胡萝卜熬汤的功效 胡萝卜洋葱汤健胃消食
胡萝卜熬汤的功效 胡萝卜洋葱汤健胃消食
材料：胡萝卜30克，圆白菜80克，洋葱15克，芹菜30克，番茄30克，葱丝3克，蒜末3克，香菜末3克。
调料：胡椒5克，食盐2克，味精1克。
做法：将所有食材清洗干净，圆白菜撕成大块，洋葱，番茄切块，胡萝卜切片，芹菜切段；锅内倒水，下入葱丝，胡椒，胡萝卜用大火炖煮至六成熟时放入圆白菜，芹菜，番茄，蒜末，烧开后改小火炖烂，最后放入香菜， 食盐，味精即可。
好处：健胃消食，清热解毒。对体质虚弱，食欲缺乏，消化不良，脘腹胀满，头晕头痛和高血压，肥胖症等有辅助治疗作用。
营养解析：圆白菜含蛋白质，葡萄糖，粗纤维，钙，磷，铁，花白苷，胡萝卜素等有益成分；胡萝卜含糖类，蛋白质，多种维生素和矿物质等营养元素；芹菜含有维生素C，芹菜素，挥发油，粗纤维和多种矿物质；番茄含有糖类，蛋白质，多种维生素，矿物质，有机酸等有益于人体的成分；洋葱含钙，磷，铁，维生素C，挥发油，蛋白质等营养物质，几种食材合用，能起到消血脂，降血压，解毒消肿的功效。
神经性厌症的饮食保健方法有哪些
通过食疗也可以增强食欲，消除厌食。如用薏苡仁熬粥或是把山药炒食或蒸、熬粥，炖肉时选择性加入山楂、砂仁、白术、白蔻、黄芪或党参等。
1、山药鱼片汤
原料：鱼肉250克，海带丝50克，豆腐100克，调料适量。
制作：将鱼肉切片，山药剁碎，在锅内加水，放入海带丝和山药末，煮开后再放豆腐块和鱼片，加盐，煮熟后放葱花、胡桃粉即可食用。
服法：佐餐食用。
功效：健脾胃，滋补强壮。适用于脾胃虚弱、消化不良、神经厌食等症。
2、山楂麦芽馀
:原料：生山楂25克，炒麦芽15克。
制作：将生山楂去核，切片，与炒麦芽同用开水沏泡，渴饮。
服法：代茶饮。
功效：健胃，导涑肖食。适用于消化不良，宿食停滞，神经性厌食等症。
4、山金胡萝卜汤
原料：山药30克，内金10克，新鲜胡萝卜200克，红糖20克。
制作：胡萝卜洗净切片，放锅内与山药、内金同煮30分钟，加红糖即可。
服法：饮汤食胡萝卜、山药、内金。
功效：补中健胃，帮助消食。适宜于脾胃虚弱之消化不良，纳食少等症候的缓解。
牛肉汤的做法有哪些
美味红酒牛肉汤
食材
原料：牛肉600克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2根，土豆1个，荷兰豆(或甜豆)10荚
辅料：红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮
做法
1、牛肉洗净切块，汆烫去腥，捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后，切块备用;
2、荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝，洗净备用;
3、煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟;
4、将作法2的材料加入作法4中，并倒入红酒煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味;
5、再将荷兰豆(或甜豆)加入作法5中，并加盐、黑胡椒粉调味，再煮片刻即可起锅，撒上香菜末食用。
Tips：红酒由红葡萄酿制发酵而成，适量饮用能保护心脏血管，改善脂蛋白代谢，并有抗氧化的作用，延缓肌肤老化、红润气色，对身心皆有正面效果。此道食谱中的红酒因已经过烹调，酒精成分已挥发，如果生饮应适量为佳。牛肉含有人体所需的多种氨基酸，是一完全蛋白质食品，其补养效果与中药黄芪齐名。
