芒果的吃法

芒果的吃法

一、做甜品

芒果西米露

材料：西米100克、芒果(大个)1个、冰淇淋1个球、牛奶250克、白砂糖20克、水适量

做法：

1、锅中放入足量的水烧开，倒入西米，搅拌几下，待煮开，转中小火继续煮;

2、在中间搅拌几下，盖上盖子煮15到20分钟。基本上西米呈少许白芯了，关火焖;

3、大约焖5到10分钟左右，西米基本就透明了，这时候就用滤网一勺一勺在水龙头下用细细的水流冲洗，至表面粘液冲淋干净;

4、一次未用完，可以用少许温水兑砂糖搅匀，将西米泡在里边，放冰箱冷藏，尽快用完;

5、将煮好的西米按个人喜好取适量放入容器中，芒果去皮，一半切成丁，剩下的果肉剥干净;

6、将牛奶、芒果果肉、砂糖、冰淇淋用搅拌机搅拌均匀;

7、将芒果奶昔倒在西米上，表面用适量切成丁的芒果肉装饰即成。

芒果椰汁糯米饭

材料：黑白糯米250克、椰汁180ml、芒果1个、白糖20克、盐1/4茶匙、椰汁50ml、椰糖8克

做法：黑、白糯米分别泡水6小时;沥干水，装入碗里，放入蒸锅蒸20分钟;加入材料中的椰汁、白糖、盐，再蒸10分钟;取出，将碗倒扣，把糯米饭倒在碟子上;汁料下锅煮开后，小火煮至汁浓稠，待凉备用;将芒果去皮，切大块，放在糯米饭的四周，淋上适量的汤汁，即可享用。

芒果奶昔

材料：芒果1个、酸奶200ML、糖20克

做法：芒果去皮切块，放入搅拌机;倒入酸奶和糖，搅拌匀;放入冰箱冷藏，加入切快芒果装饰即可。

二、煮糖水

芒果冰糖饮

材料：芒果2个、枸杞十来颗、冰糖10克

做法：锅中加入适量水，约800ml，把切好的芒果肉放进去;大火将锅中的水烧开;放入冰糖进去，改为小火将冰糖煮至化开，再煮5分钟;枸杞洗净放进去;煮两分钟，盛出趁热即可食用;天气热的时候也可冰镇食用。

三、制果酱

芒果酱

材料：芒果果肉、吉士粉(可不加)、白糖

做法：芒果洗净去皮去核;放到榨汁机中榨成果泥;将果泥倒入不锈钢锅中(瓷锅也可以)，做开后放入白砂糖，不停搅拌熬至10分钟;筛入一小勺吉士粉增香、增色、增强黏滑性。如果没有不加也没关系。

四、泡茶

芒果红茶

材料：芒果1个、红茶茶包1包、冰糖适量

做法：将芒果去皮切块，放入锅中，加入适量的清水与冰糖一起煎煮;开锅煮到15分钟左右;煮好后再放入红茶包一起煮，煮沸过滤即可饮用。

五、做果干

芒果干

材料：芒果300克、糖30克、水100克

做法：取一只芒果洗净外皮后，削去外皮;用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3公分的片状;取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化;接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里;晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出;一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处;期间最好每隔3—4小时翻一次面(如果是较潮湿的地区，可以用电扇来吹一下);晾至大约24小时后，芒果片变得有韧性就可以食用了(晾至时间不宜过长，否则口感会比较硬)。

水果皮有什么用 火龙果皮： 改善视力

火龙果皮中有一种非常珍贵的营养物质，就是花青素。它不但可以降低血压，保护动脉；还能抑制炎症和防止过敏；最重要的是它能促进视网膜细胞的视紫质再生，从而改善视力。

建 议 吃 法 将火龙果皮洗净后，切下生吃，或者是切成细丝凉拌食用也可。

芒果没熟可以吃吗

可以吃。

没有熟的芒果是可以吃的，但是在口感上面肯定没有熟透的芒果好，没有完全熟透的芒果吃起来会有点涩，而且味道可能会非常的酸，没有熟透的芒果吃法也是比较多的，可以把没有熟透的芒果洗干净之后切成块，喜欢吃甜的可以撒上一些糖。

