润肺的食物有哪些 百合炖鸭汤

润肺的食物有哪些 百合炖鸭汤

材料：鸭子、百合、芡实、姜。

做法：将百合和芡实洗净，将宰好的鸭子切块，汆水捞起，煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。

功效：百合味甘微苦，有补益心肺、养心安神的作用；鸭肉味甘微寒，有润肺、止咳、化痰的功效。而百合炖鸭醇香清润可口，清肺润肺、利气止咳。此汤也适宜长期上夜班的人食用，可改善熬夜后的干咳、失眠、心烦等症状。

鸭子炖什么补气血最好 鸭子炖什么润肺化痰

要是想让鸭子汤具有润肺化痰的作用，那么建议往里面加百合、陈皮、川芎等食材，这种食材具有较好的润肺化痰作用，比较适宜感冒人群进行食用，对人体的健康具有好处，以百合为例，具体做法如下：

材料：鸭子肉、百合、薏米、食盐。

做法：

1、先将鸭肉洗净，切块焯水备用。

2、百合洗净备用。

3、薏米洗净备用。

4、然后把泡好的薏米放进砂锅，加适量水煮开。

5、煮开后加焯好水的鸭肉。

6、先大火烧开，再转中火慢炖2小时左右。

7、最后出锅加适量食盐调味即可。

秋季必喝的5款润肺止咳汤

白果炖鸡汤

材料：母鸡半只，白果50克，食盐适量。

做法：先用温水浸泡2～3小时，之后去掉表皮和胚芽;鸡砍块在沸水中飞水后捞出;把鸡块放进砂锅加入适量清水，放入1中的银杏，大火煮沸后，撇去浮沫，关至小火，小火慢炖后加入食盐调味即食

功效：白果有敛肺气、治喘嗽等功效。银杏炖鸡汤可以润肺止咳。

枇杷叶蜜枣汤

材料：枇杷叶、桔梗、杏仁个15克，蜜枣10颗，冰糖。

做法：所有食材清洗干净备用;枇杷叶用布包包起来扎紧;锅中倒入三碗清水，放入备好的所有食材，大火煮开，改小火慢煲;当锅里的水剩下一半时，放冰糖，融化搅匀即可食用。

功效：枇杷叶性平、味苦，化痰止咳、和胃降气是它的主要功效，与蜜枣搭配煲汤，既能祛除枇杷叶的苦味，又能起到化痰止咳的作用。

沙参心肺汤

材料：猪心肺1具。沙参15克、玉竹15克。盐3克、味精1克、葱25克。

做法：将沙参、玉竹择净后用清水漂洗，再用纱布包好备用。心肺用清水冲洗干净，挤尽血水，同沙参、玉竹一起下入砂锅，葱洗净入锅，加清水适量，先用武火烧沸，移炆火炖1个半小时。待心肺熟透，加味精、盐调味即成。

功效：润肺止咳、养胃生津。

杏仁川贝炖瘦肉汤

材料：苦杏仁10克，川贝5克，猪瘦肉350克，生姜3片。

做法：猪瘦肉洗净切块，苦杏仁、川贝洗净，与生姜一同放入炖锅，隔水炖煮1小时，调入精盐即成。

功效：具有润肺止咳、清热化痰的功效。适合咳嗽、痰粘，或是干咳无痰的慢性支气管炎患者食用。

百合炖鸭汤

材料：鸭子、百合、芡实、姜。

做法：将百合和芡实洗净，将宰好的鸭子切块，汆水捞起，煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。

功效：百合味甘微苦，有补益心肺、养心安神的作用;鸭肉味甘微寒，有润肺、止咳、化痰的功效。而百合炖鸭醇香清润可口，清肺润肺、利气止咳。此汤也适宜长期上夜班的人食用，可改善熬夜后的干咳、失眠、心烦等症状。

