绿豆的百科知识全集
绿豆的百科知识全集
绿豆(Vigna radiata (Linn.) Wilczek.)，属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色，黄色的，这种品质很稀少，目前只在江西鄱阳看到，外表黄色，豆皮比绿色更薄，营养更佳!
含蛋白质(主要是球蛋白类)、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B、C。磷脂成分中有磷脂酰胆碱(Phosphatidylcholine)、磷脂酰乙醇胺(Phosphatidylethano- lamine)、磷脂酰肌醇(Phosphatidylinositol)、磷脂酰甘油(Phosphatidylglycerol)、磷脂酰丝氨酸(Phosphatidylserine)、磷脂酸(Phosphatidic acid)。
有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸，
矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白，其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。如与小米共煮粥，则可提高营养价值。绿豆皮中含有21种无机元素，磷含量最高。另有牡荆素，β-谷甾醇。每100克绿豆中含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热值332千卡。
一种冬瓜排毒减肥豆腐
冬瓜汁3-8 份、蜂蜜0.3-4 份、豆浆10-35 份。
所述的一种冬瓜排毒减肥豆腐的制备方法包括如下步骤：
(1)冬瓜汁的制备：将清洗干净的冬瓜去籽切碎，再加入原料重量2-4 倍的水进行榨 汁，过滤第一次冬瓜汁;再冲兑适量水到冬瓜渣过滤第二次，两次合并冬瓜汁存放好备用;
(2)豆浆的制备：按常规方法制得生豆浆;
(3)加热点浆：将生豆浆转入锅中进行加热，在温度达到50-70℃时，按每10-35 份 生豆浆加入蜂蜜0.5-1 份，搅拌均匀，然后再加入冬瓜汁3-9 份，搅拌均匀，待豆浆煮沸5-10 分钟后，把煮好的豆浆立即移入缸内，加入豆浆总重量0.2-0.3% 溶解好的食用石膏 进行点浆，点时边搅动边均匀点入，点浆完成后加盖保温5-10 分钟，然后让其自然冷却至 60-70℃ ;
(4)挤水压制成豆腐：把湿布放在框架内，将点浆好的豆花包好，上面置木板挤压1-3 小时成型，即得冬瓜排毒减肥豆腐。
优点：
百科知识网本文制备的冬瓜排毒减肥豆腐，通过将冬瓜、蜂蜜中的有效成分 融入豆腐中，既可以使豆腐更加美味可口，同时赋予了排毒减脂等功效。解决了传统豆腐营 养成分与口味单一的缺点。同时具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓， 除烦减肥，清香宜人的特点。
无论营养价值或保健价值都很高。百科知识网本文的制备方法简单可行，易于推广使用，为 市场上提供了一种新的豆腐产品供消费者更好的选择。
百科全说美白知识 美白也能吃出来
1、小心深色食物
对于美白而言，深色的食物，是你要注意的食物。
像牛奶、鸡蛋、豆腐、鱼类等浅色食物，容易令黑色素排出，也可以减轻内脏负担。与此同时，也应少食深色食物及少喝饮料，如浓茶、可乐、咖啡和朱古力等。
深色食品还包括紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等主食，乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等肉食。此外，还有胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。
2、油炸食物
油炸食物是许多人的心头好，闻起来香辣可口的油炸食物吃进去可是有大害处。
油炸食物吃了不仅容易胖，而且内含的氧化物会加速肌肤的老化，所以应尽量少食，如果实在忍不住的话，不妨在食用前补充一些维生素E的食物以抵抗老化，如南瓜、橡胶、菠菜、胡罗卜、全麦面包、花生、芝麻、糙米等。
