大闸蟹哪些地方不能吃

大闸蟹哪些地方不能吃

1、蟹心：蟹心被认为是大闸蟹中最寒的一个部位，因此也不能吃。

2、蟹腮：腮是大闸蟹的呼吸器官，会沉积大量的泥沙杂质和细菌微生物，因此不能吃。

3、蟹的肠胃：大闸蟹的肠胃中，会有大量的未消化物质和排泄物，所以也不能吃。

大闸蟹不能和什么一起吃呢

大闸蟹不能和南瓜、蜂蜜、橘子、梨、茶、石榴、西红柿、柿子、花生、香瓜、冷饮、地瓜、红薯、蜗牛、泥鳅、芹菜、啤酒这些食物一起吃!

大闸蟹+南瓜：同食中毒

大闸蟹+蜂蜜：中毒

大闸蟹+橘子：气滞生痰

大闸蟹+梨：伤肠胃。梨味甘微酸性寒，和蟹同食。伤人肠胃。

大闸蟹+茶：消化不良

大闸蟹+茄子：腹痛

大闸蟹+石榴：腹痛

大闸蟹+西红柿：腹泻

大闸蟹+柿子：寒凉腹泻。 柿、蟹皆为寒性。二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之。

大闸蟹+花生：中毒腹泻。花生仁性味甘平，脂肪含量高达45%。油腻之物遇冷利之物易致腹泻。

大闸蟹+香瓜：腹泻。香瓜性味甘寒而滑利，能除热通便，与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

大闸蟹+冷饮：腹泻。冰水、冰激凌等寒凉之物，使肠胃温度降低。与蟹同食，必致腹泻。

大闸蟹蟹+地瓜：在体内凝成柿石;

大闸蟹+红薯：结石

大闸蟹+蜗牛：荨麻疹

大闸蟹+泥鳅：泥鳅性温补，而蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。

大闸蟹+芹菜：影响蛋白质吸收，会降低两者的营养价值。

大闸蟹+啤酒：食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用，最好喝白酒。

蟹不能与柿子 、茶水同食因为柿子、茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，人会出现腹痛、呕吐等症状。没有福气吃蟹的人：脾胃虚寒者可少吃阳澄湖大闸蟹 因为大闸蟹性寒，多食会引起腹痛、腹泻。适量吃大闸蟹时蘸姜末醋汁，可去大闸蟹的寒气，就避免了身体的不适患有高血压、冠心病、动脉硬化者尽量少吃大闸蟹蟹黄 因为会引起胆固醇增高，患有胃病、发热、伤风、腹泻者不宜吃 大闸蟹 因为会加剧病情。孕妇应少吃大闸蟹。

民间有不少关于食物“相克”的传说，流行较广的有螃蟹不能与柿子同吃，花生不能与黄瓜同吃，大葱不能与蜂蜜同吃，红薯不能与香蕉同吃，绿豆不能与狗肉同吃，松花蛋不能与糖同吃等，否则会引起中毒，甚至死亡。对于各种食物“相克”的传说，由来已久。经常留意保健养生知识的人会发现，像这样的食物搭配已经越来越受到“批判”，它们都属于所谓“相克”的食物，需要我们平时生活中去掌握这些常识。

关于大闸蟹不能和什么一起吃呢，大家也都知道了原因很多的食物都是不能跟大闸蟹一起食用的。这个大家一定要做好相应的认识，不论是怎样都是对于自己的身体健康有影响。虽然喜爱美食，但是也是在保证自己身体健康的前提下才好呢。

