冬天百合怎么吃好 莲子百合
冬天百合怎么吃好 莲子百合
材料
莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240克。
做法
1、莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软。
2、再加清水640克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用。
湿气很重是不是容易胖 莲子百合汤
原料：莲子、百合各50克，猪瘦肉250g，葱段、姜片、盐、料酒、味精适量。
做法：
1、把莲子、百合、瘦猪肉洗净，将莲子去心，把瘦肉切成薄薄的肉片
2、把莲子、百合、猪瘦肉片同时放锅内，加人适量的水，再加人葱段、姜片、盐、料酒。
3、锅置火上，大火烧沸后使用小火煨烧1小时即可
4、食用时，加入少量味精调味，吃莲子、百合、猪肉，喝汤。
功效：益脾胃，养心神，润肺肾，去热止咳；
适用人群：适用于心脾不足的心择、失眠，及肺阴虚的低热干咳的肥胖症病人。
莲子百合红枣汤的禁忌
不宜过量使用
莲子百合红枣汤中含有大量的糖分、脂肪、蛋白质、维生素等营养成分物质，过量食用而人体不能及时将其消化代谢时，这些物质是很容易转化为脂肪储存在人体中，从而导致人体肥胖的，所以莲子百合红枣汤是不建议过量食用的。
糖尿病患者适量食用
莲子百合红枣汤中含有大量的糖分，而糖尿病患者中的血糖水平本身就高，过量食用容易诱发或者加重其病情，对他们的健康造成威胁，所以糖尿病患者要适量食用莲子百合红枣汤。
肠胃不好者适量食用
对于肠胃不好的人群来说，一定要适量食用莲子百合红枣汤，因为莲子百合红枣汤中含有一定的膳食纤维素，而人体暂时没有可以将膳食纤维素完全消化代谢的分解酶，食用过量容易加重人体的肠胃负担，不利于他们的健康。
孕妇能吃莲子百合吗
孕妇能吃莲子百合。
孕妇吃莲子百合的好处：莲子性寒、味苦、无毒，具有清心去热、涩精、止血、止咳等功效。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，孕妇吃莲子可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，还能预防早产、流产和腰酸腿痛。百合是润肺止咳、清心安神的补虚药，还含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。莲子百合一起食用，可以清热解毒，还具有安胎、提供微量元素的作用，特别适合燥热体质的准妈妈。
孕妇吃莲子百合需注意：孕妇能吃莲子百合，但不要经常吃，要根据自己的体质或者身体状况服用。如果孕妇风寒咳嗽、脾胃虚弱，就不要吃莲子百合。
百合煲什么糖水好 莲子百合糖水
材料：鲜百合10克，莲子100克。
辅料：桂花，冰糖各适量。
做法：
1.干莲子洗净，放入水中煮15-20分钟，捞出，去掉莲心。
2.将莲子放入砂锅中，加适量清水煮沸，转小火煮30分钟。
3.加入洗净的鲜百合，冰糖煮五分钟，至冰糖完全融化，熄火前放入桂花即可。
好处：莲子百合糖水夏天喝除热，秋天喝去燥，冬天喝养颜，春天喝补脾。适宜哮喘，肺燥者多喝。
注意：百合性寒黏腻，脾胃虚寒者不宜多食。桂花辛温，体质偏热，火热内盛者慎食。
莲子百合的功效与作用
具体如下：
莲子和百合都是一样很高的食材，一起吃其中含有大量的蛋白质、维生素以及粘液物质，加上百合具有一定润肺作用，因此莲子百合具有一定养阴润肺的作用。
莲子百合中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸以及多种矿物质成分，具有一定止渴化痰的作用，适宜阴虚久咳、痰中带血、咽痛失音等人群食用。
莲子百合中的莲子、百合都入心经，，都具有一定清心除烦、宁心安神的作用，常用于热病后余热未消、失眠多梦、心情抑郁等症状，对人体健康是很好的。
莲子百合汤的禁忌有哪些
1.莲子百合过敏者
对莲子或者百合过敏者，不宜喝莲子百合汤，以免引起过敏反应。
2.脾胃虚寒者
莲子性平，百合性寒，二者一同炖汤的属性偏寒，食用后会增加肠道的滑利性，因此便溏腹泻、风寒感冒、寒性咳嗽、脾胃虚寒、阳虚的人群不建议食用，以免加重症状
3.肥胖、糖尿病者
莲子和百合都属于富含淀粉的食物，淀粉可以水解为糖分，而肥胖、糖尿病人群要控制糖分的摄入，因此不宜多吃莲子百合汤。
莲子百合大枣粥的功效 莲子百合能长期吃吗
不建议长期食用。
莲子百合营养丰富、香美可口，但是并不建议长期吃，一方面是因为莲子百合性寒，长期食用会增加体内寒凉之气，不利于身体健康，可能会出现手脚冰凉、头晕、腹泻等不适情况，另一方面是因为莲子百合并不利于消化，长期食用会增加肠胃负担，影响肠胃的正常运行，对肠胃健康不利，因此，建议莲子百合一周吃3-4次即可。
莲子百合汤的禁忌
莲子百合汤营养价值虽高，但百合性质寒凉，与莲子煮汤之后是偏寒性的，过量吃可能会导致人体寒气加重，其次莲子和百合都有一定药性，两者过量吃可能会导致人体亏损。
莲子百合汤性质微寒，同时具有一定利滑性，因此对于脾胃虚寒者的人群来说，要适量吃莲子百合汤比较好，避免诱发或者加重其病情。
莲子百合汤中含有大量的淀粉类物质，过量食用人体不能将其消化代谢时，淀粉会转化为糖分储存在人体中，这时候对于糖尿病患者来说，就可能诱发或者加重其病情。