冻柿子怎么做

冻柿子怎么做

1、柿子成熟了不摘下来，留在树上等它过冬，等冬天的时候可以变成冻柿子。这是适应北方气温的柿子品种。这样在树上直接冻的冻柿子可比自己买新鲜柿子在冰箱里冻出来的好吃多了。放在树上只要它不掉，天气冷了也不会坏，冬天就可以吃冻柿子了。如果它掉落了，就当是给树施肥了。

2、在东北，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用低温把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。

对于东北来说室外天气比较寒冷，冻柿子简直是轻而易举，而对于其它地区，就要借助冰箱来帮忙了。做法如下：

1、新鲜无伤痕的柿子3个，用清水冲洗干净表面浮尘。

2、洗净的柿子放在保鲜盒里。

3、盖好盒盖，放入冰箱冷冻室冷冻一夜，冷冻至硬即可。

脆柿子皮有毒吗 脆柿子可以做冻柿子吗

可以。

冻柿子就是将柿子冷冻后食用，水果鲜吃是常规的食用方法，现代人追求尝鲜，将水果冻起来后食用也是别具一番风味，比较有名的冷冻水果有冻梨、冰冻西瓜、冰冻葡萄等，其实脆柿子也可以制作成冻柿子，选择脆柿子制作冻柿子的时候要选择成熟度比较高的柿子，清洗干净后沥干水分，之后进行冷冻就可以了。

月经期间能吃柿子吗

女性在经期最好是不要吃柿子。月经期是不能吃生冷、辛辣的食物，不然会引起月经不调的。而且柿子是生冷寒凉性的食物，经期是特别不能食用的。

甜柿可以直接食用，涩柿则需要人工脱涩后方可食用。脱涩的方法一般有放置一段时间，和用温水或石灰水浸泡等方法。除鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼。柿饼外部有一层白色粉末，叫做柿霜。

柿霜并不是淀粉，主要是由内部渗出的葡萄糖凝结成的晶体构成。这些晶体并不易同空气中的水分相结合，因此柿饼表面通常会保持干燥。这也有利于柿饼的保存。柿还可以酿成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等。

在北方，尤其是山东一些地区，有用柿来做柿子煎饼。

在中国东北地区，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用极低的温度把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。由于冻柿子极为坚硬，食用前一般放入水中，通过热交换，使冻柿子的温度上升，软化，便于食用，此过程称为化冻柿子。化过的冻柿子和没有化过的冻柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷坚硬的冻柿子，另有一番风味。

冻柿子需要解冻吃吗 冻柿子可以放冰箱冷冻吗

可以。

由于北方冬天温度较低，所以可以直接将柿子放在室外冷冻，而南方地区冬天气温并不是特别低，所以此时如果想吃冻柿子的话，可以直接像新鲜柿子放在冷冻室内保存，这样能帮助冻柿子成形。但注意冻柿子的时间不宜过久，因为冷冻时间越久柿子营养成分流失就会越多，口感也会越不好。

冻柿子吃了有什么好处

冻柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃冻柿子可以补充大量的维生素C。

冻柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

冻柿子需要解冻吃吗

需要。

冻柿子外层会有冰霜，如果直接吃的话，很容易和舌头黏住，并且直接吃口感也不是很好，建议在吃之前要先解冻一下。可以准备一盆20摄氏度左右的水，食用前然后再冻柿子放入水中软化，这样不仅能去除冻柿子表面的冰霜，让冻柿子的口感更好。同时还能洗去冻柿子表面的灰尘杂质。

吃冻柿子会胖吗 吃冻柿子要注意什么

如果要吃冻柿子的话一定要避免在空腹的状态下吃，因为冻柿子冻含糖量较高，空腹是过甜的时候容易引起反胃。并且空腹吃像冻柿子这么冰的食物的话很容易引起肠胃不适，从而容易出现腹痛、拉肚子等情况。

冻柿子比较的凉，因此尽量避开与其他寒凉性的食物一起食用，不然就会增加肠胃的负担，食用后就很容易引起不适。

女人吃冻柿子有什么好处

清热下火

柿子属于寒性食物，冷冻之后寒气会更重，食用后能帮助清除身体内火，像内热过重所引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状，适量吃一点冻柿子都能帮助缓解。另外秋冬季节天气干燥，此时适量吃一点冻柿子还能帮助身体预防燥热。

润肠通便

冻柿子中含有丰富的膳食纤维以及果胶成分，食用后能润滑肠道、加速肠胃的负担，这样就能加速体内垃圾毒素的排出，能很好的改善和预防便秘的发生。

生津止渴

适量吃一点冻柿子能有效帮助人体补充营养和水分，这样能起到不错的润肺生津的作用，像津液亏损所引起的口干口渴症状，适量吃一点冻柿子能起到不错的改善作用。

解酒

适量吃一点冻柿子还能起到解酒的效果，因为冻柿子食用之后可以促进血液中乙醇的氧化，这样就能加速体内酒精的代谢，从而能缓解喝酒后所引起的头晕、恶心等不适症状。

柿子冻了半年还能吃吗 冻柿子是什么柿子冻得

冻柿子的主要品种为东方柿。

东方柿就是果扁平，深红色，果肉多含几粒大而扁平的种子老品种柿子，这种柿子的树木能耐受住零下18度的寒冷，在以往的北方冬天，柿子不用摘下来，挂在树上直接成熟，然后自然冷冻成冻柿子取下来解冻，即可食用。现在很多人还是喜欢这种深红的古老品种柿子做冻柿子，不过要是没有东方柿，也可以用其他任何品种的柿子尝试做冻柿子，都是能吃的。

冻柿子可以和牛奶一起吃吗 冻柿子适合减肥吃吗

可以。

减肥期间是可以适量吃一点冻柿子的，冻柿子的热量并不是很高，糖分含量也适中，适量食用并不会导致长胖。并且冻柿子食用后能起到较好的饱腹感，这样能减少其他高热量食物的摄入。同时冻柿子中还含有丰富的膳食纤维以及果胶成分，食用后能促进肠胃蠕动，这样能加速体内垃圾毒素的排出，对减肥有一定的帮助。

冻柿子用生的还是熟的 吃冻柿子的注意事项

1、柿子含有大量的糖类量，如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响，也可能会影响我们的食欲。

2、柿子中的的鞣酸对人体的钙、镁等微量元素的吸收的影响，容易导致我们身体的营养不良。

3、柿子与螃蟹又是同是凉性的食物，食用后对胃肠的疾病有加重的效果，因此不要同吃。

4、冻柿子不可以和紫菜一起食用。因为如果同时食用冻柿子和紫菜的话会影响钙的吸收。冻柿子不可以和紫薯一起食用。

冻柿子不能和什么一起吃 海鲜

海鲜多是属于性味寒凉的食物，同时柿子也是性寒的水果，而且冻柿子由于冷冻后，其寒气更重，若是将冻柿子和海鲜这类寒性食物同食，会造成食用者身体寒气过重，出现各种身体不适现象，建议吃冻柿子时，要忌食海鲜。