均可选用。
鹿角：对心血管系统的作用：可使心搏出量明显增加，对低血压有一定疗效;改善肾性贫血;抗炎作用。
鹿角菜怎么做好吃
鹿角菜是一种野生海藻类植物，主要生长在中潮带的岩石上，具有营养丰富、功效独特的特点，能够很好的改善人体的消化功能。鹿角菜性寒、味甘咸，用来炒鸡蛋、炒肉丝都是风味十分独特的家常菜。下面我们简单介绍两种鹿角菜的做法。
云片鹿角菜
材料：鹿角菜、火腿、玉兰片、黄瓜皮、绿豆、清汤、味精、绍酒、淀粉、鸡油、精盐。
做法：1、锅内放清水、绿豆，煮开，捞出绿豆。
2、将鹿角菜放绿豆汤中焯烫，然后放入清水中浸泡1小时，捞出沥干。
3、将鹿角菜、火腿、玉兰片、黄瓜皮切片，正面朝下间隔整齐地摆在碗中。
4、清汤、味精、绍酒、食盐调匀浇入碗内，上笼用旺蒸半小时取出，滗出汤汁扣在盘内。
5、将滗出的原汤，勾上芡，淋入鸡油，浇在菜面上即成。
特色：香郁爽口，鲜艳美观。
鹿角菜蛤蚧水鱼汤
材料：蛤蚧尾1对、水鱼1只、鹿角菜、生姜、红枣
做法：1、水鱼处理干净，去肠脏;其余材料分别洗净。
2、将所有材料一齐放入煲内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。
鹿茸和鹿角有什么区别 功效主治区别
鹿茸：鹿茸性温，味甘酸，无毒，归肝肾经，有状元阳，补经血，益精髓，强筋骨之功，主治虚劳羸瘦，精神疲乏，眩晕，耳聋，目暗，腰膝酸痛，阳萎，滑精，子宫虚冷，崩漏，带下等症。
鹿角：鹿角性温，味咸，归肝，肾经，有温肾阳，强筋骨，行血消肿之功。
鹿角胶怎么服用 鹿角胶蜜奶
食材：鹿角胶10g，鲜牛奶1000ml，蜂蜜少量，生姜汁少量。
做法：
1.鹿角胶打碎，加入500毫升的沸水中，一边搅拌，一边加热，直至鹿角胶完全溶化，备用。
2.将鲜牛奶煮沸，加入鹿角胶液，调匀后加入姜汁、蜂蜜，充分混合后，分2～3次饮用。
功效：补益肝肾，益精养血。适用于肝肾亏虚，精血不足证。
提示：湿盛便溏、外感发热者，均不宜使用本汤。
乳腺炎吃鹿角盘粉行么
效果不确切,建议急性乳腺炎是由细菌感染所致的急性乳房炎症,常在短期内形成脓肿,多由金葡球菌或链球菌沿淋巴管入侵所致. 多见于产后2~6周哺乳妇女,尤其是初产妇.病菌一般从乳头破口或皲裂处侵入,也可直接侵入引起感染.
治疗上建议：
1,注意休息,清洁乳头,吸出乳汁,托起乳房,止患侧哺乳,以吸乳器吸出乳汁.
2,局部热敷,或用鲜蒲公英,银花叶各60克洗净加醋或酒少许,捣烂外敷.用宽布带或乳罩托起乳房.
3,选用广谱抗生素口服或静滴.
