抗氧化的重要性

抗氧化的重要性

什么是抗氧化剂?

抗氧化剂是食物中的营养成分，可以帮助我们的身体细胞免受氧化应激反应造成的伤害，如暴露于紫外线下、污染或烟雾等。抗氧化剂可以阻止自由基破坏我们的细胞。

富含抗氧化剂的食物包括茶、咖啡、巧克力、红酒、草莓、蓝莓、胡萝卜和菠菜，以及大蒜、花椰菜和粗粮等。

如果想减肥，我们应该怎么安排饮食?

营养师认为，我们应着眼于减少高饱和脂肪和盐的饮食，如奶油、蛋糕和香肠等食物。不过，从你的饮食中彻底删除咖啡、茶、巧克力和红酒，并不是一个好主意，尤其是如果你喜欢这些食品，因为它们是很好的抗氧化剂来源，对我们的健康非常重要。

抗氧化剂还有些什么好处呢?

美国抗老化性能的研究发现，抗氧化剂可以帮助你延长寿命。它们还可以有助于抵抗心脏疾病、癌症及老年痴呆症。

怎样才能把握好抗氧化剂的剂量，将它们加入到你的饮食中呢?

1.即使你不是一个素食主义者，尝试将豆类纳入你的饮食当中，每周吃2-3次豆类素食。例如，你午餐可以吃一个胡萝卜和扁豆汤，或者晚餐吃一个蔬菜和豆类火锅。

2.用植物为主的饮料替代软饮料和稀释果汁，如咖啡或茶，它们都是抗氧化剂的良好来源。

3.如果你想吃巧克力，请选择至少含有70%可可含量的黑巧克力。因为黑巧克力与牛奶或白巧克力相比，含有更多的抗氧化剂。

4.如果你热衷于强身健体，运动前可以喝一杯咖啡。咖啡中的抗氧化剂可以帮助你保持健康。

石榴抗氧化吗

石榴抗氧化。

1.石榴中含有丰富的维C，维C是抗氧化剂，可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害。

2.石榴含有鞣花酸，鞣花酸可以使细胞免于环境中的污染、uv射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。

杨梅抗氧化又抗癌

现在正是杨梅季，杨梅素有“初疑一颗值千金”之美誉。杨梅全身都是宝，含有维生素B、C ，和其他水果不同的是，虽然口味酸甜，却不伤脾胃。杨梅中含有的多种营养元素，还能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容减肥等功效。在赤日炎炎的盛夏，吃上几颗杨梅，能消暑开胃，令人气舒神爽。不过，吃杨梅也要适量，对于胃溃疡的人来说，杨梅的酸性成分会对胃黏膜造成刺激。这类人要少吃，一天不要超过10颗。

1.夏吃杨梅祛暑生津

杨梅鲜果能生津止渴，是夏季祛暑之良品。在江南的一些地方还有用杨梅浸酒的做法，俗称“烧酒杨梅”，色泽鲜艳，最为香郁，有开胃祛暑，消食止泻之功。新鲜杨梅洗干净以后，自然晾干，按0.5公斤杨梅，2至2.5公斤高度白酒的比例，用酒泡杨梅密封20天左右即可食用。杨梅酒夏天喝可以生津止渴，解暑，还可以止腹泻。

2.杨梅抗氧化又抗癌

著名医药家李时珍在《本草纲目》中介绍，杨梅具有收敛消炎作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾、腹痛、腹泻等。此外，杨梅果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，其所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化，有助于排毒养颜和减肥。

从营养学上讲，杨梅中含有维生素B、C ，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含有的氰胺类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。一般人都能食用，每次5个(约40克左右)为宜。

3.挑杨梅的小诀窍

挑杨梅要选个头大、颜色呈深红色，拿起来手感干爽的。这就是又熟又好的杨梅，很甜。鲜红色的杨梅其实没熟透，味道还是酸的。而颜色太深的杨梅是过熟了，拿起来会觉得湿湿的，像泡过水一样，不好吃。另外，有些由于挤压、存放时间过长等原因造成的坏杨梅，表面会有明显被压的痕迹，出水，有缺陷。

