玉米是生的能不能吃 吃玉米的注意事项
玉米是生的能不能吃 吃玉米的注意事项
1、肠胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可“粗粮细做”，用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的选择。
2、玉米尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。
3、黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物，主要损害人及动物的肝脏组织，严重时可导致肝癌甚至死亡。发霉变质的玉米会产生有毒物质—黄曲霉毒素。此外，发霉的玉米还会降低免疫能力，所以发霉的玉米绝对不能食用。
4、甜玉米富含水溶性多糖，含糖量达到了8%，加强甜玉米的含糖量更高，且其中大部分是蔗糖、葡萄糖，极易引起血糖升高。甜糯一旦被患者食用，其血糖上升速度就会加快。
如何辨别老玉米及嫩玉米
由于普通玉米也显黄色或者白色，所以不能完全从颜色区别甜玉米和黏玉米。如果小贩拿着颜色偏黄的玉米对你说，这是甜玉米，拿着颜色发白的玉米，说这是黏玉米，可得注意了。
真正的甜玉米，是颗粒整齐，表面光滑、平整的明黄色玉米，普通黄色玉米则排列不规整，颗粒凸凹不平。
真正的黏玉米，是颗粒整齐，表面光滑、平整的白色玉米，而普通的白色玉米则排列不规整，玉米颗粒凸凹不平。
TIP：另外，市场上花色和紫色玉米基本也为糯玉米。而玉米颗粒白色和黄色相混杂，口感取决于颗粒颜色较多的种类，比如黄色颗粒明显较多，它的口味就是偏向甜玉米。
【可以生吃的水果玉米】
水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，属于玉米市场近年来的新面孔。它皮薄、汁多、含糖量高达20%，是普通玉米的两倍，是生吃和榨汁的首选，生吃熟吃都又甜又脆，象水果一样，因此被称为“水果玉米”，生吃或者榨汁是首选。不过它的价格要相对高一些。
吃玉米会胖吗
玉米是我们生活中比较常见的食材之一，那么，你知道吃玉米会胖吗?多吃玉米的好处有哪些呢?玉米的功效有什么呢?很多人都以为吃玉米是增肥的，其实，结果恰恰相反，下面我们一起来看看玉米有特殊功效吧!
玉米是一种粗粮,很多人都喜欢吃,尤其是女性朋友们。但,很多人都有这样的疑问:吃玉米会胖吗?不少人都认为玉米是增肥食品,不宜多吃。其实,多吃玉米不会增肥反而利于减肥。下面,我们一起来看看当中的原因。
玉米的吃法
相信对于玉米的吃法,我们都十分清楚。一般情况下煮熟即吃,当然也可以用来煮汤,也可粉碎后作成玉米粥、玉米饼,膨化后的爆米花体积大,食后有饱胀感,含热量很低。
吃玉米会胖吗
玉米被人们称之为减肥食物,俗称苞谷、棒子、蜀黎等。每一百克玉米当中包含82006千焦耳的热量,仅仅比米饭的热量多出些许,因此吃玉米并不会让人长胖。此外,每100克玉米当中还包含粗纤维1.2克,蛋白质3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克。它对于人体的健康起到非常好的正面作用。作为粗粮的玉米可以促进消化和吸收,对于减肥也起到很好的辅助作用。
吃玉米的功效
玉米当中含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,这些元素对于降低血清、胆固醇等有很好的效果。当然,玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。对于长期使用电脑的人群可以通过多吃玉米而缓解眼睛疲劳。
玉米属于禾本科玉蜀黍族玉蜀黍属玉米种，学名玉蜀黍，俗称棒子、玉茭、苞米、苞谷，原产于拉丁美洲的墨西哥和秘鲁沿安第斯山麓一带。哥伦布发现美洲大陆后，在第二次归程(1499年)中，把玉米带到西班牙。随着世界航海业的发展，玉米逐渐传到了世界各地，成为最重要的粮食作物之一。
玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。
玉米不仅是人类粮食的主要来源，已成为一种热门的保健食品，经常出现于餐桌上，并风靡曾经以食物精细著称的欧美世界。据报载，美国前总统里根曾每天早上都以玉米片粥作早餐。
吃玉米的注意事项
虽然吃玉米并不会使用发胖,但并不意味着大量吃玉米而不会让人变肥。因此,小编建议吃玉米要适可而止。
减肥晚餐吃玉米会胖吗?