4,早期炎症局限者以肌注青,链酶素及局部物理治疗为主.给予清热解毒中药口服.已形成脓肿,应切开排脓.希望我的建议对您有所帮助,
梅花鹿茸和马鹿茸的区别
鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿密生绒毛的幼角。
市面上出售的鹿茸主要有两大类：梅花鹿的鹿茸称“花鹿茸”，马鹿的鹿茸称“马鹿茸”。即制成的鹿茸片和带有头骨的坎茸。
服用鹿茸可增强心脏收缩力，特别是对增强机体机能、消除疲劳有着显著的保健疗效。在选购鹿茸时，需要注意花鹿茸血片和马鹿茸粉片、老角片的区别。
药用的鹿茸常加工成切片出售。药用价值最高的是鹿茸角尖部分的切片，俗称“腊片”和“血片”，但数量很少。这种上品鹿茸通常呈浅棕色或棕色、半透明圆形薄片，气味微腥，有轻微的咸味，在薄片周边外皮有红棕色或棕色茸毛。
一根花鹿茸能出的“血片”不过十几片，之后就是鹿茸中上部的“粉片”和靠近根部的“老角片”，这两种鹿茸多为圆形状、粉白色(或者浅棕色)的厚片，质地坚硬粗糙，没有骨质或略有骨质，中间部分有肉眼可见的蜂窝状细孔，气味、味道跟“血片”相同。
马鹿茸在加工时是不排血的，所以马鹿茸的粉片和老角片也是红棕色的。
不过要区分这二者并不难，需要注意三点：
1，注意鹿茸片表面的质地，质地细腻，没有小孔的为血片;
2，看周围茸毛的毛色，青色的是马鹿茸，而非花鹿茸血片;
3，看鹿茸片的大小，切记小的才是上等血片
梅花鹿，别名花鹿，鹿，分布东北、安徽、江西和四川，国家一级保护动物。梅花鹿是一种中型鹿，体长140-170厘米，肩高85-100厘米，成年体重100-150千克，雌鹿较小。雄鹿有角，一般四叉。背中央有暗褐色背线。尾短，背面黑色，腹面白色，夏毛棕黄色，遍布鲜明的白色梅花斑点，故称“梅花鹿”。
马鹿，别名赤鹿，八叉鹿，白臀鹿，属于偶蹄目鹿科，大型鹿，体长180厘米左右，肩高110-130厘米，成年雄性体重约200千克，雌性约150千克。雄性有角，一般分为6叉，最多8个叉。夏毛短，通体呈赤褐色，冬毛灰棕色。分布于东北、西北和四川、西藏等地。
两者都可以滋补，属梅花鹿茸最为名贵。鹿茸系雄性鹿尚未骨化而密生绒毛的幼角，因种类不同分为梅花鹿(黄毛茸)、马鹿茸(青毛茸)两大类。采收方法又分为锯茸和砍茸两种：锯茸是将两个幼角锯下，呈圆柱形，锯口直径3厘米左右，有蜂窝状小孔，表皮呈棕红色或棕色，长满灰黄色的毛茸;砍茸是将脑骨前端平齐砍下，幼角采收后，经加工切成薄片，干燥后制成。
鹿茸在加工切片中，由于切片的部位不同，其形状、名称和质量也不同。幼角的顶部外皮较厚，但很细嫩，因而呈棕黄色，有光亮，皮内为半透明黄白色，油润似蜡状，刨制成薄片，称为血片;角的中下部为黄色或洁白色，刨制的片称头沙片;接下的部位为二沙片;最末端的角已骨化，不能入药。鹿茸质柔韧，体轻气微腥，味稍咸。
食用鹿角的注意事项
鹿角为鹿科动物梅花鹿或马鹿已骨化的老角,鹿角的功效是行血,消肿,益肾,鹿角的作用是治肾虚阳痿,肾虚带下,疮疡肿毒,瘀血作痛,虚劳内伤,腰脊疼痛
性味：咸、温
归经：入肝、肾经
功效：行血、消肿、益肾
主治：肾虚阳痿、肾虚带下、疮疡肿毒、瘀血作痛、虚劳内伤、腰脊疼痛
用法用量：内服：煎汤，1.5--3钱;或入丸、散。外用：磨汁涂或研末调敷。
药材基源：鹿角为鹿科动物梅花鹿或马鹿已骨化的老角
用药禁忌：
1、阴虚阳亢者忌服角。
2、无瘀血停留者不得服角，阳盛阴虚者忌角，胃火齿痛亦不宜服角。《本草经疏》
3、命问火炽，疮毒宜凉者，并禁用角。《得配本草》