4.吃前盐水泡5分钟

夏日吃杨梅除了能止泻外还可防止中暑，可前提是吃杨梅时最好用盐水浸泡过，以免止泻不成反而引起腹泻。专家提醒，由于杨梅没有果皮且是人 工采摘，上面有不少灰尘和细菌，吃后难免会引发肚子不适。因此，在吃杨梅的时候最好还是用盐水浸泡5~10分钟，过后将水滤干，这样一方面可以洗掉一些脏 东西，另外还可使杨梅的风味更佳。

此外，专家还提醒，已经长毛、发黑、变烂的杨梅千万不要吃，否则很可能会引起腹泻。有些人多吃杨梅后牙齿会发生酸痛，一般情况下不用治疗，吃完杨梅后嚼嚼茶叶可以减轻牙齿的酸痛感。

5.酸甜开胃 酸甜杨梅汁

杨梅是非常娇嫩的水果，买到酸杨梅吃不掉了，放着容易坏，用来做饮料就再合适不过。

材料：杨梅250克、冰糖适量、水1200ml

做法：准备材料。杨梅用盐水浸泡清洗干净。冰糖倒入水中煮开。放入杨梅。微煮2分钟，关火水凉后放入冰箱冷藏一夜，酸酸甜甜的杨梅汁就做好了。

什么叫抗氧化

人若要活着，除了要有食物供给充足的营养外，更需要靠不断地呼吸来获得氧气，氧气更是身体进行各种氧化反应所必需的，然而当人体正在利用氧气进行某些代谢反应时，不可避免地会产生一些不稳定物质，而这些不稳定的物质都是氧气的“变身”，它们的个性非常活泼，不喜欢安安稳稳地呆在原地，甚至喜欢去攻击别人，由于它们这种不喜欢受拘束的个性，称之为自由基。

自由基这种不受束缚的个性固然令人头痛，但有时人体反而需要藉由自由基的活性来消灭某些侵入人体的微生物或不正常细胞。因此，活泼的自由基也有它们可爱的一面。当人体内自由基的浓度不是很高时，身体自有一套完善的系统来消灭这些自由基，该系统称为抗氧化系统：可是，很不幸的，生活的空间及形态均会造成体内自由基浓度大大增加，如吸烟、空气污染、水污染、放射线(x 线，紫外线)，杀虫剂、生活压力大、运动过度等，以上这些会使自由基浓度增加的情形，称之为氧化压力。氧化压力越大，体内自由基的浓度就越高，此时，身体中的抗氧化系统将面临不够使用的危机。

概括来讲，自由基的来源有以下几方面：

1. 抽烟 ( 二手烟 )、酗酒 ( 每根烟会产生 10,000,000,000,000,000 个自由基 )。

2. 辐射、紫外线、电磁波、日光曝晒，或癌症患者接受的放射线治疗，都会产生自由基。

3. 环境污染，包括空气污染、饮用水污染、工业废水污染、土壤污染等。

4. 化学药物滥用，如食品添加剂、农药、蔬果污染、毒品、治病药物等的滥用 ( 特别是没有经过试药的验方 )。

5. 精神状况，压力过大、急躁、焦虑、郁闷、紧张等情绪问题，也会产生自由基。

6. 现代都市人，生活压力大，居住环境不佳，充满各种污染，体内自由基泛滥，如果不加以控制，每天可能会遭受数十亿个自由基无情的攻击。

动脉硬化与抗氧化

在动脉硬化的病灶中，有种蜡样物质的沉积，一般认为，这些蜡样物质是由过氧化脂质与含氨基的化合物所反应生成的物质。动脉硬化的程度与硬化斑中的过氧化程度呈正相关性，因此，蜡样物质即为脂质发生过氧化反应的产物。

在动脉硬化的初期，低密度脂蛋白的氧化变性是初期病变的重要因素，低密度脂蛋白是负责向全身各组织输送胆固醇的一种血清脂蛋白。动脉硬化是从低密度脂蛋白的氧化变性开始的，其氧化变性步骤如下：

1、正常LDL在动脉外的内皮细胞下层，受到内皮细胞、平滑肌细胞和巨噬细胞等的氧化，产生OXLDL，即活化的LDL。它在单层的血管内皮细胞与中间膜平滑肌细胞的间质中滞留，经自动氧化而使LDL的脂质氧化变性。