大闸蟹什么时候最好吃 吃大闸蟹的注意事项

大闸蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。

因此买大闸蟹时要挑选新鲜活蟹，一般新鲜螃蟹外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。

吃大闸蟹的时候还要注意，要将螃蟹里面蟹胃、蟹心、蟹腮、蟹肠都去掉，这些里面的脏东西多，不能吃。

注意不要多吃，大闸蟹每人每天吃1-2只最合适了，因为螃蟹的蟹膏、蟹黄的胆固醇含量非常高，健康人都要控制胆固醇摄入量。

吃大闸蟹的时候最好搭配姜醋，不仅能够中和螃蟹的寒性，还有杀菌杀虫的效果。

大闸蟹蒸熟后要趁热吃，冷了就不好吃了。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

大闸蟹性凉，脾胃虚寒、大便溏泻、风寒感冒、经常性痛经的人群不建议食用；另外，孕妇也不建议吃螃蟹，特别是蟹爪。

大闸蟹的胆固醇、蛋白质含量较高，肥胖、高血脂、痛风、肝炎、心血管疾病人群不宜食用。

大闸蟹没有冰箱怎么保存

1.活大闸蟹保存方法

如果没有冰箱，但是当地温度在20摄氏度一下，那么可以将买回来的活大闸蟹放在家里比较阴凉的地方保存。

先将大闸蟹绑好放入盆中，在放浅浅的一层水，注意一定不要让水盖过大闸蟹的嘴部，这样能保证大闸蟹的呼吸。也可以不放水，但是盆上面要盖上湿润的水草或者菜叶，保证盆中环境的湿润。然后将盆放在阴凉处，这样能保存1-2天。

2.熟大闸蟹保存方法

如果是煮熟的大闸蟹，没有冰箱，但是当地温度比较凉爽，那么可以放在通风凉爽的地方保存，也可以放入桶内，吊在水井中冰着，这样能够保存3-6个小时，还是要尽早吃掉，以免蟹肉变质之后吃了肚子不舒服。

大闸蟹与河蟹的区别 吃大闸蟹的注意事项

大闸蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。

有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，所以大家要注意将其煮熟再食。

大闸蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。

辨别方法：

新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。

而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。

新鲜大闸蟹要现做现吃，吃不完、剩下的大闸蟹一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

吃蟹时，在开盖后要注意清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

建议：不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃;吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉。

蟹肉性寒，一次性不要吃太多，以免引起腹痛腹泻。

大闸蟹怎么蒸不会掉脚

蒸大闸蟹最好的方法就是将其杀死后再放入蒸锅蒸熟。

在脐尖处用刀尖使劲扎一下，大闸蟹很快就会死掉；或者用竹签、筷子等利物插进大闸蟹的嘴巴里，一会儿后大闸蟹就死了。

此时再将大闸蟹放入蒸锅里，怎么蒸都不会掉脚了。

在大闸蟹上蒸锅之前，往它眼睛中间的地方插上一刀，或者用粗金属针在大闸蟹吐泡的正中间戳进去1厘米左右，左右搅动，之后蒸大闸蟹的时候就不会出现掉腿的情况了。

大闸蟹快递三天会死吗 大闸蟹怎么存放不会死

一般做到下面三点，能够延长大闸蟹的保存时间：

1.要放在温度低的地方，这样大闸蟹才不会热死；

2.要保持环境的湿润，这样才能让大闸蟹呼吸；

3.保存的时候大闸蟹一定要绑好，不然大闸蟹挣扎会消耗体力，死得更快。

1.阴凉环境保存：1-2天

如果当地的气温在20摄氏度以下，那么买回来的大闸蟹可以放在家里比较阴凉的地方保存。

先将大闸蟹绑好放入盆中，在放浅浅的一层水，注意一定不要让水盖过大闸蟹的嘴部，这样能保证大闸蟹的呼吸。也可以不放水，但是盆上面要盖上湿润的水草或者菜叶，保证盆中环境的湿润。