不熟的芒果吃了有毒吗

芒果未成熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是令人群对芒果过敏的原因。不过对于不太熟的青芒果也是可以吃的，但是在口感上面肯定没有熟透的芒果好，没有完全熟透的芒果吃起来会有点涩，而且味道可能会非常的酸。

没有熟透的芒果吃法也是比较多的，可以把没有熟透的芒果洗干净之后切成块，喜欢吃甜的可以撒上一些糖，喜欢吃咸的可以撒上一些盐，这样腌制3天左右的时间就可以吃了，而且会非常的脆，如果比较喜欢吃辣，也可以加入一些辣椒，别有一番风味。

另外，有些时候是不能吃芒果的，下面来给大家介绍。

1、饱饭后是不可食用芒果，而且在吃大蒜等辛辣食物的时候也不能吃芒果，否则，是可以使人发黄病的。目前，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。而且，芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。

2、虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痕痒。而哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃。其实，不止中医有此嘱咐，西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验，即使本身没有敏感者，一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。

3、湿气是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，都可谓之「湿」，体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。所以，当发现自己身体湿气比较严重的时候，尽量不要再食用芒果。

芒果吃多了会怎么样

芒果富含维生素，维生素a在其中的含量高达3.8%，所以吃芒果可以明目，对眼睛好处多多;维生素c在其中的含量甚至超过了橘子等其他水果，所以吃芒果也可以增加人体的抵抗力。可是过犹不及，那么芒果吃多了会怎么样?

芒果吃多了会怎么样

有病例显示，有人过量食用芒果导致引发肾病，所以芒果吃多了可能会导致某些疾病的发生。

芒果吃多了可能会引发皮炎。芒果叶或汁对过敏体质的人可能引起皮炎，所以应当注意。

很多人以为芒果吃多了会上火，其实不然，芒果本身不会导致上火，但芒果的糖分很高，若糖分不能及时分解才会导致上火。不同的人对糖分的分解吸收能力不同，所以不能一概而论说芒果吃多了会上火。

中医说气虚、脾虚的人不宜吃过多的芒果，因为芒果是凉性的食物，吃了后会降低肠胃的蠕动，吃多了会消化不良以致腹胀，所以肠胃功能不好的人也应注意少吃芒果。

没有熟的芒果吃多了，严重的可能导致不能说话!!!因为没有熟的芒果会分泌某种物质，而该物质会刺激喉咙，可能会导致不能说话!

芒果还富含蛋白质，所以芒果吃多了会很容易产生饱的感觉

芒果特别酸特别硬能吃吗

可以吃。

没有熟的芒果是可以吃的，但是在口感上面肯定没有熟透的芒果好，没有完全熟透的芒果吃起来会有点涩，而且味道可能会非常的酸，没有熟透的芒果吃法也是比较多的，可以把没有熟透的芒果洗干净之后切成块，喜欢吃甜的可以撒上一些糖，喜欢吃咸的可以撒上一些盐，这样腌制3天左右的时间就可以吃了，而且会非常的脆，如果比较喜欢吃辣，也可以加入一些辣椒面。

夏天如何正确的吃水果 芒果病——吃完嘴边痒

不适反应：

芒果吃多了容易被“芒果皮炎”偷袭，造成口唇、面部红肿、皮肤瘙痒。这是由于芒果中含有的果酸、氨基酸等刺激成分较多的缘故。

此外，芒果的糖分高，容易造成血糖上升，有糖尿病的人群不宜食用。此外，芒果吃多了还容易变成“小黄人”，这是芒果中丰富的β-胡萝卜素在作怪。但是只要停止食用，皮肤就会恢复。