肺结核辅助治疗药膳有哪些

肺结核辅助治疗药膳有： 方一：海参鸭羹 用料：净鸭肉250克，发好海参250克，黄酒、盐各适量。 制作：鸭肉、海参冲洗干净，细切备用。鸭肉、海参放人锅中，加清水、黄酒、盐，小火煮作羹食。 功效：本品有滋阴润肺，止咳止血功效，适用于虚劳咳嗽，咯血。 方二：莲子百合煲瘦肉 用料：莲子、百合各30克，猪瘦肉250克，盐、味精适量。 制作：瘦肉洗净切块，与莲子、百合一起放入沙锅，加水，文火炖煮至肉烂熟，加盐、味精调味即可食用。 功效：清热，润肺，生津。主治肺结核，慢性支气管炎。 方三：猪肺枸杞蛋花汤 用料：猪肺200克，枸杞子20克，鸡蛋1个，盐少许。 制作：猪肺切片，同枸杞子一起放锅中，加水烧开。待猪肺已熟时，打人鸡蛋，加盐即可。佐餐服食。 功效：适用于阴阳两虚型肺痨患者。 方四：黄精炖瘦肉 用料：黄精50克，猪瘦肉150克。 制作：瘦肉洗净切块，和黄精一起放人沙锅，加水，文火炖煮至肉烂熟，加调料即成。喝汤吃肉。 功效：补中气，润心肺。主治肺结核咯血，病后体虚。

冬季咳嗽吃什么好得快

1、百合炖鸭

材料：鸭子、百合、芡实、姜。

做法：将百合和芡实洗净，将宰好的鸭子切块，汆水捞起，煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。

功效：百合味甘微苦，有补益心肺、清心安神的作用;鸭肉味甘微寒，有润肺、止咳、化痰的功效。而百合炖鸭醇香清润可口，清肺润肺、利气止咳。此汤也适宜长期上夜班的人食用，可改善熬夜后的干咳、失眠、心烦等症状。

2、百合冬花饮

材料：百合30～60克，款冬花10～15克，冰糖适量。

做法：将二药同放砂锅中，加水浸泡半小时后，先大火后小火煎煮两次，每次20分钟。两汁合并后加进冰糖，饮水食百合。

功效：合适秋冬咳嗽，咽喉干痛，略见有痰者，对支气管炎、哮喘可作辅助治疗。

3、冰糖燕窝粥

材料：燕窝10克，大米100克，冰糖50克。

做法：大米淘洗干净后放入锅内，加清水三大碗，旺火烧开，改用文火熬煮。将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时，加入冰糖溶化后即成。

功效：滋阴润肺，止咳化痰。治肺虚久咳及咳喘伤阴。

4、山楂银耳雪梨盅

材料：雪梨1个、银耳20g、山楂干10g、冰糖适量。

做法：雪梨去皮，从一边挖个洞把果核挖出(小心不要把梨子挖穿)。银耳、山楂干用热水泡发洗净。在梨子肚里里塞满冰糖和山楂干。锅中放适量水，倒入银耳、山楂干，放入梨子和适量冰糖，大火煮开，小火炖20分钟。

功效：润肺止咳、生津止渴。

润肺止咳汤有效缓解咳嗽

1.荸荠百合雪梨汤

材料：荸荠(马蹄)30克、百合1克、雪梨l个，冰糖适量。

做法：将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核，百合洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用。

功效：荸荠能清热生津，凉血解毒，化痰消积;梨能清热生津，润燥化痰;百合润肺止咳。三者合用则起滋阴润燥，化痰止咳的作用。治疗痰热咳嗽、痰黄稠、咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。

2.白果炖鸡汤

材料：母鸡半只，白果50克，食盐适量。

做法：先用温水浸泡2～3小时，之后去掉表皮和胚芽;鸡砍块在沸水中飞水后捞出;把鸡块放进砂锅加入适量清水，放入1中的银杏，大火煮沸后，撇去浮沫，关至小火，小火慢炖后加入食盐调味即食

功效：白果有敛肺气、治喘嗽等功效。银杏炖鸡汤可以润肺止咳。

3.百合炖鸭汤

材料：鸭子、百合、芡实、姜。

做法：将百合和芡实洗净，将宰好的鸭子切块，汆水捞起，煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。

功效：百合味甘微苦，有补益心肺、养心安神的作用;鸭肉味甘微寒，有润肺、止咳、化痰的功效。而百合炖鸭醇香清润可口，清肺润肺、利气止咳。此汤也适宜长期上夜班的人食用，可改善熬夜后的干咳、失眠、心烦等症状。

