柿子的营养价值有哪些

柿子的营养价值有哪些

柿子别称也是叫做半果,或者是米果,猴果等等,这是一种美味可口的水果类型,在平时的生活上是十分常见的,不过,柿子的营养价值也是比较多的,这种植物分布的很广在我国栽培也是有一千多年的历史了。

柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右,假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,基本上就能满足一天需要量的一半。

未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,这也是大家感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高,能够防治地方性甲状腺肿大。

另外,柿子的营养价值之内还是含有了不少的果胶,这一种水果是属于含有了水溶性的膳食纤维较多的食物,在平时食用的话,对于人们有着比较好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

馓子的营养价值有哪些

馓子是用油水面搓条炸制而成，主要营养成分是脂肪及碳水化合物，属高热量、高油脂类食物，不宜多食。制作馓子要用上好的面粉，加少许食盐用水揉成面坯，然后醒面、切条，再搓成条状，环绕排满盆中，上面洒抹一些食用油。待面条在盆中回透，弹拉力恰到好处时，将面条绕在手上，用手来回抻开，撑绷成粗细均匀一致的馓子条，然后放入油锅，用筷子轻轻翻动，掌握火候煎熬上色，炸成大把或小把金黄焦脆的馓子。

栗子的营养价值有哪些

栗子，板栗的俗称，是一种补养治病的保养品，中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。那么栗子的营养价值有哪些?下面分别介绍了栗子的营养成分、栗子的功效、栗子的食疗作用、栗子的治病作用及栗子的食用禁忌。

一、栗子的营养成分

栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。每100克栗子含含糖及淀粉62～70克，蛋白质5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，碳水化合物40～45克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

现代医学认为，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用。老年人如常食栗子，可达到抗衰老、延年益寿的目的。

1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;

2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用

4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

二、栗子的功效

养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。

三、栗子的食疗作用

栗子的食用很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。

1、益气补脾，健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

2、防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康

3、强筋健骨，延缓衰老栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

鲍鱼菇的营养价

鲍鱼菇的营养价值有哪些?鲍鱼菇又名“台湾平菇”，是一种夏季高温季节生长的珍稀食用菌种，其不仅食用价值高，还有更为丰富的养生意义。

1、鲍鱼菇含有丰富的蛋白质和脂肪，性质温和、味美甘甜。

2、鲍鱼菇含有人体必需的8种氨基酸，很少有食物能取代鲍鱼菇的营养价值。

3、鲍鱼菇含有多种矿物质，如钙、磷、铁等。

橙子的营养价值有哪些

橙子(Citrus sinensis)是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称为柳橙、甜橙、黄果、金环、柳丁。橙是一种柑果，它是种植了很久的混合品种，是柚子(Citrus maxima)与橘子(Citrus reticulata)的杂交品种，起源于东南亚。果实可以剥皮鲜食果肉，果肉也可以用作其他食物的附加物。果实的另一个重要用途为榨汁。营养学分析，橙子的生命力指数为13.8750，防病指数为132.50，属于有效范围。

甜橙的可食部分为74%，每100克甜橙肉含热量为197千焦耳，水分87.4克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，膳食纤维0.6克，碳水化合物10.5克，灰分0.5克，红萝卜素160微克，硫胺素0.05毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸33毫克，维生素E0.56毫克，钾159毫克，钠1.2毫克，钙20毫克，镁14毫克，铁0.4毫克，锰0.05毫克，锌0.14毫克，铜0.03毫克，磷22毫克，硒0.7微克等，还含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸。果皮含挥发油，有七十多种活性物质，主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等。

橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。

橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。

蛏子的功效与作用

吃蛏子有哪些好处呢?蛏子的营养价值有哪些?小编总结了一下蛏子的功效与作用哦，来看看吧。

蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。医学工作者还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。但是脾胃虚寒、腹泻的人要少吃。

1、蛏子的营养价值：

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。

2、蛏子的功效与作用：

味甘咸、性寒，入心、肝、肾经;具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效;对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。

3、做法指导：

蛏子洗净后，放养于含有少量盐分的清水中，待蛏子腹中的泥沙吐净，倒在沸水中，稍为停留，加入葱末、少许盐，即可捞起食用;也可用干辣椒、食用油做辣炒蛏子。

梨子的营养价值有哪些

梨子简介

一种水果的名称，落叶乔木。我国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部，日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地;国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。

