月子餐的用法
月子餐的用法
产妇刚生完孩子是很虚的，不能一味的进补，要分阶段，分个体情况，一边调理一边进补。同时还要根据个体差异、南北口味等，做到平衡膳食、合理营养。共分为四个阶段：
一、产后第一周，需要代谢排毒、活血化瘀。这阶段妈妈的体力较差，肠胃的消化吸收功能尚未恢复，子宫强力收缩，恶露大量排出。这阶段的饮食调补重点在于促进肠胃功能恢复，并补充体力促进子宫收缩，帮助恶露排出。所以饮食上要尽量清淡，多吃易消化、刺激性小、软烂的食物，避免吃得太油腻滋补，纤维类食物也要适量。
二、产后第二周，需要养腰固肾、收缩内脏，防止内脏下垂。随着子宫入盆腔，脾胃功能的恢复和内脏的复位、收缩就成为本周食补的重点。因为脾胃是气血生化之源、后天之本，与营养吸收、内脏收缩密切相关，调补到位才能帮助新妈妈吸收营养;中医素有“以形补形”的食疗理论，建议此时多吃腰类食材，强腰固肾，帮助内脏和骨盆腔收缩，减轻腰酸背痛，比较建议猪腰、猪肚、糯米桂圆粥(糯米适量有助于肠胃蠕动，每天2小碗)。
三、产后第三周，需要滋养泌乳、补中益气。通过两周的调理，新妈妈的机体功能逐步恢复，宝宝对母乳的需求也逐步增加，这个阶段可以发奶了。如果产后调补得宜，气血顺畅，奶水就会变多。本周开始，妈妈可以多补充优质蛋白质，建议山药炖排骨、黄豆猪脚、西红柿牛筋、鸡汤等。
四、产后第四周，需要恢复体力、补充元气。这一阶段是新妈妈即将迈向正常生活的过渡期，体力、肠胃、精神都已经基本恢复良好了。这一周最重要的是巩固坐月子成果，通过进一步的滋补来改善体质，充盈乳汁。饮食建议：多吃鱼汤、红萝卜排骨、西红柿玉米排骨等。
坐月子该怎么吃?如何科学坐月子
科学坐月子：月子餐5大烹饪要点
1、水分要足。
在新妈咪坐月子期间的饮食，各种食物的水分可以多一点，如多喝汤、牛奶、粥等。奶水奶水嘛，没有水肯定也不下奶的。
2、量少质精。
月子餐主要还是要荤素搭配，量少质精，菜量和饭量不需要太大，但要精选食材，品种尽量丰富多样。
3、不宜煎炸。
为了让新妈咪更好地消化吸收食物，产妇的饭菜要煮得软一点，在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮，尽量减少营养素的损失，不宜采用煎、炸的方法。
4、热补为主。
在南方很多地方，坐月子都坚持了中医产后“热补”的原则，以麻油、老姜、米酒水做料理，如广州人常吃猪脚姜，客家人多吃娘酒鸡。
5、清淡少盐。
新妈咪的月子餐应做到口味清淡，在烹调时尽量少放盐和酱油等，同时不可做得过分油腻，以免加重新妈咪肠胃的负担。
好文推荐:
月子餐30天食谱
一般女性在坐月子的时候，都是要在30天作用，所以对女性在做月子的时候，对月子餐30天食谱每天都是有着不同的变化，这样对女性身体各方面才会有很好改善。月子餐30天食谱：
产后头三天:拒绝油腻 口味要清爽
产后头三天不能吃油腻的东西，一定要清淡，因为这时乳腺管未打开，吃了大补的东西奶会堵在乳房中出不来，这时宝宝吃的少，吸吮力也小，你就等着受罪把，奶涨又不通会很疼的
月子餐之第一天
一杯萝卜水，一杯白开水。大米粥.
