八仙茶怎么冲泡
八仙茶怎么冲泡
1、准备茶具：
泡茶前，用沸水把茶壶、茶盘、茶杯等淋洗一遍，使茶具保持清洁和相当的热度，俗称备具;
2、整形：
将八仙茶按需倒入白纸，轻轻抖动，将茶叶粗细上下分开，并用竹匙将粗茶和细末分别堆开;
3、置茶:
通常将碎末茶先填入壶底，后加入粗条，以免茶叶冲泡后，碎末填塞茶壶内口，阻碍茶汤的顺畅流出;
4、冲茶:
冲茶时，盛水壶需在较高的位置循边缘不断地缓缓冲入茶壶，使壶中茶叶打滚，形成圈子，俗称“高冲”;
5、刮沫:
在冲茶时，冲入的沸水要满出茶壶，溢出壶口，再用壶盖轻轻刮去浮在茶汤表面的浮沫;也有人会将茶冲泡后，立即将水倒去，俗称“茶洗”;把茶叶表面尘污洗去，并使茶之真味得以保存;其实，刮沫和茶洗，其道理都是一样的，达到洗茶的作用;
6、洗盏:
刮沫后，立即加上壶盖，其上再淋一下沸水，称之为“内外夹攻”，与此同时，用沸水冲泡茶杯，使之清洁，以便待用;
7、斟茶:
待壶中之水静置2~3分钟后，茶之精美真味已泡出来了，这时用拇、食、中三指操作，食指轻压壶盖的钮，中、拇指紧夹壶的把手;斟茶时，注汤不宜高冲，需低斟入杯;茶汤要轮流注入几个杯中，每杯先注一半，再来回倾入，周而复始，渐至八分满时为至，这叫“关公巡城”;若一壶之水正好斟完，就是“恰到好处”;最后，将剩下的几点浓茶，分别注入各杯，此谓“韩信点兵”。
8、品茶：
品茶时，一般用右手食指和拇指夹住茶杯杯沿，中指抵住杯底，先看汤色，再闻其香，尔后啜饮;如此品茶，不但满口生香，而且韵味十足，才能真正领会到八仙茶的妙处。
小贴士：
八仙茶因冲泡时，壶小，茶的用量大，并且八仙茶本身亦较耐泡。因此，一般可冲泡3-4次，好的八仙茶也有泡6-7次的，称“七泡有余香”。
散茶冲泡要领
冲泡要领
1、暖壶温盏
在这个寒气逼人的日子，找个小小的水盂让白色的瓷杯们一个挨着一个挤在一块。往壶里注满沸水，让它慢慢升温，最后将水悠悠浇入水盂。
2、静心投茶
在壶中投入5克茶叶。若喜欢略浓一点的茶汤，可投置7克茶叶，它的暖甜会让人觉得余韵无穷。
3、中注醒茶
电水壶采用低斟法，通过低斟水柱粗，可让茶叶在壶内翻腾，悄然唤醒它，抬手就可以出水了，不用焖泡，即刻出汤。
4、静心冲泡
无需将电水壶提高，电水壶低冲沿壶内逆时针旋转，让不急不缓的水流定注入壶中，泡一壶祥和宁静的普洱茶是不需要着急的，好似普洱茶与生俱来的个性-----安静自然。不用晃动，无需拨弄，只要盖上盖，静等10来秒便可出汤了。
5、慢品茶汤
以最舒适的手法轻轻端起品饮杯，徐徐将茶汤注入杯中，红艳剔透的美丽茶汤是不应该错过欣赏的。不必急着喝茶，轻揭壶盖，陈旧的茶香扑鼻而来。静品一口，醇和饱满，暖甜入心。随后的冲泡更是怡然自得，随饮随冲便是，所要做的只是静心品饮和欣赏。
八仙茶的功效与作用
1、预防蛀牙：
饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外，八仙茶还有预防蛀牙的功效。
蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。
八仙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯八仙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。
2、消除危害美容与健康的活性氧：
活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的物质，它通过将体内的脂肪改变成过氧化脂肪，从而引起生活习惯病的产生，阻碍身体健康。同时，活性氧还会造成肌肤老化、产生皱纹等一系列有碍于美容的问题。
而八仙茶的多酚类具有可以促进提高SOD消除活性氧的功能。我们都知道肌肤的生长需要维他命C，如果产生活性氧的话，维他命C会被消耗殆尽，而八仙茶多酚类的抗氧化作用因为能够消除活性氧，进而抑制维他命C的消耗，所以可以保持肌肤细致美白。
3、改善皮肤过敏：
有调查表明：皮肤病患者中因患过敏性皮炎的人数居多，但到目前为止，这种皮炎发生的原因还并不明确，但是八仙茶却有抑制病情发展的功效。
4、瘦身：
我们经常可以听到饮用八仙茶能够“溶解脂肪”的说法。尤其是吃太多油腻食物后，饮八仙茶能够分解油脂，那么这种说法是否正确呢?