梨子的营养价值

梨含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素。梨还是治疗疾病的良药，民间常用冰糖蒸梨治疗喘咳，“梨膏糖”更是闻名中外。梨还有降血压、清热镇凉的作用，所以高血压及心脏病患者食梨大有益处。此外，梨皮和梨叶、花、根也均可入药，有润肺、消痰、清热、解毒等功效。

梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

1、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;

2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;

3、梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用;

4、梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;

5、食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;

6、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

7、煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病、关节炎。

黄桃的营养价值有哪些？

黄桃，皮肉金黄，软中带硬，香甜多汁，盛产于我国西南及西北地区。黄桃的营养价值十分丰富，具有“养生之桃”的美誉。食用新鲜黄桃时，黄桃的营养价值可以直接被人体吸收。如今，黄桃凭借其独特的风味和丰富的营养，已然成为广受欢迎的保健水果。想知道黄桃的营养价值吗?想知道黄桃的花式吃法吗?接下来就小编为大家介绍一下吧!

黄桃的营养价值有哪些?

1、黄桃的营养价值

黄桃的营养价值十分丰富。那么，具体而言，黄桃的营养价值有哪些呢?请听小编一一道来!

(1)黄桃富含碳水化合物，构成机体的重要物质：能够储存和提供热能;能够维持大脑功能必须的能源;能够调节脂肪代谢;能够提供膳食纤维;能够节约蛋白质;能够解毒;能够增强肠道功能。

(2)黄桃富含维生素C，能够保护牙齿健康、预防动脉硬化、清除自由基防癌、保护细胞和肝脏、提高免疫力。

(3)黄桃富含α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素等抗氧化剂，能够有效清除自由基，以抵抗衰老、祛除黑斑。

除此之外，黄桃的营养价值还在于其丰富的膳食纤维、铁钙及多种微量元素，可见黄桃的营养价值的确如此丰富。

2、黄桃的惠益人群

以上便是黄桃的营养价值。既然黄桃的营养价值如此丰富，大家又怎能错过呢?那么，具体而言，哪些人尤其适合吃黄桃呢?

(1)容易疲倦的人、在污染环境工作的人、喜欢抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人以及长期服药的人。

(2)黄桃有助于缓解淤血、紫癍、出血等症状，能够配合色素斑患者、白内障患者和坏血病患者的治疗。

黄桃虽好，但还是有一些禁忌人群——内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不适宜多吃黄桃;此外，婴儿、孕妇、月经过多的女性也应该忌食黄桃。

白瓜子的营养价值有哪些

白瓜子的营养价值有哪些呢?下面我们就来一起看看白瓜子到底拥有何种营养成分吧。首先白瓜子里面含有许多种氨基酸哦，其中七种使我们人体新陈代谢所必须的，而且还含有维生素C、B、E等，有助于我们延缓衰老。而白瓜子里面含有的丰富的矿物质也对我们的身体有好处。

这里就不得不提到白瓜子的营养价值里所含的锌和磷了。白瓜子里含有丰富的锌和磷，锌元素小编就不多说了吧，不仅仅对我们的毛发系统有很好的滋养效果，而且能促进我们对钙质的吸收，强身健体。而磷的含有也能改善我们的骨质品质，减少男性前列腺疾病的发病率，对男性的前列腺有很好的保养效果。

白瓜子的营养价值既然这么的丰富，那它到底有哪些具体的营养效果呢?临床证明，白瓜子有很好的杀灭体内寄生虫的功效，而且基本上没有任何副作用，这可能和他含有丰富的矿物元素有关。

白瓜子的营养价值可不仅仅只有这点，白瓜子因为富含泛酸，可以起到降低血压，软化血管，增加心肌活力的功效。对于高血压，心绞痛都有很好的辅助治疗效果。而且白瓜子含有维生素E，具有很好的抗氧化性，能使我们的青春更加长久。

白瓜子的营养价值也包括里面含有的不饱和脂肪酸和膳食纤维，胡萝卜素。这些营养成分的含有，使白瓜子能促进我们肠胃的蠕动，改善我们的排便质量，也能降低我们的血脂，减少肝脏的压力，降低脂肪肝的发病率。

白萝卜的营养价值

生吃熟吃均可，味道有些辛辣，常吃白萝卜能促进食欲，还能帮助肠胃蠕动，咳嗽的人吃白萝卜能止咳化痰，白萝卜的营养价值主要体现在这，除了这些，还有很多，下面具体介绍白萝卜的营养价值有哪些。

