老年人便秘的饮食须知
老年人便秘的饮食须知
老年人日常饮食关键词
香:老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。因此,为老年人做饭菜要注意色、香、味。
好:老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所含蛋白质均属优质蛋白,营养丰富,容易消化。
杂:蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养,保持身体健康,各种食物都要吃一点,如有可能,每天的主副食品应保持10种左右。新鲜蔬菜是老年人健康的朋友,它不仅含有丰富的维生素C和矿物质,还有较多的纤维素,对保护心血管和防癌防便秘有重要作用,每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
少:研究表明,过分饱食对健康有害,老年人每餐应以八九分饱为宜,尤其是晚餐。
细:老年人大多牙齿不好,不能完全咀嚼便吞咽下去,久而久之对健康不利。所以食物要细,肉要做成肉糜,难以咀嚼的东西要粉碎。吃饭的时候应细嚼慢咽,以减轻胃肠负担促进消化。
老年人日常饮食原则
食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收。粗粮含丰富B族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。老年人消化器官生理功能有不同程度的减退,咀嚼功能和胃肠蠕动减弱,消化液分泌减少。因此老年人选择食物要粗细搭配,食物的烹制宜松软易于消化吸收。说明部分进一步释了。
饮食上掌握平衡、均衡营养。合理安排饮食,提高生活质量从各方面保证其饮食质量、进餐环境和进食情绪,使其得到丰富的食物,保证其需要的各种营养素摄入充足,以促进老年人身心健康,减少疾病,延缓衰老,提高生活质量。
老年人便秘的饮食须知
便秘是老年人常见的消化系统障碍。老年人的便秘,多数属于单纯功能性便秘,除适当活动外,饮食治疗不容忽视。饮食治疗原则首先应该选用富含粗纤维的食物,如粗粮、蔬菜、水果等。
据估计,大约有1/4的老年人常受其苦。虽然便秘本身不是一种疾病,但是常常给老人带来思想上的负担和身体上的痛苦,甚至影响睡眠与饮食。
多选用润肠通便的食物,如蜂蜜、芝麻、核桃、酸牛奶、洋粉等食物,使粪便变软,便于排泄。吃一些富含维生素B的食物,如谷类、豆类、花生、坚果、瘦肉、内脏等食物,可促进肠蠕动,帮助排便。
芝麻油、花生油、玉米油、菜籽油、豆油等植物油,不仅有润肠的作用,还可以分解产生脂肪酸,有刺激肠蠕动的作用,利于排便。
每天要有充分的饮水量,至少应该为8到10杯,晨起饮一杯淡盐水或冷开水,能刺激肠蠕动增加,起到软化粪便的作用。忌用强烈调味品及饮料,如辣椒、芥末、胡椒、浓茶、咖啡等食品。
中年男性为何容易便秘
1、没有定时排便习惯。老年人没有定时排便的习惯,没有意识抑制便意,导致排便反射感觉降低,冲动减弱,粪便在大肠内停留时间太久,水分被吸收而粪便便的比较干硬,造成排便的时候困难。
2、饮食过于精细。老年人发生便秘的原因,大家最能想到的是与饮食有很大的关系,再就是老年人缺乏锻炼,没有了锻炼的体能,身体素质也比较的差等这些综合的因素都能够引起便秘。其实这些是老年人便秘的原因,但是不够全面,老年人便秘还有很多因素,老年人平时饮水过少,吃的食物太精太细,有因为牙齿的问题,不能够吃一些含纤维多的食物,缺乏维生素,使大肠蠕动减慢,就形成便秘。
3、服用了某些药物。还可能因为一些像高血压,肾病,心脏病等慢性病服用的像利尿药,抗惊厥,抗抑郁,抗高血压等药物导致不当的机体脱水,引起肠蠕动减慢,逐渐的导致便秘的发生。
寒冷季节老年人饮食须知
寒冷的冬季来临了,人们除了日常的保暖之外还要在饮食方面注意养生和保健。那么老年人冬季在饮食方面应注意些什么呢?
