宝宝营养缺乏会得哪些病

宝宝营养缺乏会得哪些病

维生素a缺乏症

维生素a主要分布在肝脏，其次在肾脏，肾上腺和眼睛里，参与性激素的合成，促进生长，保护皮肤，增强免疫。儿童非常容易缺乏维生素a。缺乏维生素a容易感染(尤其是呼吸道感染)，视力下降，得皮肤病，头皮脱落和不孕不育。糖尿病人容易不孕不育，因为他们通常缺乏维生素a。维生素a的最佳来源是动物食品，尤其是肝脏。有机食物中的维生素a的含量比普通食物高出25%以上。

可以直接补充维生素a，但过量可能引起中毒，尤其对于儿童和孕妇，可能导致婴儿先天缺陷。最安全的方式是补充β―胡萝卜素，一种没有毒性的“维生素a原”。当维生素a不足时，它可以转化为维生素a。β―胡萝卜素只是几百种类胡萝卜素中的一种。类胡萝卜素具有很强的抗氧化作用，它们主要存在于橘红色的蔬菜水果中。

β―胡萝卜素补充剂非常安全，成人每天10，000―25，000iu(国际单位)，儿童可以根据体重比例调节。由于β―胡萝卜素不能在水中溶解，只能在油中溶解，如果饮食中没有脂肪，你不能有效吸收β―胡萝卜素。所以，吃胡萝卜或补充β―胡萝卜素时，应该同时食用油脂食物。

维生素b缺乏症

维生素b族是个大家庭，包括维生素b1(硫胺素)，b2(核黄素)，b3(烟酸)，b5(泛酸)，b6，b12，生物素(维生素h)和叶酸等。喜欢吃精加工食品和加热烹调的人，容易缺乏维生素b族。孕妇和奶妈容易缺乏维生素b族。缺乏维生素b1会得脚气病，肌肉松弛和学习困难。缺乏b2会得口腔溃疡，畏光和红眼病。缺乏维生素b3会失眠，抑郁和记忆力下降，皮肤粗糙。缺乏维生素b5会抽筋，易怒和心跳过速。缺乏维生素b6会忆梦，水肿，痛经和怀孕晨吐。缺乏维生素b12会脚痛，磨牙，贫血和神经质。

生物素不足会使指甲和头发易碎，指甲出现凸起的竖纹，精力不足，头发欠佳。叶酸是现代人类最缺乏的维生素。叶酸不足会导致先天不足，少白头，无精打采和肠道疾病。维生素b6，b12和叶酸同时不足会造成“高半胱胺酸”过高，引发心脏病。

与常识相反，维生素b族的最佳来源不是粮食，而是动物食品。维生素b12只存在于动物食品和部分海洋食品，植物食品中几乎不存在。全麦类粮食的确含有维生素b族家庭中的其他成员，但含量通常没有肉食中高。更为重要的是，由于粮食中存在糖苷类反营养素，阻止维生素b族的吸收，粮食中的维生素b族净吸收率很低。加工过的粮食，也就是流行的精制淀粉，更没有什么维生素b族。历史上，十九世纪晚期东南亚脚气病的流行，就是发生在引进稻米的精加工技术以后，它使维生素b1荡然无存。加热烹调也是维生素b族的一大杀手。例如，煮蔬菜可以破坏90%以上的叶酸。这也是为什么叶酸成为当代最缺乏的维生素。

维生素c缺乏症

如果说有一种万能营养素，那就是维生素c。维生素c主要分布在肾上腺和脑垂体，参与多巴胺的合成，并进一步形成肾上腺素。多巴胺和肾上腺素是使大脑兴奋的化学物质，因而缺乏维生素c时，会出现抑郁症或不能面对压力。维生素c参与胶原蛋白的形成和肉碱的合成，所以有美容和减肥作用。维生素c具有很强的抗氧化作用，可以保护维生素e，增加铁的吸收。维生素c不足时，你容易感冒，感染和流血。严重缺乏维生素c时，“坏胆固醇”会升高并且氧化，或出现坏血症。

