兔子肉的营养价值及功效 兔子肉不能和什么食物一起吃
兔子肉的营养价值及功效 兔子肉不能和什么食物一起吃
橘子性温，味甘酸，多食生热，而兔肉食性酸冷，因此吃兔肉后不宜马上吃橘子，而且两者同时多吃也会引起肠胃功能紊乱出现腹泻。
芥末性温，其辛辣刺激的味道能刺激皮肤黏膜、扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降，而兔肉性寒味酸冷，与芥末性味相反不宜同食。
兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋食性平和，虽然看上去不冲突，但二者成分不汇总各有一些生物活性物质，如果同时会容易产生刺激肠胃道的物质，继而引起腹泻。
生姜性热味辛辣，而兔子肉食性寒凉，二者食性相反，寒热同食会容易出现腹泻的风险。
兔子肉的营养价值及功效
1.兔子肉中所含的脂肪和胆固醇要低于所有其他肉类，而且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，因此常吃兔子肉可强身健体但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食。
2.兔子肉中含有8种人体所必需的氨基酸以及多种维生素物质，包括人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此合理的进食兔肉能防止有害物质沉积，增强自身体质。
3.兔子肉食用后可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病等心血管疾病患者有一定的益处，而且兔子肉还含有大脑发育不可缺少的卵磷脂，食用了也能起到健脑益智的作用。
如何去除兔子肉的腥味 兔肉不能和什么东西一起吃
兔肉是寒凉性的食物，鸡蛋也是偏寒性的，这些食物搭配在一起吃容易影响到肠胃功能，容易导致拉肚子的症状出现。
兔肉不要和橘子搭配在一起吃，橘子的营养非常丰富，但是吃多以后容易生热，而兔肉是酸冷食物，吃完以后马上吃橘子的话，就会让肠胃功能紊乱，导致拉肚子的症状出现。
白菜里面含有非常丰富的维生素c，而兔肉里面含有非常丰富的蛋白质，搭配在一起吃就容易让蛋白质变性，会让营养价值变得没有那么高，兔肉不能和鸭血搭配在一起吃，这两种食物一起吃，容易导致拉肚子的症状出现。
兔子炖汤最简单的做法 兔肉煲汤放什么药材
1.兔肉煲汤的过程中，可以在肉汤中放一些大枣，营养价值也是非常高的，可以放一些姜块儿，或者是黄酒，这样能够使兔子的肉质更加的鲜嫩，经常这样的食疗养生，可以起到一定的嫩肤美容的作用，而且在一定程度上能够补气养血，对人的健康比较好。
2.在使用兔子煲汤的过程中，可以放一些玉竹，也可以放一些山药或者是大枣进行调理，这样能够使汤的味道更加的美味，而且在饮用肉汤的过程中，可以起到一定的保健和食疗养生的作用，能够起到一定的美容养颜和养阴补气的食疗效果。
3.在选择兔子肉煲汤的过程中，可以放一些中药材，这样营养价值会更高，可以通过食用一些龙眼肉，或者是枸杞子的方法，一起煲汤，也可以放一些桑葚，营养更加的丰富，而且汤水中含有比较多的营养成分，也可以通过这种方法来进行滋阴补血。
尖椒兔的做法
材料
兔子500克，青椒100克，干辣椒30克，花椒10克，豆鼓，料酒，姜蒜颗粒，老抽，味精
做法
1、兔子洗净宰成小块，用盐和料酒码味，青椒斜切条，红椒剪成卷。
2、热油锅放入兔子肉炒，炒至没有水份时，出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后，再放青红辣椒一起翻炒至熟，起锅时放鸡精即可。
小炒香辣兔肉
材料
兔腿1个，洋葱半个，尖椒2个，干辣椒10个，料酒2汤勺，盐1茶匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，八角1个，花椒10颗
做法
1.冷冻兔腿，退冰备用
2.化冰后的兔腿剔骨切丁
3.放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥
4.锅中倒入适量的炒菜油，放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火，放入兔肉，快速翻炒至变色，烹入一勺料酒二次去腥
5.继续放入洋葱、尖椒，淋上生抽翻炒均匀
