燕麦小米粥的做法

燕麦小米粥的做法

燕麦本身有非常好的降低血压的作用，而且燕麦还能降低我们人体的胆固醇，燕麦能够预防心脏疾病和大肠出现的癌症。而小米粥被人们誉为代参汤，可见营养之丰盛。

小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

燕麦在中国称为莜麦，俗称油麦、玉麦、雀麦、野麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。

材料

小米100克，燕麦25克，枸杞10颗。

做法

将小米放入沙锅洗一遍浸泡25分钟左右，放入燕麦加适量水煮开后搅拌一下，转小火煲25分钟关火放入枸杞(枸杞要用凉开水冲洗一下)，闷5分钟即可。

小诀窍

小米和燕麦都是不适合长时间高温煮的，这两种材料煮的时间是差不多的，所以，放一起煮正好，但如果是熟燕麦的话煮的时间就不一样了，因为，熟燕麦只要煮3至5分钟即可，那就要先煮小米后放燕麦。

长寿食物有哪些 长寿第一粥——燕麦小米粥

燕麦粥是有名的 “长寿粥”，很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯。燕麦里加点小米，做成燕麦小米粥，喝起来清香绵柔，还有安神助眠、降脂降糖、养胃润肺的效果。

燕麦中水溶性膳食纤维丰富，有降血脂、降胆固醇、控血糖、通便等作用。燕麦中的很多营养素都比大米高，如蛋白质是大米2倍，钙是大米10倍，铁、锌、硒等矿物质都是大米2～3倍，特别适合老年人进补。小米中色氨酸很高，色氨酸进入人体后可促进神经递质5-羟色胺的分泌，这种物质有安神镇静、促进睡眠的作用。

材料：取燕麦100克、小米100克、枸杞适量。

做法：燕麦片、小米、枸杞洗净，放入冷水浸泡30分钟。煮锅中加入适量水，放入燕麦，大火煮沸后转小火。

煮15分钟后，加入小米，搅匀，注意搅拌，煮熟后，加入适量枸杞，关火，焖10分钟后可食。

枸杞养肝、滋肾、润肺。在粥中加入少量枸杞，不仅增色增香，而且食疗效果更好。

小米粥的做法

传统的的做产妇吃的小米强弱都要在其中加入红糖以助补虚，而随着时代的发展人们也喜欢在小米粥加入如红枣，莲子，百合，红豆等营养品使其无论是口味上还是营养上都更胜一筹。

