葡萄干是温性的吗

葡萄干是温性的吗

不是，葡萄干性平。

葡萄干主要是由葡萄经过借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的，主要材料就是葡萄，而葡萄味甘性平，其中含有大量的维生素、纤维素、糖分、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用对人体的健康具有一定好处，深受人们的喜爱和欢迎，所以葡萄干是一种平性的食物，不是温性的。

葡萄干是温性的吗 葡萄干是酸性还是碱性

碱性食物。

葡萄干口感酸甜，因此很多人认为葡萄干属于酸性的食物，但其实判断食物的酸碱性并不是根据食物的口感进行判断的，而是根据食物完全燃烧后产生的灰分溶于水后溶液的酸碱性划分的，葡萄干进入人体溶水之后显碱性，所以葡萄干属于一种碱性的食物。

如何选择优质的葡萄干

营养丰富的葡萄干，是老少皆宜的食品，尤其深受儿童和女性朋友的喜爱，但是市场上各种品种繁多的葡萄干，应该如何选择呢?什么样的葡萄干才是优质健康的呢?

方法/步骤

1

看葡萄干的颜色

挑选葡萄干，不管是什么品种的葡萄干，颜色都不宜太过艳丽，和统一。纯天然的东西，因为是自然生长成的，不可能颜色一样，有色差是正常现在。如果一袋葡萄干都是碧绿碧绿的，那么一定是人工加工过了，建议不要购买。

2

看葡萄干的个头

有些人爱挑个头大的葡萄干购买，觉得大的东西才够好，才够甜。其实葡萄干不同的品种，味道是不一样的，不是甜就一定好。买葡萄干，个头均匀，没有杂质，品质就错不了。

3

试试葡萄干的手感

如果是散称的葡萄干，用手触摸葡萄干没有发潮，发粘的葡萄干，而且捏一捏葡萄干是有韧性的，这样的葡萄比较好。如果是包装好的葡萄干，购买的时候，就只能通过肉眼观察了，看看葡萄干有没有粘连在一起，结块的显现，有没有腐烂，虫蛀，有的话就不要购买。

4

葡萄干浸泡在水中观察

很多不法商贩为了使得葡萄干色彩漂亮，就给葡萄干染色。想要辨别自己买的葡萄干是不是纯天然的，就需要在碗中盛入清水，放入一把葡萄干进行浸泡，3分钟左右，看水颜色的变化就会知道自己买的葡萄干是不是健康食品了。

5

不要迷信葡萄干的产地

一说起葡萄干，人们就会觉得新疆的好，看到葡萄干包装袋上面写着新疆葡萄干，不论多贵都急忙购买。不可否认新疆的葡萄干的确是好，但是不能盲目购买，可以货比三家，而且一定要看看葡萄干的厂址再购买。

6

葡萄干食用时要清洗

葡萄干经常被当做是零食来食用，撕开包装袋就入口了。其实正确的方法，是要在清水中清洗1-2遍才可以入口的，这样做一方面更加的卫生，另一方面是对自己的健康负责任。

7

葡萄干的保存

葡萄干吃不完，一定要放在阴凉干燥而且通风的地方保存。如果是已经清洗过的葡萄干，需要在晾干水分之后，放入冰箱的冷冻室储存。

END

注意事项

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袋装葡萄干需要洗了再吃吗

袋装的葡萄干可以不用洗。

一般袋装的葡萄干是由新鲜的葡萄直接的卫生的环境中控温烘干的，并且在包装之前也会进行清洗、消毒等工序，总的来说，袋装的葡萄干是比较卫生的，一般不用清洗可以直接食用。

但如果袋装的葡萄干打开包装后又存放了较长时间，尤其是散放在桌子上等等，那吃之前可以用流水冲洗以下。

葡萄干上火吗

过年期间很多人家里必备的零食中都会有葡萄干，因为葡萄干是一种很有营养的干果，适合老人小孩吃。但是葡萄干吃多了会上火吗?

葡萄干是一种很有营养的干果，是由新鲜的葡萄晾晒而成的，比葡萄的营养风丰富，我们吃葡萄时会很少吃皮，而吃葡萄干就会连皮一起吃了，很多人喜欢吃葡萄干，那葡萄干上火吗?针对这个问题我们咨询了营养师，营养师介绍说，葡萄干一般是不会上火的，而且研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。所以，吃葡萄干不会上火。

葡萄干是直接吃还是洗了再吃

视情况而定。

如果是购买到的有单独包装的葡萄干，是可以直接吃的，因为这种葡萄干是经过了严格的清洗、消毒，售出的葡萄干也经过了卫生检疫，只要在保质期内就可以直接打开包装食用。

但是如果是购买的散装葡萄干，建议在吃之前还是洗一下，因为这种葡萄干在购买的过程中容易沾有较多的细菌和灰尘，清洗干净后再食用会比较好。

葡萄干绿色变深棕色还能吃吗

不能吃。

葡萄干是一种极其容易氧化的干果，因其含有的糖分、花青素等较多，如果买来的时候是绿色葡萄干，放置时间过长或是温度较高保存导致其变成深棕色的情况下，就说明葡萄干已经变质了，这样的葡萄干不可以继续食用，以免导致肠胃不适，出现腹痛、呕吐、腹泻等症状。

葡萄干是酸性还是碱性食物 葡萄干是凉性还是温性

葡萄原本是温性的，但是经过晒干储存后的葡萄干是凉性的。所以葡萄干吃多也不会导致上火，还有很好的改善体虚贫血的功效，适用人群也很广。