健康吃法：切成小块再入口

注意事项：

如果是要给小孩吃芒果，要注意量，最好将芒果切成小块，直接吃入口中，避免沾到口唇皮肤上。

芒果没熟可以吃吗

没有熟的芒果是可以吃的。

但是在口感上面肯定没有熟透的芒果好，没有完全熟透的芒果吃起来会有点涩，而且味道可能会非常的酸，没有熟透的芒果吃法也是比较多的，可以把没有熟透的芒果洗干净之后切成块。

芒果不熟能吃吗

芒果没熟是可以吃的。

没有熟的芒果是可以吃的，但是在口感上面肯定没有熟透的芒果好，没有完全熟透的芒果吃起来会有点涩，而且味道可能会非常的酸，没有熟透的芒果吃法也是比较多的。

芒果吃法多种多样

多芒小丸子

原料：芒果、小汤圆、冰淇凌奶砖、牛奶

做法：

1.将小汤圆煮熟后捞起，放在冷水里备用;

2.芒果去皮，将果肉切丁;

3.拿出榨汁机，将备好的芒果丁拿出一半放入榨汁机，再倒入冰淇凌奶砖及牛奶;

4.将榨好的汁倒入杯中，在盖上一层冰淇淋奶砖;

5.再加入小汤圆、芒果丁，完工。

芒果糯米糍

原料：芒果、糯米粉、细砂糖、椰蓉、橄榄油、淀粉

做法：

1.芒果去皮切丁，一半倒入榨汁机加清水榨汁，另一半果肉丁备用;

2.将糯米粉、淀粉、细砂糖倒入碗中，拌匀，再倒入橄榄油;

3.将芒果汁倒入碗中，一边倒一边搅拌;

4.搅拌至完全融合无颗粒后，放入锅中大火蒸15分钟后，取出，放凉;

5.将放凉的糯米糊取一小块糯米团压扁，再把芒果放中间包成糯米团;

6.将包好的糯米团放入椰蓉里翻滚，让椰蓉裹满糯米团，完工。

芒果班戟

原料：芒果、牛奶、鸡蛋、黄油、白砂糖、低筋面粉、淡奶油

做法：

1.芒果去皮，将果肉切成小块待用;

2.将鸡蛋打入盆中，加入约25g白砂糖、250ml牛奶，搅拌均匀;

3.筛入低筋面粉，轻轻拌匀，再加入融化的黄油，静置半小时;

4.将平底锅用小火加热，倒入适量的蛋奶糊，摊成圆形，凝固即可取出;

5.将冷藏后的淡奶油取出，摇匀倒入无水无油容器中，加入白砂糖中速打至8成发待用;

6.摊好皮冷却后用勺子盛入适量打发的淡奶油，再加入一块芒果肉，折叠成四方状，收口朝下，完工。

芒果西米露

原料：芒果、西米、椰汁、牛奶、蜂蜜

做法：

1.锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮(水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底);

2.芒果去皮去核切块;

3.大约20分钟后，西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子;焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水;

4.倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀;

5.待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。

芒果布丁

原料：芒果、纯净水、冰糖、布丁粉

做法：

1.芒果去皮去核，切成小丁，取4/5的芒果丁放入料理机中，搅成果泥汁;

2.奶锅中加入250ML水、冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖融化;

3.奶锅中沸腾时加入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀后小火煮1-2分钟;

4.煮好的布丁液过滤一遍，将搅拌好的芒果汁导入布丁液中;

5.最后倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时。

芒果冰淇淋

原料：芒果、牛奶、鸡蛋、奶油、柠檬汁

做法：

1.打两个蛋黄入盆，加入白糖用打蛋器搅打至乳白;

2.加入柠檬汁、牛奶搅拌均匀，蛋奶浆倒入锅中，用小火煮至变浓稠，边煮边搅拌，倒出冷却备用;

3.芒果去皮取果肉后倒入搅拌机制成果泥，冷藏;

