什么样的人不能吃汤圆
什么样的人不能吃汤圆
消化功能不佳者
汤圆是由糯米粉为原材料制作而成的,食用之后并不是很好消化,因此像那种本身消化功能比较弱的人一定要少吃汤圆,不然食用后会更加加重肠胃的负担,导致嗳气、胃胀、胃痛等消化不良的症状。
消化道溃疡患者
有消化道溃疡的人群也不建议过多食用汤圆,因为食用过多糯米粉制作的汤圆会刺激胃酸的分泌,这样就会加重对溃疡面的刺激,这样不但会加重胃部的不适,而且还可能会诱发胃出血症状。
糖尿病人群
汤圆在制作的时候加入了许多的糖分,特别是汤圆馅里面,因此不适合糖尿病人食用,不然食用后会影响血糖的控制,加重身体不适。
高血脂人群
汤圆属于高热量食物,特别是在制作馅料的时候会加入猪油,所以含脂量较高。不建议高血脂人群食用,不然会导致血脂增高,增加血液的粘稠度,并且还会增加患心血管疾病的几率。
冷冻汤圆要煮几分钟 哪些人不适合吃汤圆
汤圆多由糯米制成,糯米黏性大,不易消化,吃多了可能导致胃痛、胃胀等消化不良的情况,尤其是对老年人、小孩或是其他消化功能弱的人来说,应要少吃汤圆。
甜汤圆的糖分和油脂的含量是比较高的,糖尿病、高脂血症患者吃了容易升高血糖、血脂,不利于控制病情,所以应尽量少吃或不吃。
有些汤圆里有芝麻、花生等,对这些过敏的人吃了,可能会出现皮肤发红、瘙痒等过敏症状,所以不建议食用。
元宵节吃汤圆要谨记8大注意事项
1.汤圆虽然味道好,但也不能多吃。汤圆属于高热量、高糖分的食品,其外皮是用非常精细的糯米粉制成,纤维非常非常少,其馅料中不仅仅有糖,更含有相当多的固态油脂,热量很高,一般来说,3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米,因此,中国食品饮料网编辑建议大家,汤圆最好不要多吃,一天只能吃3-4个即可。
2.最好不要当早餐吃。汤圆外皮的部分都是糯米的,黏性高、不易消化,而人早起时胃肠道功能是最弱的,早餐吃元宵汤圆很容易消化不良,出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。
3.晚餐和夜宵最好少吃汤圆。一些胃肠道功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近,最好也别吃元宵,否则前面说过了,这类食品不好消化、排空慢,也会加重胃肠道负担。吃完汤圆后不要马上就躺着,最好活动两小时以上再睡觉。
4.不能吃太烫。无论是吃元宵还是喝汤都要注意不能太烫,也不能大口大口地吃,否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。医学研究证实,食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。有的人吃元宵时一被烫马上就把元宵咽下去,这种习惯危害更大。
5.少吃油炸汤圆。汤圆有不少吃法,可汤煮、可蒸食、可油煎、可油炸、可拔丝,还有真空包装打开即食的。除了煮之外,有些人也很喜欢炸汤圆。虽然油炸的汤圆比较香脆,但油炸会使本身油脂含量就不低的汤圆油脂比例更高,成了更不健康的食品。特别是有胆囊、胰腺疾病的患者,食用油炸的汤圆很可能会使这类疾病复发,故不能食用。
6.吃汤圆不宜过量。汤圆虽然美味,但是不宜大吃特吃,因为汤圆是由糯米所制成的,性质黏滞且温热。而且芝麻和花生馅料的汤圆具有较高能力,其他馅的也是,这样的搭配很容易引起消化不良。
7.吃汤圆要喝汤。经水煮,元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃汤圆不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收,即民间常说的“原汤化原食”。
8.这些人群要少吃汤圆。
①糖尿病患者
最好不要吃甜馅元宵,可改吃咸味汤圆。如果把元宵当点心吃,就一定要减少正餐中主食的量。
②心血管病、高血压病患者
应尽量少吃这种难以消化的食品,如果吃得太饱并吹到冷风,这类病人就容易引起急性心绞痛、心肌梗塞等。
③溃疡病患者
吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
④胃肠消化功能不良者
