新鲜的小米怎么分辨 小米怎么保存不生虫子
新鲜的小米怎么分辨 小米怎么保存不生虫子
1、将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。如果在储藏前水分过大时，是不能够暴晒的，可以阴干。
2、储藏前应去除糠杂。
3、储藏后若发现吸湿脱糠、发热时，要及时出风过筛，除糠降温，以防霉变。
4、把买来的小米放到冰箱冷冻室里，冷冻四个小时，冻死虫卵。取一空塑料油桶洗净晾干，将冷冻好的小米罐装在干的塑料油桶内，盖好盖使飞虫不得入内。
5、在小米中放入少量的干海带，可以很好的吸收粮食中的水分的，是能够很好的防止其生虫发霉，海带变湿后可以晾干后再次放入，还有很好的吸湿和杀菌能力，而且还不会影响小米的食用的。
6、小米易遭蛾类幼虫等危害，发现后可将上部生虫部分排出单独处理。在容器内放1袋新花椒即可防虫。
小米粥煮20分钟可以吗
视情况而定。
小米粥煮的时间和小米、炊具、火候以及水分等都有密切关系，小米色黄，质地硬、水分少，其中碳水化合物含量占比达到72.0%～79.5%，，如果不提前浸泡的话，小米内的淀粉会难熟一些，新鲜的小米和陈小米相比，也是新鲜小米要好煮一些，另外，电饭锅和压力锅煮，花费的时间也有差别，压力锅密封性好，煮的时间先对较短，如果将提前浸泡的小米用压力锅煮的话，大火煮20分钟差不多是能熟的。
产后恶露多久干净 恶露不尽小偏方
1、山楂红糖饮
原料：取个大、肉多的新鲜山楂30g，红糖30g。
做法：先清洗干净山楂，然后切成薄片，晾干备用；在锅里加入适量清水，放在火上，用旺火将山楂煮至烂熟；再加入红糖稍微煮一下，出锅后即可给产妇食用，每天最好食用2次。
2、藕汁饮
原料：取新鲜白嫩的藕1根，白糖20g左右。
做法：先将新鲜白嫩的藕清洗干净，然后用榨汁机榨取藕汁，冷藏后备用；可以将白糖兑入新鲜的藕汁中给产妇饮用。
3、小米鸡蛋红糖粥
原料：新鲜小米100克，鸡蛋3个，红糖适量。
做法：先将小米清洗干净，然后在锅里加足清水，烧开后加入小米；待煮沸后改成小火熬煮，直至煮成烂粥；再在烂粥里打散鸡蛋、搅匀，稍稍煮煮放入红糖后即可食用。
小米的选购方法
优劣特质
1：优质小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。取少量待测小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明待测小米中染有黄色素。另外，也可将少量样品加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的黄色，说明掺有黄色素。
2：优质小米闻起来具有清香味，无其他异味。严重变质的小米，手捻易成粉状，碎米多，闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。
3：优质小米尝起来味佳，微甜，无任何异味。劣质小米尝起来无味，微有苦味、涩味及其他不良滋味。
鉴别方法
1：染色小米的表象。在农贸市场上，曾发现一些经过染色的小米在出售。所谓染色，是指小米发生霉变，失去食用价值，投机商将其漂洗之后，再用黄色素进行染色，使其色泽艳黄，蒙骗购买者。人们吃了这种染色后的黄色米，会伤害身体。
2：染色小米的感官鉴别法：色泽：新鲜小米，色泽均匀，呈金黄色，富有光泽;染色后的小米，色泽深黄，缺乏光泽，看去粒粒色泽一样。气味：新鲜小米，有一股小米的正常气味;染色后的小米，闻之有染色素的气味，如姜黄素就有姜黄气味。水洗：新鲜小米，用温水清洗时，水色不黄;染色后的小米，用温水清洗时，水色显黄。
3：染色小米的化学鉴别法：取样品25克置于乳钵中，加入25毫升的无水乙醇，研磨，取其悬浊液25毫升，置于比色管中，然后加入10%的氢氧化钠2毫升，振荡均匀，静置片刻，观察颜色变化，如果是桔红色，说明小米是用姜黄素染色的。
糯米有虫子还能吃吗
如果糯米保存不当会生虫，所以最好是随吃随买，如果糯米生虫后可采用以下2种方法正确除虫：
1、将生虫糯米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。