4.枇杷叶蜜枣汤

材料：枇杷叶、桔梗、杏仁个15克，蜜枣10颗，冰糖。

做法：所有食材清洗干净备用;枇杷叶用布包包起来扎紧;锅中倒入三碗清水，放入备好的所有食材，大火煮开，改小火慢煲;当锅里的水剩下一半时，放冰糖，融化搅匀即可食用。

功效：枇杷叶性平、味苦，化痰止咳、和胃降气是它的主要功效，与蜜枣搭配煲汤，既能祛除枇杷叶的苦味，又能起到化痰止咳的作用。

5.沙参心肺汤

材料：猪心肺1具。沙参15克、玉竹15克。盐3克、味精1克、葱25克。

做法：将沙参、玉竹择净后用清水漂洗，再用纱布包好备用。心肺用清水冲洗干净，挤尽血水，同沙参、玉竹一起下入砂锅，葱洗净入锅，加清水适量，先用武火烧沸，移炆火炖1个半小时。待心肺熟透，加味精、盐调味即成。

功效：润肺止咳、养胃生津。

肺癌的药膳食疗是什么

1、莲子百合炖鸭肉：莲子50克、百合50克、鸭肉300克、姜2片。将鸭肉洗净切块，放锅中加水、食盐、姜煮开，改用文火后加莲子、百合，共煮至鸭肉熟烂即可。本膳养心润肺、补脾安神、滋阴清热，适用于脾胃虚弱、虚烦不眠、肺癌久咳等症。

2、百合沙参汤：沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个。将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，同鸡蛋连壳一起下锅，同炖半小时，取出鸡蛋除壳，再同炖至药物软烂后，食鸡蛋饮汤。本膳滋阴清热、润肺止咳，对于治疗中晚期肺癌有很大帮助。

3、红枣百合蒸南瓜：取半个南瓜挖空，填满红枣、百合、小块南瓜，加少许冰糖、蜂蜜上锅蒸熟即成，本膳既益气补血又美容养颜，对肝炎、胃病、肺癌久咳、贫血、体虚者有良好的辅助效果。

4、桂圆百合：将桂圆去壳取肉，加白糖和百合放碗中，加适量清水拌匀后，上笼蒸20分钟即可。本膳补中益气、养血滋阴、宁心神。用于治疗思虚过多、劳伤心脾、虚烦不眠、肺燥干咳、神志恍惚或肺癌久咳等症。

5、百合蜜：百合100克、蜂蜜50克拌匀蒸熟，每晚临睡前食用。本膳适用于神经衰弱、睡眠欠佳、久咳等症。

6、百合粥：百合50克、粳米100克同煮粥，加冰糖调味食用。本膳润肺止咳、养心安神。适用于慢性支气管炎、肺热、肺癌久咳、失眠、神经衰弱等症。

雾霾天多给孩子吃这些食物

1、多吃富含维生素的食物

维生素有保证呼吸道免受感染的作用，如维生素A有保护上皮细胞的作用，若缺乏则会使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受损，容易引起呼吸道感染。因此，在雾霾天气，妈妈要让宝宝多吃富含维生素的食物，如雪梨各种新鲜水果蔬菜均是补充维生素的首选。

2、多吃润肺食物

润肺食品能及时排出肺部吸入的毒素，保养肺部，保证人体肺部健康。好的润肺食物有罗汉果，罗汉果茶可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。其它效果好的清肺食物有木耳、银耳、莲子、百合等，冬季食用这些食物，具有清肺、润肺和养肺的效果。

3、多吃排毒食物

排毒食物可以及时清除人体内的毒素。例如萝卜就是极佳的肺脏排毒食品。在中医眼中，大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜能帮助大肠排泄宿便，生吃或拌成凉菜都可以。

另外，百合排毒效果也很好。百合提高肺脏抗毒能力。肺脏向来不喜欢燥气，在燥的情况下，容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素，食用时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。

4、多吃菌类

菌类食物养生效果好，是很好的抗过敏食物，多吃此类食物一定程度上能提高宝宝抗过敏能力，避免因雾霾导致的哮喘等呼吸道疾病。可以给宝宝多吃一些金针菇。金针菇中的蕈菌多糖有提高人体免疫力，抗菌消炎的作用，另外金针菇菌柄中有一种蛋白，能缓解哮喘，鼻炎等过敏性症状。

