缺铁性贫血的养生保健原则和方法
缺铁性贫血的养生保健原则和方法
1、缺铁性贫血的基本情况
缺铁性贫血是因体内铁的储存不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血。是由于铁摄入量不足、吸收量减少、需要量增加、铁利用障碍或丢失过多所致。形态学表现为小细胞低色素性贫血，特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁。
缺铁性贫血是临床上最常见的贫血，普遍存在于世界各地。全球约有7亿人口患有此病，尤其多见于生育年龄的妇女和婴幼儿。钩虫病流行区特别多见，程度也较重。
临床症状包括贫血的症状如头晕、乏力、活动后心悸、气短及耳鸣、纳差等，缺铁的症状如儿童发育迟缓、注意力不集中、学习成绩下降及异嗜癖等，以及造成缺铁的基础疾病的症状。
2、缺铁性贫血的养生保健原则和方法
对病因明确的缺铁性贫血，积极治疗引起缺铁的原因和原发疾病，并采用铁剂及中药治疗，适当应用含铁丰富的食物，可取得满意疗效。
(1)病因预防和治疗
引起缺铁性贫血的原因主要有：①营养因素;②慢性失血;③吸收障碍。缺铁性贫血大多是可以预防和治疗的，应在易发生这类贫血的特殊人群中重视开展卫生宣教和采取预防措施。包括：
①改进婴儿的哺乳方法，及时增加适当的辅助食品如蛋黄、青菜、肉类和肝等含铁较多的食品。对生长发育期的儿童加强饮食营养，适当补充含铁丰富的食物，改正不良的偏食习惯。
②在妇女妊娠后期及哺乳期间可每日口服硫酸亚铁0.2或0.3g，世界卫生组织曾提出在孕妇及婴儿的食品中加入药物性铁以预防缺铁性贫血，是一个颇见成效的良方。
③目前由于我国人口老龄化，减肥人群增多，缺铁性贫血在这些人群中的患病率大大增加，应引起高度关注。对老年人缺铁性贫血尤其要排除肿瘤、慢性炎症、感染等因素。要教育减肥人群采用正确合理的减肥方法，以免引起营养不良性缺铁性贫血。
④在钩虫病流行地区进行大规模的寄生虫病防治工作，及时处理消化性溃疡、消化道肿瘤、慢性出血灶等。
⑤一旦患有缺铁性贫血，要积极寻找引起缺铁的原因和原发疾病，并进行相应的病因治疗，这样才能从根本上治愈本病。对于胃肠道肿瘤和长期腹泻引起的缺铁性贫血尤其如此。
(2)休息和运动
由于存在不同程度的贫血，患者常常不能耐受正常甚至剧烈的劳动和体育锻炼，容易出现头晕、目眩、恶心、心慌、气短等缺氧症状，对健康十分不利。但这并不是说，贫血患者绝对不能进行任何形式的体育运动和劳动，只能卧床休息了，应根据患者贫血的程度、年龄、体质和心肺代偿功能来决定患者的日常活动量，分别采用卧床休息、适当活动和运动等方式。
对于轻度贫血的年轻患者，鼓励参加一些运动量不大的体育锻炼项目，如短距离的慢跑、散步、快走、做广播操、练鹤翔桩气功、打太极拳等，时间以1小时为宜，以不产生上述缺氧症状为度，若感到疲劳、头晕、心慌等不适则停止活动;对中度贫血的年轻患者和轻度贫血的老年患者，以休息为主，运动和劳动应量力而行，如有可能可从事轻度的家务劳动如烹调、洗碗、洗衣、拖地等，因为适度的体育活动和劳动对缺铁性贫血的康复还是有一定益处的，可以增强体质，改善食欲，促进胃肠道对营养的吸收。严重贫血的患者应休息1至2星期，必要时卧床静养，待贫血症状好转后可起床活动，恢复期应注意适当休息与活动结合，逐渐增加活动量。另外所有贫血患者要保证充足的睡眠，避免熬夜、重体力劳动等，以免加重心肺负担，影响胃肠道功能和营养物质的吸收，利于身体健康的恢复。
(3)氧疗和输血
一般来讲，缺铁性贫血大部分属于慢性轻、中度贫血范围，血红蛋白高于60g/L,通过病因治疗和补铁治疗2周后贫血多能逐渐改善，没有必要进行氧疗和输血。采用氧疗和输血的对象是少数患有严重的缺铁性贫血，或老年患者，或有心、肺等基础疾病，患者对缺血缺氧的代偿功能不足。对于这类患者输注浓缩红细胞要区别对待，年轻患者输血后血红蛋白达到60g/L为宜;老年患者或有心、肺等基础疾病者输血后应使血红蛋白达到80g/L以上为宜。可同时采取氧疗以纠正缺氧状态，提高生活质量，待病情明显好转时再进行适当的活动和锻炼。