2、活化LDL的存在使巨噬细胞的运动受阻而滞留在血管内膜中;同时OXLDL会抑制单核细胞从血管壁出去，单核细胞则分化成巨噬细胞，进而吞噬OXLDL。

3、滞留的巨噬细胞促使OXLDL的活性增强，并被巨噬细胞将氧化LDL吞噬后形成膨大的泡沫细胞，并大量吸收OXLDL中的胆固醇，形成蜡样物质沉积在血管内壁上。

4、OXLDL也会引起内皮细胞的功能障碍和伤害，并使泡沫细胞坏疽，释放出溶菌酶和坏疽碎片。

至此，动脉血管粥样硬化初步形成。而预防动脉血管硬化，关键的是要抗氧化。自然界中抗氧化物很多，如花青素、番茄红素，部分维生素等。如维生素E等抗氧化物不但能阻止OXLDL的形成，并且能使血管内壁的蜡样物质减少，从而避免动脉粥样硬化病变的发生。

春季抗氧化护肤重点小常识

一、人人都需要抗氧化

人人都需要抗氧化，不分年龄、性别。对吸烟、喜爱晒太阳、工作压力过大的人来说，抗氧化护理格外重要，因为你的皮肤细胞比常人更易受到外界伤害。不要被“强效抗氧化剂”这些字眼吓到，抗氧化成分的作用是“对外”而非“对内”，除非你对某些成分天生过敏，它们通过对皮肤没什么副作用。

二、精华素是最佳选择

抗氧化保养品需要进入皮肤，才能发挥保护细胞的作用，要在面霜、防晒隔离品之前先用。市面上也有抗氧化日霜出售，但它们的主要作用在防晒隔离。为取得理想效果，你需要一支抗氧化精华(许多打底精华就有很好的抗氧化效果)来搭配保湿霜等日常保养。

三、抗氧化有助于降低敏感

如果你皮肤容易敏感，又想尝试有效但可能引起刺激的抗老化保养品，那就不妨搭配一款修复类保养品使用，修复类保养品本身具有很好的抗氧化作用，同时又能帮助减轻皮肤的刺激反应。

四、必须选择复合配方

“抗氧化”只是一个很笼统的概念，引起皮肤细胞受损的原因很多，解决方式也有多种。因此，不要迷信“最好的抗氧化成分”，各种抗氧化成分结合在一起，才能全面发挥作用。

五、口服抗氧化补剂并不可信

不能否认，有些抗氧化补充剂能改善你的气色，但绝大部分并没有切实效用，一方面，这些抗氧化剂在提取和保存过程中很可能就已经开始分解，另一方面，人体的吸收是个复杂的过程，并不一定能“缺啥补啥”。最理想的抗氧化补充，除了涂抹保养品，还是尽量多吃新鲜蔬菜水果等，蓝莓、美国大杏仁、西兰花、三文鱼是专业健康人士的抗氧化首选。

豆腐抗氧化

午餐往往最让上班族头疼。午餐吃什么好呢?我为您推荐6种最佳的午餐食物。

抗衰老抗癌食品——西兰花。西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

最佳蛋白质来源——鱼肉。鱼肉可提供大量优质蛋白质，且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

降脂食品——洋葱。洋葱可清血，有助于降低胆固醇。

抗氧化食品——豆腐。除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。

保持活力食物——圆白菜。圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。

养颜食物——新鲜果蔬。新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外，这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康，帮助排毒。

抗氧化 身体氧化的危害

抗氧化

抗氧化剂被称为自由基，抗氧化剂。人体因与外界连续接触，包括呼吸(氧化)、外部污染、辐射等因素，在人体内产生自由基。科学研究表明，癌症，衰老，或其他疾病会生产过剩自由基。

研究抗氧化可以有效克服其所带来的危害，所以抗氧化被保健品、化妆品企业列为主要的研发方向之一，也是市场最重要的功能性诉求之一。

抗氧化被保健品、化妆品

抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。

不可避免地，人体会产生自由基，它也会产生一种自由基的抗氧化剂来对抗自由基对人体细胞的氧化攻击。研究表明，人体的抗氧化系统是一种与免疫系统相比，具有完美和复杂的功能，机体的抗氧化能力越强，越健康，寿命越长。

