中医推荐三大苦瓜减肥食谱

养生健康

中医推荐三大苦瓜减肥食谱

减肥食谱一、苦瓜苹果汁

材料：苦瓜一条，碳酸苹果汁一瓶

做法：把苦瓜削成薄片状，放到一个大容器里(削苦瓜一定要薄，这样苦瓜才不会苦);接下来，把碳酸苹果汁一口气倒进容器里，一定要快;用最快的速度给容器包上保鲜膜，不能让饮料的气跑光;将饮料放入冰箱里冰镇，随时喝随时拿。

减肥原理：苹果所含的独特果酸是加快脂肪燃烧的重要营养物质。常吃苦瓜能减少脂肪摄入，而同时苹果又能加快脂肪燃烧，到时你想不瘦都难了。

减肥食谱二、梅汁苦瓜

材料：苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁。

做法：将苦瓜切半、去囊;放入水中煮后，再将苦瓜切成长片状;香菜切碎末、姜切丝;将姜丝、苦瓜片、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁后均匀搅拌，并置入冰箱腌2小时;从冰箱取出，倒入盘中再次搅拌后即可食用。

减肥原理：苦瓜是能减少脂肪摄入的一种健康减肥食品，而梅汁的酸性又能帮助促进肠胃蠕动，是排毒减肥的重要食品之一。

减肥食谱三、苦瓜鲈鱼煲

材料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克，高汤2碗、盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉各适量，蛋清1只，香油少许。

做法：苦瓜和胡萝卜都切成片;鲈鱼切成片，加入生粉、蛋清、盐、料酒、味精和油拌匀，腌15分钟;起油锅，倒入苦瓜和胡萝卜翻炒40秒，盛起待用;锅内注入2碗高汤，加入适量盐、味精、料酒和胡椒粉大火烧开，倒入苦瓜、胡萝卜和鲈鱼片拌匀煮至鱼片熟，倒入生粉水勾芡，淋入少许香油便可。

减肥原理：鲈鱼的优质蛋白能增加饱腹感和增加热量的消耗，加上苦瓜的话，就是锦上添花的一道减肥食谱哦!

苦瓜减肥食谱瘦到让你尖叫

苦瓜减肥食谱1.甘苦两味苦瓜汁

材料(1人份)

苦瓜70克、青紫苏叶2片、鲜榨菠萝汁200毫升、蜂蜜或柠檬汁适量。

1、将苦瓜洗净后切块，记得不要去掉苦瓜内的瓜瓤，带着瓜瓤切块。

2、去了皮的菠萝也同样切块，去掉果芯，放入榨汁器中榨汁，隔掉果肉残渣。

3、将切好的苦瓜、菠萝汁、紫苏叶一同放入搅拌器中混合搅拌，大约10秒即可，倒入杯中，根据个人口味加蜂蜜或柠檬汁调味即可。

温馨提示：

苦瓜减肥法中最简单的一款食谱，不喜欢苦瓜的苦味，可以用菠萝和蜂蜜一类甜味较足的食材来中和，而且为苦瓜汁增加香气和酸味，与苦瓜意外地很match!另外，苦瓜的瓜瓤和核富含共轭亚油酸，能有效歼灭体脂肪，在榨汁的时候也一同活用起来吧!

苦瓜减肥食谱2.凉瓜炒饭

材料(2人份)

苦瓜150克、玄米饭300克、盐1/3茶匙、胡椒粉适量、白芝麻2茶匙、沙拉油2茶匙。

1、将苦瓜洗净后去瓤，然后切薄片，大约3毫米的厚度，这样炒起来更脆更香口，然后用盐水浸泡5分钟后，捞起隔掉水分。

2、用沙拉油热锅后，将苦瓜放入锅中爆炒一下，然后倒入煮好的玄米饭，一边混合一边炒一下，最后放点盐和胡椒粉、白芝麻调味即可。

温馨提示：

香脆的苦瓜，苦味刚刚好，吃起来带几分香味，跟同样具有减肥效果的玄米饭一起，发挥出清新又健康的减肥功效，帮你排出全身的毒素，丰富的膳食纤维重整肠胃环境，改善易胖体质。

