杜仲的形态

杜仲的形态

杜仲为落叶乔木，高可达20米，胸径约50厘米。

树皮灰褐色，粗糙，内含橡胶，折断拉开有多数细丝。嫩枝有黄褐色毛，不久变秃净，老枝有明显的皮孔。芽体卵圆形，外面发亮，红褐色，有鳞片6-8片，边缘有微毛。

叶椭圆形、卵形或矩圆形，薄革质，长6-15厘米，宽3.5-6.5厘米。基部圆形或阔楔形，先端渐尖;上面暗绿色，初时有褐色柔毛，不久变秃净，老叶略有皱纹，下面淡绿，初时有褐毛，以后仅在脉上有毛。侧脉6-9对，与网脉在上面下陷，在下面稍突起，边缘有锯齿，叶柄长1-2厘米，上面有槽，被散生长毛。

花生于当年枝基部，雄花无花被;花梗长约3毫米，无毛;苞片倒卵状匙形，长6-8毫米，顶端圆形，边缘有睫毛，早落;雄蕊长约1厘米，无毛，花丝长约1毫米，药隔突出，花粉囊细长，无退化雌蕊。雌花单生，苞片倒卵形，花梗长8毫米，子房无毛，1室，扁而长，先端2裂，子房柄极短。翅果扁平，长椭圆形，长3-3.5厘米，宽1-1.3厘米，先端2裂，基部楔形，周围具薄翅。

坚果位于中央，稍突起，子房柄长2-3毫米，与果梗相接处有关节。种子扁平，线形，长1.4-.5厘米，宽3毫米，两端圆形。早春开花，秋后果实成熟。

杜仲的营养价值

杜仲又名丝连皮、扯丝皮、丝棉皮、玉丝皮、思仲等，属落叶乔木。杜仲是我国特有树种，经济价值很高，资源稀少，被我国有关部门定为国家二级珍贵保护树种。

杜仲叶面呈椭圆形或卵圆形，长7-15cm，宽3.5-7cm。表面黄绿色或黄褐色，微有光泽。先端渐尖，基部圆形成广楔形，边缘有锯齿，具短叶柄。质脆，搓之易碎，折断面有少量银白色橡胶丝相连。气味，味微苦。杜仲鲜叶比茶鲜叶硬而大，梗较长，除幼叶外，不易做成具有茶叶样的条索。

主要产地：杜仲主产于湖南张家界、云南、陕西、贵州、湖北神农架地区，河南洛阳等省，近年来浙江也有引种。

杜仲可以怎么吃 杜仲泡茶

材料：杜仲20克，五味子9克。

做法：将杜仲和五味子洗净研磨成粗末，放入水杯中，加沸水冲泡，盖上杯盖焖15到20分钟，每日饮用一剂。

功效：杜仲性温味甘，可以补肝肾，强筋骨，用于治疗腰脊酸痛足膝软弱，五味子性温，能滋肾生津，涩精止遗，还能改善神经衰弱症状，两者搭配泡茶饮，可补肝益肾，涩精，强健筋骨，缓解肾虚腰疼症状。

材料：杜仲5克，绿茶5克。

做法：将所有食材倒入杯中，加沸水冲泡，浸泡10分钟后即可饮用。

功效：杜仲有双向调节血压的功效，和绿茶一起饮用，适宜于补肝肾，降血压，高血压合并心脏病，腰疼腰酸等症的人群尤其适宜饮用。

材料：肉苁蓉，红茶各五克，杜仲，菟丝子，五味子，续断各3克。

做法：将肉苁蓉，杜仲，菟丝子，五味子，续断用400毫升清水煮滚后，取药液泡红茶饮用，每日一剂，分3次温服。

功效：此茶具有补肾益精的辅助功效，对于男性遗精，阳痿有一定的辅助治疗作用。

杜鹃花的形态特征

杜鹃花的形态特征

杜鹃花为落叶灌木，高2(-5)米;分枝多而纤细，密被亮棕褐色扁平糙伏毛。

叶

杜鹃花的叶革质，常集生枝端，卵形、椭圆状卵形或倒卵形或倒卵形至倒披针形，长1.5-5厘米，宽0.5-3厘米，先端短渐尖，基部楔形或宽楔形，边缘微反卷，具细齿，上面深绿色，疏被糙伏毛，下面淡白色，密被褐色糙伏毛，中脉在上面凹陷，下面凸出;叶柄长2-6毫米，密被亮棕褐色扁平糙伏毛。

