小苏打是什么
小苏打是什么
小苏打是一种化学物质，在我们的生活中和工业生产中都有广泛的应用。在食品加工中小苏打是使用频率最高的疏松剂，而羊毛洗涤剂的生产加工都离不开小苏打。小苏打是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。
消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。医药工业用作制酸剂的原料。
对洗涤剂过敏的人，不妨在洗碗水里加少许小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去。将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，污渍和异味就可以消除。
小苏打能代替泡打粉吗
不可以。
小苏打和泡打粉虽然都是属于化学膨松剂，但是两者的功能和作用效果都是有很大的区别的，小苏打是很难形成泡打粉的作用的，泡打粉其中是含有小苏打的成分的，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，所以由此可见，泡打粉的功能性更强，所以小苏打是不可以代替泡打粉的。
而且小苏打是属于碱性物质，而泡打粉一般都是中性粉，不会对食物的味道会有比较大的影响，而小苏打则不同，不仅会对食物的味道有所影响，而且想要达到泡打粉一样的作用，其用量就必须很大，所以就会很容易使得食物味道变得苦涩。
娃娃菜怎么清洗干净
清洗娃娃菜的时候，可以先将娃娃菜置于盐水中浸泡一段时间，这样可以将娃娃菜中藏有的小菜虫或者是其他有害物质清除，而且也能起到杀菌消毒的作用。
小苏打是可以清除蔬菜上的农药。农药基本上都有两种特性，可溶于水的和油溶性，这些都是可以用小苏打去清洗干净的，因为这两种特性都是属于酸性，而小苏打是属于碱性，无论是哪种特性都可以和小苏打一起反应，冲洗之后的蔬菜瓜果用小苏打浸泡一段时间，使其还残留的农药与小苏打进行反应，就能让农药能被彻底清除干净。
蒸馒头用碱好还是小苏打好 小苏打的妙用
小苏打可以将空气中的部分异味吸收掉，所以，小苏打可以起到一定的去除异味的作用。
小苏打具有一定的吸附作用，可以将空间内的湿气吸收。所以，小苏打是可以起到一定的除湿作用的。
小苏打具有一定的去油的作用，将小苏打倒在清洗餐具的清水中，可以起到不错的清洁效果，而且安全无毒。
小苏打是碱性物质，具有一定的清洁功效，可以将沾在衣物上的汗液和油脂中和，所以用小苏打来清洗衣物可以起到不错的清洁效果。
小苏打不能洗哪些衣服
一般的衣服小苏打都能洗，只要不是褪色的衣服，不过一般褪色的衣服用清水洗也会褪色。小苏打是一种弱碱性物质，具有较好的清洁效果，用小苏打洗衣服还对衣服有一定的软化效果和保持衣服的鲜艳颜色，小苏打不仅不会使衣服褪色，还对衣服有一定的好处，一般的衣服小苏打是都能洗的。
小苏打吃多了对人体有伤害吗 小苏打怎么保存
在生活中，小苏打是一种常用的厨房用品，小苏打又叫做“苏打粉”、“重曹”，其作用主要表现在让食物蓬松多孔，口感更好。
市面上销售的小苏打大多是单斜晶结晶性粉末或白色粉末，闻起来略微有一点点咸味，从化学的角度来说，小苏打是一种酸式盐。
小苏打虽然能让食物的卖相更好，味道更佳，但如果使用过多的话，会让食物有一种碱味。
小苏打去黑头的方法
清洁指数：★★★★★
小苏打+纯净水+棉片+纸巾，小苏打是可以食用的那种。首先，将小苏打加纯净水和开，(小苏打和水要用1:10的比例和开，不然会烧伤)将棉片浸入放了小苏打的水中，再拧干。然后，把棉片贴在黑头的地方，约15分钟后取下。最后，用纸巾轻轻揉出黑头粉刺即可。
小苏打加纯净水之所以能轻松去黑头，因为小苏打打粉是碱性(小苏打是碱性的，小苏打溶于水呈酸性，此方法有待考究)，我们的油脂是酸性的，所以会进行酸碱中和，黑头粉刺就会被软化，不会堵在毛孔处，你只要轻轻这你就能清除。而且，用这种方法绝对不会伤害到真皮层，毛孔粗大的问题也不用担心。
纯碱和小苏打的区别
纯碱和小苏打是两种很容易混淆的物质，如果把二者的化学式放在一起的话，面对极其相似的元素构成，很容易让人傻傻分不清楚。其实，二者的用途是完全不同的，下面小编就来介绍一下纯碱和小苏打的区别在哪里。
1、小苏打是碳酸氢钠(NaHCO3) ，纯碱是碳酸钠(Na2CO3)。
2、小苏打一般用来发面包、制汽水和做灭火剂以及工业制药，也有一些家庭妙用，比如除异味、清洁冰箱等等;纯碱是一种用于制造玻璃和制取其它含钠化合物的物质。
3、小苏打和纯碱的性质不同，小苏打是碱性物质，而纯碱并不如它的名字那么“单纯”，它具有盐的通性。
4、除了以上不同之外，纯碱和小苏打在外观上极其相似，都是白色粉末状物质，在使用的时候一定要看清楚、分清楚。