1、长期吃玉米不会导致肥胖，玉米中含有大量的粗纤维和镁，能够促进胃肠的蠕动，加速体内废物的排出，有利于减肥。吃玉米对身体有很多好处的，不要担心会引起肥胖，但是建议您合理饮食，不要吃太多，配合蔬菜，肉类食用。食物不要太单一。食物减肥的同时配合运动减肥是最好的。
另外可以用玉米须泡水喝，可以有助于减肥。不一定非要大量的食用玉米。糯玉米吃得太多不利于消化。所以还是要注意的。
2、吃玉米肯定不会发胖，因为玉米属于粗粮，含有大量的纤维素，容易产生涨腹感，而且可以预防便秘，玉米不容易消化，其淀粉在胃里停留的时间较长，不容易产生饥饿感，而且玉米含有大量的维生素E，吃了还可以美容，我觉得玉米是最好的美容和减肥食物。
3、玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用，不仅不会增肥，反而有减肥的功效。
玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
4、玉米“汤”具有利尿效果，特别是用于水肿性肥胖。何谓容易水肿?就是，你每天睡醒会觉得脚和脸，及身体都有肿胀的感觉，那就是你的代谢不够好，还有就是你平常上厕所的次数，比一般人还少，这样你就容易水肿。
相信你看了小编的介绍，心里一定知道减肥能不能吃玉米了吧?那么还等什么，赶紧把玉米放入自己的减肥食谱中吧!
结语：通过上文的介绍，你知道吃玉米为什么不胖反而瘦了吗?在生活中，很多女人害怕体重增加，这个也不敢吃那个也不敢吃，其实，玉米是属于那种可以减肥的食品，希望能帮助到大家哦!
玉米吃了会胀气吗
1、适量吃不胀气
适量吃玉米是不会胀气的，玉米是一种促进消化的食物，而且可以作为绝佳的保健品，对身体好处很大，不仅可以美容养颜、排毒减肥，还能降压、降糖和防止癌症，所以长吃玉米好处多哦。
2、吃多了会胀气
玉米的粗纤维含量很高，虽然玉米可以促进消化，但是一般的玉米都是不容易消化的，特别是吃多了的话，会使大量粗纤维堆积在肠道内，肠道内的气体无法排除体外就会出现胀气的情况，所以吃玉米一定要适量。
3、胀气不吃玉米
上面我已经说了吃多了玉米是会胀气了，那么胀气了当然是不能吃玉米了，胀气吃玉米会加重消化不良的症状，所以如果你本身就肚子胀气就不要吃玉米。
4、还要注意这些
肚子胀气最好是以清淡柔软的食物为主，最好是喝粥，吃些青菜。这里需要提醒的是肠胃不好的人少吃玉米，要吃就吃嫩一点的鲜玉米或者糯玉米，吃的时候尽量多咀嚼一下。
吃玉米会长胖吗
吃玉米是不会发胖的，因为玉米中热量的含量特别低，吃了是不会使身体上长脂肪的，玉米虽然含有淀粉，但是的结构是粗纤维组成的，吃了吃后特别容易消化，所以不要担心吃玉米发胖。
女人吃玉米的好处
女人吃玉米的好处
玉米是一种常见的食物，又可以叫做苞谷，我们知道玉米好吃，而且富含营养，对于女性朋友来说，吃玉米是有一定好处的，那么接下来小编就告诉大家女人吃玉米的好处。
1、延缓衰老
中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。
2、防癌、抗衰老
玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生。
3、美容、减肥功能
因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用，也有利于减肥。
4、预防小产
玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，改善性能力，预防小产。
女人吃玉米的好处，由此可以看出，女人吃玉米的好处还是很多，所以女性朋友平时可以多吃吃玉米，其他更多女性资讯请继续关注健康族。
坐月子期间可以吃玉米粥吗
