别犯了这4个最容易忽略的蒸鱼误区

别犯了这4个最容易忽略的蒸鱼误区

误区一杀鱼后马上进行蒸制

很多人认为鱼在处理后马上上锅蒸，鱼肉会更鲜嫩。其实，鱼肉和猪肉一样，在死之后两小时内处于排酸期，不适合烹调。

因此，将鱼肉放置两小时左右(10℃下)再上锅蒸，鱼肉会更加鲜美。

误区二没有剔除鱼腥线

鱼腥线是鱼腥味的主要来源，如果不剔除，蒸出来的鱼腥味就会很大。

具体做法是在鱼鳃及鱼尾处各切一刀，用刀背轻轻拍打鱼的身体，然后将两侧的白色鱼腥线轻轻抽出即可。误区三水未开就上锅蒸

要想把清蒸鱼做得鲜嫩，要有足够的蒸汽压力。水未烧开就上锅蒸鱼，蒸汽压力不足，蒸鱼前就放盐即使熟了，肉的口感也不够紧实，香气也不足。

因此，蒸鱼前要先将蒸锅内的水烧至沸腾，然后再放入鱼。这样鱼体外部因突遇高温而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味更鲜美。

误区四蒸鱼前就放盐

这样做虽然鱼肉比较入味，但盐会造成鱼肉中的蛋白质变性凝固，使肉质变硬。蒸出来的鱼肉会发柴，影响口感。

正确的做法是：蒸前先将鱼洗净，在盘子里放上一双筷子，将鱼放在上面，在鱼身的切口内放进香菇片、姜片等。出锅后撒上葱丝、姜丝，再淋上蒸鱼豉油提味。

梭鱼味道好吃吗

梭鱼鲜香肉嫩，下饭配下饭几乎不要太鲜味。这种海鱼最大的特点便是没有鱼腥味，不必担忧家人不爱吃了。

梭鱼可以清蒸、红烧，或者是腌制后煎、烤。做之前加料酒、盐腌入味，再做口味更好。这梭鱼其实有十几年没吃过了，过去在早市总能买到，后来不怎么看到卖的也就忽略了这种鱼，前不久逛农贸市场又看到这梭鱼忽然有犯馋了，这个鱼的优点就是肉特别嫩而且刺特别少，就有几根大刺没有毛毛小刺，这一点简直是我的最爱。

肾衰竭的早期症状 困倦乏力

这是肾衰很早的表现，但最容易被忽略。若稍加休息而症状好转，则更易忽视。

保湿最容易忽略的五大部位

保湿盲区一：眉心

症状：脱皮

扫盲：当你避开眼周，涂抹面霜时，千万别忘了照顾到你的眉心和眉毛，尤其是眉心处，还可以重复多涂几遍哦。

保湿盲区二：耳后

症状：紧绷

起因：其实耳后的肌肤非常敏感，试用化妆品时也大多在这个地方来测试过敏程度。因此，耳朵后面的肌肤很容易因干燥而拉紧面部肌肤，进而使你产生不适感。

扫盲：在保养完面部后，别忘了在耳朵四周涂抹一些保湿霜，再用双手轻轻按摩，这样做有助于舒缓紧张的神经。

保湿盲区三：鼻子

症状：脱皮、发红、瘙痒

起因：鼻子是全身皮脂腺最密集的部位，即使是干性肤质的人也会在此处分泌油脂，而冬天反而会因为护理过度而导致鼻头干燥。

扫盲：应减少护理鼻子的次数。如果感觉鼻头出油太多的话，就单独涂抹更清爽的面霜吧。

保湿盲区四：眼角

症状：起皱

起因：有人说：“要看透一个人的年龄，选择看他的眼睛。”可见，眼睛这个部位的肌肤有多么的弱不禁风，它可是最容易受环境影响而干燥生纹的部位哦。

扫盲：首先要选择合适的眼霜，然后用双手的无名指对眼周的肌肤加以按摩，因为无名指的力度最适合按摩眼部。最后，每周做一次眼膜。

那么，如何扫去眼角鱼尾纹呢?

首先，要保持愉快的心情，不要烦恼忧愁，避免因过度皱眉和哭泣而产生鱼尾纹。

其次，纠正日常生活中的坏习惯，如眯着眼睛看东西、躺着看书报、挤眉弄眼做怪相、用脏手揉眼睛等，这样做不仅不利于眼部健康，还容易使眼睛周围出现细纹。

第三，取鲜奶、蜂蜜各1等份，将其调成稀糊状，在眼角易出现皱纹的地方涂抹，然后按摩5分钟，停留在约半小时后洗去。如果坚持每晚各做一次，一周后就会看到效果了。

保湿盲五：脖颈

症状：粗糙

起因：和双眼一样，脖子也会在第一时间泄漏你年龄的秘密，此处的肌肤连接面部和身体，关键而特殊。

扫盲：选择专用的颈霜，遵循由下而上的手法按摩颈部，就能有效地避免颈部肌肤松弛和横纹的产生。尤其在秋冬季节，坚持做颈部按摩不仅能舒解疲劳，还有助于颈部的血液循环，紧致肌肤，提升颈部轮廓。