维生素c主要存在于新鲜的生果和生菜中。其实新鲜的生肉也含有维生素c，这一点大部分人不知道。有机食品中的维生素c含量比普通食品丰富。维生素c很不稳定，加热烹调是它的死敌。我们今天流行的熟食和包装食品中几乎没有什么维生素c，这也是现在孩子们频繁伤风和感染的重要原因之一。维生素c可以在水中就溶解，随着尿液流失，所以在体内的保存时间很短，大约只有两个多小时。因此，孩子应该多吃有机水果，一天最好8次，即醒者时每2小时一次，至少不低于4次。

维生素c补充剂非常安全，成人每天500-1000毫克，儿童可以根据体重比例调节。补充维生素c的同时，最好补充生物类黄酮，也叫维生素p。生物类黄酮可以帮助维生素c吸收，避免维生素c氧化。

铁缺乏症

铁主要分布在红细胞中，是血红蛋白的必需组成部分，可以携带和运载氧气。缺乏铁会导致贫血，食欲下降和学习困难，增加分娩死亡的危险。由于植物中的植酸盐和纤维素会和铁结合，把铁带出体外，植物食品铁的吸收率远低于动物食品。植物中大豆的铁吸收率最高，动物中红肉的铁最丰富。今天的红肉恐惧症使缺铁性贫血流行。

动物食品中的铁不但丰富，而且不会过量吸收，因为人体对其中的有机亚铁的吸收是有限的。而人工合成的铁，包括铁补充剂和铁强化食品，是无机铁，可以在体内无限制累积，增加氧化和患癌的危险。欧洲很多国家，包括德国，法国和意大利等国，已经禁止用铁强化食品。红肉因为含铁而呈红色，是补充铁的最佳来源。事实上，人体本身就是由红肉组成的。

锌缺乏症

锌主要分布在前列腺和皮肤(包括指甲)，参与上百种酶的合成。缺乏锌会使食欲下降，性欲下降，生长停滞，性发育缓慢，身材和性器官偏小，不孕不育，前列腺肿大，消瘦，频繁感染和感冒，指甲白斑，耳鸣，多动症等等。

动物食品中的锌不但比植物里丰富，而且吸收率是植物食品中的四倍。粮食的精加工过程会使锌大量流失。加热烹调会破坏消化酶，迫使人体动用储备的锌来合成酶。因此，食用植物食品，加工食品和烹调食物容易造成锌的缺乏，这是今天我们普通缺锌的主要原因。锌的最佳来源是海鲜，肉类，内脏，蛋类，坚果和种子。锌补充剂非常安全，成人每天15-25毫克，儿童可以根据体重比例调节。

钙缺乏症

钙是人体最大量的矿物质，99%分布在骨骼中，其余主要分布在血液中。钙构成骨骼，参与肌肉收缩，神经传导，心脏跳动，血液凝渗，激素分泌。缺乏钙会抽搐或抽筋，失眠或神经过敏，骨质疏松，高血压，早产，流产或产儿体重不足。维生素d可以增加钙的吸收，而植酸，草酸和磷酸会影响钙的吸收。与常识相反，钙的最佳来源不是牛奶，而是大豆和深绿色植物。

检测表明，有机食品中的矿物质，维生素和其他营养素比普通食品丰富的多。例如有机鸡蛋中的铁，锌和钙含量是普通鸡蛋的3-5倍，维生素e是10倍，dha(亚麻酸)是20倍。有机牛肉中的维生素e，硒，dha和cla(共轭亚油酸)是普通牛肉的4-5倍。总之，新鲜的，生的，有机的，全的(未加工的)食品，是维生素，矿物质和其他营养素的最佳来源。

儿童长期偏食影响发育

偏食造成宝宝营养素缺乏

膳食必需由谷类、动物肉类、奶类、豆类、蔬菜水果类共同组成，如猪肝是维生素A和优质铁的主要来源，不吃猪肝可能会引起维生素A的缺乏和缺铁性贫血。蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维的主要来源，不吃蔬菜会导致维生素、矿物质、膳食维的缺乏。

