黑豆醋怎么做 黑豆的吃法
黑豆醋怎么做 黑豆的吃法
每天傍晚5点到7点之间（肾经最旺盛的时候），取20-30粒黑豆当零食食用。如此经常服用，可以使白发变黑，起到补肾强肾的作用。
醋泡黑豆的正确吃法
醋泡黑豆是一个比较有名的做法了，但是从名字上看来醋泡黑豆就是把醋和黑豆混合起来，但是其实不然，那么你们知道醋泡黑豆的正确吃法吗?醋泡黑豆怎么吃呢?下面就让小编给大家介绍一下醋泡黑豆的做法吧。
醋泡黑豆的做法一
材料
黑豆，醋。
做法
1.准备一个平底锅，放入黑豆。
2.但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5 分钟，不要炒糊。
3.将炒好的黑豆凉15分钟后，放入有盖子的干净容器中。
4.然后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。
醋泡黑豆的做法二
主料
黑豆1000克、陈醋1瓶。
步骤
1.黑豆洗干净放入干锅中炒熟，炒到豆子裂开花。
2.找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中。
3.倒入醋，醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间会发胀。
4.密封好罐子，一个星期后打开罐子，黑豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了。
醋泡黑豆的做法三
材料
黑豆，醋。
做法
1.把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。
2.五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。
3.放入容器中，在通风处晾凉。
4.把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。
5.待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。
6.一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效哟!
醋泡黑豆的做法四
材料
黑豆，醋。
醋泡黑豆的做法
1、熟的泡 优点 快速 效果差 有效成分流失的多。需冰箱保存。
2、生的泡 优点 效果好 但是耗时间 能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。黑豆100克，糙米醋300毫升做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。原料：黑豆适量，醋适量[1] 。
做法：1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒[1] 。2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟[1] 。3、放入容器中，在通风处晾凉[1] 。4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋[1] 。(什么醋都可以，我用的是陈醋。)5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用[1] 。食用方法：一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效[1] 。
醋泡黑豆的做法
醋泡黑豆主要分为用生黑豆泡和用熟黑豆泡。
1、熟的泡：优点是快速但效果差，有效成分流失的多。需冰箱保存。
做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入玻璃瓶中，加入原香醋，两者所占瓶子的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
2、生的泡：优点是效果好，但耗时间，能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。
做法：将黑豆洗净，去除里面的杂质，放到通风处阳光下晾干，然后把黑豆倒入玻璃瓶，再将原香醋倒入瓶中，醋冒过豆子，瓶内留三分之一的空间，目的是为黑豆在泡的过程中膨胀而预留足够的空间，最后盖上盖子放到通风阴凉处2个月，即可食用，每天吃两勺，瓶盖上面贴上时间标签，可以查看泡制的时间。
醋泡黑豆的做法
醋泡黑豆的做法第一：
把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。
醋泡黑豆的做法第二：
五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。
醋泡黑豆的做法第三：
放入容器中，在通风处晾凉。
醋泡黑豆的做法第四：
把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。)
醋泡黑豆的做法第五：
待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。
补肾吃什么 第一豆黑豆
自古黑豆就被誉为“肾之谷”，而黑豆从外表上来看，你会发现其形状与人体肾脏相似。它不仅味甘性平，还具有补肾强身、活血利水、解毒润肤的功效。
最佳吃法：黑豆吃法很多，磨面可蒸成馒头，煮熟可作凉拌菜，炒熟可作零食小吃；最好的方法就是磨豆浆可作饮品喝。
最好搭配：乌鸡。黑豆乌鸡汤不仅能补血养颜，还能滋补肝肾、乌发安神。
孕妇补血的食物有哪些 黑豆
黑豆能起到生血、乌发的作用。黑豆吃法多样，磨粉煮糊、煲汤下饭皆可。
黑豆吃法
吃法1、黑豆乌鸡汤
材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。
做法：将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。
功效：补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润.
