芒果西米露做法

芒果西米露做法

芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，香味浓郁，所以深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。

芒果，是众多经典港式甜品中应用非常广泛的水果之一，什么芒果西米露、芒果班戟、芒果白雪黑糯米，不仅品种多，而且每一款都卖得相当火，其甜蜜冰爽的口感，更是让许多人心心念念的经典。芒果西米露也是其中相当著名的一款，香浓的芒果，搭配上QQ的西米露，冰镇一下的口感，美味无双哦，而且西米能促消化，颗颗晶莹剔透，入口爽滑，能使皮肤恢复天然润泽。所以吃甜品不一定会胖哦，选对方向，也可以越吃越美滴。

1锅中水烧沸腾后，下入西米

2煮至外面有一层透明时，捞起用水冲洗一下

3电饭锅中加入西米和冷水

4煮至水沸腾后关掉，隔5分钟后再次煮开，反复几次直到西米完全透明

5滤掉煮西米的水，用凉开水过一遍

6倒入牛奶拌匀

7按各人口味放入适量炼乳拌匀，入冰箱冷藏

8芒果对半剖开

9取一半在上面切上十字花刀

10用手轻轻托起，用刀贴着芒果皮将果肉完整取下，放在西米露中即可

火龙果的吃法大全

①火龙果冰棍

牛奶加酸奶，加糖和蜂蜜混合，火龙果打成泥，加入柠檬汁，装入冰棒模，放冰箱冷冻。

②火龙果西米捞

牛奶加入白砂糖煮沸，待牛奶冷却之后，加入沥干水分的熟西米露搅拌均匀。火龙果对半切开，把果肉挖出来，留一半火龙果皮取代小碗。芒果去皮切丁，将火龙果和芒果果肉放入西米露中搅拌均匀，用勺子舀到火龙果皮中，放入冰箱冰镇，要吃时取出即可。

西米的吃法

蓝莓西米薄荷奶冻的做法

材料:西米、蓝莓、牛奶、薄荷、柠檬汁、糖、麦芽糖。

做法:

1、取200克蓝莓,洗净后拌入约30克的糖,腌制半天左右的时间。

2、在腌制好的蓝莓中加入几滴柠檬汁、20克麦芽糖,小火熬至粘稠状。

3、锅中加水,煮开下西米,边煮边搅拌,水开将西米捞出过冷水。重复此步骤至西米透明。

4、薄荷叶洗净后混入牛奶中煮沸,后滤去薄荷叶。

5、将煮好的西米沥干水分,加入到牛奶中,再加少许糖(也可不加),小火煮开。

6、关火,加入已经用冷水浸泡了大概十分钟的鱼胶,搅拌均匀。

7、将做好的西米薄荷奶放凉后放入冰箱中冷藏一阵子,即成西米薄荷奶冻。这时候浇上蓝莓果酱,我们的蓝莓西米薄荷奶冻就出炉啦!

芒果西米露的做法

材料:台农芒果1个、西米70g、纯牛奶125ml、水适量、凉开水适量。

做法:

1、准备好所有食材。

2、锅内倒入适量的水,中火烧开之后倒入西米。

3、期间要用勺子不断的搅拌。

4、煮20分钟后只有中间的一点点白芯时关火,加上锅盖,焖5分钟。

5、煮西米的同时,将芒果用挖球器挖球,剩下的芒果边角料待用。

6、将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中。

7、搅拌成芒果牛奶汁,撇去浮沫,待用。

8、将煮好的西米用凉开水反复充淋,去除粘胶质。

9、把西米盛入容器内,倒入搅拌好的芒果牛奶汁,放入芒果球加以点缀即可。

奶香地瓜西米露的做法

材料:西米、糯米粉、地瓜、牛奶、白糖。

做法:

1、地瓜去皮切片,放入微波炉中叮3分钟,用勺子打成泥。

2、锅中烧水,水开下西米,边煮变搅拌,至水再次烧开,捞出过冷水。如此循环,至西米完全呈透明状。

3、牛奶用微波炉加热,根据个人口味加入白糖。

4、将地瓜泥与糯米粉混合拌匀,再倒入适量的牛奶,继续搅拌,后捏成团状。

5、将小团搓成小圆球,下入沸水锅中,煮熟。

6、将西米放入杯中,加入牛奶和煮好的地瓜球,就是香甜美味的奶香地瓜西米露了。

火龙果和芒果可以一起吃吗 火龙果和芒果一起怎么吃

准备半个火龙果，一个芒果，西米露、炼乳、椰奶适量。

1.将西米露洗净，放在锅中大火烧开，转中火煮至只剩白心，其他部分已经透明。

2.关火，加盖闷西米露，直至透白心消失，过凉水增加弹性。

3.将西米露和适量炼乳搅拌均匀，备用，炼乳量，按口味放。

4.将火龙果和芒果肉挖出盛在容器里，加上西米露和椰汁。

5.将西米露放进冰箱里，稍微冰一下再食用即可。

西米露的制作方法

用西米做甜品，材料简单，适合夏季制作，可用于搭配的东西很多，操作方便，成品后视觉效果好。

银菊西米露

锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，直到西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。