4.淡奶油摇匀倒入容器中加入白糖，用电动打蛋器中速打，冷藏;

5.将冷藏好的芒果泥倒入打好的淡奶油中，并用打蛋器搅打均匀;

6.处理好的冰淇淋糊入密封盒，放冰箱冷冻，每半小时取出用勺刮松，重复3—4次;

7.冰淇凌糊彻底冻硬后取出，用勺挖球即可。

芒果芝士蛋糕

原料：芒果、饼干、黄油、淡奶油、奶酪、糖、吉利丁

做法：

1.将饼干碾碎备用，黄油隔水融化备用;

2.把融化的黄油倒入饼干碎里拌匀后装进两个模子里压平压实备用;

3.芒果去皮取肉，分两半，一半切粒，另一半用搅拌机打成果泥;

4.把芝士奶酪隔热水搅拌，加入糖，搅拌至顺滑无颗粒;

5.吉利丁片用冷水泡软，再隔热水融化成液体，倒入芒果泥中拌匀;

6.把芒果丁倒入芒果糊中拌匀，将芝士芒果糊倒入模具中，放进冰箱冷冻四小时即可。

芒果奶酪慕斯

原料：芒果、淡奶油、鸡蛋、牛奶、吉利丁片、奶酪、白砂糖、蛋糕

做法：

1.芒果去皮切丁放碗里，加牛奶，倒入搅拌机打成泥，吉利丁片用冷开水泡软后倒入泥中;

2.将装芒果泥的碗放入锅中，隔热水搅至吉利丁片完全融化，分成两份摊冷待用;

3.将奶酪隔热水融化，搅打至无颗粒，将芒果泥倒入奶酪中，拌匀备用;

4.淡奶油打至7成后倒入芒果泥拌匀即成慕斯糊;

5.铺蛋糕片在模具底，倒入部分慕斯糊，盖住蛋糕，再放一片蛋糕片，倒入全部慕斯糊，放冰箱冷藏。

芒果冰茶

水煮开后放茶包，待浸泡充分取走茶包，冷却，加入芒果浓浆和柠檬汁，最后在杯沿卡上一小块柠檬切片，不就是一杯夏季特饮?

芒果冰棒

取新鲜芒果果肉进料理机打成浆状，与鲜奶油、鲜牛奶、细白砂糖搅拌均匀直至果肉混合物柔和顺滑时，放进冰箱冷冻便可。迫不及待舔上还结着霜的冰棒，夏日的燥热烦闷一扫而空。友情提示：冰棒虽好，小心舌头。

吃青芒会上火吗

是不会的，但不是会上火就可以不控制吃的量，俗话说再好的东西，吃法也只能是适量，不然的话就适得其反了。青芒果也是一样的道理，青芒果是属于高蛋白的水果，吃多了容易引起饱的状态，所以每天吃青芒果一般不要超过两百克。

芒果没熟还可以吃吗

没有熟的芒果是可以吃的。

但是在口感上面肯定没有熟透的芒果好，没有完全熟透的芒果吃起来会有点涩，而且味道可能会非常的酸，没有熟透的芒果吃法也是比较多的，可以把没有熟透的芒果洗干净之后切成块，喜欢吃甜的可以撒上一些糖，喜欢吃咸的可以撒上一些盐，这样腌制3天左右的时间就可以吃了。

贵妃芒硬的可以吃吗

对芒果不过敏的话可以吃，但一般不直接吃。

硬的贵妃芒是还未完全成熟的芒果，其果肉富含较多的果酸、鞣酸、致敏等成分，如果平时吃芒果有出现过敏现象，或本身是过敏体质的人则不能吃生硬的贵妃芒，以免导致过敏。

但若是食用芒果不过敏的话，买到的硬的贵妃芒只是口感较酸，水分含量少，但仍可以少量食用，可生津开胃、止呕、促进消化等，但一般不直接吃，会腌制一下拌些酸辣粉调味食用，是广西地区很常见的生芒果吃法。