莲子煮粥要去芯吗 莲子芯吃多了好吗
莲子煮粥要去芯吗 莲子芯吃多了好吗
一般不建议多吃。
莲子芯本身是一种寒性的食材，不建议过多的食用，食用量比较大的话，容易增加体内虚寒之气，出现寒气过甚的情况，常伴有全身冒冷汗、脸色发白等不适症状，一般建议莲子芯食用量为2g，如果本身就体质虚寒的人，不建议食用。
莲子煮粥一次放几个 莲子煮粥要去芯吗
可以去，也可以不去，看个人的需求。
莲子里面芯也叫做莲子心，是一味中药，有清心、去热、止血、涩精的功效，因此如果有上火心烦、口渴、口渴、遗精、目赤肿痛等症状，在煮莲子粥的时候，可以不去芯，能够起到很好的食疗作用。
但是如果原本脾胃虚寒、风寒感冒、便溏腹泻，煮莲子粥则建议去掉莲子心，以免加重症状；另外，莲子心非常苦，小孩子一般不爱吃苦的食物，如果是煮给小孩子吃的，也建议将莲子心去除。
莲子带芯好还是不带芯好
根据情况决定：
莲子味道甘甜，而莲子芯味道发苦，对于不爱吃苦的人来说，不带芯食用口味更好，不过一般新鲜莲子芯较嫩，带芯吃口味也还好，但干制莲子用的成熟莲子，其芯较苦，炖煮食用一般去芯吃为主，买到的成品也基本是去芯处理好的。
莲子心性寒，具有较强的清热降火功效，带芯食用适宜夏季清热解暑、平时上火食用，其食疗效果会更好，尤其是直接用莲子芯泡水喝清热解暑更胜一筹。
不带芯的莲子性平，适宜大部分人食用，而带芯的莲子寒性强，对于体寒、经期、腹泻、脾胃虚寒等人群来说都是不宜吃的，否则对健康不利。
莲子熬汤去莲子芯吗
视具体情况而定。
莲子熬汤要不要去芯主要看自己的需求，莲子芯吃起来比较苦，若不喜欢这种苦味的话，可以将莲子去芯后来煮汤，之后再吃莲子，味道就不会苦了；莲子芯味道苦，中医认为莲子芯性寒，用莲子芯煮汤有清热去火的作用，但是不适宜体质虚寒，胃寒人群食用，而且食用太多还容易引起腹痛腹泻等不适症状。
莲心有去火的作用，莲子熬汤不去芯一起煮汤的话清热去火效果更好。
去了芯的莲子为什么还是苦
可能是没有去干净导致的。
莲子去芯是机械操作，在运作的过程中不一定会那么准确的去掉莲子芯，因此，日常生活中常见的去芯莲子都是半成品，可能在莲子内部还会有一部分的莲子芯，因此，即使是食用去了芯的莲子，也需要再留意一下，看是否已经彻底去芯了，如果不注意的话，就很有可能会出现去了芯的莲子吃起来还是苦的情况。
煮莲子汤要不要去芯
根据个人喜好决定。
莲子煮汤的时候可以去芯，莲子芯的味道比较苦，去芯之后用来煮汤，味道就不会苦了，不过不去芯也没关系，莲心有去或的作用，一起煮汤的话清热去火效果更好。
莲子发苦是不是坏了
视具体情况而定。
莲子发苦有可能是变质导致的，也有可能是食用莲子的时候吃到了莲子芯，莲子芯的味道是苦的，食用莲子发苦并且莲子没有变质情况的话，一般是吃到了莲子芯的缘故，食用新鲜莲子的时候要注意去芯，食用干莲子的话可以购买已经去芯处理过的莲子。
新鲜莲子怎么吃
生吃莲子;如果有外皮的话要先把外皮剥下，只留里面的果肉，就是白色的部分。清洗干净，放干净水中浸泡20分左右，会变得微软，如牙口不好的可以多泡一会。莲子的芯很苦，大家吃的时候记得去芯。莲子芯有去火的功效，可以泡水饮用。