随着人的年龄越来越大,特别是老年人因自主神经功能下降,体温调节功能减退,基础代谢率低,导致防寒能力较差。其实,老年人应根据气候的变化调理饮食、辨证用餐,加强身体的抗寒能力。 一般来讲,平时身体怕冷的老年人宜吃温性和热性的食物,如生姜、羊肉、狗肉、大蒜等,不宜吃绿豆、雪梨、苦瓜、冬瓜、荸荠、银耳等寒性或凉性的食物;怕热的老年人则相反。
如脾胃不适的老人,则不要吃肥腻、油炸、质粗坚硬的食物。 另外,老年人每日三餐吃七八分饱即可。平时多吃一些含优质蛋白的食物,如牛奶、鸡蛋、鱼虾、豆类制品等; 多食富含维生素、微量元素和膳食纤维的新鲜蔬菜和水果;多喝水,最好坚持每天清晨饮一杯水,对冬季保健大有裨益。
老年人便秘吃什么药
1、老人便秘饮食 —— 蔬果宜鲜
新鲜、有色的蔬果类,富含维生素、矿物质、膳食纤维,水果中还含有丰富的有机酸,有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。
2、老人便秘饮食 —— 数量宜少
若要身体安,三分饥和寒。老人要吃多种食物,但每种食物数量不宜过多,每餐七八分饱。
3、老人便秘饮食 —— 质量宜高
质量高不意味着价格高,如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品,老人应当经常食用。还要注意多吃鱼,少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果,尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。
4、老人便秘饮食 —— 食物宜杂
没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素,因此,每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物,还要注意荤素搭配,粗细搭配,色泽搭配,口味搭配,干稀搭配。
5、老人便秘饮食 —— 质地宜软
老人对食物的消化吸收不好,所以,饭菜质地以软烂为好,可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品,如肉类可多选择纤维短,肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。
6、老人便秘饮食 —— 饮食宜淡
菜品要清淡,口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成:谷类150-250克,鱼虾类及瘦肉100克,豆类及其制品50克,新鲜蔬菜 300克左右,新鲜水果250克左右,牛奶250克,烹调用油30克,食盐6克,食糖25克,少饮酒,喝足够的水分。
老年人便秘的用药准则:
轻度便秘的老年人患者只需按照上述的方法合理调理饮食就行,而严重性的老年人便秘患者则需要通过药物来调理了。而选择什么样的药物呢?这又是一个值得探讨的问题。由于市面上大多数治疗便秘的药物多含有泻药成份,副作用极大,再加上老年人体质又无法跟年轻人相提并论,所以 选择普通的便秘药物肯定不行。
那什么样的药物适合老年人服用呢?——纯果蔬!是的。纯果蔬的通便药物自然最适合老年人服用,另外目前市场上纯果蔬的治疗药物当属御芝林的变通胶囊效果最好。
变通胶囊作为纯果蔬类产品,一粒变通胶囊均从南瓜、茯苓、银耳、芦荟、低聚木糖中提取的精华元素而成,安全无副作用,更不会产生药物依赖,而且随着患者病情的好转逐渐降低药量。直到不服药也能保证每天的顺畅排便,从根本上解决肠道健康问题,而不是简单的通便止泻。
萝卜真的能缓解便秘吗
有人说多吃萝卜能通便,其实,这是一个便秘饮食中非常常见的误区。便秘分为很多类型,比如内热上火导致的热秘、脾肾亏虚和津液亏虚导致的虚秘等。在中老年中,虚秘占的比例非常大。用通俗点的话说,就是胃肠动力不足。白萝卜有消食解气的作用,胀气性便秘吃点确实管用。但对于中老年人来说,本来气就不足,再泻泻气,便秘就更重了。
老年人便秘饮食调节与生活护理