剖宫产后6个小时，肠道排气后，产妇才能进食
萝卜水的作用：促进胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生。
第一餐进补充足的碳水化合物有利于恢复能量;蛋白质可以快速修复身体;新鲜水果和蔬菜可以利尿通便;丰富的铁和帮助铁吸收的维生素C也是必需的营养素，可以帮助身体恢复生产时失去的血液。另外，给宝宝喂哺母乳时，骨骼会流失很多钙，所以及时补充钙也很必要。
月子餐之第二天
早：自做小米粥，也可以用开水冲鸡蛋，既有营养，味道也不错
下午：小米粥或者是烂面条，面条汤可以用鲫鱼汤之类的。
晚：白米粥(加了几片生菜叶)、萝卜汤、酒酿冲鸡蛋(放点红糖-排恶露的，酒酿冲鸡蛋-下奶的)以及中药路路通(通奶管的)。
月子餐之第三天
早：白米粥(里面掺和点小米)，一个肉包子里面塞点酒酿(肉馅不吃，有开奶的功效)。
午：白米粥(里面掺和点小米)。
晚：白米粥(里面掺和点红枣-)，清炒鸡毛菜，路路通。
注：
小米：据说白米容易上火，加点小米会中和一下。
红枣：排恶露的。但是后期最好还是少吃点，要不然恶露一直不干净也讨厌。
从第三天开始，为了通便，每天吃一根香蕉。香蕉应该连皮放到微波炉里面转30秒再吃。这样做是为了不吃到冷的水果。别的水果也可以这么做，像猕猴桃之类的。没有微波炉可以考虑放在热水中先浸泡十几分钟.
香蕉粥
材料：大米50~100克，香蕉200克。
制作：大米洗净，放沙锅内煮粥，煮至600毫升左右，将香蕉去除外皮切成小段状，放入粥中，共同煮成粥。
功效：清热润肠通便。
月子餐之第四天
早：黑米粥(加枸杞)，一个豆沙包。
午：鲫鱼汤(下奶的)，加一个冲鸡蛋。
晚：黑鱼汤(恢复伤口的)，鸡毛菜炒蘑菇，红豆银耳汤
注：
鲫鱼不要与鸡肉同食.
黑米：比普通大米更具营养，具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功效，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
红豆：通常女性在月经期，吃一碗热呼呼的红豆汤，可以有效舒解月经期的紧张症状态症狀。母乳分泌不足时，也可以吃红豆汤。
月子餐之第五天
早：白米粥，一个豆沙包
午：鲫鱼汤，内加青菜和面条
晚：黑鱼汤，小白菜炒木耳，白米粥加几粒红枣
月子餐之第六天
早：白米粥，一个豆沙包，半个馒头
午：白米粥，鲫鱼汤
晚：2大碗鲫鱼汤，炒青菜、炒小白菜，白米粥
月子餐之第七天
早：一个豆沙包，酒酿煮鸡蛋(2个)，路路通
午：黑鱼汤，鲫鱼汤蒸蛋
晚：3碗鲫鱼汤，清炒白菜，白米粥
注：鲫鱼汤先冷却，然后用来蒸蛋，里面放一个香菇。
月子餐之第八天
早：黄豆+花生米(去皮,因为花生皮会回奶)，打成花生豆浆一碗，豆沙包一个，黑米糕一个
上午：一个猕猴桃，路路通，鹿茸粉
午：酒酿加2个鸡蛋，一碗鲫鱼汤
下午：一碗黑鱼汤，3个黑米糕
晚：一碗黑鱼汤，清炒生菜，一小碗红薯煮饭
月子餐之第九天
早：一碗花生豆浆，一个豆沙包
上午：公鸡汤(公鸡+山药+黄芪+枸杞+大枣+姜+葱。据说公鸡比母鸡更加下奶)
午：鲫鱼汤+鸡蛋+面疙瘩，一碗豆浆，4个黑米糕
下午茶：猕猴桃
晚：公鸡汤+鸡蛋，一碗黑鱼汤，清炒白菜
提示：
公鸡母鸡大PK:孕妇生产后体内血液的雌激素浓度大大降低，这时催乳素就会发挥 作用，促进乳汁形成。而老母鸡体内就含有大量雌激素，产后如果多吃会让产妇体内的雌激素水平大量增高，而使催乳素功能减弱、消失，导致孕妇无法下奶
月子餐之第十天
早：鲫鱼汤下面条+一个鸡蛋+小白菜
上午：公鸡山药枸杞红枣汤
午：酒酿+2个鸡蛋
晚：排骨山药汤，三黄鸡山药枸杞红枣汤，清炒白菜、生菜
月子餐之第十一天
早：一个豆沙包，一碗三黄鸡汤及鸡肉
午：排骨炖山药+面疙瘩
晚：三黄鸡汤(加当归)、猪肚汤(防产后气虚自汗)+面条+青菜+黄芪
月子餐之第十二天