儿童因偏食而引起的营养素缺乏会影响其正常生长发育，导致细胞损伤、免疫功能减弱、出现消化问题。

而且，如果孩子在儿童期摄入蔬菜水果不足而没有被干预，将会造成其成年后会继续不健康的饮食习惯，并且营养素摄入不足。

偏食影响宝宝的身体发育

偏食行为可能导致肉类、蔬菜水果类、总脂肪、能量和蛋白质摄入不足，而这类膳食摄入不足会导致相应的营养素缺失，进而影响正常生长发育如体格、视力、抵抗力。

正常生长发育的标准如下：宝宝1-2岁期间，身高平均增长12cm，体重增长2-3kg;2岁之后直至青春期，每年身高增长6-8cm，体重每年增长2kg。

如果宝宝存在偏食，就容易身高和体重无法达标。临床研究证实，长期偏食可能对儿童的体格发育产生不利影响：4.5岁偏食儿童体重偏低的发生率是不偏食者2倍。

偏食影响宝宝的智力及心理发育

偏食所导致的营养缺失除了影响正常身体发育外，还影响认知等智力发育。临床研究证实，偏食可能对儿童的智力发育产生不利影响：偏食儿童智力发育指数显著比非偏食儿童低14分。

此外，尽管偏食只是饮食行为，但长期下去会对儿童的心理和行为产生影响，因为无论是挑食还是偏食，都是一种较绝对的行为，都会在心理和行为上产生反应，这种反应可能是对事物过分绝对的认识、绝对的态度以及绝对的行为。表现在心理和行为上为“喜欢的就没个够，不喜欢的就不占边”。这些结果反过来会增加父母的心理压力，甚至影响家庭关系。

小孩偏食是什么原因 儿童偏食的危害

一些营养素的缺乏会影响宝宝免疫功能，感冒等"小疾小病"易反复出现，严重的还可能发生贫血、佝偻病、反复呼吸道感染等疾病。

偏食宝宝的体重、身高，甚至智力发育指数可能都比不偏食宝宝低。除对生长发育造成影响外，偏食对儿童的认知功能发育也有一定的影响。一项英国研究比较了偏食和不偏食儿童的智力发育水平，两者智力发育指数相差14分。

隐性危害不易被家长察觉，偏食宝宝的轻度营养缺乏和不平衡，特别是宝宝顽固的偏食行为和妈妈焦虑的喂养行为对宝宝心理健康的影响，会给宝宝长远的健康成长带来潜在风险。

如何判定宝宝是否营养不良

人们通常把消瘦、发育迟缓乃至贫血、缺钙等营养缺乏性疾病作为判断宝宝营养不良的指标。这一方法法虽然可靠，但病情发展到这一步，宝宝的健康已经遭受到一定程度的损害，只能“亡羊补牢”，这显然不是上策。

其实，宝宝营养状况滑坡，往往在疾病出现之前，就已有种种信号出现了。父母若能及时发现这些信号，并采取相应措施，就可将营养不良扼制在“萌芽”状态。专家的最新研究表明，以下信号特别值得父母们留心：

一、情绪变化。美国儿科医生的大量调查研究资料显示，当宝宝情绪不佳、发生异常变化时，应考虑体内某些营养素缺乏。

1、宝宝郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木提示体内缺乏蛋白质与铁质，应多给宝宝吃一点水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等高铁、高蛋白质的食品。

2、宝宝忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘，表明体内B族维生素不足，此时补充一些豆类、动物肝、核桃仁、土豆等B族维生素丰富的食品大有益处。

3、宝宝情绪多变，爱发脾气则与吃甜食过多有关，医学上称为“嗜糖性精神烦躁症”。除了减少甜食外，多安排点富含B族维生素的食物也是必要的。

宝宝固执、胆小怕事，多因维生素A、B、C及钙质摄取不足所致，所以应多吃一些动物肝、鱼、虾、奶类、蔬菜、水果等食物。

胖宝宝也可能缺乏营养素

胖宝宝也可能缺乏营养素

很多人认为小胖子就是营养过剩，其实这种说法不够恰当。孩子胖可能只是能量过剩，不能代表营养素的过剩。很多胖宝宝反而更容易造成维生素D缺乏等问题。这是因为，胖了以后，脂肪组织或细胞或储存一些脂溶性维生素，如维生素D等，导致胖小朋友血液中的维生素D不足，而出现缺乏的症状。由于维生素D能够促进钙的吸收等，缺乏后婴幼儿期更容易出现佝偻病，较大的儿童导致抽筋等缺钙的表现。同样，胖宝宝也会出现缺铁性贫血等营养不良问题。

