大口吃！这些主食能帮你减肥

大口吃！这些主食能帮你减肥

1.燕麦粥

燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。偶尔用燕麦粥代替白米饭做主食，有利于减肥。

2.煮红薯

据测定，每100克红薯热量为99大卡。而白米饭的热量是115大卡/100克。红薯的热量比米饭的热量低。此外，红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1 /4。并且，红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。当然，红薯也属于碳水化合物。如果一天里吃了红薯，要扣除相应的主食量。对于减肥的朋友来说。每天有一餐用红薯代替主食，也是很好的减肥做法。

3.土豆泥

很多人以为土豆是淀粉类食物，吃了容易肥胖。其实，土豆中的淀粉多是抗性淀粉，具有减肥效果。但是要注意土豆的烹饪方式，要避开煎炸的方式，最好用蒸煮的方式烹调，并且少放调料。

4.黑豆糙米饭

精白米是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的，它看起来雪白细腻，吃起来柔软爽口，但营养成分却大量流失，剩下的就主要是淀粉和碳水化合物，而糙米中所保留的外层组织却具有很高的营养价值，既减肥又美容。糙米含丰富的膳食纤维，加速肠道蠕动，饱腹感强，并且能促进胆固醇的排出。它是代替精细白米饭的很好的选择。

吃什么减肥效果最好 NO.1 咖啡

你要时刻记住：能帮你减肥的是苦味。所以，只有苦得天翻地覆的纯咖啡——不加糖也不加奶，才能帮你完成减肥大业。咖啡中的咖啡碱成分能促进体内脂肪的分解，将分解后的脂肪释放在血液中。

怎么吃：

饮用咖啡30~40分钟后，血液中的脂肪酸浓度会变高，这时进行适量运动，可以将脂肪酸转变成热能释放出去，达到减肥的目的。

胃肠功能较弱的人，最好不要空腹饮用咖啡，并应该控制饮用量，每天最好别超过一杯。

减肥抓住饮食6点多吃也能瘦

少碰高脂肪的食物

油炸类的食物是减肥族绝对要避免的，尤其是油炸的肉片，热量更是高得吓人，另外，在吃肉类时，最好是将充满脂肪的外皮和肥油部分去除掉，这样一个小动作，就可以帮你少掉不少的脂肪量，而喝汤时，捞掉浮在表面上的油，也是减少油脂的小技巧。

吃前用水去油

在外面的餐厅和小吃馆，为了食物的美味，在烹煮时通常会加入大量的调味料和动物性油脂，所以外食的餐点大多都过于油腻，这时你可以准备一碗水，将油腻的食物过水去油，虽然这样做菜肴会失去口感，但为了你的身材，只好牺牲美味了。

汤面比炒面热量少

当个外食族一定有不少的机会到面店光顾，但你知道吃汤面会比炒面、乾面来得好吗­这是因为乾面和炒面的油量比汤面来得多，热量也就高过于汤面了，所以下次当你想吃面时，改吃汤面吧!

食物挑着吃

大口吃鱼、大口吃肉，想减肥这些几乎都是禁忌，其实只要挑对食物来吃，不一定会变胖。像是藜麦、燕麦、扁豆这些全焚类食物，就比白饭更好，因­含的纤维量多，吃了比较有饱足感。