人体的抗氧化物质有自身合成的，也有由食物供给的。酶和非酶抗氧化物质在保护由于运动引起的过氧化损伤中起至关重要的作用。

补充植物活性硒增强抗氧化有利于运动机体减少自由基的产生或加速其清除，以对抗自由基的副作用，因而对一般人和运动员的健康都有益，可能延缓运动性疲劳发生和加快体能恢复，年龄大的体力活动者比年轻者服用抗氧化剂效果更好。

在这里小编就要给大家推荐一款抗氧化产品，纽斯康牌大豆异黄酮软胶囊，纽斯康牌大豆异黄酮软胶囊适合中老年女性服用，能够起到补充大豆异黄酮及抗氧化的作用。服用本产品，对中老年女性永葆青春抵抗衰老有很大的帮助。这个产品中含有大豆异黄酮、蜂蜡、大豆油、明胶、甘油、水、二氧化钛、柠檬黄以及可可壳色素。能够很好的帮助我们身体抗氧化哦。下面就来看看买家的评论吧。

抗氧化和抗衰老

“抗氧化”这个词语，对于熟知美容保养的你而言，绝对不会是一个陌生的词语。而翻开那些护肤品美容品的说明书，大多也会看到抗氧化这一条。虽然，大家都很明白抗氧化其实一件好事，但是，到底什么才是抗氧化?为什么我们需要抗氧化?要怎样才能够抗氧化?今天，就来告诉你答案!

什么是抗氧化?为什么要抗氧化?

要明白什么是抗氧化，首先得说说自由基。我们小时候学过组成物质的单位是原子和分子，我们体内有很多正常的氧分子，它们每个都带有成双成对的电子，属于家庭稳定的好公民。人体正常代谢可使氧分子失去一个电子，这个带有不配对电子的氧分子就是自由基。自由基就像极不甘寂寞、极具破坏性的单身汉，非常活跃地从细胞膜上抢夺其它分子上的电子给自己配对，这个过程就是氧化。但是当自由基从细胞膜上夺取一个电子后，就产生了另一个新的自由基，并开始了连锁反应。这个争夺电子的连锁反应会侵蚀细胞膜，导致细胞完整性的丧失，成为各种疾病及身体衰老的源头，所以自由基又被称为衰老之源、百病之源。

抗氧化剂是可以清除自由基的成分。自由基是代谢过程的常规产物，人体会产生自身的抗氧化剂来制衡自由基。然而，一系列的内、外因素都会导致过多的自由基产生，从而加速老化甚至导致疾病。

导致自由基产生的因素包括年龄老化，日光照射，压力，环境污染，熬夜，电脑辐射，炒菜的油烟等等。还有一个常见的因素是吸烟，包括二手烟。烟气产生的大量自由基对人体的危害超过臭名昭著的尼古丁，位列烟气中的三大杀手之首(另外两个是尼古丁和焦油)。上面说到的这些因素都会增加身体中自由基的数量，从而破坏人体自身抗氧化剂和自由基的平衡。超量的极不稳定的自由基通过损害细胞膜和健康的 DNA ，从而加速人体的老化，包括皮肤的老化，如暗沉，发黄，色斑，细纹，甚至松弛等等。除此之外，过多的自由基还会导致一系列疾病，如癌症、心脏病，血液病，中风等等。

抗氧化是不是就等于抗衰老?

我们在抗衰老的保养品和护肤品中常常看到“抗氧化”的宣称，甚至有抗衰老=抗氧化之说。也因此有些朋友会失望、会抱怨：“我抗氧化了，可皮肤怎么还是一天天变老呢?”简单讲，可以说：

o 25岁以前，抗衰老=抗氧化+防晒+基础护理(清洁+保湿)

o 25岁以后，抗衰老=抗氧化+防晒+基础护理(清洁+保湿)+功能性抗老产品(如抗皱精华，紧致精华或面霜)

抗氧化一生都要做

所以说，抗氧化和基础护理一样，几乎是一生都要做的护理。但我们对抗氧化需要有一个合理的期望值。引用台湾著名化妆品专家张丽卿老师的一段话：“抗氧化物是在捕捉、清除自由基的，它扮演的角色是肌肤的保镖。保镖的工作就是防御外来伤害，逮捕入侵的宵小。角色扮演上，原本就不负责煲汤给主子喝，当然也不会有人因为请了保镖而变得富有，但你可以安心口袋里的钱不会那么容易被偷走。抗氧化是在固本保本，延缓老化。但抗氧化保养品不是彩妆师，无法创造快速的美丽。所以，谈抗氧化、抗自由基，如果太计较立竿见影的效果，当然就无法令人满意。但如果把时间拉长去看，抗氧化，在皮肤的延缓老化上，绝对有长期投资的价值”。虽然张丽卿老师说的是肌肤的抗氧化，其实抗氧化在维护人体的健康、预防疾病方面，扮演的“防御”角色也是一样的。