6.加入少许糖提鲜，用盐调味后即可出锅
兔肉营养分析
兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，既有营养，又不会令人发胖，是理想的“美容食品”。兔肉蛋白质含量高达21.5%，几乎是猪肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量仅为3.8%，是猪肉的1/16，牛肉的1/5。[1]
兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效;
经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性;
兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”;
尖椒兔的做法大家应该知道了吧，兔肉的营养价值是很高的，它含有很多种我们身体需要的氨基酸，特别是一些身体经常缺乏的赖氨酸，经常吃一些兔肉也有助于孩子的成长，老年人也是适合吃一些兔肉的，能够延年益寿。
兔肉营养价值高
兔肉中含有丰富的卵磷脂，是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，改物质具有健益智的功效。对于高血压患者来说，吃兔肉可以阻止血栓的形成，并且对因管壁也有很好的保护作用，因此兔肉又叫“保健肉”。兔肉质地细嫩，结缔组织和纤维少，比我们常吃的猪肉、牛肉、羊肉等肉类容易消化吸收，所以，非常适合老年人及肠胃消化不好的人群食用。
兔肉兼有动物性食物和植物性食物的优点，长期食用兔肉，既能增强体质，使肌肉丰满健壮、抗松驰，延缓衰老，还不用担心身体发胖。而且它还能保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性，就因为这点，兔肉深受女青年们的青睐，还被誉为“美容肉。”我国医学认为，兔肉性凉，具有滋阴凉血、益气润肤、解毒祛热的功效。
兔肉富含人体大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，因此长期食用兔肉具有健脑益智的作用。除此以外，兔肉中还含有多种维生素和8种我们人体所必需的氨基酸，其中人体最易缺乏的赖氨酸和色氨酸含量最多，所以，常食兔肉可防止有害物质的沉积，让儿童健康成长，有助老人延年益寿。
兔肉的营养价值
1、兔肉的三高指数很低，蛋白质含量占24.25，脂肪含量只有1.91%，远远低于其他肉类，属于高蛋白低脂肪的食品。被三高问题困扰的现代人可以用兔肉作为主要的肉食来源。
2、兔肉中的蛋白质含量很高，含有人体不能合成的8种必需氨基酸，是完全蛋白质。并且，兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸、色氨酸。
3、兔肉中脂肪、胆固醇含量低于其他肉类，而磷脂含量高于其他肉类。经常食用兔肉，一定程度上减少胆固醇的摄入量。兔肉磷脂含量高，尤其是卵磷脂含量高，易被消化吸收。卵磷脂是补充人大脑组织细胞的主要营养素，有利于健脑益智。
4、兔肉肌肉纤维细嫩，容易消化。据测定，兔肉的消化率可达85%以上，高于其他肉类。
5、兔肉有丰富维生素B族，尤其是烟酸含量高。兔肉的矿物质含量丰富，尤其是钙含量较高。
兔肉搭配什么营养
兔肉+葱：兔肉中的蛋白质的含量比牛羊肉还多，而且兔肉中的脂肪含量也很低，所以一直被称作是美容的食物，而葱的营养价值也很丰富，搭配在一起易消化，而且营养价值也会很丰富。
兔肉+枸杞：这两种食物一起吃可以缓解腰酸背痛、头昏耳鸣、双目模糊的功效，而且对防治糖尿病也有一道的作用。
兔肉+玉兰花：这两种食物一起吃可以起到滋阴补阳，清热凉血的功效。
兔子肉有什么功效 兔肉怎么吃最好
兔肉、粳米、马蹄各100克，水发香菇50克。
1、兔肉、马蹄(去皮)、香菇分别切成小丁。
2、将粳米淘洗干净下锅，加水适量用大火烧开，再加入兔肉、马蹄、香菇、精盐、猪油、葱姜末，煮成粥，食时调入味精、胡椒粉即可。
可早、晚餐食用,补中益气、健脑增智，适用于智力发育不良者及脑力劳动者。
兔肉300克，红枣9颗。
1、红枣洗净，葱、姜切丝。兔肉洗净切成长2厘米、宽1厘米的块，入沸水中焯一下。
2、将兔肉块、红枣放入炒锅内,加入葱丝、姜丝、精盐、绍酒及清水适量，旺火炖1小时，肉烂后调入味精即可。
补中益气，凉血解毒,养颜减肥。