宝宝肥胖可能带来多种疾病

大量的研究证实，孩子太胖不但不是好事，而且需要警惕。这是因为，肥胖会给孩子惹来很多麻烦：肥胖可导致30多种疾病，让小胖子可能患上高血脂、脂肪肝、高血压、胰岛素抵抗、2型糖尿病等。肥胖还会导致孩子反应变慢，大脑变笨，学习成绩下降。

规范饮食别让宝宝变小胖子

孩子变胖坏处多多，怎样才能避免宝宝变成小胖子?刘长伟表示，要避免宝宝变成小胖子，一定要规范饮食。

1.准妈妈在孕期就要合理安排自己的饮食，多咨询专业营养师，尽量避免宝宝出生时就是巨大儿。

2.宝宝0-6个月尽量纯母乳喂养，母乳喂养的孩子明显比人工喂养的孩子发生肥胖的几率要低。

当然，母乳喂养也会肥胖，如果妈妈比较胖，且进食大量的含油脂的食物，乳汁中脂肪含量就会高，容易导致宝宝肥胖。因此母乳妈妈需要注意自己的饮食结构，不摄入过度的含油脂过多的食物等，注意控制饮食总能量。同时注意喂养方式，尽量直接让孩子吸吮乳汁，做到需要多少，吃不多，容易控制量，不得已时才将乳汁挤出来放入奶瓶。

人工喂养或混合喂养的宝宝，则需要控制总奶量及喂养速度，宝宝需多少则喂多少，而不是拼命的灌孩子。有家长为了让孩子多吃点长胖点，使用孔径较大的奶嘴或私自将奶嘴孔改大，这种做法都需要警惕。

3.6-12月的宝宝，要合理安排奶量及辅食的量，避免过多的辅食或奶量导致总能量超标。

4.对于1岁以后的宝宝，同样需要有合理的个体化饮食方案，避免饮食合理，饮食能量既不能低，也不能过多。

宝宝偏食有什么危害

1、营养易失衡

鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、谷类中的营养各有侧重，只有每天吃足这7类膳食才能保障宝宝获得充足、均衡的营养，支持宝宝的生长发育。调查显示，偏食宝宝这7类食物吃得少1，更有些宝宝不爱吃其中的2-3种，营养容易会出现失衡状况。

另外，偏食宝宝往往边吃边玩、不仅吃得慢、而且吃得少，影响了营养的摄入;而吃饭不定时，还会影响胃口和食欲，甚至造成胃肠道功能紊乱，导致食物的消化及营养的吸收障碍。

2、容易长成 “小瘦猴”

研究发现，偏食宝宝的低体重发生率是其他宝宝的2倍。主食、肉或鱼、蛋、奶吃得少，碳水化合物、蛋白质和脂肪等养摄入不足，一不小心就成了“小瘦猴”。

3、头脑发育跟不上

研究还发现，正常宝宝的智力发育指数要比偏食宝宝高14分，偏食宝宝还容易注意力不集中，这可能与缺乏某些膳食营养有很大关系。

4、抵抗力差病怏怏

偏食宝宝不能很好地从饮食中获取营养来提高免疫力。比方说，不吃肉容易缺锌，不吃蔬菜、水果容易缺维生素C，宝宝就很容易生病。另外，偏食宝宝更容易患贫血、佝偻病等营养缺乏相关的疾病。

5、脾气怪怪易逆反

各类食物在宝宝的性格发展中也扮演着重要角色。日本的研究发现，宝宝长期蛋白质摄入不足，并且不爱吃绿色/黄素蔬菜和水果，性格会过分内向。

偏食宝宝营养补充课堂

宝宝偏食让您倍感焦虑?偏食会导致营养缺乏，进而引发各种健康问题。科学应对宝宝偏食需要您行为纠正+针对性营养补充，双管齐下

一方面，进行长期的行为干预，帮助偏食儿童养成良好的饮食习惯，常见的行为干预的方法包括有：让孩子定点、定时、定量吃饭，尽量少吃零食和甜食，改进烹调方法提高儿童食欲，鼓励孩子自己进食等等。