功效：红酒配牛肉不但补养脾胃、强健筋骨、保护心脏血管，尤其对连系头面与身躯的颈部，包括内在的血管、神经系统，及外在的肤质都有保养作用。特色：美化颧颊肌肤，防止颈部肌肉老化生皱纹，增添血气、红润脸色。
清炖牛肉汤
高汤应用：清炖牛肉汤的高汤鲜美，爽口，带着一点淡淡的甘醇滋味，可作为家常汤的汤底，多加一些蔬菜一起煮，营养更丰富。
材料：牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根，姜1小块，八角1颗，水2000毫升。
调味料：A料：冰糖1小匙，米酒2大匙。B料：盐适量。
做法：
1、先将牛大骨汆汤后洗干净，备用;胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块;葱、姜均洗净，葱切段，姜切片备用;
2、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分钟，最后加入B料调味即可;
Ps：炖牛肉汤为什么要加胡萝卜、白萝卜一起煮?因为萝卜本身含有天然的辛味及甜味，一方面可以消除牛骨的腥味，提升高汤鲜美，使骨汁越煮越香醇。也可以只用1根胡萝卜洗净，不削皮直接炖煮。
胡萝卜熬汤怎么做 胡萝卜牛腩汤理气消胀
材料：胡萝卜30克，白萝卜30克，牛腩100克，姜片5克。
调料：食盐2克，味精1克。
做法：牛腩放入沸水中汆过捞出洗净；胡萝卜，白萝卜均去皮洗净切块；砂锅中倒入清水烧开下牛腩和姜片，先用大火烧开，后改小火炖煮3个小时，放入萝卜炖至熟烂再加入食盐和味精即可。
好处：健脾养胃，理气消胀。有助于防治食欲缺乏，脘腹胀满，体乏无力，口淡无味和慢性胃炎等症。
营养解析：牛腩中含有大量蛋白质，黄嘌呤，牛磺酸，乳酸和多种矿物质；白萝卜富含蛋白质，木质素，胆碱，氧化酶素，芥子油，维生素，钙，磷，铁等有益物质；胡萝卜则含有胡萝卜素，维生素C，B族维生素，钙，磷，葡萄糖，蔗糖，果糖，挥发油，山奈酚等营养物质，几味食材合用，可达到健脾养胃，理气消胀的功效。
胡萝卜熬汤怎么做
白菜胡萝卜汤清热解毒
材料：胡萝卜50克，白菜50克，芹菜30克，洋葱15克，蒜末3克，干辣椒5克。
调料：胡椒粉2克，食盐2克，味精1克。
做法：洗净胡萝卜，洋葱，切块;芹菜和白菜洗净切段;锅内放700毫升清水，下入胡萝卜，洋葱，芹菜，干辣椒和胡椒，大火烧开后改小火炖煮至菜烂，再放入白菜，待白菜快熟时计入食盐，蒜末，味精，再煮沸腾后即可关火。
好处：清热解毒，养胃通便，健脾，对大便秘结，食欲缺乏，消化不良，丹毒痤疮，高血脂，体质虚弱，肥胖症有一定的辅助调理作用。
营养解析：胡萝卜富含维生素C，胡萝卜素，糖类，挥发油，木质素等营养物质;白菜含有蛋白质，糖类，粗纤维和多种维生素，矿物质;芹菜含大量纤维素，维生素和磷，铁等矿物质;洋葱含有维生素C，蛋白质，挥发油，前列腺素A和多种微量元素，几种食材搭配食用，可以起到解毒通便，消脂降压的功效。
萝卜鲜奶汤健脾养胃
材料：胡萝卜30克，白萝卜100克，面粉20克，黄油20克，香菜3克，鸡汤800毫升，鲜牛奶100毫升。
调料：植物油15毫升，芥末2克，胡椒粉2克，柠檬汁5毫升，食盐2克，味精1克。