值得注意的是，颈部肤质较薄，弹性较差，所以按摩时动作一定要轻柔，力度要适中，否则会起到适得其反的作用。

吃素者最容易犯四个错误

1.主食过多。既然不能吃肉，那就多吃米面。问题是现代粮食加工非常精细，含有大量容易被吸收的碳水化合物，如果摄入过多，超过身体的需要，就会在人体内转化生成甘油三酯储存下来。长此以往，高血脂就是必然的了。

2.选择不当。有的女士为了保持身材，很少吃主食，更少碰荤腥，但是血脂年年偏高。这是怎么回事呢?其实，她们钟爱的瓜子、板栗、花生、核 桃等坚果脂肪含量高，甜品和奶昔之类的食品含糖多，过多摄入这类食品很容易导致脂肪堆积。炒菜用油多，喜欢吃煎炸豆腐、炒河粉的素食者，也要注意这个问 题。

3.营养不足。素食者最容易缺乏B族维生素，因为维生素B1、B2、B6等在奶、蛋、肉、鱼中含量较丰富。而B族维生素参与调节糖、脂代谢，促使其转化成热量而被消耗，若素食者体内缺乏B族维生素，糖、脂代谢紊乱也就不奇怪了。

4.蔬菜、水果、粮食(谷物类)和脂肪(包括奶、豆制品)，其中所含的营养物质各不相同，也无法替代。因此仅吃单一的“素食”，长久下去，必然极大地影响健康，包括患上以代谢综合征为重要特点的慢性病。

女性最容易忽略的痛经

女性最容易忽略的痛经!很多女性都认为，月经痛经是很正常的，不需要治疗，忍一忍就行了。痛经是每个女性在来月经期间都会出现的一种症状，严重的影响着女性的生活、工作及学习，给她们带来了许多的不便。那么，痛经的危害有哪些?

痛经危害表现在很多方面。痛经可能是因为子宫异常造成的。月经只是子宫异常最明显的外在表现。子宫异常还会使阴道内表层细胞数和分泌液逐渐减少，引起阴道萎缩、干燥不适，产生痛苦的性生活不悦感，直接导致夫妻性生活不和谐。

另外，痛经的危害还影响着女性的美丽。痛经女性气血失调，体内自由基异常活跃，其衰老年龄比正常女性总体提前5年。女性最容易忽略的痛经!尤其是经期痛经女性总是面色灰暗、皮肤干燥，容易形成色斑、痤疮等面部问题。

还有痛经是子宫气滞血淤和痰湿相互作用的外在表现，如不及时治疗可诱发多种妇科疾病。然而，有大部分的痛经都是由于子宫内膜异位症所引起的，女性不孕的主要原因是异位的子宫内膜使盆腔发生广泛粘连，使输卵管向子宫腔运送卵子受到很多的影响，因而使女性不能怀孕。

以上向大家介绍了痛经对女性会造成哪些危害，另外，女性朋友们在月经期间如果出现痛经现象比较严重的话，千万不能忍着，一定要及时的到医院去做详细的检查，针对病因进行有效的治疗，尽量避免这些危害的发生。

​最容易忽视的6个女性的健康误区

1.低估心脏疾病的威胁

调查表明：40%的女性认为癌症是她们首要的致死因素。然而事实并非如此，对女性危害最大的应数心血管疾病，每年有50多万的女性会因此病而丧生，这一数字超过了因各种类型的癌症而致死的人数总和。

同时医生们对女性的心脏病也缺乏正确的诊断。这其中部分原因是由于女性冠状动脉性心脏病的主要现象有别于“典型”的男性症状。男性通常表现为心绞痛和左臂下方疼痛，而女性却是气短和身体处于静止状态时的间歇疼痛。因此即使医生与女性患者本人都很难鉴别心脏病的症状。

这里提供一种方法可以供女性作为参照，那就是了解全面的胆固醇指标。因高密度脂蛋白(HDL)的指数高而胆固醇总数高的女性一般不会有患冠状动脉疾病的危险，反之一些女性的胆固醇指标只是略微偏高，而低密度的脂蛋白(HDL)的指数却很高，那么这些女性就一定要多加注意自己的心脏了。

2.推迟对宫颈癌的检查

许多女性都知道应该定期进行对宫颈癌的检查，然而据专家介绍有1/4的女性至少3年都没有做过这项检查了。

妇产科建议21岁以上有性经历或不满21岁，性经历满3年者，每年进行骨盆检查、宫颈筛查与巴氏涂片检验。另有一些专家认为患病率低的妇女可以每隔3年进行一次检查，然而对于那些患病率高的女性(比如有多个性伙伴)，如果每年不进行检查是相当危险的。

3.不重视乳房检查

据美国国家健康中心的统计，在过去的两年中仅有61%的40岁以上的女性接受过乳房透视检查，其中65岁以上接受检查的女性更是屈指可数，而这些上了年纪的女性恰恰正是乳腺癌的高发人群。另外还有很多40岁以上的妇女连乳房自我检查都不做。