推荐一：百合小米粥

推荐理由：百合具有安静宁神之功效，产后身体虚弱特别需要休息，用百合加之银耳，红枣，花生，小米等一起熬煮不仅可促进产后补虚，而且食用后也不用担心过补。

具体做法：先将百合，红枣，花生等洗干净之后用清水泡发然后同洗好的小米一起放入锅中熬煮就可以了。在熬粥的过程中要不断的搅拌，以免小米粘锅。

推荐二：红糖小米粥

推荐理由：促进产后女性恶露的排出，同时更有利于女性子宫的恢复。

具体做法：用红枣，花生，瓜子仁若干加适量小米一起熬粥，等粥稠了之后加入红糖均匀的搅拌就可。

推荐三：花生小米粥

推荐理由：花生有补血，促进乳汁分泌的作用，同时与红小豆，小米一起熬煮更能防治女性产后气血两虚，促进身体的康复。

具体做法：先将花生仁，红豆，小米泡发之后洗干净，然后把花生，红豆先放清水中煮沸30分钟，加入小米，等感觉花生仁和红豆都变酥软之后加入桂花糖就可。

推荐四：黄豆小米粥

推荐理由：黄豆好消化同时还具有补虚助脾健康之功效，产后身体虚弱，消化不良，适当吃点黄豆有助于预防产后便秘。

具体做法：将黄豆，小米泡发之后加适量的猪瘦肉一起熬成粥就可。

推荐五：山药小米粥

推荐理由：山药具有健脾养胃之功效，产妇食之还可促进乳汁分泌，预防消化不良等作用。

具体做法：将山药切成片状，然后加适量牛肉，小米一起煮，等粥稠之后加入葱花，盐等调味品就可了。

推荐五：香菇小米粥

推荐理由：产妇多会有食欲振，脾胃失和等问题，而用香菇同鸭肉，粳米一起煮可打开其食欲，促进其脾胃和。

具体做法：将干香菇泡发之后，把鸭肉熬成汤，用其冷切的汤汁去油，然后用鸭肉汤同粳米一起煮，煮开之后加入香菇，葱花，花椒，香油，料酒等调味品就可。

小米粥是非常适合产后食用的一道补虚促健康的保养品，当然了在做小米粥时要注意不要让其同杏仁一起熬粥，否则容易引起胃胀，肠胃不舒等问题。

藜麦小米粥的做法 功效

养胃、助孕、改善酸碱平衡、补充蛋白质、保护心血管。

燕麦小米粥有什么好处 燕麦小米粥怎么存放

最好能用保鲜袋包密后放入保鲜层保鲜，这样可保持1-2天不坏。如果没有冰箱保鲜可把燕麦小米粥装到碗或盆里，后用保鲜膜封密，找个大盆装些水后把装燕麦小米粥的碗或盆放到水里这样会较好些。

燕麦小米粥降糖助眠

燕麦粥是有名的“长寿粥”，很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯。燕麦里加点小米，做成燕麦小米粥，喝起来清香绵柔，还有安神助眠、降脂降糖、养胃润肺的效果。

燕麦中水溶性膳食纤维丰富，有降血脂、降胆固醇、控血糖、通便等作用。燕麦中的很多营养素都比大米高，如蛋白质是大米2倍，钙是大米10倍，铁、锌、硒等矿物质都是大米2-3倍，特别适合老年人进补。小米中色氨酸很高，色氨酸进入人体后可促进神经递质5-羟色胺的分泌，这种物质有安神镇静、促进睡眠的作用。

具体做法是，取燕麦100克、小米100克、枸杞适量。燕麦片、小米、枸杞洗净，放入冷水浸泡30分钟。煮锅中加入适量水，放入燕麦，大火煮沸后转小火。煮 15分钟后，加入小米，搅匀，注意搅拌，煮熟后，加入适量枸杞，关火，焖10分钟后可食。枸杞养肝、滋肾、润肺。在粥中加入少量枸杞，不仅增色增香，而且食疗效果更好。

小米粥的做法

小米粥怎么做才会更加美味呢?其实小米粥的烹饪方法很简单，而且小米除了烹饪为小米粥很美味之外，小米的其他烹饪方式也是相当美味，而下面我们就简要介绍下小米粥的烹饪方法，也简要介绍有关小米的其他食谱。

小米粥

材料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。

做法：

1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。

2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。

3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。

小米南瓜粥

材料：小米100克，水10杯左右，南瓜1-2斤，冰糖或蜂蜜少许。

做法：米洗净，南瓜去皮剔瓤，切成1/2寸的丁状或片状，放入水内，煲约30分钟，稍闷片刻，加入冰糖或蜂蜜即可。

鲢鱼小米粥

材料：活鲢鱼1条，丝瓜仁10克，小米100克，葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量。

做法：

1、将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中，加葱、姜、香油、精盐拌匀，腌渍片刻;小米淘洗干净;丝瓜仁洗净。

2、锅置火上，放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥，等粥将熟时，加入鱼片再煮片刻，鱼熟加入味精即可。

小米蒸排骨

材料：排骨200克，红心红薯1个约200克，小米半杯，调味料：料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，盐1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙。

做法：

1、小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟

2、排骨洗净，切小块，加入调味料腌制20分钟。

3、浸泡好的小米沥干水分，加入1茶匙盐，1茶匙姜蒜粉，拌匀。

4、将腌制好的排骨加入小米中拌匀

5、红薯去皮切小块，放入蒸碗内垫底，表面铺上排骨，移入蒸锅，蒸30分钟即可。

燕麦小米粥食用注意事项

第一，俗话说没有垃圾的食物只有垃圾的吃法，再美好的食物也不可以多吃。燕麦小米粥虽然好喝，但是如果过多的食用易导致胃痉挛和腹胀等问题，所以每天以40克为佳。

第二，在熬制燕麦小米粥的时候千万不要和杏仁一起熬煮，否则会引起食物中毒。

第三，燕麦的蛋白质含量很高，这不仅可以降低人体中的胆固醇还具有降糖的作用，因此，患有糖尿病的患者可以适当食用。

小米的做法大全

南瓜小米粥

功效：南瓜具有清热解毒的功效，而且膳食纤维非常的丰富，南瓜小米粥既可以提供很好的饱腹感，而且热量又非常低，是养胃清肠的佳品。

红枣小米粥的做法。

原料：红枣50克、小米100克、粳米少量(加入一些粳米可以增加粥的韧劲，口感更好)、水500ml、冰糖适量。

做法：

1、红枣洗净，用温水泡软。小米和粳米淘洗干净备用。

2、锅中加入清水，烧开后加入小米、粳米、红枣，大火烧至滚沸，再改小火慢慢煮至粘稠，最后加入冰糖即可。

功效：红枣小米粥有补脾润燥，宁心安神之功效。此粥老少皆宜，对婴儿营养不良，夜寐不宁有很好的治疗作用，很适合7到9个月的婴儿食用。红枣小米粥，养胃补气补血，在这样的春日里还适合给消化不良、伴有厌食的脾虚的孩子食用。