做法：黄油入锅烧热至二成时放入面粉，炒至淡黄色后加牛奶搅拌成面糊;白萝卜和胡萝卜分别洗净切丁，加食盐，胡椒粉和面粉腌制片刻;烧热油锅，下入萝卜丁翻炒后加鸡汤，用小火炖煮，20分钟后倒入胡萝卜丁煮片刻，加奶糊，胡椒粉，柠檬汁，芥末和香菜调味即可。
好处：健脾和胃，清热解毒。对食欲缺乏，口淡无味，消化不良，脘腹胀痛等症有一定的辅助调理作用。
营养解析：白萝卜含有糖类，淀粉酶，胆碱和多种维生素，矿物质;胡萝卜含有胡萝卜素，维生素C，B族维生素，蛋白质和磷，钙等有益成分，二者合用，可以起到健脾养胃，清热解毒的功效。
胡萝卜洋葱汤健胃消食
材料：胡萝卜30克，圆白菜80克，洋葱15克，芹菜30克，番茄30克，葱丝3克，蒜末3克，香菜末3克。
调料：胡椒5克，食盐2克，味精1克。
做法：将所有食材清洗干净，圆白菜撕成大块，洋葱，番茄切块，胡萝卜切片，芹菜切段;锅内倒水，下入葱丝，胡椒，胡萝卜用大火炖煮至六成熟时放入圆白菜，芹菜，番茄，蒜末，烧开后改小火炖烂，最后放入香菜， 食盐，味精即可。
好处：健胃消食，清热解毒。对体质虚弱，食欲缺乏，消化不良，脘腹胀满，头晕头痛和高血压，肥胖症等有辅助治疗作用。
营养解析：圆白菜含蛋白质，葡萄糖，粗纤维，钙，磷，铁，花白苷，胡萝卜素等有益成分;胡萝卜含糖类，蛋白质，多种维生素和矿物质等营养元素;芹菜含有维生素C，芹菜素，挥发油，粗纤维和多种矿物质;番茄含有糖类，蛋白质，多种维生素，矿物质，有机酸等有益于人体的成分;洋葱含钙，磷，铁，维生素C，挥发油，蛋白质等营养物质，几种食材合用，能起到消血脂，降血压，解毒消肿的功效。
胡萝卜牛腩汤理气消胀
材料：胡萝卜30克，白萝卜30克，牛腩100克，姜片5克。
调料：食盐2克，味精1克。
做法：牛腩放入沸水中汆过捞出洗净;胡萝卜，白萝卜均去皮洗净切块;砂锅中倒入清水烧开下牛腩和姜片，先用大火烧开，后改小火炖煮3个小时，放入萝卜炖至熟烂再加入食盐和味精即可。
好处：健脾养胃，理气消胀。有助于防治食欲缺乏，脘腹胀满，体乏无力，口淡无味和慢性胃炎等症。
营养解析：牛腩中含有大量蛋白质，黄嘌呤，牛磺酸，乳酸和多种矿物质;白萝卜富含蛋白质，木质素，胆碱，氧化酶素，芥子油，维生素，钙，磷，铁等有益物质;胡萝卜则含有胡萝卜素，维生素C，B族维生素，钙，磷，葡萄糖，蔗糖，果糖，挥发油，山奈酚等营养物质，几味食材合用，可达到健脾养胃，理气消胀的功效。
胡萝卜龟肉枸杞汤滋阴补肾
材料：胡萝卜80克。龟肉80克，猪骨碎80克，枸杞子9克，山萸肉7克，姜片5克。
调料：食盐2克，味精1克，香油5毫升。
做法：将龟肉洗净，切块;猪骨洗净敲碎，胡萝卜洗净去皮切块;枸杞子和山萸肉分别洗净;将龟肉和猪骨入沸水稍煮捞出，与胡萝卜，枸杞子，山萸肉一同放入砂锅中，倒入600毫升清水，大火烧开，然后用小火慢炖2个小时，最后加入食盐，味精，淋入香油即可。
好处：滋阴补肾，固精养血，祛除虚火。对筋骨疼痛，体质虚弱，视物不清，腰膝酸软，头晕耳鸣等症有改善调理作用。
营养解析：龟肉含有蛋白质，胶质，糖类，B族维生素，钙，磷，铁等营养物质;胡萝卜富含胡萝卜素，维生素B，维生素C，葡萄糖，蔗糖，果糖，挥发油，木质素和多种矿物质;猪骨髓含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁等有益成分;枸杞子味甘，性平，可补益肝肾，明目健身;山萸肉味酸，性微温，可补益肝肾，收敛固涩，所有食材和药材配伍使用，可达到滋阴补肾，固精养血的保健作用。
宝宝吃的胡萝卜粥怎么做
十个月宝宝营养粥食谱之小米山药粥
材料：新鲜山药、小米、白糖