人的脂肪细胞中，未被消耗的能量，被当作中性脂肪来储存，以便运动时作为能源使用。这个时候，饮用八仙茶可以提升类蛋白脂肪酶的功能，也就是说，并非八仙茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，所以饮用八仙茶后，脂肪代谢量也相对地提高了，从而起到了减肥瘦身的功效。
5、抗肿瘤预防老化：
八仙茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量，针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效。此外，八仙茶也有抗肿瘤、提高淋巴细胞及NK细胞的活化作用，以及加强免疫功能、预防老化等作用。
金盏花茶冲泡方法
金盏花阳光茶
金盏花的花型有如小太阳一般，而黄色的茶汤又像亮橙橙的阳光般温暖，马鞭草帮你提神扫除睡意，玫瑰果提供一天所需要的维生素C，使人精力充沛。
材料
干燥金盏花1大匙 干燥马鞭草1小匙 玫瑰果1小匙 热开水500毫升
过程
1. 干燥金盏花用热开水冲泡一下，浸泡约30秒取出
2. 将金盏花与马鞭草和玫瑰果一起放入壶中，冲入500毫升热开水，浸泡3分钟即可
金盏花消暑茶
金盏花茶除了可以消热解暑之外，还有养肝明目、消炎养颜的功效，夏季饮用不仅清凉去热还能喝出好皮肤。如果不习惯花朵本身的味道，可依个人口味加入进行调味。
材料
干燥金盏花3～5克 绿茶1茶匙 热开水适量
过程
1. 将干燥金盏花用热开水冲一下，浸泡30秒后洗净
2. 将金盏花与马鞭草和玫瑰果一起放入壶中，加入热开水浸泡约3分钟即可饮用
绿茶冲泡方法
绿茶冲泡方法很重要，但是对于喜欢喝绿茶养生的人，需要注意的是，我们最好不要空腹喝茶，如果有必要可以配点点心，当然睡前就更不能喝茶了。1.上投法：先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大，不很方便。2.中投法：投放茶叶后，先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶)，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶3.下投法：先投放茶叶，然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。4.先凉后热法：投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握得恰到好处。以上各法冲泡的每一泡茶水，应在3-5分钟之内品完，或先将茶水沥出至品尝杯中之后品饮，这样边冲泡边品饮，每一泡茶汤的浓度均匀，口感会比较好。而茶叶在茶汤中浸泡时间过长，随着茶汤温度降低，汤色和口感都会变差。其实我们应该说绿茶冲泡方法对于我们喝绿茶也是相当重要，一杯茶好不好喝，和我们冲泡的方法也是关系很大的，因为只有冲泡得当，那么我们才可以喝出绿茶真正的滋味，自然也就可以边品茶边养生了。
八仙茶会是什么样的花香型
九百年八仙茶
酷爱喝凤凰单丛的“皇阿玛”张铁林老师，还特意做了九百年茶业的品牌形象代言人。看这个包装的皇阿玛这么一坐，让整个八仙茶高端大气上档次了不少。
八仙干茶
其实八仙茶也叫八仙过海，名字起得挺仙风道骨的。不过这名字确实起得不夸张，八仙属于芝兰花香型，所以有着浓郁的芝兰花香，是单丛花香中的佼佼者。
八仙茶汤色
总结：九百年的这款八仙干茶条索紧细，乌褐尚油润。入口的前几泡，稍微苦涩随后慢慢变醇厚;这款茶比较有亮点的是汤色很好看，在前几泡的汤色橙红明亮，在后面几泡慢慢转化成橙黄。
大红袍一次放多少克 大红袍一般泡几次
8次。
大红袍的叶片较簿，条形细，因此冲泡时水温不宜过高，掌握在85度左右为好。
用普通大小的盖碗冲泡投茶量在七至八克之间，如果投茶量过大，尤其是水仙等焙火轻的品种在韵味上则会减色，头三泡茶的住水时间一般掌握在10至15秒之间，四到六泡则延长到20秒。
大红袍第一泡洗茶不喝，三泡四泡是精华，七泡有余香，茶汤清澈不浑浊为止。
普洱茶冲泡方法
茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。
一、冲泡普洱茶的注意细节：
1、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量。一般1~2人以3~5克茶叶为宜，若人多，可取普洱茶8~10克，甚至15~20克不等。
2、冲泡器具选择：有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等。初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。因为其硬度和能见度较好，能客观公正的显示其茶性，宜于观看茶汤，鉴其好坏。到达一定程度的玩家要享受普洱茶时则可因人而宜，选择土陶瓷壶或紫沙壶等等。
3、普洱茶冲泡的用水和水温：用水原则上应选用软水，如矿泉水或纯净水，也可用自来水(最好先沉淀一下，以减少漂白粉的气味);水温要求以100℃的沸水为佳。
二、普洱茶冲泡基本步骤：
1.备具：准备好茶叶和茶具
2.温壶涤具：往茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯以及涤具的作用。
3.投茶：将茶叶置入壶中。
4.润茶：沸水冲入壶中，快速将茶汤倒去以醒茶。
5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。
6.分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，以保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀地分入小杯当中请客人分享。