山药和芹菜可以一起吃吗
山药和芹菜可以一起吃吗
可以适量一起吃。
在食物的营养成分及性味上来看，山药性平，营养丰富，主要成分有淀粉、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素，而芹菜性凉，其中含有水分、膳食纤维、糖分、维生素，以及多种微量元素，两者性味之间互不相克，成分也没有冲突的部分，因此可以同食。
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配方:芹菜300克，山药20克，鸡精2克，酱油2克，花生油15克，淀粉3克，青葱3克，姜3克，香油2克。
功效:清热利湿，润肠通便。适用于便秘症。
制作:将山药洗干净，润透，切片;芹菜洗干净，去叶，留茎，切成3厘米长的段;青葱切细丝,姜切细丝。将炒锅烧热，加入花生油烧至七成热时，放入葱、姜炝出香味，再放入山药、芹菜、酱油翻炒5分钟，放入盐、鸡精和流水芡，加入香油，出锅装盘即可。
食法:每日1次，佐餐食用。
配方:芹菜300克，大蒜3克，盐3克，芝麻油6克，鸡精2克
功效:清热利湿，润肠通便。适用于便秘症。
制作:将芹菜洗干净，去叶，留茎，切成3厘米长的段，放入开水锅内烫熟，捞出，滤水;大蒜去皮，切成蒜末。将烫熟的芹菜段、大蒜末一起放入盘内，加入盐、鸡精、芝麻油，拌匀即可。
食法:每日1次，佐餐食用
配方：核桃仁15克，芹菜300克，花生油10克，葱5克，姜5克，鸡精2克，盐3克
功效：清热利湿，润肠通便。适用于便秘症。
制作：将核桃仁洗于净;芹菜去叶，洗干净，切成3厘米的长段，用开水烫成五成熟;葱、姜切细丝。将炒锅烧热，加入花生油，烧至六成热时，放入葱、姜、核桃仁,炸出香味，再放入芹菜、盐、鸡精，翻炒3分钟出锅即可。
食法:每日1次，佐餐食用。
山药和芹菜可以一起吃吗 山药和芹菜一起吃会食物中毒吗
一般是不会食物中毒的。
山药和芹菜在食物成分及性味之间并没有相克的部分，因此不会出现不利反应，若是出现其他不适症状，可能是自身体质的问题，例如对山药、芹菜过敏或是超量食用，或者是山药及芹菜存在变质情况，因此请建议结合自身情况食用。
山药的功效与作用 山药核桃小炒
食材：核桃、蜂蜜、白糖、山药、芹菜、黑木耳
做法：
1、核桃肉切成小粒，放入碗里，入微波沪叮3分钟，再另取一碗放入一点蜂蜜、白糖，再加一点点的水，搅匀后放入微波炉叮2分钟。
2、再将核桃肉放进去搅拌均匀，再放入微波炉叮2分钟至核桃表面的糖成漂亮的焦糖色，取出撒上适量的白芝麻后均匀放一边备用。
3、芹菜去叶，切小段，黑木耳提前泡发2小时后取出洗净摘小朵后备用，山药去皮切薄片，放入水里焯2分钟，取出洗净表面的粘液后备用，锅内放入适量的植物油，油热后放入木耳翻炒片刻至木耳变熟。
4、再加入芹菜和山药，翻炒片刻。
5、加入适量的盐和一点点的生抽，翻炒均匀后出锅，将做好的焦糖核桃撒在菜的表面即可。
秋季莲藕怎么煲汤好 秋季吃什么蔬菜最好最适合
富含水分和营养物质的蔬菜。
秋季的天气温度逐渐开始变凉，空气当中的水分也越来越少，人体会很容易出现内火过重的情况。
此时建议可以适当地多吃一些富含水分和营养物质的蔬菜，从而可以起到清热生津、滋阴润肺的作用，比较常见的蔬菜有秋葵、萝卜、山药、芹菜等，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
谷雨节气食谱推荐
1.百合莲子银耳羹
材料：银耳、莲子、干百合、冰糖、枸杞
做法：将银耳用温水泡发，大约半个小时后洗净。剪去根部，用手将银耳撕开成一小片，同时，莲子，百合，枸杞也分别用水泡发;将撕好的小片银耳放入砂锅内，倒入足够多的清水，开大火煮开后，转文火煲约2个小时;将银耳煮到浓稠状态，再放入冰糖搅拌，然后倒入莲子再煮半个小时左右;最后倒入百合和枸杞，煮15分钟即可。
2.香椿拌豆腐
材料：香椿、豆腐、烟、味精、麻油
做法：将豆腐切块，放在锅中加清水煮沸，沥水，切丁;将香椿洗净，稍微焯一下，切成末备用;在碗中放入盐、味精、麻油。加入香椿搅拌均匀;最后淋在豆腐上再轻轻地搅拌均匀即可。
3.豆蔻砂仁荷叶饮
原料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶1/2张。
做法：将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入沙锅，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分钟，用洁净纱布过滤，取汁即成。上下午分服。
功效：有消食宽胀，行气和胃。
4.蘑菇炒山药
原料：干蘑菇、新鲜山药、芹菜。淀粉、盐、酱油。
做法：将蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡菇水留下备用。山药去皮切小片，芹菜切小片。油热后，加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量酱油或盐调味即可。