氧疗的直接作用是提高动脉氧分压，贫血引起者常规给氧只能部分地改善。判断给氧的确切指征是动脉氧分压。氧分压在60mmHg(8kPa)以下需给氧。通常氧分压在60mmHg(8kPa)以上时血氧饱和度多在90%以上，大多不需给氧。贫血患者氧疗的方法主要是鼻导管或鼻塞给氧。氧流量成人 1～3L/min，婴幼儿0.5～1L/min，吸入氧浓度可达30～40%左右。特别需要指出的是在氧疗时要结合贫血的纠正，单纯氧疗对贫血的纠正无大的意义。长时间氧疗应防止氧中毒，吸入氧浓度不要超过50～60%。
(4)饮食调养
饮食调理对缺铁性贫血非常重要，且能取得良好疗效。通常动物血含铁量最高，吸收率也最高，动物肝如猪肝等含量和吸收率次之，蛋黄含铁量亦较高，但吸收率较低，其它含铁较高的食物依次有芝麻、芥菜、芹菜、紫菜、木耳、海带等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多。
对于缺铁性贫血的患者要多食用动物血、动物肝脏、瘦肉类、蛋、乌贼、海蜇、虾米等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、红枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。研究表明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食应注意食物合理搭配。特别是B族维生素和维生素C，如新鲜绿叶蔬菜和水果(如苹果、番茄、椰花菜、马铃薯、包心菜等)可促进肠道内铁的吸收。必要时可口服维生素C片以促进铁的吸收。提倡使用铁锅炒菜。应注意缺铁性贫血病人餐后不宜多饮茶和咖啡，尤其不要长期饮浓茶，因茶和咖啡含有鞣酸，与铁结合后影响铁的吸收。日常烹饪可应用下列补血膳食和食疗方。
①猪肝菠菜粥。猪肝、粳米各100克，菠菜150克。将猪肝切片，菠菜洗净去根切段，粳米加水熬成薄粥，然后放入猪肝和菠菜，加少许葱花、姜片及盐调味，至猪肝熟即可。可作早晚餐服食或点心。功效：补肝养血。适应证：贫血调理或冬季养生调理。
②鸡蛋猪腰粥。鸡蛋1个，猪腰1只，糯米60克。猪腰去筋膜切片，鸡蛋打碎加入调料拌匀，糯米煮粥，将成时加入鸡蛋、猪腰稍煮即可。可作早晚餐或点心服食。功效：补肾健脾。适应证：贫血属于脾肾亏虚者。
③猪血菠菜粥。猪血100克，鲜菠菜适量，粳米100克。将猪血切成小块放沸水中稍煮，捞出，菠菜放入沸水中，略烫一下，捞出后切细，粳米加水煮粥，待粥成时放入猪血、菠菜，调味即可。作早晚餐服食，可常食。功效：补肝养血,润肠通便。适应症：贫血属于肝肾亏虚、肠燥便秘。
④赤豆粥。糯米100克，赤豆50克，红枣10枚。三物洗净，共放锅中加清水适量煮粥。每日早晚食用，或作点心服食。功效：健脾益胃、清热解毒、利水、消肿、通乳。适应证：脾胃虚弱型贫血、水肿、产后乳汁不足。
(5)药物调养
可以使用中成药进行调理，也可结合将药养和食养结合起来进行调养。常用的中成药如下：
①小温中丸。每次1.5～3克，每日3次。功效：健脾养血，清热化湿。适应证：脾劳黄病。
②伐木丸。每次1.5克，每日3次。功效：燥湿运脾，泻肝消积。适应症：肝强脾弱，疳积，皮肤黄肿如土，心腹胀满，肢倦无力，能食而不消化。
③归脾丸。每次8～l0丸，每日3次。功效：益气健脾，养血安神。适应症：心脾两虚证见气短心悸，失眠多梦，头昏头晕，肢倦乏力，食欲不振，崩漏便血。
④八珍颗粒。每次1袋，每日3次。功效：气血双补。适应症：用于气血两虚引起的面色萎黄、头晕目眩、四肢乏力、食欲不振、手足冰凉。
⑤复方皂矾丸。一次7～9丸，一日3次，饭后即服。功效：温肾健髓，益气养阴，止血生血。适应症：放疗、化疗引起的骨髓损伤、缺铁性贫血属于脾肾亏虚者。忌茶水。