1.选用富含粗纤维的食物,如粗粮、蔬菜、水果等。粗纤维可增加食物残渣,刺激肠壁,促进肠道蠕动,使粪便易于排出。
2.多吃产气的食物,如豆类、薯类、马铃薯、萝卜、洋葱、豆芽、韭菜等食物,可刺激肠蠕动,缩短食物通过肠道的时间,促进排便。
3.多选用润肠通便的食物,如蜂蜜、芝麻、核桃、酸牛奶、洋粉等食物,使粪便变软,便于排泄。
4.选用富含维生素B的食物,如谷类、豆类、花生、坚果、瘦肉、内脏等食物,可促进肠蠕动,帮助排便。
5芝麻油、花生油、玉米油、菜籽油、豆油等植物油,不仅有润肠的作用,还可以分解产生脂肪酸,有刺激肠蠕动的作用,利于排便。
6.每天要有充分的饮水量,至少8-10杯,晨起饮一杯淡盐水或冷开水,能刺激肠蠕动增加,起到软化粪便的作用。
7.忌用强烈调味品及饮料,如辣椒、芥末、胡椒、浓茶,咖啡等食品。
老年人便秘的原因
1、老年人便秘产生的原因之胃肠道运动缓慢
缺乏b族维生素,甲状腺功能减退,内分泌失调,营养缺乏等,可影响整个胃肠蠕动,使食物通过缓慢,形成便秘。
2、老年人便秘产生的原因之肠道受到的刺激不足
饮食过少或食物中纤维素和水分不足,肠道受到的刺激量不足,不能引起结肠、直肠的反射性蠕动,结果食物残渣在肠内停留过久,水分被充分吸收,大便干燥,排出困难。西方流行的精神饮食多含有高营养物质,但缺乏纤维素,一次食用量很少,所以容易因肠道受到的刺激不足发生便秘。
3、老年人便秘产生的原因之排便动力缺乏
手术损伤了肛门部肌肉,年老体弱,久病或产后,致使膈肌、腹肌、提肛肌收缩力减弱,使排便动力缺乏,粪便不易排出,发生便秘。
4、老年人便秘产生的原因之肠壁的应激性减弱
腹泻之后,肠壁内神经感受细胞为对抗腹泻,保持正常生理,常可应激性降低排粪活动引起便秘。长期使用刺激性泻药也可减弱肠壁的应激性,导致便秘加重。
如何挑选羊脑
1、色泽。颜色鲜艳点的。
2、味道。闻闻味道,有种羊肉味,但是不重。
3、重量。晃一下,感觉沉甸甸的,没有松散的感觉的。
脑中胆固醇含量极高,据分析,每100克羊脑中,胆固醇的含量可高达2099毫克,约为鸡蛋的7倍。所以中老年人尤其是心血管疾病患者忌食羊脑。羊脑有哪些药用功效?益阴补髓,润肺泽肌。食用羊脑有哪些宜忌?适宜虚劳赢弱、肺痨、骨蒸劳热、咳嗽无痰、中老年皮毛憔悴、枯槁无华之人食用。头风之人宜食羊脑。《删繁本草》: “治肺虚毛悴,酥髓汤中用之。” 《随息居饮食谱》:“羊髓,润五脏,充液,补诸虚,调养营阴,滑利经脉,填髓。衰老相宜。羊脑,治风寒入脑,头疼久不愈。”感冒发热期间忌食羊髓,患有心血管疾病的中老年人忌吃羊脑。《随息居饮食谱》:“外感咸忌。”《饮食须知》:“羊脑,有毒,食之发风病,和酒服,迷人心,成风疾,男子食之,损精气,少子。”
便秘患者要怎样饮食才健康
便秘很多人时不时就会出现这种情况,为了是便秘不在出现,我们就要注意我们的饮食了。便秘饮食要注意哪些呢?下面我们就来了解下便秘饮食要怎么吃才健康。
对于有便秘的人来说,吃水果能缓解便秘已是常识,但需要注意的是并不是所有的水果都有防治便秘的作用。
便秘饮食:不同水果作用不同,例如有些人吃了梨、香蕉、西瓜、橙子等水果后肠蠕动增加,而吃苹果、柿子后反而加重便秘。
如果怕冷、手脚常发凉的人,吃梨、柿子、菠萝便秘饮食吃这些会加重便秘,应吃香蕉、橙子,而经常口干、心烦、手足心热的阴虚体质的人,吃梨、橙子、柚子会缓解便秘,而吃橘子不适合。
还发现牛奶可能与发生便秘关系较大,建议在喝牛奶时可适当添加蜂蜜以防便秘。便秘给老年人带来的危害极大,可引起肛裂、痔疮等临床症状,也是诱发老年性痴呆、结肠癌、直肠癌等危险因素。因此,经常便秘的老人要高度警惕这“小病”,更要严把自己的便秘饮食关。
便秘饮食要注意的地方还有很多,文章未能一一介绍,患者要多多的注意这种疾病的,在生活中要养成好的习惯,及时的就医诊治。
老年人高血压饮食须知
老年人高血压患者不同于其它高血压患者,由于岁数已大,各方面的身体条件也在下降。所以当患有高血压时,除了要进行一些必要的治疗外,还需要注意饮食上的调理。
老年高血压的饮食注意事项
1、注意饮食调配