元宵是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。
⑤急性胃肠炎患者
春节期间很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎,这时候如果多吃元宵反而会加重胃肠道负担。
⑥老年人
老年人多有消化功能减退,牙齿脱落,而且吞咽反射也比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉,导致呼吸困难,甚至造成窒息,所以老年人吃元宵一定要细嚼慢咽。
⑦婴幼儿
3岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的。由于糯米比较黏,1岁以下的孩子很可能将元宵黏在食道而阻塞呼吸道,1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生。另外,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,即使大一些的孩子吃元宵时也不能急于整个吃,以防不测。
汤圆粉的营养价值有哪些
汤圆本身就属于精粮,再加上糯米和馅料的原因,很多人吃汤圆往往会感到不易消化,所以吃汤圆时更需要注意搭配。
首先,不要和油腻的食品搭配:油腻的食品只会和汤圆一起给肠胃造成更大的负担。所以吃汤圆时,不仅主食应该减少,也应该适当调整饭菜的结构。
其次,可以搭配一些粗纤维、促进消化的食品,如芹菜、山楂、生萝卜等:粗纤维会促进肠胃的蠕动,减低因为吃元宵造成胃部不适的可能性,还有利于促进油脂的消化吸收。
最后,汤圆汤也不要舍弃:这不仅仅是因为传统习惯,更重要的是汤圆汤中也含有人体需要的营养物质。在糯米中含有很多水溶性维生素,如维生素B1、B2等。这些维生素能促进体内乙酰胆碱的合成,有助于维持正常胃肠道功能。目前都市人的营养结构使得维生素B缺乏的情况增多,而糯米中的维生素B在煮元宵的过程中大概有一半会留在汤里,所以喝汤圆汤也是能促进消化的一个好习惯。《本草逢原》也说,糯米若做粘饼,性难运化,病人莫食。因此中医主张老人、小孩、大病初愈者,元宵少吃为佳。
用糯米做的汤圆虽然是属于精粮,但是也不是可以多吃的。因为其不好消化,会给肠胃带来较大负担,虽然富含人体需要的营养物质,但也不要多吃。大病初愈的人也不要多吃汤圆。食物的营养与多少并没有联系,一定要对身体好的才是好的。
糖尿病可以吃汤圆吗
糖尿病可以吃汤圆,但要少吃甜馅儿的汤圆。甜馅儿的汤圆含糖分,是升糖能手,而且汤圆饱腹感不强,很容易吃多,所以糖尿病人吃汤圆要控制量。
月子里可以吃汤圆吗 孕妇能不能吃汤圆
能吃,不过要注意少量吃汤圆。
1、孕妇吃汤圆 缓解腰腹坠胀
天气冷吃汤圆能帮助孕妇身体回暖。汤圆的原料糯米还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。
2、孕妇吃汤圆节制汤圆数量
虽然以糯米为原料的汤圆有营养,但是汤圆热量高,糯米淀粉含量较高、粘性高、不容易消化,怀孕后孕妇相对活动可能比以前要少,如果吃很多汤圆或者元宵,很容易导致腹胀的情况发生。孕妇吃汤圆,馅料的一天不要超过两个,无馅的一天不要超过4个。
3、孕妇吃汤圆节制汤圆数量
孕妇吃汤圆尽量食用无馅汤圆代替馅料汤圆,因为小汤圆热量更低。另外,吃汤圆时最好不要同时摄入其他高糖食品,还有,煮汤圆的汤底最好用清汤。吃过汤圆后,孕妇的一天膳食也要减少油脂含量,这以汤圆食用量而定。
4、孕妇吃汤圆超过摄入要减少主食
汤圆孕妇可以吃吗?孕妇是可以吃汤圆的。不过如果吃多了汤圆和元宵,一定要相应减少主食的摄入。吃完汤圆或者元宵,如果觉得胃不舒服难以消化,那在接下来的数餐中,可减少米饭、面条的摄入。
5、孕妇吃汤圆最好在加餐时吃
怀孕的准妈妈尽量不要在三餐正餐中吃汤圆,更不能将汤圆作为宵夜,吃汤圆的时间最好选择在加餐时间段,上午10点左右或者下午4点左右都可以。如果条件允许,怀孕准妈妈可以吃完汤圆休息一下后散步,促进消化。
哪些人不适合吃汤圆 老人
因为汤圆的表皮含有糯米成分,而老年人的肠胃功能很弱,消化酶和消化液的分泌减少,肠胃蠕动慢,汤圆是难消化的粘食,排出的时间会很长。另外,老人吃汤圆要小心,切勿一口吞或急吞,会卡在喉咙引起窒息问题。
哺乳期能吃汤圆吗 坐月子吃汤圆要注意什么