常用的药物食疗方有：
①黄芪鸡汁粥。母鸡1只，黄芪15克，粳米100克。将母鸡剖洗干净，煎浓鸡汁，将黄芪煎汁，每次以粳米100克加入鸡汁和药汁煮粥。早晚趁热食用。功效：益气血，填精髓，补气升阳，固表止汗。适应症：久病体虚，气血双亏，营养不良的贫血患者。
②桂圆鹌鹑蛋。桂圆肉12克，鹌鹑蛋4个，红糖15克。将鹌鹑蛋打碎，和桂圆肉、红糖放置碗中和匀，加水60～100毫升放在饭上蒸熟。每日早晨1 次，可常食。功效：补益气血、安神益智，丰肌泽肤。适应症：血劳、失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退。有内热者和孕妇不宜食用。
③花生红枣汤。连衣花生200克，红枣30～50克。红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。吃红枣、花生，喝汤。功效：健脾生血。适应症：脾虚血弱之贫血。有内热者不宜食用。
④参杞狗肉汤。狗肉1000克，党参20克，枸杞子10克，菟丝子10克，砂仁5克，牛膝15克。上物除狗肉外，入砂锅加水煎煮30分钟后，倒出药汁。将狗肉切成小块，加酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精等调料，腌渍入味，放入锅中，加药汁及适量清水，煮沸后，文火慢慢煨至狗肉烂熟即可食用。佐餐食用。功效：益气滋阴，温阳补血。适应症：脾虚肾阴阳两虚之贫血。有阴虚火旺者不宜食用。
⑤神仙鸭。鸭1只，人参3克，龙眼肉20克，莲子50，克，大枣50枚。将鸭子去毛、内脏，剁去脚，洗净沥干。人参切片，莲子用水胀后去表皮、去心，大枣去核，龙眼肉洗净。用盐5克、酱油50毫升、料酒30毫升混匀后搽在鸭表面和腹内。将人参、龙眼、莲子、大枣混合后，填入鸭腹，放在砂锅中，上笼用武火蒸至鸭熟即可。佐餐食用。功效：健脾益气。适应症：病后体虚贫血及年老体虚的贫血。
红枣有补铁的作用吗
铁是人体合成红细胞、供人体进行各种生病活动的必须元素。缺乏铁可能会引起很多的不适，比如最简单常见的缺铁性贫血。缺铁就一定要及早补，而且生活中应加强意识，注意养生保健，多吃些猪肝、牛肉、猪瘦肉等，都可以起到补铁的效果。大枣含有很多微量元素铁，而且大枣的美容养颜功效不错，还可以健脾开胃，对女性来说可以经常食用，对身体有很多的好处。
海带中的含铁量比较丰富，是可以帮助补铁的，但是海带中最主要的成分是碘，碘是促进甲状腺分泌过多的一种的物质，如果患者出现了甲亢的情况，建议不要使用海带，但是海带对身体还是很好的，可以帮助身体增加热量，加速身体的细胞的氧化，增加身体的新陈代谢。除了海带之外，帮助身体补铁的物质还有猪肝、菠菜、豆制品，补血的物质有红枣等等。
产妇生完孩子以后，身体是比较虚弱的，这个时候一定要补充个性营养，铁是人体不可少的元素，产后是需要及时的补铁，如果身体缺乏铁元素的话，是很容易导致缺铁性贫血，哺乳期的时候更加需要补铁，铁元素补充，胎儿才不会出现缺铁性贫血，所以产妇一定要多吃一些含有铁元素食物，比如红枣，鸡汤，鱼汤，猪血等等，可以适当的吃一些，在日常生活中一定要多休息，尽量不下床，做好保暖工作，预防感冒。
孕妇喝铁观音茶危害
中医认为铁观音茶具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。而铁观音即是一种天然可口的茶饮，其养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。
孕妇喝浓茶不仅易患上缺铁性贫血，还会影响胎儿的营养供给
虽然铁观音内富含着丰富的矿物质，有解毒消食、减肥瘦身、养颜美容、提神益思、醒酒敌烟、清热降火等功效，适合一般人群食用，但却不适合孕妇饮用。