把煮好的西米过凉水。

将胡萝卜榨汁，和菊花、冰糖一起煮，煮开后到入碗中，加入西米，等放凉后再喝。也可以放入冰箱。

牛奶西米露

材料:

牛奶300毫升，西米100克，糖40克

制作方法：

将西米浸15分钟，沥干水备用。在适量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可。

芒果西米露

原料：

芒果4个，西米50g，淡奶200ml，冰糖(依个人口味添加)

做法：

西米加一小锅水大火烧开后，将冰糖放入待熔后，小火熬上15分

待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直闷到西米呈透明状

芒果去皮去核，两个切粒，另两个加淡奶放入搅拌机打成浆，盛在干净碗中

吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，随吃随取，很方便。

椰奶西米露

原料：

西米，椰粉，鲜奶一袋

做法：

西米过水，建议不要浸泡，因为西米的质量不同，有些西米浸泡后较易溶化。

煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。

放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，兑入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。

再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要想一锅就能把西米煮透明。

煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。

倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。椰奶西米露就做好了。

根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就好了。

红豆西米露

原料：

红豆、西米、糖、冰块。

做法：

将红豆泡软，煮熟，去皮过箩，磨成沙，待用。将西米泡软，加水和红豆沙，上火烧开，加糖下锅，用冰块镇凉，即可食用。

注意：

熬制时，火不宜太大，应不断用勺搅匀。

营养：

养颜补气，宜于吸收，营养丰富，是夏季女性难得的饮食佳品。

如果不磨成沙，红豆很难煮烂，要先煮红豆。

红豆牛奶西米露

主料：

小西米100克 蜜红豆150克

牛奶250毫升 炼乳适量

制作步骤：

小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分钟;

将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时;

蜜红豆可以买成品，也可以自己熬煮，自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。

红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度。

将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可。

西瓜西米露

图老师西瓜西米露 主料：西米，西瓜，花生露一瓶西瓜西米露

图老师做法：

1. 水开之后下西米，大火三分钟转小火五分钟，待西米变成如图半透明状关火稍闷一会，过凉水，让西米颗颗分离。

2. 再次放入开水锅，煮十分钟，盖盖闷至无白芯，过凉水备用。

3. 将西瓜块或西瓜球放入碗中，倒入花生露，加入做好的西米，一碗简易又好吃的西米露就做好了，冰镇口感更好。

生果天参宝西米露

图老师生果天参宝西米露 材料(12人分量)：西米3两、天参宝5支、士多啤梨、哈蜜瓜(切粒)各少许、砂糖2两、水4两生果天参宝西米露

图老师做法：

一、先将西米用清水浸2小时。

二、用清水、西米、砂糖一同煮熟。

三、雪冻后加入天参宝、生果粒即成。

功效：西米有滑大肠和滋润效用。这款独特的西米露，对脾胃虚弱、元气不足及心肺不良者有效。[1]

木瓜西米露

图老师 主料：西米小半碗，椰汁一瓶，木瓜半个，炼乳(白糖)酌情

做法：

1. 煮西米。西米要等水开了再倒进去。

2. 西米在锅里煮得只剩很小很小的白芯的时候，焖一下。

3. 加椰汁，酌情;切木瓜，块状，即可食用。

杨枝甘露西米露

主料：西米150克，芒果2个，牛奶250克，椰汁250克

图老师 做法：

1. 准备好食材。在这里我想说芒果一个就够了，多了我感觉芒果味太浓了。

2. 芒果切成再剔这样肉比较容易剃剔干净;把芒果捣碎。

3. 把准备好的牛奶椰汁倒入碗里。把煮好的西米再倒入里面，最后放入芒果一起搅拌!

4. 香浓美味的杨枝甘露就成功了!

秋燥吃什么 秋天上火流鼻血怎么办

空气越来越干燥，这时，疾病明显增多，表现为便秘、流鼻血、干咳上火、长痘等症状。专家指出这些都是秋燥的导致的。大部分人出现的健康状况，与没有一个健康饮食有很大的关系。

芒果西米露，是一种很好的防秋燥流鼻血的食物。

食材：1000g芒果、50g西米、牛奶一盒

做法：

1、芒果在中间切开，两瓣果肉切花刀，取小块。

2、锅里放水，烧至沸腾。

3、将西米放入沸水中，煮至透明。

4、加入芒果块和牛奶，煮开即可。

西米露怎么煮 芒果西米露的做法

1.先准备好西米100g、芒果1个、牛奶250ml、蜂蜜适量 ；再把水倒入锅里煮开，倒入西米煮二十分钟至只有一个小白点

2.熄火焖一会至完全透明，再把煮好的西米捞出过一下冷水，倒入碗里，再倒入牛奶，放入适量蜂蜜，倒入去皮切成块状的芒果，拌匀后放入冰箱冷藏即可食用。

芒果西米露绝对是不少人特别熟悉的甜品，每次去甜品店都忍不住要品尝，有如此香甜爽滑的美食，让这一天都变得十分悠哉休闲。芒果里面含有丰富的维生素A、维生素C，以及各种微量元素、蛋白质和糖分，因此可以健脾养胃、止呕止晕，还能治疗眩晕症；并且芒果还可以降低胆固醇，保护心血管疾病；同时还能美容养颜，明目保护视力。