新妈妈如果是剖腹产,建议手术之内一个月时间不要吃汤圆。由于最初时间相对活动少,很容易导致腹胀的情况发生的,再加上如果喝糖含量高的食物是可以导致产气增加,对产后恢复有一定影响。
糯米本身比较甜腻,吃多了影响乳汁,进而影响宝宝的口味。再加上如果喝糖含量高的食物是可以导致产气增加,不利于产后的恢复。
因为糯米粉不太容易消化吃多了可能会导致肠道粘连,进而导致产后便秘。汤圆吃多了会减缓肠胃蠕动,导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。
产妇要注意无论是吃汤圆还是喝汤还要注意不能太烫,也不能大口大口地吃,否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。医学研究已经证实,食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。有的人吃汤圆时一被烫就很快把元宵咽下去,这种习惯危害更大。
冬至为什么要吃汤圆和饺子
一般在冬至的时候,南方人吃汤圆,北方人吃饺子,这主要是因为南北差距的不同,因此风俗也不同。
南方冬至吃汤圆,具有一定团圆的寓意,这一天会在家包汤圆,下汤圆,全家围在一起吃汤圆、聊家常,非常欢乐;北方冬至的时候要吃饺子,具有家团圆之意,是一种传统的习俗习惯。
汤圆跟什么一起煮好吃 汤圆什么人不能吃
汤圆是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。
老年人多有消化功能减退,牙齿脱落,而且吞咽反射也比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起汤圆卡喉,导致呼吸困难,甚至造成窒息,所以老年人吃汤圆一定要细嚼慢咽。
很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎,这时候如果多吃汤圆反而会加重胃肠道负担。
吃汤圆必须适时适量
汤圆虽好吃,吃多了也会伤身。从营养学来看,糯米做的皮,豆沙、芝麻等甜馅,都是高糖分、高热量食品,如何吃汤圆才健康?吃汤圆得注意以下几方面:
首先,汤圆虽好吃,但不宜多吃。汤圆属高热量、高糖分食品,含有油脂,缺乏营养素,除热量和糖外,没有太多营养。
其次,汤圆不宜在早上吃。早上胃肠道功能最弱,而汤圆外皮大多糯米做的,不易被消化,早餐吃易消化不良。
再次,吃汤圆时,别吃其它含糖高的食品,同时减少其它主食摄入量。一般来说吃3个汤圆相当于1两主食。一般主食摄入量在2两左右,吃汤圆最好控制在五个到六个左右,过量的话会给肠胃造成负担。
最后,油炸汤圆少吃。油炸汤圆虽然香脆,但会使本身油脂含量高的汤圆油脂比例更高,能量密度增加,成为更不健康的食品。胆囊、胰腺疾病患者,食用油炸汤圆很可能加重病情。
对于特殊人群如婴幼儿、老年人、病后消化力弱者和患有胃肠道疾病的人,建议应忌食汤圆,糖尿病患者应少食或不食糯米汤圆。建议健康成人吃汤圆也要适量,每天50克左右为宜,不要多吃。另外,体重超重或高脂血症、高血压患者,也不宜过多食用含大量油脂及糖分高的汤圆。
元宵和汤圆的区别 吃汤圆和元宵的正确姿势
糯米的主要成分是淀粉,含量约75%-77%,且以支链淀粉为主,含量较大米高,这注定了糯米不好消化。
因此,汤圆不宜当主食,不宜空腹吃,正常成年人吃汤圆以每顿不超过6个为宜,宝宝三四个以内。
水煮汤圆是最简单的做法,其实也是最健康的吃法。糯米粉中含有较多的水溶性维生素,这些维生素在煮制过程中,大部分都溶于汤中。
如维生素B1、维生素B2等,维生素B1能促进人体乙酰胆碱的合成,保证了正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能。
反之,油炸高温会破坏很多汤圆本身所带有的营养素,降低汤圆的温补作用,甚至导致肥胖。
在煮好汤圆之后,食用时一定要慢,避免被滚烫的糖馅料烫伤,也要预防被糯米皮黏住烫伤。医学研究已经证实,食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。有的人吃汤圆时一被烫就很快把汤圆咽下去,这种习惯危害更大。
温馨提示,老人、婴幼儿以及有糖尿病、心血管病、胃溃疡的人,最好少吃或不吃元宵汤圆。