花

杜鹃花的花芽卵球形，鳞片外面中部以上被糙伏毛，边缘具睫毛。花2-3(-6)朵簇生枝顶;花梗长8毫来，密被亮棕褐色糙伏毛;花萼5深裂，裂片三角状长卵形，长5毫米，被糙伏毛，边缘具睫毛;花冠阔漏斗形，玫瑰色、鲜红色或暗红色，长3.5-4厘米，宽1.5-2厘米，裂片5，倒卵形，长2.5-3厘米，上部裂片具深红色斑点;雄蕊10，长约与花冠相等，花丝线状，中部以下被微柔毛;子房卵球形，10室，密被亮棕褐色糙伏毛，花柱伸出花冠外，无毛。

杜鹃花花期4-5月。

果

杜鹃花的蒴果卵球形，长达1厘米，密被糙伏毛;花萼宿存。

杜鹃花果期6-8月。

该种与皋月杜鹃(R.indicum(Linn.)Sweet)相似，但不同在于后者的雄蕊为5;叶较小而狭窄，边缘具细圆齿，易于区别。

杜鹃经过人们多年的培育，已有大量的栽培品种出现，花的色彩更多，花的形状也多种多样，有单瓣及重瓣的品种。

杜仲要怎么吃 杜仲炖汤

材料：党参，黄芪各24克，当归9克，川芎6克，白术，白芍各10克，杜仲12克，熟地黄，补骨脂各15克，甘草3克。

做法：将所有药材洗净，加水煎服，每日一剂，分两次服用。

功效：健脾补肾，益气养血，用于调理闭经，月经量少而稀渐至闭经，倦怠乏力，纳少，腰膝疲软，面黄少华而虚浮，脉沉细而弱等症。

材料：猪骨500克，生姜10克，杜仲30克，食盐少许。

做法：将杜仲用清水洗净，浸泡30分钟，生姜切片，猪骨用开水焯一下，去掉血水，和杜仲，生姜一起放入砂锅，开大火烧开后，转用小火慢炖两个小时，加少许食盐调味食用。

功效：杜仲有补肾强筋的作用，加猪骨炖汤食用，能滋养身体，改善腰酸背痛，下肢乏力，无法久站，补肾，强心作用，更年期女性，老年人尤其可以多饮用。

材料：新鲜山药100克，净鹌鹑4只，杜仲15克，枸杞10克，红枣6枚，料酒，姜片，食盐，清汤适量。

做法：山药去皮，切大块，鹌鹑，杜仲，枸杞，红枣分别洗净，红枣去核。在砂锅中放入适量清汤，下入姜片和料酒，开大火烧开，放入鹌鹑，山药，杜仲，枸杞，红枣，烧开后撇去浮沫，转小火炖1到1.5小时，加食盐调味即成。

功效：鹌鹑能补气血，强筋骨，缓解疲劳，健脑益智;杜仲有补肝肾，强筋骨的功效，能清除体内垃圾，增强人体细胞活力，防止肌肉骨骼退化。

杜仲茶的鉴别

品质鉴别

1、看：是看茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的(晒干后饮用时为墨绿色偏黑)，而且条形也比较均匀。此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有则茶叶品质一般。最重要的一点是正宗的杜仲茶有拉丝。

2、闻：如果茶叶看起来不错，那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。野生杜仲茶带有天然的草腥味，并且越浓就说明它的品质也越好。

3、泡：2013年市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错，但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时，最好能将其泡开品尝一番。