做法：将山药洗净、捣碎，与小米同煮;待煮成粥时，然后加适量白糖，搅匀即可。
十个月宝宝营养粥食谱之胡萝卜玉米渣粥材料：玉米渣、胡萝卜
做法：先将玉米渣放锅里煮烂;然后将胡萝卜切碎，放入锅中同煮，煮熟解开食用。
十个月宝宝营养粥食谱之八宝粥
材料：适量糯米、红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃
做法：将所有材料洗净，一起电饭煲内熬;待熬煮成粥时放入冰糖即可。
蔬菜胡萝卜粥
原料：牛肉20克，大米1/3杯，胡萝卜、洋葱若干，香油、酱油若干。
做法：
1.把大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
2.用香油把牛肉在锅里炒一下，再放入泡好的大米炒制。
3.将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用小火煮烂，再用酱油调味。
蔬菜牛肉粥
原料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干。
做法：
1.把牛肉切碎。
2.把菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
3.把米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
蔬菜鱼肉粥
原料：鱼肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜2克，酱油若干，米饭1/4碗。
做法：
1.把鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
2.把萝卜、胡萝卜擦成丝。
3.把米饭、海带清汤和鱼肉、蔬菜等倒入锅里一起煮。
4.煮到黏稠时放入酱油调味。
胡萝卜熬汤怎么做 萝卜鲜奶汤健脾养胃
材料：胡萝卜30克，白萝卜100克，面粉20克，黄油20克，香菜3克，鸡汤800毫升，鲜牛奶100毫升。
调料：植物油15毫升，芥末2克，胡椒粉2克，柠檬汁5毫升，食盐2克，味精1克。
做法：黄油入锅烧热至二成时放入面粉，炒至淡黄色后加牛奶搅拌成面糊；白萝卜和胡萝卜分别洗净切丁，加食盐，胡椒粉和面粉腌制片刻；烧热油锅，下入萝卜丁翻炒后加鸡汤，用小火炖煮，20分钟后倒入胡萝卜丁煮片刻，加奶糊，胡椒粉，柠檬汁，芥末和香菜调味即可。
好处：健脾和胃，清热解毒。对食欲缺乏，口淡无味，消化不良，脘腹胀痛等症有一定的辅助调理作用。
营养解析：白萝卜含有糖类，淀粉酶，胆碱和多种维生素，矿物质；胡萝卜含有胡萝卜素，维生素C，B族维生素，蛋白质和磷，钙等有益成分，二者合用，可以起到健脾养胃，清热解毒的功效。
骨质疏松的食疗方法 咖喱牛肉
食材：牛肉1000g，口蘑400g，洋葱50g，芹菜50g，胡萝卜100g，咖喱粉30g，黄油50g，面粉少许，白兰地少许。
制法：将牛肉洗净，去筋膜，剁成小块，入开水中焯去血水，捞出用凉水冲一下。锅内加水烧开，放入牛肉、胡萝卜块煮90分钟。炒锅烧热，加入黄油、咖喱粉、面粉炒熟，加入一勺牛肉汤稀释，反复加几次，边搅匀变价，稀释后倒入牛肉、胡萝卜炖煮，倒入口蘑及洋葱、芹菜、加入酒，继续煮30分钟即成。
功效：牛肉味甘咸、性温，有补脾和胃、益气补血、强筋健骨等功效，咖喱也是强身健骨之品，与富含卫生的洋葱、芹菜、胡萝卜搭配，有利于缓解骨质疏松症。