苦瓜减肥食谱3.风味苦瓜海带小炒

材料(2人份)

苦瓜280克、海带适量、盐1/3茶匙、胡椒粉适量、黑糖2茶匙、沙拉油1茶匙。

1、将苦瓜洗净，竖着对半切开，然后带着瓜瓤切开4毫米的薄片。

2、将海带浸泡在水中，然后捞起隔掉水分，随意切小备用。

3、用沙拉油热锅，然后依次放入苦瓜、盐、胡椒粉、海带，焯一下，不要太久，最后放点黑糖调味即可。

温馨提示：

用黑糖去中和苦瓜的苦味，吃起来感觉好特别，也很适合不太喜欢苦瓜，却又很想尝试一下苦瓜减肥法的你。另外，海带和黑疼都富含矿物质，能在减肥的时候帮你补充足够的营养。

苦瓜减肥食谱4.青绿苦瓜浓汤

材料(2人份)

苦瓜150克、黄瓜1根、茗荷半个、上汤2碗、梅干2个、盐1/4茶匙、胡椒粉适量、酱油半茶匙、藕粉1勺。

1、用小锅将上汤加热，加点盐、胡椒粉、酱油调味。

2、用3勺水溶解藕粉，倒入碗中充分搅拌。

3、将苦瓜和黄瓜洗净后随意切块，均不要去掉瓜瓤，放入搅拌器中榨汁，隔掉瓜肉残渣，倒入上汤中稍稍熬煮，最后加入梅干和切碎的茗荷即可。

温馨提示：

用榨汁的方式再烹调成减肥汤，做法相当特别，喝起来也以为地清新，毫无保留地发挥了苦瓜和黄瓜两种减肥食物的功效，天然又无添加，做起来也不费事，根据个人口味还可加入更多的青绿蔬菜食材，令减肥功效一直上升!

苦瓜蔬菜减肥食谱

苦瓜拌海带芽

原料：苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。

方法：

1、海带芽泡软、沥干;苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水。

2、碗中放进苦瓜、海带芽，加上酱油拌匀，撒上辣椒末即可。

这道菜既有苦瓜又有海带，都是减肥佳品，瘦身效果加倍哦!

蔬菜减肥食谱二：榨苦瓜汁或者直接吃

榨汁是让苦瓜减肥和营养物质最有效吸收的方法，但是，不要忘记，在榨汁之后将剩余的苦瓜渣子也要吃掉。

苦瓜汁很苦，如果你有勇气，就一口喝完，如果实在受不了，就添加一个猕猴桃或者番茄一并榨汁。

记住，不要添加甜性水果，糖分会影响苦瓜中减肥素的稳定。

深秋美味苦瓜减肥方法三款食谱排毒消脂瘦更美

苦瓜减肥食谱一：苦瓜胡萝卜煎蛋

制作材料：苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐料酒少许。

制作方法：先将苦瓜洗净对半切开去瓤，切成丁状，胡萝卜也洗净切成丁状，然后将鸡蛋打散，加入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒，在锅中加入少量油，将混合了食材的蛋液平铺倒入到锅中，煎上几分钟即可。

功效：胡萝卜中含有丰富的红萝卜素和维生素群等物质，能提高新陈代谢自然地降低体重，而加上有减肥功效的苦瓜，则让减肥瘦身变得更加快速有效。

苦瓜减肥食谱二：苦瓜菠萝苹果汁

制作材料：苦瓜1根、菠萝1个、青苹果1个、蜂蜜。

制作方法：将苦瓜苦瓜洗净对半切开去瓤，菠萝去皮切成块状，苹果洗净切成块状，然后将三种水果一起放入榨汁机中，再加入一杯矿泉水一起搅拌，倒出后去渣，淋上蜂蜜即可饮用。