野生鉴别

杜仲树的叶、皮及枝条都富含杜仲胶，在折断时会有细密的白丝拉出，

犹如藕断丝连状，即使炒制成茶叶，折断时亦能拉出细丝，这正是正宗杜仲茶的鉴别标志。

1、看拉丝多少：从中间撕断时，会出现白色拉丝，这些白色拉丝就是杜仲的有效成分，拉丝越多，说明杜仲茶所含微量元素越高。

2、看叶片大小：野生杜仲嫩叶茶是杜仲茶中有效成分最高的，优选初春杜仲嫩叶制成，叶片较小。

3、看汤色颜色：野生杜仲茶泡出的茶汤纯净透亮，品质低劣的杜仲茶泡出的茶汤浑浊并伴有沉淀物。

4、闻茶叶气味：野生杜仲茶，带有天然的草腥味，并且草腥味越浓，说明它的品质就会越好。

选购

1、产地是否正宗：杜仲树在我国多有分布，但多数为人工栽培，药用价值不高。目前国内最大的野生杜仲林位于湖南张家界慈利县。因为张家界市属中亚热带山原型季风湿润气候，其主要特征是：四季分明，春夏凉，秋冬暖，森林复盖率达98%。经测算，每天释放氧气量达8660立方米，空气含菌量比外界低134倍，含尘量低3-6倍。杜仲本是药材，做成茶后，使得人们在喝杜仲茶时既闻不到药味又轻松而巧妙地达到了强身健体的效果。在张家界，为选择品质好、正宗的杜仲茶，人们一般都会直接到慈利县里选购，因为采自无污染地段慈利县杜仲林里的杜仲叶，并且是春天时节杜仲树的嫩芽，在产品上架前，都会从原材料、产地开始进行细致的考察、检验，能有效地避免客人在市场买到次品。

(1)无污染、天然、绿色、纯正。

(2)不含茶碱，无咖啡因，易吸收，利健康。

(3)含有丰富的蛋白质、氨基酸。

(4)野生茶叶黑质脆易碎，茶水色泽橙黄透明，口感味微苦而回甜上口。

(5)杜仲树的叶、皮及枝条都富含杜仲胶，在折断时会有细密的白丝拉出，犹如藕断丝连状，即使炒制成茶叶，折断时亦能拉出细丝，这正是正宗杜仲茶的鉴别标志。

2、配方是否合理：甄选原产地野生杜仲初春嫩叶为原料，采用现代中药加工工艺与古代流传下来的炒茶工艺相结合精致而成，确保茶中有效成分不流失。

3、商家是否正规：查看包装上注明的生产厂家是否为正规企业，是否有QS安全标志、条形码、产品标准号、食品流通许可证号、生产日期等。

杜鹃花的形态特征

落叶灌木，高2(-5)米;分枝多而纤细，密被亮棕褐色扁平糙伏毛。叶革质，常集生枝端，卵形、椭圆状卵形或倒卵形或倒卵形至倒披针形，长1.5-5厘米，宽0.5-3厘米，先端短渐尖，基部楔形或宽楔形，边缘微反卷，具细齿，上面深绿色，疏被糙伏毛，下面淡白色，密被褐色糙伏毛，中脉在上面凹陷，下面凸出;叶柄长2-6毫米，密被亮棕褐色扁平糙伏毛。

花芽卵球形，鳞片外面中部以上被糙伏毛，边缘具睫毛。花2-3(-6)朵簇生枝顶;花梗长8毫来，密被亮棕褐色糙伏毛;花萼5深裂，裂片三角状长卵形，长5毫米，被糙伏毛，边缘具睫毛;花冠阔漏斗形，玫瑰色、鲜红色或暗红色，长3.5-4厘米，宽1.5-2厘米，裂片5，倒卵形，长2.5-3厘米，上部裂片具深红色斑点;雄蕊10，长约与花冠相等，花丝线状，中部以下被微柔毛;子房卵球形，10室，密被亮棕褐色糙伏毛，花柱伸出花冠外，无毛。

蒴果卵球形，长达1厘米，密被糙伏毛;花萼宿存。花期4-5月，果期6-8月。

该种与皋月杜鹃(R.indicum(Linn.)Sweet)相似，但不同在于后者的雄蕊为5;叶较小而狭窄，边缘具细圆齿，易于区别。

杜鹃经过人们多年的培育，已有大量的栽培品种出现，花的色彩更多，花的形状也多种多样，有单瓣及重瓣的品种。

杜仲的植物属性

形态特征

落叶乔木，高达20米，胸径50厘米。树冠圆球形。树皮深灰色，枝具片状髓，树体各部折断均具银白色胶丝。小枝光滑，无顶芽。单叶互生，椭圆形，长7~14厘米，有锯齿，羽状脉，老叶表面网脉下限，无托叶。花单性，花期4~5月，雌雄异株，无花被，生于幼枝基部的苞叶内，与叶同放或先叶开放。翅果扁平，长椭圆形，顶端2裂，种子一粒。果期10~11月。