百合麦米小米粥的做法。

原料：瘦肉4两，鲜百合2球，麦米半量杯，葱花、盐适量，生抽半汤勺，栗粉适量。

做法：

1、麦米加水浸3小时，隔去水份。瘦肉洗净，切粒。下生抽及栗粉拌匀。鲜百合切去焦黄部分，摘成瓣，洗净。

2、烧滚清水十杯，放下麦米，小米煲滚转小火煮至麦米够粘。

3、小米开花，加入瘦肉粒，鲜百合煲5分钟，加葱花和盐即成。

百合麦米小米粥

功效：百合、麦米、小米均含丰富蛋白质、醣类、维生素B群、钾、磷、铁、锌、可舒缓神经，促进血液循环，改善失眠及多梦等症状。

海参小米粥的做法。

原料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。

做法：

1、小米淘洗干净，用清水泡上;蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片。

2、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。

3、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖。

4、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

海参小米粥

功效：小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效;海参富含胶原蛋白，晚上常喝，可以补气养颜，越活越年轻。

小米粥的做法很简单，以上做法你都会了吧?肠胃不好的人不妨隔几天吃上一碗小米粥，营养又保健哦!

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燕麦小米粥的功效和作用

燕麦小米粥的功效和作用

燕麦的医疗价值和保健作用已被古今中外医学界所公认，燕麦可以有效降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病等多种功效。经科学研究证明，服用裸燕麦片3个月(日服100克)，可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三脂、β-脂蛋白，总有效率达87.2%，其疗效与冠心病无显著差异且无副作用。另外，适当的食用燕麦小米粥有利于预防糖尿病和肥胖病的发生。

小米同样也有很好的食疗功效，它不仅能补脾胃、补肾，还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”，因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。红枣小米粥可以作为镇静安神的食疗保健品来食用，比起市面上的一些不知成分来源的保健品这样的养生粥更加安全，食用之后也不用担心有什么不良反应。

燕麦小米粥的营养价值

燕麦的营养价值非常丰富，其中含粗蛋白质15.6%、脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等多种元素，与其它粮食相比均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍，燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，其中每100克燕麦粉中维生素E的含量高达15毫克。小米与燕麦搭配熬成的浓稠小米燕麦粥实在是不可多得的养生美味，小米燕麦粥对一些疾病有辅助疗效，不仅可以增强老年人体力，而且对糖尿病患者来说是非常好的降糖、减肥的食物。

小米又名粟，它的营养价值也非常高，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。小米熬制成粥之后保留了它本身的营养成分，不仅更利于吸收而且营养美味，具有补肾气、益腰膝的功效。

燕麦小米粥的家常做法

材料：小米100克，燕麦25克，枸杞10颗。

做法：

1、其实这道粥品的做法很简单，首先就是要把三种食材用水洗净;

2、将洗净之后的小米、大米和燕麦倒入电饭煲中，加入一定量的水。水的份量因人而异，如果喜欢稠一点的口味就可以少放水，如果喜欢稀一点的就多放水，然后盖上盖子煮20分钟;

3、二十分钟后打开盖子，放入一点糖或者蜂蜜搅拌一下就可以出锅了，一碗香喷喷的燕麦小米粥就做好了。

小诀窍

小米和燕麦都是不适合长时间高温煮的，这两种材料煮的时间是差不多的，所以，放一起煮正好，但如果是熟燕麦的话煮的时间就不一样了，因为，熟燕麦只要煮3至5分钟即可，那就要先煮小米后放燕麦。

燕麦小米粥的功效

纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约至涉及大豆粒，外形完备。燕麦片制作历程简单，有些燕麦片，只要颠末水泡，就能够食用，并且其所含的卵白质以及脂肪含量要高许多，有助于产妇的接收。哺乳期母亲们应该食用纯正的燕麦片，不可食用平凡麦片代替燕麦片，平凡麦片含有小麦、大麦、麦芽糊精、砂糖、奶精等成分，哺乳期母亲吃了平凡麦片有可能会发生回奶现象，引起乳汁减少，倒霉于下奶，影响宝宝。