为何会出现这样的现象呢?有些女性害怕会发现什么不良情况，因此宁可不做检查，其这早期乳腺癌患者的存活率在90%以上，而乳透是及早发现乳腺癌的最佳方法之一，专家建议从40岁起每年进行乳透检查。

4.不了解家族病史

了解家族病史——特别是直系亲属在50岁之前所患疾病——有时可以帮助女性确定自己该进行那些检查，以及在何时开始进行定期检查。

例如普通女性一般有10%的几率会患上卵巢癌，而如果一位女性的母亲或姐妹患过此病，那么她的患病几率一下便会跃升到50%-90%。因此这类女性会被建议每年接受超声波检查及血液化验，并且还要定期进行骨盆检查。同样地如果你家里有乳腺癌的病史，专家通常建议要比自己的直系亲属患乳腺癌的年龄提前5至10年便开始每年进行乳透检查，但一般不需要提前到30岁以前。

5.忽视补钙

调查显示，女性在35岁左右骨骼密度最高，35岁开始下降，到了40岁以后，每年丧失骨质约1%。在更年期后，骨质丧失进一步加重，导致骨质疏松。

女性的骨质大约在30岁时达到最高点，随后每年都会略有下降，而在绝经后下降后速度还会加快，因此女性要尽量提高自己的骨密度，以减少骨质的缺损。科学部门建议19岁到50岁的女性(包括妊娠期与哺乳期的女性)每天补充1000毫克的钙，51岁以上每天补充1200毫克。

6.缺乏运动

女性经常会推说没有时间，其实有规律的运动正是节省时间的一种方法，因为运动会给你增添更多的精力，帮你减轻压力，降低患病的几率、促进身体的全面健康，而且还可保持体形。健康专家建议每天最好进行30分钟的身体锻炼，做家务、养护花卉与散步也可算作运动。此外肌肉的强度锻炼也很重要。

产妇坐月子容易犯3个误区

一、忌不刷牙。很多老一辈的总是叮嘱产妇坐月子一个月不要刷牙，否则“生一个娃，掉一颗牙”。这实质上是反映出孕产妇不注意口腔牙齿卫生的危害。有人错误地理解为产妇不能刷牙，这也是造成孕产妇牙齿脱落的原因。传统习俗认为，产妇刷牙会引起牙痛病，这恰恰与医学科学的道理相反，其实不刷牙，污垢得不到及时清除，会增加龋齿、牙周炎等口腔疾病的发生而引起牙痛病。

妇女在怀孕后，由于内分泌的变化，或维生素C的摄入不足，可以有牙龈充血、水肿，容易出血，特别是刷牙时出血。另外，怀孕后牙齿的矿物质往往补充不足，牙齿的坚固性差。这些情况已对牙齿不利，再不注意口腔卫生，使口腔内的细菌增多，在大量细菌作用下，食物残渣中的糖类得以发酵、产酸，导致牙齿脱钙，形成龋齿，不会碰到冷水而留下月子病。

二、产后宜多喝汤。产后应多补充水分。不过，新妈妈大多乳腺管还未完全通畅，不要太急着喝催奶的汤，不然在产后前两三天的涨奶期可能会痛得你直想哭的。你可以喝一点蛋汤、鱼汤(鲫鱼汤除外，鲫鱼汤催奶)等较为清淡的汤(母乳喂养的婴儿会因母亲食用了较咸的汤而出现嘴唇起泡等现象)，但夏季因出汗较多，可在汤中加少许的盐。

三、产后不能喝水。一些来自台湾的坐月子公司宣传说产后不能喝水，喝了水会引起内脏下垂等后果，但中西医理论方面都没有任何依据。其实只是产后前2周喝水不宜过多，饮水过多会引起水肿，影响产后恢复。

老年人补钙容易忽略的几个误区

1、食物补钙比药物补钙更安全

专家建议：，老人们根本没有必要每天服用钙剂，日常生活中每天坚持喝两杯牛奶，多吃奶制品、虾皮、豆类食品、芝麻酱等含钙丰富的食物，少喝咖啡和可乐，不要吸烟。除此以外，选择健康的生活方式，晒太阳和户外运动也有利于钙的吸收和利用，这些都是安全的补钙方法。

2、不辨病因治疗骨质疏松

广告骨质疏松主要分为原发性的骨质疏松和继发性的骨质疏松两类。女性绝经期后以及老年男性出现的骨质疏松都属于原发性的骨质疏松;由某些疾病或药物因素而引起的骨质疏松则属于继发性骨质疏松。不同类型的骨质疏松，治疗手段不一样，千万不能不加区分盲目补钙，否则会出现并发症。

3、 钙补得越多越好

钙是这样被人吸收的：钙经胃肠吸收，进入血液，形成血钙，再通过骨代谢，把血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。不是说钙吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平，过多或过少都不行。过量补钙，血液中血钙含量过高，可导致高钙血症，并会引起并发症，如肾结石、血管钙化等。因此，许多老人误认为，钙补得越多，吸收得越多，形成的骨骼就越多，其实不是这样。通常，年龄在60岁以上的老年人，每天摄入800毫克的钙就足够了，过量补钙并不能变成骨骼，反而会引起并发症，危害老人健康。