早：猪肚炖黄芪汤一碗，豆沙包一个，豆浆一碗。
午：麻油乌鸡一碗，蒸鹅蛋一个。
晚：红豆餐。
注：
麻油乌鸡：用月子米酒洗干净乌鸡。把老姜放到麻油锅里炸熟，加入乌鸡，放米酒(最少要漫过鸡身)。大火煮开后改小火炖，直到煮熟为止。葱都不用放。
红豆餐：红豆洗干净，用温水泡20分钟。放入高压锅，加入米酒、老姜，煮到收汤为止(30-40分钟)。起锅时可加入红糖。
月子餐之第十三天
早：鲫鱼汤一碗，酒酿煮鸡蛋2个
午：麻油鸡汤+面条
下午茶：小碗香蕉粥，黄豆猪手汤
晚：一碗油麦菜，2碗鲫鱼汤，一条鲫鱼肉
注：
黄豆猪手汤里的黄豆一定要是大黄豆。主要有：猪手+大黄豆+枸杞+黄芪+当归+天麻+葱+姜，一起入锅，加白开水，大火煮5分钟后转小火。
月子餐之第十四天
早上：一碗鲫鱼汤，一个蒸鹅蛋(表面淋上麻油)，一只奶黄包
上午：猪肚汤
午：猪肚汤+青菜面条，黄豆猪手汤
下午：麻油鸡汤
晚：几颗菠菜，红枣木瓜汤一碗
夜宵：花生大米粥(花生最好去皮)
月子餐之第十五天
早：一碗鲫鱼汤，一碗酒酿冲鸡蛋，2个奶黄包
午：鸡汤面，红枣木瓜汤，鲫鱼汤
下午：红枣木瓜汤，黑鱼汤
晚：西红柿炒鸡蛋，面疙瘩+猪肚汤+山药
月子餐之第十六天
早：酒酿煮汤圆，鸡汤
午：猪肚山药汤+面条，排骨汤(枸杞+黄芪+天麻+当归)
下午茶：红枣木瓜汤
晚：清炒胡萝卜丝，排骨汤，一碗米饭
附：排骨汤尽量撇去汤上的油层，妈妈吃油太多会影响宝宝排便.
月子餐之第十七天
早：一个奶黄包，酒酿冲2个鸡蛋，红枣木瓜汤
午：猪肚汤+面条
下午茶：公鸡汤(麻油鸡)
晚：公鸡汤+一碗米饭
月子餐之第十八天
早：公鸡汤+面疙瘩+青菜，桂圆枸杞花生汤
午：肉丸汤(猪肉丸+青菜+鸡蛋)，鲫鱼汤
下午茶：蒸鹅蛋，燕窝
晚：半碗米饭，鸡汤
月子餐之第十九天
早：一个豆沙包，一个黑米糕，酒酿蒸鹅蛋(去胎毒的)
午：猪手黄豆汤，红枣木瓜汤
晚：清炒青菜、菠菜，麻油鸡，半碗米饭
月子餐之第二十天
早：酒酿煮鹅蛋，2个奶黄包，1个黑米糕
午：鲫鱼汤，麻油乌鸡汤
下午茶：鲫鱼汤
晚：西红柿炒鸡蛋，麻油乌鸡汤，冬瓜炒牛肉，清炒黄瓜、白菜
月子餐之第二十一天
早：一个豆沙包，一个奶黄包，一碗鲫鱼汤
午：猪肉丸(+山药)+菠菜+鲫鱼汤
下午茶：鲫鱼汤
晚：黑米饭+红薯，牛肉炒胡萝卜，清炒青菜，黄豆猪手汤
月子餐之第二十二天
早：黄豆猪手汤，2个奶黄包，2个黑米糕
午：黄豆猪手汤，猪肉丸汤(汤里加了西红柿)，炒青菜
晚：鲫鱼汤，西红柿炒鸡蛋，炒青菜
月子餐之第二十三天
早：酒酿煮鸡蛋(放了3个鸡蛋!)一个黑米糕，一个奶黄包
午：麻油鸡
晚：鲫鱼汤 半碗米饭 清炒青菜
营养提示：
黑米营养丰富，堪称米中一绝。它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维生素b1、b2、b6，有益胃肠消化，增强造血功能，可使血红蛋白升高。
产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳婴儿
月子餐之第二十四天
早：一碗豆浆，一个奶黄包，两个黑米糕
午：莲藕排骨汤(+枸杞)，青菜
晚：麻油鸡，青菜，2个牛肉丸
月子餐之第二十五天
早：1碗豆浆，2个奶黄包
午：西红柿炒鸡蛋，清炒青菜，黄豆猪手汤(内有枸杞)
下午茶：麻油鸡
晚：猪肚炖山药+5粒牛肉丸
营养提示：牛肉含有丰富蛋白质、矿物质和维生素B族(包括烟酸、维生素B1和核黄素)，牛肉蛋白质所含的人体必需氨基酸很多，所以它的营养价值很高。牛肉还是人体每天所需铁质的最佳来源
月子餐之第二十六天
早：芝麻豆浆，1个豆沙包，酒酿煮鹅蛋
午：黄豆猪手汤，猪肚山药汤
晚：公鸡汤，炒青菜
月子餐之第二十七天
早：鲫鱼汤，一个豆沙包，一个奶黄包
午：麻油鸡+面条
晚：黑鱼汤，炒鸡蛋，麻油鸡，半碗米饭
月子餐之第二十八天
早：鲫鱼汤，2个豆沙包
午：黑鱼汤，麻油鸡
晚：鱼汤面条+青菜
宵夜：花生大米粥.