然后将盆放在阴凉处，这样能保存1-2天。

2.冰箱冷藏保存：2-3天

将捆绑好的大闸蟹用无盖盒子装好，然后用半干的湿毛巾盖在盒子上，放入3-6摄氏度的冰箱冷藏室保存。这样能够保存2-3天，甚至更久，但稳妥点还是尽早吃掉吧。

大闸蟹蒸多久 大闸蟹哪些部位不能吃

也就是大闸蟹的蟹胃。将大闸蟹盖里的黄挖出扳开，蟹泡在口器部分，剜掉；

这些都是大闸蟹身上最寒的部分，也最脏，需要剃除；

大闸蟹的蟹心呈六角形占据着身体的中央位置，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，食用时需要仔细甄别；

大闸蟹的蟹肠藏在蟹黄里，外观上就是小小的一条线。

网购大闸蟹怎么保存

网购的大闸蟹和在市场上买回来的大闸蟹保存方法是一样的，要注意三个关键的地方：

1.要放在温度低的地方，这样大闸蟹才不会热死；

2.要保持环境的湿润，这样才能让大闸蟹呼吸；

3.保存的时候大闸蟹一定要绑好，不然大闸蟹挣扎会消耗体力，死得更快。

1.阴凉环境保存

如果当地的气温在20摄氏度以下，那么买回来的大闸蟹可以放在家里比较阴凉的地方保存。

先将大闸蟹绑好放入盆中，在放浅浅的一层水，注意一定不要让水盖过大闸蟹的嘴部，这样能保证大闸蟹的呼吸。也可以不放水，但是盆上面要盖上湿润的水草或者菜叶，保证盆中环境的湿润。

然后将盆放在阴凉处，这样能保存1-2天。

2.冰箱冷藏保存

将捆绑好的大闸蟹用无盖盒子装好，然后用半干的湿毛巾盖在盒子上，放入3-6摄氏度的冰箱冷藏室保存。这样能够保存2-3天。

大闸蟹活着怎么存放

大闸蟹放在常温下进行保存是比较方便的一种保存方式，首先是把大闸蟹用绳子绑起来，然后将大闸蟹放在桶子或者是盆里面，然后加入少量的水，保持环境的湿润即可，然后将桶子或者是盆放在阴凉的地方，这样保存的大闸蟹可以保存1-2天。

将大闸蟹用棉绳绑起来，然后将大闸蟹用盒子装起来，在大闸蟹表面盖上半干的湿毛巾，之后将大闸蟹放入摄氏度在3-6度的冰箱冷藏层进行保存，这样保存的大闸蟹可以保存2-3天。

大闸蟹的保存方法 冰箱保存

将大闸蟹用绳子一个个捆好，然后一次挨个放在冰箱的保鲜层中，再取一干净的毛巾，用水浸湿，轻轻拧一下，平铺在大闸蟹的身上，这样能保存大闸蟹2~3天不死亡，不变质。

大闸蟹在我国很多地方都有养殖，其中江苏南部的阳澄湖大闸蟹最为出名，同时阳澄湖也是我国大闸蟹主要产区，我国很多地方都会从这里购买大闸蟹，这些大闸蟹都是经过冰冻之后运往全国各地，因此，购买回来的大闸蟹也能用冰箱冰冻起来，食用前解冻即可，能保存大闸蟹1~2个月新鲜不变味。

大闸蟹不能和什么一起吃

我也是从网上看到的，挺多的，正确性不保证了，看完觉得啥都不能吃了。⊙﹏⊙b汗，你随意看看就好。。。

大闸蟹+南瓜==中毒；
大闸蟹+梨==伤肠胃；
大闸蟹+橘子==气滞生痰；
大闸蟹+茶==消化不良；
大闸蟹+西红柿==腹泻；
大闸蟹+柿子==寒凉腹泻；
大闸蟹+茄子==腹痛；
大闸蟹+地瓜==在体内凝成柿石（结石）；
大闸蟹+芹菜==影响蛋白质吸收；
大闸蟹+花生==中毒腹泻；
大闸蟹+蜗牛==荨麻疹；
大闸蟹+香瓜==腹泻；
大闸蟹+蜂蜜==中毒；