由于铁观音的茶味较浓，对于孕妇来说，喝浓茶不仅易患上缺铁性贫血，还会影响胎儿的营养供给;其次，浓茶中含有较高浓度的咖啡因，也会增加孕妇的心率和排尿量，从而加重孕妇心、肾负担，这样易诱发妊娠中毒症状，不利于母亲健康。
此外在临产期若饮过多的浓铁观音茶还易引起孕妇失眠。产前的睡眠不足，往往使产妇体力不支，宫缩无力，从而发生难产。
贫血可以喝茶吗
贫血的种类很多，主要分为：红细胞生成减少性贫血，溶血性贫血和失血性贫血。其中因红细胞生成减少的贫血又可划分为因造血细胞、骨髓造血微环境和造血原料的异常而造成的贫血。溶血性贫血即红细胞破坏过多而引起的贫血。失血性贫血分为急性和慢性，慢性失血性贫血往往合并缺铁性贫血。贫血原因一是先天造血系统出现问题，二就是因为在后天环境中造成的严重失血或不注意营养搭配，体内血液严重缺乏铁元素的情况。
喝茶，作为中国人传承已久的文化，在很久以前就赋予了其传奇的色彩。能够治疗多种慢性病，有助于消化，能减肥，具有养生保健的功用。茶中含有茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合喝茶。贫血病人就非常不适合喝茶。主要还是因为茶中含有氨基酸等酸性物质，影响血液中铁元素的数量，不利于铁的吸收转化。
缺铁性贫血者的养生保健
缺铁性贫血的基本情况
缺铁性贫血是因体内铁的储存不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血。是由于铁摄入量不足、吸收量减少、需要量增加、铁利用障碍或丢失过多所致。形态学表现为小细胞低色素性贫血，特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁。
缺铁性贫血是临床上最常见的贫血，普遍存在于世界各地。全球约有7亿人口患有此病，尤其多见于生育年龄的妇女和婴幼儿。钩虫病流行区特别多见，程度也较重。广东省中医院血液科代喜平
临床症状包括贫血的症状如头晕、乏力、活动后心悸、气短及耳鸣、纳差等，缺铁的症状如儿童发育迟缓、注意力不集中、学习成绩下降及异嗜癖等，以及造成缺铁的基础疾病的症状。
缺铁性贫血的养生保健原则和方法
对病因明确的缺铁性贫血，积极治疗引起缺铁的原因和原发疾病，并采用铁剂及中药治疗，适当应用含铁丰富的食物，可取得满意疗效。
(1)病因预防和治疗
引起缺铁性贫血的原因主要有：①营养因素;②慢性失血;③吸收障碍。缺铁性贫血大多是可以预防和治疗的，应在易发生这类贫血的特殊人群中重视开展卫生宣教和采取预防措施。
(2)休息和运动
由于存在不同程度的贫血，患者常常不能耐受正常甚至剧烈的劳动和体育锻炼，容易出现头晕、目眩、恶心、心慌、气短等缺氧症状，对健康十分不利。但这并不是说，贫血患者绝对不能进行任何形式的体育运动和劳动，只能卧床休息了，应根据患者贫血的程度、年龄、体质和心肺代偿功能来决定患者的日常活动量，分别采用卧床休息、适当活动和运动等方式。
对于轻度贫血的年轻患者，鼓励参加一些运动量不大的体育锻炼项目，如短距离的慢跑、散步、快走、做广播操、练鹤翔桩气功、打太极拳等，时间以1小时为宜，以不产生上述缺氧症状为度，若感到疲劳、头晕、心慌等不适则停止活动;对中度贫血的年轻患者和轻度贫血的老年患者，以休息为主，运动和劳动应量力而行。
如有可能可从事轻度的家务劳动如烹调、洗碗、洗衣、拖地等，因为适度的体育活动和劳动对缺铁性贫血的康复还是有一定益处的，可以增强体质，改善食欲，促进胃肠道对营养的吸收。
严重贫血的患者应休息1至2星期，必要时卧床静养，待贫血症状好转后可起床活动，恢复期应注意适当休息与活动结合，逐渐增加活动量。另外所有贫血患者要保证充足的睡眠，避免熬夜、重体力劳动等，以免加重心肺负担，影响胃肠道功能和营养物质的吸收，利于身体健康的恢复。
(3)氧疗和输血
一般来讲，缺铁性贫血大部分属于慢性轻、中度贫血范围，血红蛋白高于60g/L,通过病因治疗和补铁治疗2周后贫血多能逐渐改善，没有必要进行氧疗和输血。采用氧疗和输血的对象是少数患有严重的缺铁性贫血，或老年患者，或有心、肺等基础疾病，患者对缺血缺氧的代偿功能不足。