月子餐之第二十九天
早：虾仁馄饨
午：栗子鸡块，米饭
晚：海米炒豆芽，米饭
宵夜：酒酿+1个鸡蛋
月子餐之第三十天
早餐：鲫鱼汤下面条+1个鸡蛋+小白菜
中餐：黄花杞子蒸瘦肉,黄豆猪手汤，米饭
晚餐：栗子黄鳝煲，发菜，米饭
通过以上介绍，对月子餐30天食谱都有什么呢，也是有着很好了解，这些食物在选择上，也是可以放心进行，不过要注意的是，女性每次在食物吃的时候，都是要适量进行，这样对自身各方面营养吸收，才会有很好的帮助。
产妇坐月子的食谱
月子餐之第一天
一杯萝卜水，一杯白开水。大米粥。
剖宫产后6个小时，肠道排气后，产妇才能进食
萝卜水的作用：促进胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生。
月子餐之第二天
早：自做小米粥，也可以用开水冲鸡蛋，既有营养，味道也不错
午：小米粥或者是烂面条，面条汤可以用鲫鱼汤之类的。
晚：白米粥(加了几片生菜叶)、萝卜汤、酒酿冲鸡蛋(放点红糖-排恶露的，酒酿冲鸡蛋-下奶的)以及中药路路通(通奶管的)。
月子餐之第三天
早：白米粥(里面掺和点小米)，一个肉包子里面塞点酒酿(肉馅不吃，有开奶的功效)。
午：白米粥(里面掺和点小米)。
晚：白米粥(里面掺和点红枣-)，清炒鸡毛菜，路路通。
月子餐之第四天
早：黑米粥(加枸杞)，一个豆沙包。
午：鲫鱼汤(下奶的)，加一个冲鸡蛋。
晚：黑鱼汤(恢复伤口的)，鸡毛菜炒蘑菇，红豆银耳汤
月子餐之第五天
早：白米粥，一个豆沙包
午：鲫鱼汤，内加青菜和面条
晚：黑鱼汤，小白菜炒木耳，白米粥加几粒红枣
月子餐之第六天
早：白米粥，一个豆沙包，半个馒头
午：白米粥，鲫鱼汤
晚：2大碗鲫鱼汤，炒青菜、炒小白菜，白米粥
月子餐之第七天
早：一个豆沙包，酒酿煮鸡蛋(2个)，路路通
午：黑鱼汤，鲫鱼汤蒸蛋
晚：3碗鲫鱼汤，清炒白菜，白米粥
月子餐忌口的调料 月子餐需要吃多久
一般来说一个月左右。
月子餐指的是坐月子时所吃的食物，而坐月子的时间一般为一个月，所以月子餐通常也需要吃一个月左右。
具体时间也需要根据个人的体质来决定，如果本身体质较好、恢复力较快的话，那么少吃几天也是没有太大关系的，如果本身体质较差、恢复力较慢的话，那么建议最好是一直吃到身体完全恢复正常为止。
冬天坐月子食谱
冬天分娩如何坐月子?关于坐月子的饮食安排，妈妈们应该如何来选择呢?在冬季产后坐月子减肥食谱安排虽说要以温性食物为主，但是也要注意掌握一个度。以下介绍冬天坐月子的食谱。
月子餐之第一天
一杯萝卜水，一杯白开水。大米粥。
剖宫产后6个小时，肠道排气后，产妇才能进食
萝卜水的作用：促进胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生。
月子餐之第二天
早：自做小米粥，也可以用开水冲鸡蛋，既有营养，味道也不错