减肥吃水果也要技巧

要减肥挑水果也有诀窍。水果类要挑­色比较深，像是石榴、蓝莓、浆果类，花青素、类胡萝卜素含量比较高，可以帮助代谢，其中苹果更是好处多多。

不要吃红肉

鱼肉蛋奶类，营养师建议不要吃红肉，多吃蛋白质高、脂肪低的鸡、鱼肉，其实不会胖。卫生署国人饮食指南营养学界建议要全面翻新。

因­现代人活动量变少，所以饭量不用这­多，从以前的三到六碗降到两碗半就够，油脂也减量，但是水果建议增加到三份、蔬菜增加到四份，多吃青菜水果就没错。

糖尿病人如何吃蔬菜？记住5个字就够了 根

在糖友的膳食中，常用块根类蔬菜来替代主食，比如土豆、芋头、山药、藕片等。

因为它们的淀粉含量比较高，吃这些蔬菜的同时，需要相应减少一些主食，比如米饭、面条等。

冬季吃什么减肥

多吃些醋，醋里有酸性的物质，能阻碍淀粉的消化，从而减少了每次摄入的热量。不需要太多，每餐一勺即可，会让你越吃越瘦哦。

多吃点水煮的绿叶青菜：以前总喜欢炒青菜吃，这样即上火热量又高。改为水煮后，少油又少盐，热量减少了，会让你越来越健康哦。

多吃些豆制品：豆制品一直是我最喜欢的食物，没有之一。众所周知，豆制品含有丰富的蛋白质，还能让你觉得有饱腹感。营养而又能帮你减少淀粉的摄入，是最佳的减肥食品。

多吃点番茄：番茄真的是个很奇怪的食品，因为既可以当水果，也可当作蔬菜。番茄中含有丰富的果胶等食物纤维，让人有饱腹感。而且番茄的热量低，没有什么糖分。减肥，怎么可能少得了它呢?

5辣椒：辣椒一直不是我喜欢的食品，但是不可否认它是最好的减肥食品。辣椒中含有的辣椒素能加速新陈代谢，减少脂肪的堆积。但是切忌，不可过量食量。

牙龈不好吃什么 芹菜

当你大口嚼着芹菜时,它正帮你的牙齿进行一次大扫除,让你减少蛀牙的机会。这些纤维粗的食物就像扫把,可以扫掉一部份牙齿上的食物残渣,另一方面,当你愈是费劲咀嚼,就愈能刺激分泌唾液,平衡口腔内的酸碱值,达到自然的抗菌效果。

哪些脂肪能帮你减肥

减肥方法五花八门，但最终还是要把体内脂肪减下来，就是说，减肥要从脂肪入手。人们不知道的是，脂肪也有减肥功效，但不是我们日常生活中常见的脂肪，而是一种叫做中链脂肪酸的脂肪。

中链脂肪由中链脂肪酸构成，属于饱和脂肪。中链脂肪酸主要包括辛酸、癸酸、月桂酸等饱和脂肪酸，在自然界中主要存在于椰子油、棕榈油、母乳、牛奶中。其中，椰子油中链脂肪含量最高，达62%，椰子油所含月桂酸达到50%以上，其饱和度达92%。目前一些运动员饮料、功能食品和婴儿食品中都含有中链脂肪酸。许多人可能产生质疑，不管是中链脂肪也好，长链脂肪也罢，它们毕竟是饱和脂肪，而且饱和度比猪肉还要高，是人们心目中最不好的脂肪，怎么能有减肥作用呢?其实，把肥胖和慢性病的罪过都记在饱和脂肪上并不公正，从某一角度说也是误导。

我们知道，能够供应人体能量的营养素有3种：脂肪、蛋白质和碳水化合物。其中每克蛋白质可产生4卡热量，每克碳水化合物也可以产生4卡热量，而每克脂肪则可提供9卡热量。于是，人们把减肥的目光落在了脂肪上，少吃或不吃脂肪就成为最合理的减肥方法。然而，因为脂肪可口，又因为脂肪中存在人体必需的脂肪酸，因此很少有人能够长期坚持不吃脂肪。

那么，中链脂肪所供应的热量是多少呢?它比其他油脂提供的热量要少一点，每克只供应6.8卡热量，比起一般长链脂肪供应的9卡要少24.5%。这就告诉我们，中链脂肪提供的热量要比其他脂肪热量低，对于减肥者，可以有效控制热量摄入。