对于这类患者输注浓缩红细胞要区别对待，年轻患者输血后血红蛋白达到60g/L为宜;老年患者或有心、肺等基础疾病者输血后应使血红蛋白达到80g/L以上为宜。可同时采取氧疗以纠正缺氧状态，提高生活质量，待病情明显好转时再进行适当的活动和锻炼。
氧疗的直接作用是提高动脉氧分压，贫血引起者常规给氧只能部分地改善。判断给氧的确切指征是动脉氧分压。氧分压在60mmHg(8kPa)以下需给氧。通常氧分压在60mmHg(8kPa)以上时血氧饱和度多在90%以上，大多不需给氧。贫血患者氧疗的方法主要是鼻导管或鼻塞给氧。
氧流量成人1～3L/min，婴幼儿0.5～1L/min，吸入氧浓度可达30～40%左右。特别需要指出的是在氧疗时要结合贫血的纠正，单纯氧疗对贫血的纠正无大的意义。长时间氧疗应防止氧中毒，吸入氧浓度不要超过50～60%。
(4)饮食调养
饮食调理对缺铁性贫血非常重要，且能取得良好疗效。通常动物血含铁量最高，吸收率也最高，动物肝如猪肝等含量和吸收率次之，蛋黄含铁量亦较高，但吸收率较低，其它含铁较高的食物依次有芝麻、芥菜、芹菜、紫菜、木耳、海带等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多。
对于缺铁性贫血的患者要多食用动物血、动物肝脏、瘦肉类、蛋、乌贼、海蜇、虾米等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、红枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。
研究表明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食应注意食物合理搭配。特别是B族维生素和维生素C，如新鲜绿叶蔬菜和水果(如苹果、番茄、椰花菜、马铃薯、包心菜等)可促进肠道内铁的吸收。必要时可口服维生素C片以促进铁的吸收。
提倡使用铁锅炒菜。应注意缺铁性贫血病人餐后不宜多饮茶和咖啡，尤其不要长期饮浓茶，因茶和咖啡含有鞣酸，与铁结合后影响铁的吸收。
(5)药物调养
可以使用中成药进行调理，也可结合将药养和食养结合起来进行调养。
春季养生保健原则
1、早起早睡以养肝
《黄帝内经》说：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝……”意思是说立春开始后自然界生机勃勃，万物欣欣向荣，这时人们应当顺应自然界生机勃发之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形体，使情志随着春天生发之气而不可违背它，这就是适应春天的养生方法。违背了这种方法，就会损伤肝，这是因为春天生养的基础。因此，春季以舒畅身体，调达情志为养生方法。
2、防止旧病复发
古谚语：“百草回芽，旧病萌发。”可见立春后是疾病多发的季节。春天的多发病有肺炎、麻疹、过敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此对于有肝炎、过敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特别注意调养预防。
3、不要过早减衣
“春不减衣，秋不戴帽”.立春气温还未转暖，不要过早减掉冬衣。冬季穿了几个月的棉衣，身体产热散热的调节与冬季的环境温度处于相对平衡的状态。由冬季转入初春，乍暖还寒，气温变化又大，过早减掉冬衣，一旦气温下降，就难以适应，会使身体抵抗力下降。病菌乘虚袭击机体，容易引发各种呼吸系统疾病及冬春季传染病。
4、每天梳头百下