3、感光蔬菜
感光类食物都容易使皮肤变黑，因为它们富含铜、铁、锌等金属元素，这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物质的数量与活性，多吃这类食物会令肌肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑，所以要适量的摄取。
红薯、马铃薯、波菜、韭菜、芹菜、香菜、白萝卜、豆类等，这些蔬菜让爱长斑的皮肤更容易长出色斑。一般而言，含有挥发辛辣气味和特殊气味的蔬菜大部分属于感光蔬菜。
4、多吃新鲜水果
新鲜的水果对于美容护肤有很好的效果，而水果中更是有一些水果可以帮助肌肤美白保湿。像西红柿、猕猴桃、杏仁、香蕉等都是对肌肤很有好处的水果。
5、中医美白
在中医药材中，也有不少材料对美白有很大的功效。例如甘草、人参等。
绿豆百合莲子粥的禁忌
虽然绿豆百合莲子粥的营养价值比较高，但是由于绿豆百合莲子粥中的醣类黏性较高，食用过量容易加重人体肠胃负担，因此不能食用过多，否则会影响消化。
绿豆百合莲子粥属于寒凉食物，空腹食用会对胃不好。所以大家一定得在饭后再喝绿豆百合莲子粥。
猪肉松的菜品特色
猪肉松(均值)的食物营养成份知识普及：猪肉松(均值)的功效以及食用禁忌生活百科知识。猪肉松(均值)食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。猪肉松(均值)无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风
猪肉松 味香浓，营养丰富。猪肉松(均值)还具有较高的食疗营养价值。本篇介绍猪肉松(均值)的营养价值剖析，食物食材营养手册，令您在生活中做到健康饮食。
菱角藤的百科知识
菱角藤介绍
菱角藤长绿叶子，叶子形状为菱形，故果实称菱角儿。茎为紫红色，开鲜艳的黄色小花。菱角藤长得复杂，整理起来也是麻烦的。菱角藤梗头偏绿偏粗，整根藤结上会分生出一些小软刺，食用前最好用刀轻刮掉这些小刺。粗梗头用刀斜片成小片，一刀刀片下去直到没法再下刀的细藤茎处便得改刀法，细藤茎太细了，只能切成小段。
菱角藤也是可以食用的：
1、将摘下的菱角藤，就势在塘边清水里漂洗一下，除掉碎叶和老茎。蒜剁成碎米粒状，再取一两个尖椒，剪成环形，红尖椒，白蒜米先入油锅爆出香味，然后焯过水剁碎的菱角藤趁着辣香倒进去，红白绿皆有，出锅时撒些葱段，赏心悦目的一盘。
2、水生野长的菱角藤如，腌在坛子里，等盐味慢慢浸入后掏出，舀些磨红椒，蒸熟了淋以麻油，口感更上一层、
注意事项：像菱角藤这些野生的水生植物大多含有寄生虫和卵，生吃的话易得寄生虫病。必须经高温处理，使其中的有害有毒物质进行性质转化。
猪肉松的营养价值
猪肉松
猪肉松具有极高的食用价值，具有开胃止渴的作用，还可以进一步促进食物的消化，但是猪肉松中富含大量的脂肪，所以饮食的时候注意控制，不可过量。猪肉松很容易变质，我们需要做好它的保存工作，更好的保留鲜美。
猪肉松的营养价值有很多：猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。猪肉松具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点，且易于人体消化吸收，营养价值高于一般猪肉类制品。
猪肉松的食物营养成份知识普及：猪肉松(均值)的功效以及食用禁忌生活百科知识。猪肉松食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。猪肉松无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。猪肉松(均值)还具有较高的食疗营养价值。
猪肉松的营养价值有哪些
猪肉松具有极高的食用价值，具有开胃止渴的作用，还可以进一步促进食物的消化，但是猪肉松中富含大量的脂肪，所以饮食的时候注意控制，不可过量。猪肉松很容易变质，我们需要做好它的保存工作，更好的保留鲜美。