吃法2、黑豆粉
配料：黑豆500克。
制法：黑豆洗净，煮熟焙干，研成细粉。
药用：每天3次，每次6克，米汤送服。
功效：补虚益肾、活血利水;对营养不良性水肿、脱发、秃发、头发早白皆有疗效。
吃法3、乌豆圆肉红枣汤
原料: 乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。
功效: 香甜滋润，清爽不腻。乌豆味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发，补血安神。忌食：小儿忌服。
操作:
1、将乌豆、红枣洗净。
2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎制。
3.待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。
吃法4、海带炖黑豆
配方：鲜海带200克 黑豆100克 瘦猪肉100克 姜5克 葱5克 盐5克
制作：
1，把黑豆洗净，去杂质;猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝;姜切片，葱切段。
2.把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水600毫升。
3.把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小时，加入盐拌匀即成。
食法：每日1次，每次吃海带、猪肉50克，随意喝汤。
功效：活血、利水、祛风、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。
吃法5 . 黑豆枸杞粥
材料：
黑豆100克，枸杞子3~5克，红枣5~10个，料酒、姜汁、食盐
其他黑豆粥图片(15张)各适量。
做法：
加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2~3杯为宜，可长期饮用。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2~3朵菊花(菊花有清肝明目之功效，小而颜色泛黄的菊花是上选)泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲劳效果也很明显。
功效：
黑豆粥最适合眼部容易疲劳的“电脑族”、“电视迷”长期坚持喝，每天喝一点，才能见效。但要注意，熬粥时枸杞不可过量，一般来说，健康的成年人每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的人熬粥时，不要放枸杞，仅用黑豆熬粥即可，亦可用决明子代替枸杞。
黑豆泡醋的做法
黑豆泡醋的做法一
材料：黑豆，水，陈醋，蜂蜜(份量依据黑豆的多少调配)
步骤：
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒;
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟;
3、放入容器中，在通风处晾凉;
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的陈醋;
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。
黑豆泡醋的做法二
材料：黑豆2000克，老陈醋6瓶，泡菜坛子3个
步骤：
1、黑豆用水洗净然后放到托盘上晾晒干净，直至没有水分;
2、把黑豆用铁锅炒5分钟，然后晾凉 ;
3、把黑豆放入玻璃罐里，位置到2/3，不能放满，然后倒入陈醋没过黑豆即可，因为豆子会膨胀的，要给它留出空间 ;
4、腌制1个月以后就可以食用，注意避光放置 ;
5、可以直接食用，也可以放到蒸锅蒸20-30分钟，这样吃起来会软一些。
黑豆泡醋的烹饪技巧
1、选择正确的黑豆。学会辨别黑芸豆与黑豆，不要买黑芸豆来泡醋，其功效与作用是有很大区别的。辨别方法：黑豆是黄色或者青色，黑芸豆里面是白色的;两者的价格差别好几倍。
2、最好选择老陈醋，总酸含量>6.0的就是老陈醋，当然也是最贵的。
3、黑豆必须要提前炒制，如果直接泡制，食用会出
肠套叠的饮食
一、黑豆醋冰饮
原料：黑豆700克、醋200克、蜂蜜30克、郁金100克、冰糖250克、水600克。
制作方法：
1.将黑豆粒，黑豆醋放入榨汁机内。
2.加入蜂蜜，冰块及凉开水。
3.打匀装杯即可。
健康提示：本食疗主治肠套叠等疾病。
二、蜂蜜拌芦荟
原料：芦荟100克、白果(鲜)200克、蜂蜜400克、盐5克。
制作方法：
1、芦荟叶洗净，去皮，叶肉切成细片;
2、银杏去皮，在水中煮熟，去薄皮，除水分，加入少许盐;
3、芦荟、银杏装入瓶中，倒入一小杯蜂蜜，瓶口密封保存即成。