《养生论》说：“春三月，每朝梳头一二百下”.春季每天梳头是很好的养生保健方法。因为春天是自然阳气萌生升发的季节，这时人体的阳气也顺应自然，有向上向外升发的特点，表现为毛孔逐渐舒展，代谢旺盛，生长迅速。故春天梳头，正符合这一春季养生的要求，有宣行郁滞，疏利气血，通达阳气的重要作用。
5、少吃补品和盐
很多人崇尚冬季进补，但是立春后进补要适度。一年四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点。人生于自然，应顺应自然规律。冬季根据个人体质适量进补，符合冬藏的养生原则。但立春之后的这段时间里，不论是食补还是药补，进补量都要逐渐减少，以便逐渐适应即将到来的春季舒畅、升发、条达的季节特点。与此同时，减少食盐摄入量也很关键，因为咸味入肾，吃盐过量易伤肾气，不利于保养阳气。
6、多吃韭菜香菜
春季阳气初生，饮食的调养除了注意升发阳气，还要投脏腑所好，应适当吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。因为酸味入肝，具有收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。食物可选择辛温发散的葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等，少食辛辣之物。
韭菜虾皮炒鸡蛋是春季时节很好的药膳。韭菜一把洗净、鸡蛋2-3个、虾皮适量。韭菜切小段，鸡蛋破壳后打匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香。然后倒入打匀的鸡蛋，待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒入。煸炒一阵后加盐，姜末、味精，再翻炒一阵即可。韭菜辛温发散，有助于人体阳气生发、舒畅，鸡蛋养血，这道菜能滋肝养血，生发阳气，适合春季进补食用。
贫血怎么办
贫血主要分为：缺铁性贫血、巨幼细胞贫血、再生障碍性贫血和溶血性贫血。这里主要介绍前两种。 缺铁性贫血是由于体内储存铁(包括骨髓、肝、脾及其他组织内)消耗殆尽，不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血。属于小细胞低色素性贫血。 缺铁性贫血是常见的营养缺乏病，育龄妇女和婴幼儿的发病率很高。6个月～3岁的小儿发病率最高，WHO的报道小儿的发病率可达52%，孕妇的发病率为 40%，其次是成年女性20%和男性10%。其中婴幼儿及孕妇的缺铁性贫血需要及时地关注及治疗。 巨幼细胞贫血又称为营养性大细胞性贫血，是缺乏维生素B12及叶酸或其他的原因引起细胞核DNA合成障碍所致的贫血。其特点是骨髓呈典型的“巨幼变”。常见于婴幼儿期，也见于孕妇和乳母，其他年龄不多见。随着生活水平的提高，大中城市这类疾病的患者已经不多见了，但是在偏远地区的农村还有这类疾病发生。 营养原则 缺铁性贫血的营养原则：根据患者病理和生理状况，以适当途径补充导致贫血的相关营养素，以达到纠正贫血的目的。给予高铁高蛋白饮食，进行病因治疗;给予高蛋白饮食可以促进铁的吸收，同时也可提供体内合成血红蛋白所必需的原料;纠正不良的饮食习惯，如长期素食、挑食等。选择含铁丰富的食物，如：海带、紫菜、木耳、香菇、豆类及其制品、肉类、禽类、动物的肝脏等。提倡使用铁制炊具。补充维生素C 也可以促进铁的吸收。 巨幼红细胞贫血的营养原则：保证营养供给，纠正贫血症状，饮食选用易消化，富有蛋白质、维生素B12、叶酸和铁的食物。
缺铁性贫血会导致脱发吗
铁元素是制造血红蛋白的重要原料，当人患缺铁性贫血时，血液中红细胞携氧能力就下降，运送到身体各部位的氧量就减少。而人体头发毛囊细胞是十分喜欢氧的，一旦缺氧，毛发的生长就会受到影响。
缺铁性贫血导致的头发问题可以通过肉眼观察出来，患者可表现为头发干燥、脱发、皮肤苍白、头晕、乏力、呼吸短促等，严重者就会脱发，有时脱发甚至可能是贫血的唯一症状!缺铁性贫血引起的掉头发的情况与男性型脱发较为相似，表现为患者头发从头顶开始大量脱落，最终造成整个头顶毛发稀疏。