猪肉松的营养价值有很多：猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。猪肉松具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点，且易于人体消化吸收，营养价值高于一般猪肉类制品。
猪肉松的食物营养成份知识普及：猪肉松(均值)的功效以及食用禁忌生活百科知识。猪肉松食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。猪肉松无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。猪肉松(均值)还具有较高的食疗营养价值。
以上的内容就是对于猪肉松的营养价值的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。猪肉松在做的时候有很多的讲究，在炒肉松的时候必须用小火，以免出现焦糊，加佐料的时候根据自己的口味酌量的添加，还可以适当的添加食补的药材，使得猪肉松的营养更加的丰富。
科学育儿知识大全
0至6个月的小婴儿千万不要过度摇晃
小宝宝是不能过度摇晃的，这样会引起慢性的颅脑损伤。6个月以下小婴儿的头占整个身体的比例较大，支撑头部的颈部肌肉力量较弱，颅脑的发育尚不完善，上下左右摇晃、颤动都可能产生颅内损伤、血管破裂出血，甚至造成严重后遗症。
宝宝的排尿习惯
有的妈妈为了早点让宝宝摆脱纸尿裤，晚上到点了就把宝宝弄醒，不管宝宝有没有小便。夜间把尿易打扰宝宝睡眠，宝宝的排尿习惯不是人为“训练”出来的，而是随着生长发育自然而然形成的。强迫宝宝夜间醒来尿尿，反而会使宝宝对排尿产生紧张心理，不利于培养有规律的排尿习惯。
最佳入睡
最佳时间早于晚上9点入睡，太晚睡影响宝宝长个，因为一天中生长激素分泌最旺盛的时间段为夜间10点至凌晨1点，睡得太晚就会直接影响宝宝长个子。生长激素在深睡状态一小时后进入分泌高峰，在夜间10点至凌晨1点分泌最旺盛，如果错过这段时间，宝宝的发育将受到影响。
不要把宝宝“绑”起来
1岁以内的小宝宝平躺在床上睡觉时，会摆出像青蛙一样的姿势，这是宝宝最自然的休息姿势。有妈妈担心宝宝将来长成“罗圈腿”，总想把宝宝的胳膊腿拉直。于是把宝宝的腿、胳膊都拉直了包上。其实这样做会使宝宝一直处于僵直状态，浑身紧张疲劳，休息不好，反而影响生长发育。
婴儿吸允手指
婴儿期吸吮手指不仅无害，还是他们智力发育的信号，也是心里和生理的双重需求，吮手指是一种学习和玩耍，也是稳定自身的情绪，家长需要做的是保持婴儿小手干净，保持婴儿口唇周围清洁干燥以免发生湿疹。
新生儿阶段：视觉发展的敏感期
新生儿阶段是宝宝视觉发展的敏感期。就颜色而言，眼睛最先敏感的是黑白相间、反差明显的地方。对初生婴儿来说，黑白图片或玩具比人们想当然认为的彩球更具有吸引力，因此，日常生活中父母可以有意识地对宝宝进行这种视觉刺激。
疲劳入睡对于宝宝睡得香有着很好的帮助,在帮助孩子改变各种不良习惯时可采取这一方式作为辅助。平日里家长可增加与孩子玩耍的时间，除了促进交流外，还可增加孩子的疲劳感，便于入睡，进而改变依赖某种方式才能入睡的不良习惯。
有助宝宝入睡的基本原则
1、把宝宝放到床上睡觉时他应该是醒着的。
2、把宝宝放到床上睡觉时你应该对宝宝重复同一句话。
3、总是以同一方式安抚宝宝入睡。
4、宝宝在夜间惊醒后你去安抚他们重新入睡的时候，尽量不要把他们抱起来。
5、宝宝睡着以后不要把他们挪换到其他房间！
新衣物宝宝不能直接穿
新买来的婴儿衣服、必须用柔和的婴儿装用洗衣液清洗以后再穿，棉质的衣服须买大一点的，以便缩水后穿着合适。之所以要先用婴儿装用洗衣液洗后穿，是要洗去新衣服中的漂白粉及其他染料的残质，以免刺激婴儿娇嫩的皮肤。
乳牙萌出时间与顺序
1、中切牙：下颌6个月;上颌7个半月；
2、侧切牙：下颌7个月，上颌9个月；
3、第一乳磨牙：下颌12个月，上颌14个月；
4、犬牙：下颌16个月，上颌18个月；
5、第二乳磨牙：下颌20个月，上颌2岁。个别牙齿的萌出顺序颠倒时无需处理。
婴儿游泳的好处
1、刺激并促进脑神经发育，提高智力水平；
2、建立婴儿对新环境的安全感和信赖能力，培养自信心和适应能力；
3、提高婴儿感觉细胞的敏感性和身体的协调性；
4、提高空间想象力和推理能力；