而西米里面基本都是纯淀粉,含有丰富的碳水化合物以及蛋白质，只有少许脂肪以及维生素B，因此可以保护大脑细胞，提高抵抗力，缓解疲劳，同时还能美容养颜，乌发润发，以及预防皮肤干裂；并且可以增强免疫力，健脾养胃、补肺化痰，不过因为芒果的卡路里特别高，因此这款芒果西米露并不适合减肥期间的人食用，不想要发胖还是建议少吃芒果西米露。

火龙果西米捞的做法

火龙果西米捞

火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血等作用。

用料：

火龙果1个、芒果1个、西米适量、牛奶适量、白砂糖适量。

做法：

1、牛奶加入白砂糖煮沸，待牛奶冷却之后，加入沥干水分的熟西米露搅拌均匀。

2、火龙果对半切开，把果肉挖出来，芒果去皮切丁。用勺子舀到火龙果皮中即可。

3、火龙果和芒果果肉放入西米露中搅拌均匀，放到火龙果外壳里即可。

小贴士：

1、做这道甜品最简单的方法是将果肉都切丁放入火龙果皮中，舀入西米露，食用时淋上炼乳即可。

2、可以用自己喜欢的水果代替芒果或者火龙果。

功效：火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血等作用。

芒果西米露的营养价值

芒果西米露是很多人夏季里最爱的甜品之一，牛奶、芒果和西米混合后那种香香甜甜的味道十分迷人，特别是冰镇之后，可以瞬间为身心带来一丝凉意，舒服又惬意。芒果西米露主料是芒果、西米，下面认识它的营养价值吧。

芒果的营养价值：芒果含有丰富的维生素,蛋白质、胡萝卜素等,而且人体必需的微量无素〈硒、钙、磷、钾等含量也很高。有“热带水果之王”的美称。我国中医认为芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。

西米的营养价值：西米含大量碳水化合物，碳水化合物维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。西米含少量蛋白质，蛋白质能够增强免疫力，抗疲劳。西米还含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

因此，芒果西米露是一道含有大量的维生素的，具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用，又可以美容养颜的甜品哦。

西米的做法大全

芒果西米露

材料：西米适量、芒果适量、白糖适量。

做法：

(1)芒果一个切块，一个榨汁。

(2)煮一锅开水，下西米，煮到中间还有个小白点的时候关火，闷3分钟，捞出过冰水。

(3)完全冷了后，捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉~香甜的芒果西米露就做好了。

椰汁西米糕

材料：

椰浆200毫升、西米20克、白砂糖35克、吉利丁2片。

做法：

(1)西米放锅中煮至透明。

(2)煮好的西米捞出用冷水冲凉，沥干。

(3)沥干水份的西米放入10克白砂糖，轻轻搅拌均匀，平铺入容器底部。

(4)锅中倒入200毫升椰浆，25g克白砂糖放入，小火煮至糖融化。

(5)热的椰浆中，放入用冷水浸泡至软，挤干水份的吉利丁片，搅拌至融化。

(6)倒入底部铺有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固后，取出倒扣，切小块即可食用。

西米应该要怎么吃才好

西米并不是人们常见的又水稻产出来的大米，它并不是米，而是通过由棕榈树类里面的核进行深加工而成的，通常是要经过很复杂的工序才可以生产出来可以食用的西米淀粉。而且西米看起来颜色会非常的白净，而且它的营养也是非常的丰富的，通常情况下一般人都是可以拿来才吃的，特别是那些体质虚落的人更可以拿来吃，而且西米是可以拿来煮粥的，而且营养还非常的丰富。

西米露的制作其实也很简单，首先要把西米放到热水锅中煮，当西米只剩下中间有一点白的时候，关火在浸泡十到二十分钟，这时西米完全成了透明的颜色，这时用冷水清洗西米，一会吃起来会更有嚼劲。然后再把牛奶和椰汁煮开，把西米倒进去。因为西米露有不同的口味，芒果、橙子、绿豆等等，这时把自己喜欢的食材切丁放进去，搅拌均匀就可以了，西米露冷冻后饮用风味更好。

相信你的芒果西米露会更好吃，因为会有满满的爱在其中。首先把水烧开后，加入西米，大火煮开，转为中火大约煮五分钟左右，西米只剩下中间的一点白了，就可以关火，焖一会了，等到西米完全变得透明了，就可以捞出来放到冷水中，这样的西米口感更好。然后在西米中加入牛奶，奶量没住西米即可，浸泡一个小时左右，让西米有浓浓的奶香。这时再把芒果汁和热好的露露以及炼奶放进去，搅拌均匀，一杯香甜的芒果西米露就做好了。