功效：菠萝能够有效酸解脂肪，而苹果则能促进消化，补充身体中的所需营养，当三种水果结合在一起后，不仅营养可口，更是能将减肥瘦身功效发挥到最大。

苦瓜减肥食谱三：紫薯苦瓜圈

制作材料：苦瓜、紫薯、蜂蜜。

制作方法：将苦瓜洗净去两头切成两段，用筷子去掉苦瓜瓤，紫薯去皮切小块，放入到保鲜袋中撒上一点水，用微波炉预热3分钟后，将紫薯碾压成泥，再把苦瓜放入到加了盐的热水中焯熟，就可以把紫薯泥填满在苦瓜中食用。

功效：紫薯中含有能阻止糖转变为脂肪的硒元素，能起到很好的预防脂肪堆积的效果，同时还能促进肠道的蠕动，清除肠胃中的油脂，再加上苦瓜的排毒消脂作用，则能加速瘦身的速度。

冬瓜减肥食谱健康好享瘦

冬瓜减肥食谱不适合人群：

躯体虚寒、胃弱易泄的人不适合冬瓜减肥食谱。

冬瓜减肥食谱一：三鲜冬瓜卷

1.先将鸡蛋两只搅散，另外锅洗净温热，用肥膘擦一下锅底(即溶化一层油脂)，再将蛋液倒入，晃动锅，使其均匀，烘成蛋皮，切成4.5厘米宽、7.5厘米长的长方片备用。

2.把冬瓜切成4.5厘米宽、9厘米长的大薄片，用沸水烫软即浸凉水激之。

3.香菇去蒂切成薄皮，方腿亦切成较冬瓜略小之薄片。将蛋皮、香菇、方腿与冬瓜薄片叠卷起来(冬瓜在最外层)，用牙签扎住，统统卷好后放入扣碗中，加细盐和黄酒，用鲜汤浸没，上笼蒸15分钟。

4.食用时扣在汤碗中加上味精，淋上麻油即成。色泽红、黑、黄、白相夹，味鲜美，清香爽口。

冬瓜减肥食谱二：冬瓜赤豆汤

1.冬瓜5002克，去皮后与赤小豆30克，同炖烂熟。

2.饮汤可淡饮，亦可加少许食盐调味，可治脾虚水肿、暑热消渴。

3.若在冬瓜赤豆汤中另加新鲜黑鱼一条(100-150克)去鳞及肠脏，再加葱头5枚，清水适量，煲汤服食，可治慢性肾炎及肝病所致腹水。

苦瓜减肥食谱

青绿苦瓜浓汤

材料：苦瓜150克、黄瓜1根、茗荷半个、梅干2个、上汤2碗、盐1/4勺、藕粉1勺、酱油半勺、胡椒粉适量。

方法：

1、把上汤加热下，并加点盐、胡椒粉和酱油。

2、在藕粉中加点清水搅拌均匀。

3、苦瓜和黄瓜清洗干净后切成小块，黄瓜和苦瓜都不要去瓤，切好后倒进榨汁机中榨成汁，过滤掉残渣，再倒入上汤，再熬一会儿，最后加入几颗梅干和切碎的茗荷。(来源：爱美网)

花生酱拌苦瓜

材料：苦瓜180g，花生酱35g，香油15g，香葱花20g，白酱油、味精各适量。

做法：

1、苦瓜去两头和核，洗净，切成丝，投入沸水锅中焯水至熟，捞出;

2、捞出的苦瓜用冷开水透凉，沥干水，盛入盘内，加入花生酱、白酱油、香油、味精、香葱花拌匀即成。

苦瓜水煮后寒性没那么强，而且相对于炒、焖等其他烹饪方法，对营养素的破坏降到最低，减肥效果也很好。

苦瓜酿鲜蚵

材料：苦瓜、鲜蚵、新鲜红辣椒、青葱、盐、酒、胡椒。

做法：

1、苦瓜去瓤，切成圆筒状，每个2-3公分厚;

2、鲜蚵用酒、盐、胡椒、辣椒腌10分钟;

3、将鲜蚵裹上太白粉衣，装入圆筒苦瓜到9分满;