午：小米粥或者是烂面条，面条汤可以用鲫鱼汤之类的。
晚：白米粥(加了几片生菜叶)、萝卜汤、酒酿冲鸡蛋(放点红糖-排恶露的，酒酿冲鸡蛋-下奶的)以及中药路路通(通奶管的)。
月子餐之第三天
早：白米粥(里面掺和点小米)，一个肉包子里面塞点酒酿(肉馅不吃，有开奶的功效)。
午：白米粥(里面掺和点小米)。
晚：白米粥(里面掺和点红枣-)，清炒鸡毛菜，路路通。
月子餐之第四天
早：黑米粥(加枸杞)，一个豆沙包。
午：鲫鱼汤(下奶的)，加一个冲鸡蛋。
晚：黑鱼汤(恢复伤口的)，鸡毛菜炒蘑菇，红豆银耳汤
月子餐之第五天
早：白米粥，一个豆沙包
午：鲫鱼汤，内加青菜和面条
晚：黑鱼汤，小白菜炒木耳，白米粥加几粒红枣
月子餐之第六天
早：白米粥，一个豆沙包，半个馒头
午：白米粥，鲫鱼汤
晚：2大碗鲫鱼汤，炒青菜、炒小白菜，白米粥
月子餐之第七天
早：一个豆沙包，酒酿煮鸡蛋(2个)，路路通
午：黑鱼汤，鲫鱼汤蒸蛋
晚：3碗鲫鱼汤，清炒白菜，白米粥
什么是月子餐
中国从汉代就有坐月子的习惯, 现代的月子餐概念是台湾传过来的，在台湾有个庄淑旂博士，被誉为“防癌之母”、“健康之神”;并曾担任日本皇太后美智子的专任健康管理顾问，结合中西医，得出这套坐月子的理论。1951年成为台湾第一位女中医师，1953年赴日本，1961年取得日本庆应大学医学博士学位，全心投入防癌抗癌与女性医学的精深研究。从此就有了月子餐的概念!并且台湾的很多明星都是用这个方法来坐月子的!所以，在台湾已经有20多年的月子餐发展历史了，近年来大陆地区也出现了很多月子餐品牌。
生孩子后产妇都适合吃什么
1.刚生完孩子的头三天，月子餐不能吃油腻的东西，一定要清淡，因为这时乳腺管还没打开，一旦吃了大补的东西，奶水有可能会堵在乳房中出不来，加上此时宝宝吃得又少，吸吮力也小，妈妈们就要遭罪了，奶涨，又不通，会很疼的。这个时候可以吃的东西看我下面整理的月子餐食谱吧。
2.刚生完孩子一定要吃热的蔬菜，如果要吃水果的话也最好放在热水里温一下。
3.所有热性的东西：如红枣、桂圆、火腿、老母鸡等等，都要在恶露干净后再加入月子餐食谱中去，否则恶露会一直不干净的。
4.红肉(猪，牛羊)白肉(鸡鸭虾)交替吃，红肉补铁，白肉主要是蛋白质，鸡蛋一天最多吃2个，自己规划月子餐的时候也要注意这点。
5.喝汤一定不要忘了吃里面的肉，汤里营养最多25%，其余都在肉里。
月子餐有必要吗
随着人们生活水平的提高和受教育程度的提高，现在的产后妈妈对于产后保健工作都非常重视。另一方面，现在媒体比较发达，随着越来越多80后耳熟能详的女明星步入家庭成为人母，各种明星月子餐宣传不断轰炸着年轻妈妈的眼球，各种月子餐的概念深入人心。商家们也抓住了这难得的商机，开发出各种各样的月子餐产品，月子中心月子餐、外送月子餐、网购月子餐等名目让人眼花缭乱，那么，月子餐真的有必要吗?