莲子粥;很简单实用的家常粥。莲子50g,粳米100g。把莲子与粳米一同清洗干净。下锅，一起煮。煮到莲子非常烂糊的时候就可以了。
大枣莲子粥;一款可以养颜补血的粥。莲子30g,大枣适量(5-10)个就可以。粳米60g把莲子、大枣、粳米、清洗干净，一同下锅煮，煮到莲子烂糊的时候可以放几粒冰糖，然后关火，晾凉就可以吃。
莲子心泡茶;新鲜的莲子心要先晒干，去火的功效是不错的。把莲子心直接晒干，不需要煮熟。莲子心晒干后泡茶喝，有很好的去热解毒功效。
绿豆莲子汤;夏天喝会很凉快解暑的，可以解毒散热。
莲子50g，绿豆150g,冰糖适量莲子可以事先泡好，这样容易煮烂。去芯莲子，绿豆一起清洗干净。加入适量水，用高压锅大火煮15-20分左右。等晾凉的时候，开锅，放些冰糖进去就可以了
莲子去芯好还是不去芯好
可以去芯也可以不去芯。
莲子芯有很好的清热降火作用，适合消暑，但是莲子芯有苦味，用来熬粥或煮汤的时候，不去芯会使汤或粥的味道苦涩，不爱吃苦味食物的人是不能接受的，而且莲子芯性寒，不适合体寒人群食用，过量食用还容易引起腹痛腹泻症状，所以食用的时候依据个人口味和体质来决定要不要去芯。
莲子芯的功效作用
1.莲子芯中可以提炼出一种莲心碱结晶，这种物质有短暂的降血压效果;此外，莲芯中还含有非结晶生物碱Nn-9，这种物质也具有较强的降血压作用，所以用莲子芯泡水喝是可以有效降低血压的。
2.莲子芯中的非结晶生物碱Nn-9还有保护心脏的作用，这种物质被人体吸收之后会导致外周血管出现扩张情况，对于神经也有一定的保护作用。
3.出现心烦气躁，失眠多梦症状的时候，服用莲子芯泡水喝可以改善症状，因为莲子芯有清心安神的作用。
莲子芯的吃法
1.莲子芯最简单的吃法是洗净后直接用开水冲泡，一般取5个莲子芯泡水就可以了，放太多会导致味道很苦，用开水直接冲泡五分钟即可饮用。
2.莲子芯也可以和粳米一同煮粥食用，取20克左右莲心和粳米同煮，待粥熟后加适量冰糖调味即可。也可以搭配红枣，银耳等其他食材同煮食用。
枸杞莲心菊花茶
材料：苦丁茶3克，莲心1克，菊花3克(洗净)，枸杞子10克(洗净)。
做法：将以上4味放入杯中，加沸水冲泡，盖上杯盖闷泡10分钟后即可饮用。
用法：代茶频饮，可复泡3-5次。
好处：滋阴降火，适宜于女性阴虚火旺型更年期综合症，症见头晕目眩，耳鸣耳聋，头面部烘热或潮热，五心烦热，烦躁易怒，腰膝酸软，阵发出汗，口干，便秘，小便黄，月经紊乱，经量时多时少，或见绝经，舌质红，少苔，脉弦或弦数。
莲子莲心猪心汤
材料：猪心1个，莲子(不去芯)60克，芡实60克，麦冬(不去心)30克，枸杞子15克，蜜枣适量。
做法：全部食材洗净，放入锅中，加清水适量，开大火煮沸后，转用文火煲2小时。加食盐调味即可。
好处：清心安神，固肾涩精。
适应症：心肾不交，症见心烦失眠，心悸怔忡，精神萎靡，腰酸乏力，形体消瘦，舌嫩红，脉细数等症;亦可用于老人夜尿，小儿遗尿，神经衰弱，高血压，心神经官能症等属于心肾不交见有上症者调理。