5、多吃杀菌食物

雾霾天气也是各种细菌病毒大量活跃的时期。这时要给多宝宝吃一些杀菌食物。如大蒜和葱都有杀灭体内细菌的作用，因此雾霾天气和流感高发季节如果每晚能生吃少许大蒜，将可有效预防宝宝患上流感和呼吸道传染病。

6、多喝水

在雾霾天气，水是宝宝最好的饮料。水能冲淡人体内累积的尘埃和毒素，多喝水有助排毒。

除了这些外，在雾霾天气宝宝的饮食最好保持清淡，少吃刺激性食物，最大程度呵护宝宝呼吸道和肺部，避免雾霾伤害。

大量咯血的饮食

一、咯血食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)

1.百合三七炖白鸭

[原料]百合30克，田三七15克，白鸭1只。

[制法]称将百合择洗干净，掰合成百合瓣，备用。将田三七拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，待用。白鸭宰杀后，去毛及内脏，洗净，入沸水锅中焯透，捞出，用冷水过凉，切成白鸭块，放入煨炖的沙锅，加水适量，置火上用大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨炖1小时，待鸭肉熟烂，加入百合瓣、田三七饮片，继续用小火煨炖30分钟，加入葱花、姜末、精盐、味精、五香粉，拌和均匀，再煨炖至沸，淋入麻油即成。

[吃法]佐餐当菜，随意服食，吃鸭肉，嚼食百合瓣、田三七饮片，交饮汤汁。

[功效]养阴润肺，抗癌止血。酚离疗方适用于肺癌放疗、化疗期间咯血，或痰中带血丝者。

[评介]百合具有养阴润肺、止咳清心的特殊功效，已为人们所熟知，我国古代医家用百合治肺癌阴虚内热、气阴两虚等证，皆“取其能消瘀血也”。现代医学研究结果证实，百合主要成分如秋水仙碱等多种生物碱，具有抗癌作用。动物药理实验表明，百合对小鼠肉瘤180、子宫颈癌14有抑制作用。田三七又称人参三七，中药名三七，擅长化瘀止血、活血定痛，且其热水提取物有很强的抑癌效果。鸭肉性味甘咸，平，有较强的滋阴养胃功效，可滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、止咳息惊。以上三味共煨烹饪的滋补佳肴，对肺癌放疗、化疗期间出现阴虚内热、气阴两虚等证所致咯血、或痰中带血丝者尤为适合。

2.天冬白茅根猪肺汤

[原料]天冬20克，白茅根(鲜品)100克，新鲜猪肺1具。

[制法]先将天门冬(即天冬)拣杂，洗净，晾干或晒干，切成饮片，备用。将白茅根拣杂，择洗干净，晾干后切成碎小段，放入纱布袋中，扎紧袋口，待用。将猪肺放入清水中浸泡片刻，用小流水冲尽肺内的血液，使其全成白色后控去水，入沸水锅中焯烫，并加葱结、姜片，撇去浮沫，加黄酒，待猪肺煮烂，捞出切成小块状，转入煨炖的沙锅，加入过滤的清汤及白茅根药袋、天冬饮片，大火煮沸，改用小火煨煮40分钟，取出药袋，滤尽药汁，继续煨煮至猪肺熟烂如酥，加精盐、味精、五香粉，拌和均匀，再煮至沸，淋入麻油即成。

[吃法]佐餐当菜，吃猪肺，饮汤汁，嚼食天冬饮片。

肺炎吃什么好

1、鱼腥草炖鸡蛋

鱼腥草一把(折耳根)，鸡蛋数只，沙锅加水和鱼腥草烧开，打入荷包蛋顿熟，每日3只。能够润肺止咳。

2、薏米百合汤

薏米200克百合50克把两味加入沙锅，添水5碗煎熬成3碗，一次一碗，一日服完。具有宣肺通脏腑，改善肺炎引起的胸痛的效果。

3、蜂蜜蛋花羹

蜂蜜适量，鸭蛋1个。鸭蛋打散，将适量水烧开，待沸后冲入鸭蛋，再放蜂蜜即成，每日早晚空腹各服1次。补虚润肺，在肺炎恢复期服用，可促进早日痊愈。

4、银花芦根汤：

金银花12克，连翘12克，薄荷6克(后下)荆芥6克，杏仁10克，冬瓜仁12克，生苡仁12克，桃仁6克，黄芩10克，浙贝母10克，芦根20克，水煎服，每日1剂。热甚加石膏，口渴加花粉，气喘加桑皮，便秘加大黄，痰稠加桔梗、陈皮。