其实，月子餐指的是月子期间产后妈妈的餐点。无论月子餐的名目多么多，商家宣传的概念多么先进科学，月子餐的宗旨就是通过饮食尽快恢复产妇的身体。月子里的调理是能够改变女人体质的好机会，利用正确的食补和适当的休息，可以帮助恢复产前身体状况，使变形的内脏恢复弹性，改善体质。如果月子餐的饮食不合理，不仅对恢复产妇身体不起作用，甚至可能给产妇的身体落下病根，给未来的生活造成不便。
因此，月子餐的科学合理和搭配，对于产后妈妈坐好月子有非常重要的意义。市场上的月子餐产品众多，有需要的产后妈妈们必须做好功课，根据自身情况选择适合自己的月子餐产品，当然，如果条件允许，家里老人有能力和时间帮产妇照顾月子的，最好还是选择在家坐月子餐，方便不说，制作方法和食材的安全卫生才是最重要的。
月子餐注意事项 季节不同，营养跟进方式不同
春、夏、秋、冬四季由于温度差异大，不仅新妈妈坐月子的方式必须有所调整，月子餐也要根据季节改变，否则会有不良反应发生。一般传统的坐月子饮食，性质温热，适用于冬季、春秋时节，若是夏天盛热之际，可不用酒烹调食物物，月子餐中的生姜可稍减少，每次用2～3片即可。
月子餐的做法
1、五谷杂粮饭。
准备好食材糙米、薏仁、小麦、大麦、黑糯米、高梁、燕麦各30克，还有胡麻油1匙，最好也准备米酒适量。
做法：把全部的杂粮都混合洗净，然后用米酒浸泡8小时(如果是在夏天要多换几次米酒)，再把五谷放入电饭锅内，同时加入胡麻油，在以及每个人的口味习惯，加入米酒，同时是一比一的量，加热到电饭锅开关跳后，再焖半小时，如果一次吃不完，可以放入冰箱内保鲜起来，要吃的时候直接在微波炉加热下就可以吃了。
2、菠菜炒猪肝
准备好食材猪肝、菠菜、老姜片、麻油、生粉、米酒。
做法：先把猪肝洗干净要擦干，切成1公分的厚度，再加入地瓜粉，要搅拌均有，菠菜洗干净切断。把锅洗干净加热再倒入麻油，油热后放入姜片，再加入菠菜和猪肝要进行快炒，在加入少许米酒，炒到猪肝不见血色，就可盛起食用。
月子餐的注意事项
虽然月子餐对产妇今后的恢复是非常重要的，在市面上能看到的月子餐产品也非常多，真是让人目不暇接，但并不是所以的月子餐都适合每个产妇，要根据产妇每个人的体质和具体恢复情况来决定要吃哪种月子餐，不能随便的买些月子餐或者是随便做些，这样不仅不利于产妇的恢复，也会影响到产妇和宝宝的健康，所以月子餐需要注意的地方很多，我们一起来了解下吧。
1、在十月怀胎的过程中，女性朋友的子宫为了能容下逐渐变大的胎儿也会慢慢变大，在这过程中会对其他器官造成压迫，产妇的胃功能会比较的脆弱，最好是少吃多餐，每天可以吃上5、6餐。
2、产妇在月子期间会出现大量的流汗，加上又要给宝宝喂奶，所以产妇的身体要要充足的水分，但是也不能喝的太多，以免出现水肿的情况，做好是喝汤来补充水分。
3、月子餐中最好不要吃刺激和生冷的食物，刺激生冷的食物会导致产妇的子宫收缩，会给产妇的子宫恢复造成很不利的影响。
4、月子餐一定要适量的进行进补，但是也不要盲目进补，如果不按照产妇的体质和恢复情况，不断的进补，反而会导致产妇热气过盛，反而会出现便秘长痘等各种不良的情况出现。
月子餐的营养需求有哪些
月子餐要保证充分的优质动物蛋白质，例如鸡、鱼、瘦肉等，适量食用牛奶、豆制品等。月子餐主副食的搭配要多样化，不仅要让产妇食用精米细粮，也要搭配粗粮，例如玉米、燕麦、糙米等。主食可以粗细搭配，可以提高月子餐的营养价值，对产妇恢复身体非常有好处。
产后妈妈既要应付产后出血，又要母乳喂养宝宝，铁的补充对于产妇非常重要，月子餐中要注意搭配一些含血红素铁的食物，例如动物肝、瘦肉、鱼类、菠菜和豆类等，避免产后贫血。此外，必须注意摄取必需脂肪，不饱和脂肪酸对于宝宝中枢神经的发育特别重要，月子餐中的脂肪含量和脂肪酸组成，会影响乳汁中的营养分量。对于母乳喂养的产后妈妈，月子餐必需有充分的汤水，例如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等。汤水不仅味道鲜美，容易吸收，还可以促进产妇的乳汁分泌。
月子餐怎么选
近年来，月子餐在中国大陆的发展也是十分蓬勃的，月子中心月子餐、网购月子餐、外送月子餐等各色月子餐产品不断在轰炸着产后妈妈，面对五花八门的月子餐选择，产后妈妈应该怎么选呢?