在日常饮食中,患者宜低脂饮食,要求在烹调中少用油脂,尽量采用植物油,少用动物油,一般每日用油量少于五十克,忌吃油炸、油煎食品。因为过多的热量可在体内转化成为脂肪,加重心血管系统的负担。
2、饮食上要适当
每日饮食中碳水化合物、蛋白质、矿物质及维生素应限制在二百到三百克,不吃或少吃甜食。瘦肉、蛋、禽类及豆制品含丰富蛋白质,每日摄入量宜在五十到一百克,且可以豆腐等植物蛋白为主。蔬菜、水果含有丰富的维生素、矿物质和食物纤维,每日蔬菜摄入总量可在五百克左右,可分散在四到五餐中吃完,多吃蔬菜水果还有利于降血脂、利尿、降压,同时也可以防止限制饮食所带来的饥饿感。
3、不宜吃得过饱
老年人消化机能减退,过饱易引起消化不良,易发生急性胰腺炎,胃肠炎等疾病,同时过饱可使膈肌位置上移,影响心肺正常功能,加之消化食物需要大量的血液几种到消化道,心脑供血相对减少,可能引发中风。
4、宜低盐
老年高血压患者的饮食注意,要求每日用盐量五到六克,血压高时应限制在三克以内,也可以用酱油替代,每日用量小于十毫升,忌吃咸肉、咸菜、咸蛋等食品,摄盐太多可使体内钠水储留,引起血压升高更快。老年高血压患者不应贪杯暴饮,过量饮酒,特别是烈性酒可使血压上升,老年人肝脏解毒功能较差,也易引起肝硬变、心肌疾患及胃粘膜萎缩,故不可贪杯。
羊骨髓的营养价值 羊髓的饮食宜忌
1、感冒发热期间忌食羊髓。
2、因羊髓中胆固醇含量高,故高血压、高血脂(尤其是高胆固醇)者不宜多食常食。
3、患有心血管疾病的中老年人忌吃羊髓。
4、《饮食须知》载:羊髓,有毒,食之发风病,和酒服,迷人心,成风疾,男子食之,损精气,少子。
老年人便秘如何解决
1、老年人便秘揉肚子促进肠蠕动
每天早中晚揉腹,坚持一周就可见效。揉肚子主要是按摩人体肚脐周围和肚子上的五个穴位,促进胃肠平滑肌的收缩,使腹内蠕动加强。按摩时,可以将左手按在腹部,手心对着肚脐,右手叠放在左手上,先顺时针方向揉腹,再逆时针方向。
2、老年人便秘做菜放点橄榄油
由于很多老人都是高血糖、高血脂、高血压人群,所以饮食都比较清淡,这也是导致便秘的原因之一,因为人体也需要油脂的润滑。建议老人们饮食中加入橄榄油。橄榄油既能直接润肠,其分解产物还可刺激肠蠕动,因此能有效改善便秘症状。还可以在凉拌菜或者面条中加几滴香油,也有同样的效果。
3、老年人便秘每周两次紫菜汤
老人便秘宜润不宜泻,紫菜就是冬季润肠最好的食物。和其他食材相比,它富含异常柔软的粗纤维,每100克干品含粗纤维4.8克,是人体肠道中尽职的“清道夫”,可及时清除肠道内的黏液、积气和腐败物,十分利于缓解便秘。紫菜汤做法简单,每次取15克,食用前用清水泡发,加水,滴入酱油、香油煮开。
4、治疗老年人便秘的独有小偏方
炒莱菔子含有丰富的油脂,油脂有养阴益气、润肠通便之功能。所以,民间有不少以炒莱菔子为主的通便验方。
经验方:炒莱菔子50克,加水500毫升,煎30分钟,取汁分2次空腹服,每日1剂,7天为1疗程。据病情轻重,可连续重复数个疗程。
茶饮搭配老年便秘的治疗
1、老年人便秘喝首乌当归饮
配方:生首乌30克。全当归25克,沸水泡20分钟当茶饮(民间验方)。
功效:主治血亏便秘。
2、老年人便秘喝槐角茶
购买做好的槐角茶,每天取3-5粒泡水喝,泡出的水呈金黄色。连续喝10天以后会见效,也可常年当茶喝,并对慢性咽炎也有好处。
3、老年人便秘喝柏子仁绿茶
材料:绿茶包、柏子仁6克、蜂蜜适量。提醒:有溃疡病史、胃酸过多者不适合饮用。
作用:绿茶能宁心安神,柏子仁可润燥通便,改善燥热体质易出现口臭、舌苔黄的现象。
4、老年人便秘喝通便茶
老年人便秘是指排便次数减少,同时排便困难、粪便干结。正常人每天排便1~2次或2~3天排便1次,便秘患者每周排便少于2次,并且排便费力,粪质硬结、量少。便秘是老年人常见的症状,约1/3的老年人出现便秘,严重影响老年人的生活质量。
老人通便茶是采用火麻仁、决明子、桑椹子、绞股蓝等药食同源中草药加工而成,经功能学和毒理学实验证明,它能清肠降脂,清除体内垃圾,清除宿便,解决中老年人便秘问题。
老人通便茶的用法用量:每日1~2次,每次取1-2袋放入杯中,用开水冲泡,3—10分钟后趁热饮用。