产妇可以吃玉米。产妇吃玉米不仅能够满足身体需要，增加膳食纤维的摄入，还可以帮助预防便秘。但是，传统品种的老硬玉米比较难于消化，建议打成粉之后熬制玉米粥、玉米糊后再食用。如果整根食用，产妇适合食用质地柔软的糯玉米和水果玉米。水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，生吃熟吃都特别甜、特别脆。水果玉米薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊。但是产妇食用整根食用玉米的时候，应注意把接近玉米轴部的白色谷胚吃干净，因为玉米胚芽中不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E。
产后需要卧床休息一周，之后可以进行轻微的活动，但是都不宜太过剧烈，产后一个月都要避免剧烈的运动。
在坐月子的时候是可以吃玉米粥的，吃玉米粥对产后的身体是没有什么影响的，在每次坐月子的时候吃其他的米粥都是可以的，但是只要保证食物的清淡，保证食物有营养，那么都是可以吃的，在产后想要身体更快恢复的话可以多吃点鸡汤，让自己的体质更快的恢复。
多吃玉米可以丰胸吗
多吃玉米是可以帮助丰胸的。
玉米的营养价值丰富，其中就可以帮助提高磁性激素并且促进性腺发育的物质，因此经常吃玉米对于丰胸是有帮助的。经常吃玉米不仅可以丰胸，而且还具有减肥的效果，可以说是一举两得的办法。
玉米是减肥还是增肥
玉米如果食用方式正确可以起到很好的减肥作用，一般情况下吃玉米是不会发胖的，玉米营养价值丰富可以作为主食食用，不过只靠吃玉米减肥的效果还是有一定限制的。
如何辨别老玉米及嫩玉米
嫩玉米的口感比老玉米要相对清甜，香软。老玉米则玉米味道香浓，但口感要差点。
嫩玉米：颗粒均匀，叶子嫩绿，玉米捏起来比较软，是新鲜的嫩玉米。同一批次的玉米，尽量挑选颗粒小的玉米。
老玉米：摸着硬邦邦，叶子发黄，颗粒有些发瘪。同一批次的玉米，颗粒越大，玉米越老。
TIP：秃尖的玉米，是营养不足的表现，建议不要购买。
【挑选真正的甜玉米和黏玉米】
由于普通玉米也显黄色或者白色，所以不能完全从颜色区别甜玉米和黏玉米。如果小贩拿着颜色偏黄的玉米对你说，这是甜玉米，拿着颜色发白的玉米，说这是黏玉米，可得注意了。
真正的甜玉米，是颗粒整齐，表面光滑、平整的明黄色玉米，普通黄色玉米则排列不规整，颗粒凸凹不平。
真正的黏玉米，是颗粒整齐，表面光滑、平整的白色玉米，而普通的白色玉米则排列不规整，玉米颗粒凸凹不平。
TIP：另外，市场上花色和紫色玉米基本也为糯玉米。而玉米颗粒白色和黄色相混杂，口感取决于颗粒颜色较多的种类，比如黄色颗粒明显较多，它的口味就是偏向甜玉米。
【可以生吃的水果玉米】
水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，属于玉米市场近年来的新面孔。它皮薄、汁多、含糖量高达20%，是普通玉米的两倍，是生吃和榨汁的首选，生吃熟吃都又甜又脆，象水果一样，因此被称为“水果玉米”，生吃或者榨汁是首选。不过它的价格要相对高一些。
你适合吃玉米吗
玉米又香又甜，很多人担心吃玉米会引起血糖升高、消化不良等症状。那么，玉米适合所有人吃吗?我们一起来看看。
1玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60%以上，它和玉米胚芽中维生素E协同作用，能有效降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。
2而且，玉米中丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎等有辅助治疗作用。
3专家指出，像糖尿病人吃吃香甜的水煮玉米棒不但能一饱口福，而且常吃玉米对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病都有一定的预防和治疗作用。
注意事项：由此可见，玉米是生活中不可或缺的降糖降压的美味食品，非常适合我们老百姓享用。