4、将装好鲜蚵的苦瓜一一平摆盘中，放入电锅或大火蒸笼下蒸数分钟;

5、蒸出的汤汁淋到苦瓜酿鲜蚵上，洒点葱末即可食用。

苦瓜减肥食谱让你的减肥之路更加轻松

苦瓜的减肥功效

苦瓜的热量很低，能抑制脂肪吸收，消肿、祛暑利于减肥。苦瓜具有强大的排毒功效，可以有效的加强我们身体的代谢能力。苦瓜还可以促进胰岛素的分泌，有效减少糖分。在吃苦瓜减肥时，以色青末黄熟时为吃，更见功效。

苦瓜减肥食谱

下面几道苦瓜减肥食谱，可以有效的帮助大家消脂。

1.苦瓜拌海带芽

材料(1人份)：苦瓜250g、海带芽5g、酱油1大匙、辣椒末少许。

做法：将海带芽泡软、沥干;苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，然后挤去多余盐水。在碗中放进苦瓜、海带芽，加上、酱油拌匀，撒上辣椒末即可。

功效：促进饮食，消炎退热，增进食欲，健脾开胃。

2.苦瓜鲈鱼煲

材料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克，高汤2碗、料酒、盐、味精、胡椒粉、生粉各适量，蛋清1只，香油少许

做法：将苦瓜和胡萝卜洗干净后切片。鲈鱼切片放在大碗里，把蛋清和各种调味料一起加入腌制15分钟。倒油进锅烧热，再把苦瓜片和胡萝卜片一起进锅翻炒，炒完盛起待用。将高汤倒进锅内，并加入味精、盐、料酒和胡椒粉，调到大火将汤烧开，加入苦瓜和胡萝卜片、鲈鱼片，边煮边搅拌，到鱼片被煮熟加入生粉和些许香油，起锅即可。

功效：鲈鱼含有蛋白质、多种营养素。食用苦瓜鲈鱼煲可以增添饱腹感，使身体消耗更多的热量。

3.苦瓜番茄玉米汤

材料：苦瓜2根、番茄1个、玉米半根、盐和味精少许

做法：将苦瓜洗净后切开去瓤，切成小段或小块。把番茄切成大片，玉米切成小段。将切好的苦瓜、番茄和玉米一起入锅内熬煮。完全煮软后，加盐和味精调味即可。

功效：番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素B族，可以降脂降压。番茄能抗衰老，具有美容功效。玉米富含纤维素，能刺激肠胃蠕动，促进排便，预防便秘，维生素E则能降低胆固醇，延缓衰老。苦瓜番茄玉米汤具助消化作用，还能吸收血液中的脂肪颗粒

4.苦瓜饮料

把苦瓜榨成汁喝。如果无法忍受苦味，可放一个猕猴桃或是番茄，与苦瓜一起榨成汁来喝，但不要加任何甜性水果，因为糖分会降低苦瓜减肥素的稳定性。榨汁后剩下的苦瓜渣也要吃掉。

苦瓜减肥食谱

橙香苦瓜

材料：新奇士橙、苦瓜、蜂蜜做法：1、苦瓜洗净，对半剖开，然后切成薄片;2、入沸水中快速汆烫后捞出，过凉水，沥干水分;3、新奇士橙榨橙汁，加入蜂蜜搅匀，然后一起淋在苦瓜片上即可。冷藏后食用口感更脆爽。

健康减肥原理：橙子是一种非常美味的减肥水果，它所含的大量维生素C能帮助你加快脂肪燃烧，把它和减肥蔬菜苦瓜结合在一起的话，不仅能更加美味，还能结合它们的双重减肥功效，帮助你达到事半功倍的瘦身效果哦!