5、促进食物消化吸收，减少不良睡眠习惯；
6、促进身高和体重增长。
断乳并不是停止一切代乳品
断奶后至3岁前的孩子，每日应该保持饮用400ml左右的奶粉，此时应尽量不喝鲜奶，皆因鲜奶中的酪蛋白与蛋白的比例是7：3，酪蛋白不易消化，不适合3岁前孩子饮用，否则也会造成营养差、身体消瘦。
3大育儿误区
1、哭得凶就断奶（最好不要在炎热的季节给宝宝断奶，应适量的给宝宝增加蔬菜榨汁）
2、喜冷饮放开吃（妈妈不妨做一些绿豆汤，绿豆粥，并采取少量多次饮用方法）
3、水泡饭吃的快（最好在饭前给宝宝喝一点味道鲜美的汤，这样可以刺激宝宝胃消化液分泌）
小儿腹泻防治：1多4不
1、多补充水分，补液量为每公斤体重约100毫升，其中糖2克、盐0.5克，可让宝宝随意口服；
2、不要禁食，以母乳喂养者应继承喂母乳，没有母乳者可以用牛奶代替；
3、不要止吐，而是补充由呕吐引起的体液损失；
4、不要急于止泻，应补充机体脱水和营养不足；
5、不滥用抗生素。
孩子上火，家长可自查自调
1、心火：心胸烦热，面赤口渴，尿黄便干，舌尖红，或生口疮-可服莲子汤
2、肺火：咳嗽痰黄，或痰中带血、口干咽痛，舌红苔黄-可吃点猪肝
3、胃火：反酸，或食入即吐，或渴喜冷饮，或牙龈肿痛，大便秘结-可服绿豆粥
4、肝火：面红目赤，口苦口干，急躁易怒，不眠-可喝梨水。
母乳储存需注意
初乳在27-32℃中，可储存12小时；成熟母乳在15℃中，可储存24小时；成熟母乳在19-22℃中，可储存10小时；成熟母乳在25℃中，可储存6小时；成熟母乳在0-4℃中，可储存8天。奶水放在经消毒并密封的玻璃瓶或母乳袋内，置于冰箱冷冻室中，可存放6-12个月。化冻后的母乳不能再冷冻。
强行止哭不利儿童心理发育
在父母"高压政策"下，孩子会停止哭泣。殊不知,这样做对孩子的心理发育会带来不良影响。由于孩子语言发育尚未成熟，不会使用合适的语言来表达，而将不满、忧郁积压在心中，并以异常的心理或行为表现出来，甚至出现打人、骂人等攻击性行为；与小伙伴难相处等。
宝宝发烧时不该做的三件事
1、不能盖厚被。一味捂着会使宝宝体温升得更高，严重时可能出现高热惊厥；
2、退烧药不能加量吃。切勿“降温心切”过量用药，否则可引起过于剧烈的药效反应；
3、不要劝宝宝吃东西。发烧时胃肠消化能力减弱，导致不爱吃东西，家长应本着尊重宝宝，想吃就吃的原则。
女性妇科的知识大全
1敲胆经，拨动阳陵泉。
每天敲打大腿两侧的胆经部分，最好从环跳穴一直敲到膝盖上部。每次敲到皮肤温热为度，不可太大力，也不可无力。最好用手指关节击打。敲完后再拨动阳陵泉，如果有电麻感到脚指，说明你的胆经还是较通畅的;如果没有感觉或只痛不麻，说明胆经有堵塞，要继续敲打，直到它通畅。
此法可排出体内的毒素，疏肝解郁。因为肝脏和外界是没有通道的，它解的毒需要通过胆经才能排出体外。如果胆经堵塞，肝毒无处可去，留在体内会引发不良后果，比如：胆结石、胆囊炎等，还会引发脂肪肝等肝脏病变。
2按揉太冲到行间。
这个方法是疏肝解郁、为心脏供血的最好办法。方法是从太冲一路按到行间穴。我个人的体会是用厚一点的刮痧板按揉最合适，因为这条线比较窄，手指不好进入。
有的女人气色很差，皮肤毫无光泽，脸上总像是蒙了一层灰，这就是肝胆郁结、心脏供血不足的表现。这种情况，你花多少钱、用多少大牌化妆品都不解决问题，还是要疏肝解郁，补足气血。
3推腹、敲带脉、跪膝、金鸡独立
推腹除了排三浊，还可以治疗很多慢性病，包括妇科问题，另外还有减肥的功效;跪膝可引血下行，增强肝肾功能;金鸡独立是专治足寒症的重要功法，还可降血压、缓解小腿浮肿、膀胱炎、阴道炎等多种妇科问题。
浊气和毒素基本排出后，我们就要开始培补气血了。气血足，按摩经络才会事半功倍。
1吃山药薏米粥茨实。
这是最好的健脾补气血的食疗法，不可小视。山药是我们的老祖宗李时珍爷爷大力推荐的保健治病食材。不温不火，适合各种体质。薏米是祛湿的宝贝，尤其是岁那些有慢性阴道炎、膀胱炎、小腿浮肿的人群最适合。身体过于虚寒者，可去掉薏米换茨实。
2早睡早起。
晚上11点到凌晨3点是肝经和胆经的巡行时间，这个时间段肝脏在加紧排毒，需要大量的气血，如果你吃宵夜或者看电视、上网等等，就会加重肝脏的负担，致使排毒不畅，造成毒素在体内的淤积。不仅会堵塞经络，还会造成肝血不足。而肝血不足，直接就会影响到月经。