5、鸭梨杏仁清热饮

鸭梨150克，甜杏仁10克，冰糖10克，将鸭梨去皮、核，切片备用;甜杏仁去皮，尖，备用，将梨、杏仁、冰糖一同放入砂锅内，加适量清水煎煮半小时，取汁待凉饮用。起到通肺润肺的作用。

6、莲合炖肉

猪肉(瘦)250克，莲子30克，百合30克，料酒10克，盐3克，大葱10克，姜5克，味精1克，植物油25克。将莲子用热水泡发后去膜皮和心，百合去杂洗净;将猪瘦肉洗净后用沸水焯去血水，捞出，洗净，切片，将猪肉片在炒锅里炒后，注入清汤，下莲子、百合及各味适量辅料共煮，炖至肉熟烂即可。有滋阴润燥，润肺益肾的功效。

老慢支的中医康复疗法

梨子川贝汤 取梨1只，去皮切片，川贝母12克，打碎，加入白糖30克，共炖汤服。适用于老年支气管炎之肺热干咳少痰者。

百合核桃粥 取百合50克，核桃肉15克，大红枣10枚(去核)，粳米50克，共煮粥食。适用于老年人慢性支气管炎肾亏虚咳嗽气喘者。

虫草炖老鸭 取冬虫夏草15克，老雄鸭1只。将虫草放于鸭腹内，加水炖熟，调味食用，连食1个月左右。可补体内虚损、益肺肾、止咳喘。

补肾胡桃泥 取紫衣胡桃1个，每晚临睡前细嚼后服下，长期服用有补肾养血、润肺纳气作用。适宜于肾虚的老慢支患者食用，常服有效。

冰糖蒸柿饼 柿饼3个，冰糖少量，放入锅中，隔水蒸至柿饼绵软后食用。有润肺、消痰、止血的作用，可辅助治疗慢性支气管炎、高血压、痔疮出血等。

秋分养生吃什么好

1、酸味食物

秋属肺金，酸味收敛补肺，辛味发散泻肺。所以，秋分节气，应该多吃一些水果蔬菜等酸味食物，少吃一些葱姜等辛味食物。

2、润肺食物

秋季，气候干燥，容易诱发秋燥，大便干燥、便秘，口干舌燥，皮肤干燥。所以，应该多吃一些滋阴润燥的食物，如银耳、百合、淮山、芝麻、鸭肉等等。青萝卜陈皮鸭汤、玉竹百合猪瘦肉汤、木瓜粟米花生生鱼汤、无花果白鲫汤等汤类，可以很好地补充身体所需的水分。

3、养胃食物

秋季，也是胃肠病高发的季节。所以，要少吃生冷、辛辣、烧烤等刺激性的食品，多吃一些比较温和的食品。还可以喝一些红茶，以达到暖胃的功效。除此之外，还可以养神。

拉肚子吃什么

瑞香汤

材料做法：山药120克，乌梅、甘草各30克，陈皮、木香各3克。将以上诸药为末，每次取适量做汤服食，每日2次。

功效：主治肝脾不和、胃脘胀痛，大便溏薄等。

莲子粥

材料做法：莲子50克，糯米50克，红糖一匙。莲子用开水泡胀，削皮去心，倒入锅内，加水，小火先煮半小时备用。再将糯米洗净倒入锅内，加水，旺火10分钟后倒入莲肉及汤，加糖，改用小火炖半小时即可。作早餐或下午当点心吃。

功效：有补中燥湿、健脾暖胃、止泻敛汗、安神固精之效。适合于胃寒怕冷，遇冷则泻，睡眠不佳的患者。

虫草百合鸭肉汤

材料做法：冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克。先将鸭肉炖30分钟，然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟，调味后饮汤并食虫草和鸭肉。

功效：健脾养胃并润肺补肾。适合脾胃虚弱、肺肾不足，元气亏虚的患者。