双菇苦瓜丝

材料：苦瓜、香菇、金针菇、姜、酱油、糖、香油。做法：1、把苦瓜顺着纹理切成细丝状，将姜片切成细丝状。将香菇浸软并切成丝状，把金针菇尾端切去再洗干净。2、将姜丝用油爆过之后，加入苦瓜丝、香菇丝及盐等材料，一同炒至苦瓜丝变软。3、把金针菇放入后一起炒，放入调味料炒拌均匀后就可食用。

健康减肥原理：菇类的热量低是让它大受减肥姐妹喜爱的重要原因之一。再配合苦瓜来烹调的话，减肥瘦身的效果就更加不用说了。

苦瓜炒嫩玉米

原料：苦瓜150g，听装嫩玉米粒150g，葱棵20g，川盐、味精、玉米油等各适量。

做法：苦瓜去两头和瓤，洗净，切成丁。炒锅内放玉米油烧至六成热，下葱棵、川盐、玉米粒炒几下，放苦瓜丁、味精，速炒至断生，起锅即成。

功效：健胃调中，降脂通便，清热明目，解毒利尿。

三款苦瓜减肥食谱

苦瓜具有清热解毒，滋阴降火的良效。同时苦瓜还有消脂的功效，是最好的夏季减肥食品。苦瓜的非常多，这里我们主要讲的就是苦瓜对减肥的食谱，今天就让小编为你介绍三款材料易购，制作简单的减肥食谱吧，让你在滋阴降火之余，立即把肥肉甩掉!

一、酿苦瓜

材料：肉馅，黄瓜，苦瓜，鸡精，酱油，香油。

做法：

1、将黄瓜洗干净后切成丝状，将水分控干，再加入肉馅中。

2、把苦瓜洗干净后切成一段一段，接着掏干净里面的瓤，再把肉馅塞入切好了的苦瓜段中。

3、把苦瓜段装进盘子里，隔水蒸个8~10分钟后拿出来。

4、把放苦瓜段的盘子里的汤水倒入锅中，再一次烧开，加进食盐、鸡精、酱油，再用湿淀粉勾芡，接着滴入香油，上碟时淋在苦瓜的上面就可以了。

点评：黄瓜含有丰富的维生素和纤维素，苦瓜可以清热解毒，两者搭配在一起，瘦身效果非常值得期待哦。

二、蛋黄苦瓜酿

材料：苦瓜，咸蛋黄，蜂蜜。

做法：

1、把咸蛋黄放入锅里蒸熟，接着用小汤匙将它碾碎。

2、将苦瓜洗干净后，切成四个部分，把里面的瓤掏出来。

3、把水烧开后，放入少许盐和油，加入苦瓜，煮个2到3分钟，捞出来再过凉一下就可以了。

4、把咸蛋黄塞入苦瓜里面去，接着切成薄薄的几片，在每一片上滴一滴蜂蜜就可以了。

点评：蜂蜜可以为苦瓜增加一点甜味，想要吃苦瓜减肥又怕苦味的姐妹不妨试试这道哦。

三、苦瓜煎蛋

材料：苦瓜，鸡蛋，红甜椒，盐，料酒，胡椒粉。

做法：

1、将苦瓜洗干净后切除蒂，然后对半切开，将里面的瓤掏干净，先切成长条状，最后切成薄片。

2、用食盐把苦瓜片揉搓上5分钟，接着用清水冲洗干净。

3、把适量的清水倒入锅内，加入少许食盐和料酒，烧开后倒入苦瓜薄片，焯至苦瓜颜色发生改变，捞出后将水分沥干。

4、将红甜椒切丁，打散鸡蛋，并用食盐、胡椒粉和料酒充分搅拌均匀，最后加入红甜椒和苦瓜薄片继续搅拌。

5、将油锅烧热，加入苦瓜蛋液，用小火将苦瓜蛋液煎成蛋饼就可以了。

点评：鸡蛋含有丰富的蛋白质，配合苦瓜的清热解毒和去除油腻，赶紧动手试试吧。

温馨提示：苦瓜中含有较多的草酸，草酸能与食物中的钙结合，影响人体对钙的吸收。若长期大量食用苦瓜，会导致钙质缺乏症。因此，苦瓜是不宜多吃的。

中医推荐三大苦瓜减肥食谱