抗氧化食物

很多MM都会发现，明明用着一样的护肤品，自己的肌肤却大不如前。那是因为身体在逐步氧化，氧化让我们的肌肤逐渐老化、褪去青春的华衣，简直是把年龄凿在脸上……要对付这种尴尬最有效的方法就是积极抗氧化!当下也越来越多护肤品打出来抗氧化的旗号，不过除了花钱买护肤品从外抗氧化，还可以选择多吃点抗氧化食品，从内部抗击衰老!

1、油甘果

油甘果又称牛甘果、余甘果。油甘果营养丰富，每100克鲜果肉含维生素C多达500—1814毫克，还含有16种氨基酸、16种微量元素和多种维生素。油甘子果实中，维生素C含量高，且具有高稳定性和对N-亚硝基化合物的高度阻断性;所含类似SOD活性物质，具有耐热、耐贮藏和小分子透皮性以及抗氧化、抗衰老等多方面的特性，在果蔬中较为罕见。

2、山竹

又称莽吉柿、风果、倒稔子，属藤黄科藤黄属，有热带“果后”之美称。在东南亚，山竹果皮一直作为泰国传统医药，用于腹痛、腹泻、痢疾、感染性创伤、化脓、慢性溃疡、淋病、白血病和败血病等疾病的治疗，还具有明显的抗过敏和平喘活性。

氧杂蒽酮 (xanthones)是山竹药效和保健的主要活性物质，在山竹果皮、果壳中含量丰富。氧杂蒽酮拥有强大的抗氧化能力，对心肌梗塞或是脑梗塞的形成有显著的抑制作用;能够有效抑制自由基导致的低密度脂蛋白(LDL)氧化，减少心脏疾病的危害如动脉粥样硬化等。

抗辐射抗氧化对肌肤健康很重要

8:00-19:00建立污染隔离屏障

很多爱美的女性都开始意识到，即使只在室内工作，每天的防晒隔离工作依旧必不可少，这是因为紫外线的穿透、灯光的照射和电脑辐射等都会对肌肤健康产生影响。相比防晒产品，拥有防护功效的日用产品除了具备抵抗紫外线的作用外，还能隔绝彩妆和脏空气。除此之外，保湿、控油、美白、润色、抗氧化、修护等成分的添加更是提升了产品的附加值，可根据不同需要自由选择。

19:00-20:00彻底清洁杜绝残留

电脑的运行会吸附空气中的灰尘和污垢，这些灰尘和污垢落到皮肤上，如果不注意清洁便会导致毛孔堵塞、肤色暗沉、脸色发黄等问题。此外工作压力大，长时间久坐不动，内分泌失调，也会引发肌肤干燥、炎症、爆痘等症状，加速肌肤衰老。

彻底清洁是有效保养的第一步，首先使用卸妆产品卸除彩妆和隔离霜，缓解肌肤压力；之后使用温和清洁产品彻底去除污垢和多余油脂，唤醒肌肤活力；最后用化妆棉蘸湿化妆水进行二次清洁，深层净化，打开后续保养的通道。除此之外，定期的去角质护理和深层清洁面膜都有助于促进肌肤的新陈代谢，补充肌肤能量。如果之后还要使用电脑，睡前不要忘记用清水洗脸。

20:00-22:00深层修复辐射损伤

夜晚是恢复肌肤修复机能的最佳时期，熬夜对修复机能的破坏也更为直接。因为熬夜时人的抵抗力更弱，身体和肌肤都更容易受到电脑辐射的侵害。劳累了一天的身体和肌肤如果还不能得到休息，无疑会使衰老提前光临。

修复机能的破坏和抵抗力的减弱会让保养产生瓶颈，陷入恶性循环的状态中，如果仅靠单一的保湿护理就想让肌肤变得水润有弹性未免有些异想天开。首先，你需要使亚健康状态下的肌肤迅速舒缓镇静，消除炎症和自由基，之后再针对性地解决痘痘、痘印、色斑、松弛等问题。在睡梦中增强肌肤自身抵抗力，醒来不仅饱满水润，更能轻松应对日间压力与损伤。

