桃胶一定要泡12小时以上吗

桃胶一定要泡12小时以上吗

不一定。

桃胶是桃树皮中分泌出来的树脂，颜色为浅红色、黄色透明等，呈结晶石状，主要组成为半乳糖、鼠李糖等，有较强的水溶性，一般来说，桃胶要用清水浸泡10个小时左右，但桃胶并不是泡得越久越好，因为桃胶发的过大，可能会降低口感，只需泡到没有硬心即可。

桃胶泡发后中间硬硬的 桃胶一定要泡12小时吗

如果是用冷水浸泡干桃胶，最好浸泡10-12小时，这样浸泡出来的桃胶膨胀的比较好，容易清洗，也能够避免营养成分的流失。

但是如果时间上来不及，也可以用热水泡桃胶，来缩短浸泡时间，但是这样会造成部分营养的流失。

桃胶最营养的吃法大全 桃胶奶

主料

桃胶10克，牛奶一袋，栆（干）2颗，桂圆8粒，红糖1勺。

做法

1、桃胶奶的做法桃胶洗净泡发，需泡12小时以上，挑去杂质；

2、桂圆干去壳去核，大枣洗净去核，放进碗里，加入红糖和揉碎的桃胶，再加入适量清水；

3、放入已烧开的锅里，隔水炖30分钟，倒入常温奶。

桃胶炖银耳隔夜能吃吗 桃胶银耳炖多久可以吃

30分钟左右

桃胶银耳含多种营养物质，尝起来清甜滑爽，是天然滋补甜品。桃胶银耳需浸泡后才能食用，桃胶质地坚硬，一般需要浸泡12小时以上才能泡发，银耳泡3~4小时即可。桃胶银耳泡发后煮30分钟左右就可以了，加入牛奶、蜂蜜、红糖等调味，口感更加丰富。

桃胶一定要泡12小时吗 桃胶早晨吃还是睡前吃

桃胶可以早上吃也可以晚上吃，早上吃桃胶营养更容易吸收，晚上吃桃胶则有利于减肥。

由于桃胶中含有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等营养物质，食用后有很好的和血益气、促进血液循环和代谢的作用，对于这类营养价值高的食物，一般选在在人体吸收能力最强时食用，而早上人体的吸收能力是最强的；但是桃胶中含有丰富的胶质成分，遇水膨胀，食用之后能够增加饱腹感，且热量又不高，因此在晚上吃桃胶就比较抗饿，对于减肥瘦身有一定的帮助。注意：不建议睡前吃，这样比较伤肠胃。

桃胶快速泡的方法

1.选择新鲜桃胶

市面上的桃胶一般都是晒干的，质地比较坚硬，完全泡发需要较长的时间，如果时间来不及，可以去桃树林中采摘新鲜的、质地比较软的桃胶，只需要浸泡1-2小时，再挑选出杂质，清洗即便即可。

2.用热水泡

桃胶的质地坚硬，用冷水泡通常需要泡10小时以上才能够完全泡发，想要快速泡发，可以用温水或者热水泡，能够加快桃胶泡发的速度，节约时间。注意热水泡发桃胶的过程中也要换水2-3次。

桃胶一定要泡12小时以上吗 桃胶不泡可以直接煮吗

不可以。

天然桃胶大小不等，有的混有杂质，这些杂质大多是树皮、泥沙、昆虫等，如果不将桃胶泡发，这些杂质很难清除，而且桃胶泡发后，煮起来才容易出胶，因此煮桃胶之前，要先用清水洗净，并用冷水浸泡8~10个小时。

女人吃什么美白肌肤 桃胶紫薯银耳羹

材料：

桃胶、银耳、紫薯、冰糖、清水

制作步骤：

1、桃胶用水泡12小时，洗净剥小块备用2、银耳洗净，和桃胶一起放入电饭锅，加入约4L的水3、选择煲汤程序，小火煲一小时，煲的时候将紫薯洗净去皮，切小粒。4、银耳先提前煲了一小时后，加入紫薯粒，再继续煲半小时

5、调入适量的冰糖，再煲10分钟至冰糖完全融化即可

桃胶是桃树上的胶吗 自家桃胶怎样处理

清洗浸泡

桃树上摘下来的桃胶，带有较多的灰尘和细菌，在食用之前要清洗干净，如果桃胶质地干硬，可以根据干硬程度决定浸泡时间，一般来说，干桃胶需要浸泡12小时以上。