中医认为常吃白萝卜能清热生津、凉血止血、开胃健脾和顺气化痰，白萝卜的营养价值还体现在抗癌上，白萝卜含有丰富的维生素C和微量元素，有助于与增强机体免疫力和抗病能力，同时达到抗癌的作用。

白萝卜是人们平时常吃的蔬菜，生吃熟吃均可，味道有些辛辣，常吃白萝卜能促进食欲，还能帮助肠胃蠕动，咳嗽的人吃白萝卜能止咳化痰，白萝卜的营养价值主要体现在这，除了这些，还有很多，下面具体介绍白萝卜的营养价值有哪些。

中医认为常吃白萝卜能清热生津、凉血止血、开胃健脾和顺气化痰，白萝卜的营养价值还体现在抗癌上，白萝卜含有丰富的维生素C和微量元素，有助于与增强机体免疫力和抗病能力，同时达到抗癌的作用。

柿饼和柿子有何区别呢

柿饼和柿子有何区别呢

柿饼和柿子的区别，哪个营养价值高。水果的营养价值是众所周知的，并且一些水果还可以为做成其它的食材，柿饼大家都有吃过吧，下面小编来为大家介绍下柿饼和柿子的区别有哪些，哪个营养价值高呢?来一起了解下吧。

又是柿子上市的季节，黄的橙的朱红的，长的扁的方的圆的，小到3厘米、大到10厘米，还有甜软香糯的柿饼，各种柿子争芳斗艳。

我国是柿子栽培面积最大、产量最多的国家。柿子营养丰富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素。

鲜柿中含有大量的碘，对预防甲状腺肿大非常有益。 柿饼是将柿子去皮，在阳光下自然风干晾制而成。其中，“富平尖柿”制成的柿饼质量最优，畅销国内外。

柿饼的营养比柿子更好

包括膳食纤维、矿物质和维生素都比柿子高。

每100克新鲜柿子中含钙9毫克，而柿饼中则有54毫克;新鲜柿子中铁含量为9毫克，而柿饼为21毫克。柿子加工成柿饼后，维生素A含量也由20微克增加到48微克。不过，维生素C会有损失。

另外，柿饼比柿子更安全，新鲜柿子的皮里含有大量鞣酸，而柿饼已经去除。此外，柿饼的保健功能也更强。

柿子表面的白霜是在制作过程中析出的糖类物质，可以治疗咽喉干痛、口舌生疮、肺热等症。

柿饼和柿子的区别方法

上面小编为朋友们介绍的柿子的营养价值等内容，你对柿子有着怎样的认识呢?柿饼的营养价值也是很值得青睐的。

苹果的功效与作用

1 苹果可以帮助人们提高记忆力。品锅里含有的矿物质、糖和维生素。苹果的营养价值有哪些?正是因为苹果里含有这么多的营养物质，所以，经常吃苹果可以提高人体免疫力，让人的记忆力得到提高。苹果里的营养物质，可以促进我们日常的新陈代谢，促进生长发育，也可以提高人体记忆力。

2 苹果对降低人体的胆固醇有很好的效果。苹果的营养价值有哪些?经常吃苹果，可以帮助胃肠道做清洁，帮助体内排出多余的垃圾，自热就可以起到降低胆固醇的作用。专家发现，经常吃苹果的人群，胆固醇指数都会是比较健康的。

3 苹果还有降血压的效果。苹果的营养价值有哪些?专家发现，苹果还有降血压的作用。苹果梨含有的微量元素，比如钙、磷、铁，这些元素都可以起到不错的降血压的效果。所以，如果你的血压总是不稳定，你可以试一试苹果治疗的方法。

4 经常吃苹果，养颜美容。苹果的营养价值有哪些?苹果的含有丰富的纤维，这些物质可以帮助体内排出垃圾，对通便的效果特别明显。吃苹果，可以让体内的营养均衡，帮助胃肠道的效果，起到美容养颜的效果。

紫薯的营养价值有哪些

紫薯是番薯的一类，紫薯是很少见的，紫薯和红薯有什么不同和相同之处呢?下面我们来看看中医关于紫薯的营养价值有哪些的介绍：

1、紫薯富含的硒和花青素要比红薯含量高，而这两种物质都是具有抗氧化、抗癌的功效。

2、紫、红薯相同的是，都富含淀粉、膳食纤维素、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铜等10余种微量元素和亚油酸等。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

3、紫薯还含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而能起到通便的作用。

知道了紫薯的营养价值有哪些，另外紫薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。