2、如果生虫的糯米不是很多，可将生虫的糯米放在塑料袋里，把袋口扎紧，放在冰箱的冷冻室里，48小时后取出，可杀死糯米里的蛀虫，然后再筛一筛。
大米生虫子怎么办能吃吗 大米如何保存不生虫子
大米下面放点生石灰可以预防大米生虫。这是因为生石灰可以吸收水分，能够保持米缸的干燥，不容易导致大米发生霉变；另外，生石灰吸收水分后变成熟石灰，而熟石灰可以使蛋白质变性，起到杀死病菌的作用，起到很好的杀虫效果。
注意：生石灰放在最底部，用薄布料隔开，避免误食生石花。如果难弄到生石灰，也可以积攒一些零食里面的小包防腐剂，也有同样的效果。
将大米放冰箱中冷藏保存也是防止大米生虫的方法之一。因为，低温可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。
注意：大米放冰箱时，用塑料袋包装好；低温保存的大米，不能再次放入常温中，因为温度变化会使大米吸附水分，容易潮湿变质。
大米中可以放几包用布包好的干花椒，可以预防大米生虫。这是因为花椒是一种天然的抗氧化物，具有特殊的香气，能有效驱除米虫。
注意：花椒要选用新鲜的花椒，气味较浓，一段时间后，花椒气味变淡时在更换新鲜花椒，同时花椒要用纱布包好。
白酒中的乙醇有灭虫、杀菌的作用，所以白酒可用来驱虫。
方法：在存放大米的中间放入一个装有白酒的瓶子，瓶口高于米面，不加盖子，然后把容易盖严，可以防止大米生虫。
新鲜的小米怎么分辨
一般小米的谷壳种类分为黄色、白色和褐色。颜色比较浅的谷壳，生产出小米的成功率更加高，小米的质量也更加好。而比较深颜色的谷壳，产米的成功率很低，小米的质量也会很差。
量好的小米，颜色看起来会比较有光泽，大小会比较均匀，不会太深或太浅。一般很少杂质，没有虫，也很少会发现碎米。
质量好的小米，有一股很香的米香味道;而质量很差，甚至已经变质的小米，一捏就很容易碎，变成粉末状。里面会发现很多碎米、还有发霉的味道。
再者，质量好的小米吃起来会有一点点甜味，而不好的小米吃起来，会有苦味，或者其他不舒服，偏苦涩的味道。
小米稀饭熬多长时间
建议半个小时以上。
熬小米稀饭，食材是很重要的一步，建议选用新鲜的小米，放了很久的小米就不建议煮了，新鲜小米煮出来的味道会更好，另外生小米质地较坚硬，煮之前最好把小米浸泡2-3小时，这样煮出来更软糯好消化，家用电饭锅煮稀饭时间约45分钟即可熟，如果用压力锅的话，半个小时就差不多可以吃了。
疱疹性咽峡炎饮食需要注意什么 小儿疱疹性咽峡炎吃什么粥
食材：小米适量
做法：
将新鲜小米，放入砂锅中，煮熟成粥。
功效：小米粥清淡、容易消化吸收，对咽部没有刺激，能够减少咽部的疼痛。
食材：燕麦、小米、陈皮、亚麻籽适量
做法：将上述食材一起放入砂锅中煮成粥。
功效：此食材可以润喉祛毒，生津养胃，可以使患儿增加食欲。
简单分辨小米好与坏的方式
一、优劣特质
1、优质小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。取少量待测小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明待测小米中染有黄色素。另外，也可将少量样品加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的黄色，说明掺有黄色素。
2、优质小米闻起来具有清香味，无其他异味。严重变质的小米，手捻易成粉状，碎米多，闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。
3、优质小米尝起来味佳，微甜，无任何异味。劣质小米尝起来无味，微有苦味、涩味及其他不良滋味。
二、鉴别方法
1、染色小米的表象。
在农贸市场上，曾发现一些经过染色的小米在出售。所谓染色，是指小米发生霉变，失去食用价值，投机商将其漂洗之后，再用黄色素进行染色，使其色泽艳黄，蒙骗购买者。人们吃了这种染色后的黄色米，会伤害身体。
2、染色小米的感官鉴别法。
色泽：新鲜小米，色泽均匀，呈金黄色，富有光泽;染色后的小米，色泽深黄，缺乏光泽，看去粒粒色泽一样。