其实，简单点说来，月子餐就是月子期间产后妈妈的饮食调理，通过月子餐的科学合理搭配，产后妈妈可以充分的补充营养，恢复身体。月子餐的形式虽然多样化，但是万变不离其宗，月子餐的宗旨就是要针对产妇的个人恢复情况和个人体质以及家庭经济承受能力来决定如何搭配，以尽快恢复产妇身体状况。
月子餐的搭配要尽量清淡，食品种类要丰富，尽量多样化，宜搭配高营养的汤水，根据季节特点和地域特点适当进补。月子餐分量不宜过多，产妇每天少食多餐，最好一天吃上5-6餐。
产后妈妈在选择月子餐产品的时候，尽量根据自己家庭的具体情况，多了解相关的月子餐食谱，最好到正规的月子餐经营公司购买月子餐。如果家里老人有时间也有精力照顾产后妈妈的，最好还是在家自己做月子餐，毕竟中国的食品安全问题至今依然令人揪心，在家吃月子餐才能吃得放心。
月子餐怎么吃
很多人盲目的认为，月子里就是要好好地进补，但是一味的进补反而对产妇的身体无益。月子餐的搭配一定要分阶段，分个体情况，个人口味等，尽量做到平衡膳食、营养合理，让产妇一边调理一边进补。
产后第一周，产妇主要是以排出腹内的恶露、废水、废弃及废物为目的，此阶段的月子餐搭配上应该尽量清淡，拒绝油腻。因为此阶段来讲，产后妈妈刚分娩身体比较虚弱，胃口相对较差，此时月子餐应以口味清淡营养均衡为主，还不适合进补。
产后第二周，产后妈妈的身体主要以收缩子宫、收缩骨盆腔为主。此阶段的产后妈妈分娩时的伤口已经复原得差不多，胃口也有好转，此时的月子餐搭配可以适当进补，主要以补血和补维生素为主。
产后三周和四周，此阶段的产后妈妈恶露基本已经排干净，此时正是进补和催乳的好时机，月子餐可以多搭配一些滋补的汤料，一方面可以给产后妈妈进补，另一方面汤水也有催奶的作用，此时宝宝的胃口开始比较大，妈妈的奶水要跟上宝宝的需求。
产妇鲈鱼汤怎么做
产妇刚生完孩子是很虚的，不能一味的进补，要分阶段，分个体情况，一边调理一边进补。月子餐要针对产妇的不同阶段来满足产妇的不同需求。月子餐要做到热量足够、营养丰富、成分均衡、烹调合理。推荐月子餐系列食谱，希望各位朋友能吃到营养美味的月子餐。
鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，所以是吃鱼的最好时令。
鲈鱼洗净切3段备用，锅内加水3000cc大火煮沸加鲈鱼以外的材料，约煮20分钟。放入鲈鱼煮沸转中火约5~6分钟，起锅加米酒1小匙。1. 适用于头晕目眩、耳鸣腰下酸或下肢水肿、面色无光等症。2. 附片性热，味辛、甘，能散寒除湿。3. 鲈鱼含丰富蛋白质、铁质、钙质，以及各类维生素。4. 此汤热量低，鱼肉十分细嫩可口，易被消化和吸收，味道鲜美，可有效缓解腰腿酸痛。5.月子餐食谱中，是一个比较值得推荐的菜肴。
鲈鱼汤除了产妇可以喝，小孩子喝一点也是很好的，因为里面有很多的胶原蛋白，蛋白质含量很多，而且都是优质蛋白，喝了不仅能够促进吸收，而且鱼肉也是非常鲜美的，相对于其他的肉类食物，脂肪含量也比较低，适合在减肥的时候吃。