补气血的方法还有很多，比如红枣、枸杞、桂圆以及煲汤常用的黄芪、党参这些清补食材，都对培补气血非常有效。多吃蔬菜牛肉，少吃肥鸡肥鸭。
3用艾灸来排除体内寒气和毒素。
气血补足了，三浊和寒气也排的差不多了，其实你会发现，此时身体状况已经有了一个很大的飞跃，身体轻盈了许多，很多不适的症状已经减轻甚至消失。这时我们就可以根据不同的症状开始针对性的治疗了。
1、月经淋漓不尽、崩漏、痛经、子宫出血、不孕：艾灸肝经的大敦穴和脾经的隐白穴;按揉脾经的血海穴和公孙穴。大敦在大拇指甲角内侧，隐白在大拇指指甲角外侧。每次灸10分钟左右，月经来之前几天开始灸。
2、月经滞涩难下、小腹坠胀、量少，可俺就肾经小腿的太溪、复溜、水泉、涌泉。这几个穴位通月经效果很好。
3、月经推迟或提前等问题可艾灸次髎和三阴交及肾经要穴。次髎在背后尾椎骨附近，用手敲打会觉得很痛，你不必非要找准这个穴位，就在这片感觉酸痛的区域敲打最好。三阴交在脾经小腿内踝骨上，是肝脾肾三经交汇处，对治疗各种妇科病均有很好的效果。
4、各种白带问题、阴道炎、阴道瘙痒。脾经的商丘穴是治疗下身淋巴系统炎症的第一大穴，包括阴道炎、膀胱炎、尿路感染等问题。发生炎症，可每天艾灸此穴和三阴交穴数分钟，多按几次。对付瘙痒症肝经的蠡沟穴有立竿见影的功效，按几分钟就不痒了。
解决阴道炎症问题，还是要把肾经好好修理一下，所以除了以上两个主穴，还要适当艾灸肾经小腿的太溪、复溜、水泉等。可以帮助身体排出多余的水分，使尿道通畅。常吃薏米红豆汤或绿豆汤，可祛湿毒。
5、乳腺问题除了敲带脉，还要经常艾灸腋下和乳房四周。腋下部分可用手指捋或者用手掌按揉。有乳腺问题的女性，这个位置通常特别疼。
6、脸上的痘痘可在大肠经艾灸整条胃经。大肠经的曲池穴专治各种皮肤痒疹，可重点艾灸;在整条大肠经艾灸，可祛祛除脸上的顽固痘痘，还可通便;艾灸胃经不仅能给脸部供血，是您面若桃花，还可调理各种胃病。着重艾灸足三里穴。
7、双下巴、黑眼圈可用手轻脖子上的人迎穴。此法的重点是闭眼!另外，用双手做轮刮眼眶的动作，上下各刮一分钟，可治疗眼疾、祛除眼袋，有明目的功效。
8、敲面。每天洁面后拍上爽肤水，用十指在整个面部敲击几分钟，在抚摸人迎穴，做轮刮眼眶的动作，过上一周你看看，皮肤白里透红，眼睛明亮有神!
猪扇骨的百科知识
猪扇骨介绍
猪扇骨即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头;猪扇骨的前端有月牙状的脆骨，称为月亮骨。
猪扇骨的营养价值
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
猪扇骨的食用效果
壮腰膝 益力气 补虚弱 强筋骨 止泻健胃补骨
猪扇骨的食用禁忌
感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。
毛尖茶属于什么茶
毛尖茶其实是属于绿茶中的一个品种，在不同地区出品的毛尖又可以以当地的名称来名字毛尖茶，如产于河南信阳的信阳毛尖，湖南沩山的沩山毛尖，产于黄山地区的黄山毛尖。那么为什么要取名为毛尖呢?通过认识下它的特征大家就可以理解了。
毛尖茶的外形比较的细直圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶叶全身披着一层绿衣，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。
因为毛尖茶是属于绿茶中的一个品种，其具备了绿茶中的一些特性，因此可以茶叶和茶百科中的绿茶相关知识或者毛尖类的知识来更加细致的认识吧。
哪些人不适合吃绿豆莲子粥
薏米、绿豆属性寒凉，因此寒凉体质者不适宜食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。
老人和小孩子的肠胃消化功能较差，而绿豆百合莲子粥中，绿豆性寒，食用过量容易因消化不良导致腹泻。
女性经期食用绿豆百合莲子粥这类寒凉性食物，容易造成腹痛，痛经，白带异常等妇科问题。如果本身是有痛经的女性，更加不能喝绿豆百合莲子粥。