缺铁性贫血可以通过口服铁剂或者注射铁剂来对血液进行铁元素的补充，但是一般而言，缺铁性贫血患者应该多吃还有铁元素的食物，即通过饮食来改善缺铁性贫血!对于缺铁性贫血有益的水果有苹果、大枣、荔枝、香蕉等，此外还应多食用黑木耳、香菇、黑豆、芝麻等食品益于补养生血。脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物，使体内代谢过程中产生酸毒素。肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多，所以要少吃。
现在患者都明白自己的头发为何无故脱落了吧，所以面对缺铁性贫血，我们还是要及时治疗尽早康复，否则会导致多种不良症状的产生。另外，我们还要多吃含铁量高的食物，如蛋类、肝、菠菜等来预防缺铁性贫血
缺铁性贫血怎么治疗效果好 缺铁性贫血怎么补最快
缺铁性贫血是体内储存铁缺乏，影响血红素合成所引起的贫血，它的特点是骨髓、肝、脾等器官组织中，缺乏可燃铁，血清铁浓度以及运铁蛋白饱和度和血清铁蛋白均降低。典型的缺铁性贫血是呈小细胞低色素性贫血，而铁作为人体必需的微量元素之一，所有具有的功能的细胞均含有铁，广泛参与机体内的代谢过程。 因此缺铁性贫血的治疗原则，需补充足够的铁，直至恢复正常铁储存量，以及去除引起铁的病因，才能有效尽快地将铁补足。口服铁剂是治疗缺铁性贫血的首选治疗方案，例如硫酸亚铁、琥珀酸亚铁、以及右旋糖酐铁都是比较有效的口服铁剂。
藕粉的营养价值 补血养血
藕粉中含有大量的铁元素、维生素B12，能够有效补血养血，预防缺铁性贫血。
油桃的功效与作用有哪些
油桃的养生保健功效
油桃所含营养素丰富，尤其是铁元素，含量非常高，对于缺铁性贫血病人，油桃有非常好的辅助治疗作用。由于油桃含钾量比较多，含钠少，所以也非常适合水肿病人食用。油桃有补益气血、养阴生津的作用，尤其适合大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者食用。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。此外，桃仁还有活血化淤、润肠通便的作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。
需要注意的是，油桃这一水果，老少皆宜，年老体虚、肠燥便秘、身体瘦弱、阳虚肾亏者更加适合食用。但是内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃油桃，婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多者忌食油桃。
以上就是对油桃的功效与作用的相关介绍，油桃有非常好的保健功效，饮食健康，水果，蔬菜的各种营养价值我们都要搞清楚的，这样更加有利于保健工作的进行。
缺铁性贫血饮食原则
积极正确地治疗原发病。缺铁性贫血的预后取决于原发病是否能治疗。
纠正不良的饮食习惯，对长期偏食和素食的人，要进行营养宣教，使其改变不良的饮食习惯。
补充富含铁的食物，如海带、紫菜、木耳、香菇、豆类及其制品，各种肉类、禽蛋类、动物肝脏等。
采用铁质炊具，对预防缺铁性贫血有益处;对于婴儿、幼儿、青少年、孕妇应多食含铁量丰富的食物;对月经量过多的妇女和有慢性失血的病人更应多补充含铁高的食物;补充充足的蛋白质，特别是优质蛋白，这样一方面可以促进铁的吸收，另一方面也为人体合成血红蛋白提供必要的材料。
适量补充铁强化食品也是一种可选择的方法。
红背菜可以生吃吗 红背菜适合什么年龄
一般人都适合。
红背菜是生活中常见的蔬菜，不管什么人都可以吃，从养生保健的作用来说尤其适合缺铁性贫血女性食用，有便秘困扰的人群也可以经常食用红背菜帮助保健身体。