行为干预需要长期坚持，循循善诱，但是偏食导致的营养缺乏问题却迫在眉睫。所以，必须及时针对性补充偏食儿童缺乏的营养，使宝宝快速地达到平衡的膳食营养。

选对营养补充产品

儿童营养补充剂种类繁多，或许您已经选择了钙片、锌、鱼肝油、儿童复合维生素补充剂等营养品为宝宝“加餐”，事实上，偏食宝宝面临着包括蛋白质、各种维生素、矿物质和微量元素在内的多种营养素的缺乏，即使是儿童复合维生素补充剂，里面的维生素以及矿物质和微量元素通常也仅为10种左右，无法给偏食宝宝的提供全面的营养。另外补充锌等虽然能在一定程度上促进食欲，但也无法改变偏食宝宝的食物偏好，爱吃的吃得多了点，但不爱吃的照样不闻不问，由此可见，这些补充对于他们显然是不全面的。

为偏食宝宝选择最合适的营养补充产品，才能有效解决宝宝营养缺乏问题。

1.偏食宝宝的三大营养缺乏特点

7大类膳食营养摄入不全。肉、鱼、蛋、奶、蔬菜、水果、谷类这7种膳食是宝宝生长的健康基础。偏食宝宝吃不全这7类食物，就会面临多种营养缺乏。

7种维生素矿物质明显缺乏。维生素C、D、E、叶酸、钙、铁、锌等7种重要的维生素及矿物质和微量元素的缺乏显著。

能量摄入不足，并且蛋白质、碳水化合物、脂肪三大产能营养的摄入配比不合理。

2.为偏食宝宝有针对性地补充营养

明确了偏食宝宝营养缺乏的特点，妈妈们可以见招拆招，针对性地进行营养干预。

做吃货孕妈保身体健康

健康饮食能够消除孕期弊病

在怀孕的前9个月中，身体发生的许多变化都与怀孕期间的反应有关系，例如晨吐、疲劳、便秘、胃灼热等等。你可能很乐意知道，充足的营养能够减少、消除甚至是制止许多弊病的产生。例如，吃脂肪酸含量低的食物，能够减少胃灼热。摄入足够的糖类，可以减轻疲劳，并且提供你怀孕时所需的能量。此外，维生素B6还可以减轻恶心呕吐的症状。

营养缺乏会导致婴儿并发症

据披露，那些饮食合理且健康的孕妇，更容易生出健康、没有任何病症的安全的宝宝。除此之外，据观察，怀孕期间孕妇的营养缺乏会导致婴儿的并发症。一定要尽量避免进食过多的糖和多元不饱和脂肪，因为这些成份会增加惊厥前期的患病风险，这是一种异常的妊娠条件，会导致高血压和水肿。

哪些营养素宝宝容易缺乏

中国宝宝最易缺乏维生素A、D

据营养调查结果显示：我国婴幼儿整体维生素A摄取量偏低，6岁以下的宝宝有50%左右存在不同程度的维生素A摄入不足，其中6个月内的小宝宝缺乏的问题更为严重，接近80%。至于维生素D，很多妈妈认为晒太阳即可补充维生素D，但实际上婴幼儿不宜长时间晒太阳，这会增加成年后患皮肤癌的风险，而我国雾霾天气也日益严重，因此，宝宝体内就更容易缺乏维生素D。

很多麻麻可能会问：“母乳、奶粉中都含有维生素A、D，很多天然食物中也含有维生素A、D，为什么会说宝宝最容易缺乏维生素A、D呢?”其实，这与中国的饮食结构息息相关，中国妈妈的母乳中维生素AD的含量非常低。另外，维生素AD化学性质非常不稳定，容易见光分解，因此，在奶粉生产、运输、开罐等过程中极易造成维生素AD的流失，配方奶粉喂养的宝宝也存在着缺乏维生素AD的风险。另外，对于已经开始添加辅食和正常饮食的宝宝来说，维生素AD缺乏的风险依然较高，因为虽然肝脏等食物富含维生素AD，但由于肝脏是动物的解毒器官，富集重金属等有害物质，食用次数必须加以控制，每周不能超过1次。