心血管疾病怎么预防 饮食是心血管疾病的帮凶！怎么吃有诀窍

现代人饮食西化，重油、重咸、重口味，实在让心血管招架不住！尤其很多人喜好炸物，加工食品、爱吃肉，以及生活作息不正常，这些饮食及生活习惯都不利心血管健康，容易造就很多3高一族。

想要让心血管保持健康，饮食真的很重要！饮食首重清淡，最好选择天然食物，烹调方式尽量以清蒸、凉拌为主，同时要摄取好的油脂，让饮食中的多元不饱和脂肪酸多一点，像是鱼类或坚果类，都含有丰富的多元不饱和脂肪酸，另外，盐份摄取多寡也需特别注意。

另外纤维质可以帮助降低体内的油脂，而蔬果中含有多酚等抗氧化物，有助心血管的健康；需注意的是，糖尿病患者，在水果的挑选上，应避免糖分过高，像是西瓜、龙眼、菠萝等这类水果，建议以番石榴或苹果为主要首选。

水的重要性

1..水对我们的生命起着重要的作用 ,它是生命的源泉,是人类赖以生存和发展的不可缺少的最重要的物质资源之一.人的生命一刻也离不开水,水是人生命需要最主要的物质.

而对人体而言的生理功能是多方面,而体内发生的一切化学反应都是在介质水中进行,没有水,养料不能被吸收;氧气不能运到所需部位;养料和激素也不能到达它的作用部位;废物不能排除,新陈代谢将停止,人将死亡.因此,水对人的生命是最重要的物质.

在地球上,哪里有水,哪里就有生命.一切生命活动都是起源于水的.人体内的水分,大约占到体重的65%.其中,脑髓含水75%,血液含水83%,肌肉含水76%,连坚硬的骨胳里也含水22%哩!没有水,食物中的养料不能被吸收,废物不能排出体外,药物不能到达起作用的部位.人体一旦缺水,后果是很严重的.缺水1%-2%,感到渴;缺水5%,口干舌燥,皮肤起皱,意识不清,甚至幻视;缺水15%,往往甚于饥饿.没有食物,人可以活较长时间(有人估计为两个月),如果连水也没有,顶多能活一周左右.

2..在现代工业中,没有一个工业部门是不用水的.也没有一项工业不和水直接或间接发生关系.更多的工业是利用水来冷却设备或产品,例如钢铁厂等.水还常常用来作为洗涤剂,如漂洗原料或产品,清洗设备或地面,每个工厂都要利用水的各种作用来维护正常生产,几乎每一个生产环节都有水的参与.

所以,水作为大自然赋予人类的宝贵财富,早就被人们关注.但是人们经常使用“水资源”一词,却是近一二十年的事.关于水资源的定义,有几十种之多,较普遍的说法是指“可以供人们经常取用、逐年可以恢复的水量”.也就是通常所指的淡水资源.这样,苦咸的的海水就不算在内,连千年难化的冰川、不易取用的一部分地下水也排除在外了.水落石出资源是人类调查了解得最清楚的资源,决不会像煤、铁、石油等资源那样有新的大发现而改变数量结构和分布.水资源的价值在于,水资源地球生命的需求、为人类服务包括水所具有的发电、航运、养殖、环境等方面的能力.

我们都知道,水在自然环境和社会环境中,都是极为重要而活跃的因素.山清水秀,鸟语花香,风调雨顺,五谷丰登,是人类追求向往的美境,也是人类劳动创造和精心爱护的硕果.水在不停地运动,在人体里,在农田,在工厂,使世界充满生机和活力,污物被水流带走,稀释了,化解了,又被大自然净化了.当我们徜徉在大自然的怀抱的时候,其实我们所面对的全部是水给我们的力量.我们那山木禾水的生活,水给了我们很大的比例.

地球有“水球”之称.“三山七水一分田”,这句俗语,比较形象地概括了地球表面的情况.据权威人士估计,地球上的储水量达3.85亿立方千米,如果把这些水平铺在地球的表面,那么地球就会变成一颗平均水深达2700多米的“水球”.