大闸蟹不能和什么一起吃

大闸蟹+南瓜：同食中毒

大闸蟹+蜂蜜：中毒

大闸蟹+橘子：气滞生痰

大闸蟹+梨：伤肠胃。梨味甘微酸性寒，和蟹同食。伤人肠胃。

大闸蟹+茶：消化不良

大闸蟹+茄子：腹痛

大闸蟹+石榴：腹痛

大闸蟹+西红柿：腹泻

大闸蟹+柿子：寒凉腹泻。柿、蟹皆为寒性。二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之。

大闸蟹+花生：中毒腹泻。花生仁性味甘平，脂肪含量高达45%。油腻之物遇冷利之物易致腹泻。

大闸蟹+香瓜：腹泻。香瓜性味甘寒而滑利，能除热通便，与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

大闸蟹+冷饮：腹泻。冰水、冰激凌等寒凉之物，使肠胃温度降低。与蟹同食，必致腹泻。

大闸蟹蟹+地瓜：在体内凝成柿石;

大闸蟹+红薯：结石

大闸蟹+蜗牛：荨麻疹

大闸蟹+泥鳅：泥鳅性温补，而蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。

大闸蟹+芹菜：影响蛋白质吸取，会降低两者的营养价值。

大闸蟹+啤酒：食用海鲜时*好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，由于其中的果酸具有杀菌和去腥的作用，最好喝白酒。

买螃蟹怎么选 螃蟹怎么保存才新鲜

1、放冰箱冷藏

螃蟹最好保存在阴凉的环境中,冰箱就是最好的保存环境,如果螃蟹的生命力还够强,可以把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗。将大闸蟹用绳子一个个捆好，然后一次挨个放在冰箱的保鲜层中，再取一干净的毛巾，用水浸湿，轻轻拧一下，平铺在大闸蟹的身上，这样能保存大闸蟹2~3天不死亡，不变质。

tips：每天吃的时候先从冷藏室挑活力不足的螃蟹吃，活力足的大闸蟹可继续保存。蟹的活力足否的区分的办法是用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

2、放冰箱冷冻

大闸蟹在我国很多地方都有养殖，其中江苏南部的阳澄湖大闸蟹最为出名，同时阳澄湖也是我国大闸蟹主要产区，我国很多地方都会从这里购买大闸蟹，这些大闸蟹都是经过冰冻之后运往全国各地，所以，购买回来的大闸蟹其实也能用冰箱冰冻起来，食用前解冻即可，能保存大闸蟹1~2个月新鲜不变味。

螃蟹干白可以一起吃吗 吃大闸蟹的注意事项

大闸蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。

因此买大闸蟹时要挑选新鲜活蟹，一般新鲜大闸蟹外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。

吃大闸蟹的时候还要注意，要将大闸蟹里面蟹胃、蟹心、蟹腮、蟹肠都去掉，这些里面的脏东西多，不能吃。

大闸蟹是养在水中的，可能会有脏东西在大闸蟹表面，因此在吃大闸蟹之前，建议先将大闸蟹放入清水中养1-2天，让大闸蟹吐出泥沙，然后蒸之前要用小刷子仔细刷洗大闸蟹的各个部位，这样吃起来既没有沙子，也干净健康。

注意不要多吃，大闸蟹每人每天吃1-2只最合适了，因为大闸蟹的蟹膏、蟹黄的胆固醇含量非常高，健康人都要控制胆固醇摄入量。

吃大闸蟹的时候最好搭配姜醋，不仅能够中和大闸蟹的寒性，还有杀菌杀虫的效果。

大闸蟹蒸熟后要趁热吃，大闸蟹冷了就不好吃了。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

大闸蟹性凉，脾胃虚寒、大便溏泻、风寒感冒、经常性痛经的人群不建议食用；另外，孕妇也不建议吃大闸蟹，特别是蟹爪。

大闸蟹的胆固醇、蛋白质含量较高，肥胖、高血脂、痛风、肝炎、心血管疾病人群不宜食用。