属于杜仲科杜仲属，本科仅1属1种。我国特有。下图便是杜仲叶制品，杜仲茶。生长习性

生于山地林中或栽培。分布长江中游及南部各省，河南、陕西，甘肃等地均有栽培。喜阳光充足、温和湿润气候，耐寒，对土壤要求不严，丘陵、平原均可种植，也可利用零星土地或四旁栽培。本植物的嫩叶(檰芽)亦供药用，另详专条;另外，通常人们吃到的杜仲是树木中的韧皮部。生长环境

张家界杜仲之乡，世界最大的野生杜仲产地，现江苏国家级大丰林业基地大量人工培育杜仲，另外四川、安徽、陕西、湖北、河南、贵州、云南、江西、甘肃、湖南、广西等地都有种植。

杜仲怎么吃 杜仲腰花

食材：杜仲12克，猪腰250克，姜、葱、绍酒、豆粉、盐、白糖、味精、醋、酱油、植物油各适量。

做法：

1.先将猪腰洗净，切成腰花备用，杜仲洗净，加水煎煮至50ml的浓汁。

2.姜切碎末，葱切段，用杜仲汁一半，加入绍酒、豆粉、盐调拌腰花。

3.白糖、味精、醋、酱油、豆粉兑成汁，待用。

4.将调伴好的腰花入油锅．炒散，倒人调味汁即可。

功效：补肾阳，用于骨质疏松症，肾虚腰痛。

降血压的茶

(1)菊花茶所用菊花以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次3克左右泡茶饮用，每日3次;也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。

(2)山楂茶山楂可以助消化、扩张I血管、降低ⅡfL糖、降低血压。经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。

(3)首乌茶首乌具有降血脂、减少血栓形成之功效。高血脂患者常饮首乌茶疗效十分明显。取首乌20~30克，加水煎煮30分钟，待温凉后当茶饮用，每天1剂。

(4)荷叶茶取荷叶100克，水煎代茶饮。荷叶有清热解暑，扩张血管，降低血脂、血压作用，且荷叶又为减肥良药，对于肥胖兼有高血压者更为合适。

(5)三七茶取三七15克、红花15克。水煎代茶饮。三七有活血化瘀作用，可改善心肌供血。

(6)钩藤茶取钩藤15克、天麻15克，水煎15分钟(不可超过20分钟，否则有效成分被破坏，影响降压效果)。钩藤有降压作用。

(7)罗布麻茶抑制血脂形成降低血脂，抑制血栓颗料形成。减少毛细血管脆性，即防止毛细血管硬化的综合作用来保持我们的血液，血管的年轻态，减轻心脏负担，无意中也保持了心胖的年轻态。

(8)杜仲茶。以杜仲植物杜仲(Eucommia ulmoides Oliv)的叶为原料，在杜仲叶初长成或生长最旺盛时，其中嫩芽杜仲茶品质最高。具有双向调节血压的作用，可降低高血压病人血压，预防正常人血压升高，减少高血压并发症的发生。

杜仲茶基本介绍

杜仲叶面呈椭圆形或卵圆形，长7-15cm，宽3.5-7cm。表面黄绿色或黄褐色，微有光泽。先端渐尖，基部圆形成广楔形，边缘有锯齿，具短叶柄。质脆，搓之易碎，折断面有少量银白色橡胶丝相连。气味，味微苦。杜仲鲜叶比茶鲜叶硬而大，梗较长，除幼叶外，不易做成具有茶叶样的条索。

特点

(1)无污染、天然、绿色、纯正;

(2)不含茶碱，无咖啡因，易吸收，利健康。

(3)含有丰富的蛋白质、氨基酸。

(4)野生茶叶黑质脆易碎，茶水色泽橙黄透明，口感味微苦而回甜上口。

(5)杜仲树的叶、皮及枝条都富含杜仲胶，在折断时会有细密的白丝拉出，犹如藕断丝连状，即使炒制成茶叶的花蕊，折断时也能拉出细丝，甚是奇妙，这是正宗杜仲茶的标志。杜仲茶是以杜仲叶炮制而成，研究发现，以野生杜仲初春芽叶炮制的杜仲茶有效成分最高，目前，杜仲树在我国多有分布如江苏四川、安徽、陕西、湖北、河南、贵州、云南、江西、甘肃、广西等地，但多数为人工栽培，药用价值不高，目前国内最大的野生杜仲林位于湖南境内南山、南岭、雪峰山三山交汇缓冲之地的次原始森林中，目前此处已成为神农金康杜仲茶的唯一原料供应基地。