功效：健脾益气，补肾益精，增强人体抵抗力。
5.海带银耳羹
原料：海带50克，银耳20克，冰糖适量。
做法：将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖适量。1日内服完，可常服。
功效：有疏肝、补脾肾之功。
芹菜的介绍
芹菜原产地为地中海沿岸，四季均可供应，芹菜是家喻户晓的美味食材，浑身是宝，茎、叶都可以食用。
芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜，不耐高温。芹菜分水芹和旱芹两种，功能类似。芹菜又被称为“旱芹”、“药芹”、“香芹”、“蒲芹”等，特别是旱芹香气浓郁，药用价值高故亦被称为“香芹”、“药芹”。
芹菜口感松脆可口，可与多种食材爆炒，家常菜肴里芹菜炒百合、芹菜炒香干、芹菜炒肉丝、芹菜肉馅饺子等都是中国老百姓餐桌上出镜率特别高的菜肴。
女性养肝祛湿6大食谱
1、海带银耳羹
原料：海带50克，银耳20克，冰糖适量。
做法：先将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，再加适量冰糖。1日内服完，可常服。
功效：有疏肝、补脾肾之功。
2、猪肝绿豆粥
原料：新鲜猪肝 100 克，绿豆 60 克、大米 100 克，食盐、味精各适 量。
做法：先将绿豆、大米洗净一起煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八分熟之后， 再将猪肝切成片状或条状，放入锅中同煮，熟后再加调味品。
功效：补肝养血、清热明目、美容润肤，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的女性。
3、山药内金鳝鱼汤
原料：黄鳝250克，鸡内金10克，怀山药10克，生姜4片，黄酒、精盐、味精各适量。
做法：将黄鳝活杀，去内脏，洗净，切段，用开水焯去血腥黏液。鸡内金，怀山药洗净。起油锅后，用姜炒鳝肉，加黄酒少许，再加适量清水，转入砂锅内，加鸡内金、怀山药和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮l小时，加精盐、味精后再煮一沸即可食用。
功效：健脾消食，调和肝脾。
4、蘑菇炒山药
原料：干蘑菇、新鲜山药、芹菜
配料：淀粉、盐、酱油
做法：将蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡菇水留下备用。山药去皮切小片，芹菜切小片。油热后，加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量酱油或盐调味即可。
功效：春季食用，不仅能健脾益气，防止春天肝气旺伤脾，增强女性体抵抗力及免疫力。
5、玉米须大枣黑豆粥
原料：玉米须60克，大枣30克，黑豆30克，胡萝卜90克。
做法：先用水煮玉米须半小时，去须，用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块)，豆烂即止。
功效：健脾益肾利湿。
6、豆蔻砂仁荷叶饮
原料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶半张。
做法：将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入沙锅，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分钟，用洁净纱布过滤，取汁即成。上下午分服。
功效：有消食宽胀，行气和胃。
春天吃什么最养肝 蘑菇炒山药
原料：干蘑菇、新鲜山药、芹菜、瘦肉。
做法：
1、先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜切断，再细切成条，相同大小。
2、油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡发的菇水，待汤汁略收干后，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
功效：健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾，还能补肾益精，增强人体抵抗力及免疫力。
炒的芹菜发苦是什么原因
芹菜是生活中常见的一种蔬菜，富含维生素、膳食纤维、矿物质等，有较高的食用价值，如果炒芹菜吃起来发苦，很可能是品种不同导致，芹菜分为水芹、旱芹、西芹，其中旱芹又称“药芹”，香气浓郁，并且带有苦味。
芹菜叶中含有大量的草酸，味道较苦涩，如果炒芹菜时没有摘除叶子，可能会影响食用口感。另外，也可能是没有清洗干净，存有一定的农药残留，导致味道发苦。