还有一点非常重要，中链脂肪所供应的主要是能量而非脂肪。肥胖者体内堆积了大量的脂肪细胞，这些脂肪细胞中的脂肪均是长链脂肪酸，而没有中链脂肪的存在。也就是说，中链脂肪不会在体内形成脂肪。原因是中链脂肪酸的碳链比较短，分子量小，在胰脂酶的作用下水解完全、快速，并易于吸收。在没有发生延长碳键的代谢反应前，就被水解利用了。所以，它们不能被当作脂肪细胞的结构材料使用，也就不会增加体内的脂肪，导致肥胖问题出现。

一般脂肪被人体摄入后，在消化道中被分解成单个脂肪酸并重新组成脂肪和蛋白质结合的脂蛋白。而脂蛋白被吸收进入血液后，超过身体需要时，脂肪酸会直接进入体脂细胞，并组成体脂。其他养分也在分解之后产生能量或转换成身体的组织，如摄入过多的碳水化合物和蛋白质，也会分解和转化成脂肪贮存。然而，中链脂肪在消化时并不组成脂蛋白，而是直接进入肝脏，立即转化成能量，以热量方式被消耗。中链脂肪这一特点告诉我们，一是中链脂肪无法形成体内脂肪;二是由于中链脂肪不组成脂蛋白，对脂蛋白有一定调控作用;三是中链脂肪转运中不需要与其他脂类物质形成乳糜微粒，也不易与蛋白质结合形成脂蛋白。因此，对降低血脂有一定调节作用。四是中链脂肪因容易被吸收，分解迅速，从而增加了代谢速度，甚至可以消耗过多的长链脂肪酸。综上所述，中链脂肪具有降低体重、减少体脂的作用。

可能有人会说，中链脂肪基本都是饱和脂肪，饱和脂肪对人体健康不是有很大威胁吗?这种观点是片面、不科学的。因为多数饱和脂肪对人体没有危害作用，有的饱和脂肪对身体健康还大有好处，如中链脂肪，还有硬脂酸等都是非常健康的脂肪。即使是肉类中的饱和脂肪，虽有升高低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的作用，但它也有升高高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)的作用。所以，只强调饱和脂肪升高胆固醇作用的说法不全面。

可能有人会问，到底吃什么脂肪好呢?依我说，脂肪也应多样化。不要拒绝饱和脂肪，饱和脂肪有它的优势，比如不容易氧化等;也不要过分依赖植物油，吃多了一样肥胖，体内脂质氧化是各种慢性病的罪魁。中链脂肪虽有减肥作用，吃多了一样对健康不利。可以用中链脂肪替换日常生活中部分其他脂肪，起调节平衡作用，加上适当身体运动，这样才能达到较好的减肥效果。

这样吃通心粉能帮你减肥

通心粉煮得越久，淀粉分解得越多，血糖生成指数(GI指数)就会提高。如果通心粉煮5分钟的话，血糖生成指数是38，如果煮20分钟，血糖生成指数是61。

血糖生成指数是用来衡量一个人吃完食物后血糖浓度的变化程度。这个指数是通过衡量一种食物的碳水化合物含量，而跟食物的脂肪含量和热量无关。

利用血糖生成指数，不仅可以帮助减肥者设计食谱，而且可以帮助糖尿病患者控制一个健康范围的血糖浓度和体重。

血糖生成指数把食物分为0至110。如果食物的血糖生成指数等于或低于55，就属于低血糖生成指数，56至69是中血糖生成指数，70以上就是高血糖生成指数。

饮食的时候，低血糖生成指数食物是首选，中血糖生成指数可以接受，但如果是高血糖生成指数食物就要慎重考虑了。蔬菜水果等一般是低血糖生成指数食物，而像点心、汽水、糖果等甜味食物而是高血糖生成指数食物。

利用血糖生成指数控制饮食，不仅有利减肥和控制血糖浓度，而且还有利于提高人的精力和警觉性和灵敏度，特别是在下午的时候，如果午餐高血糖生成指数食物吃得越多，四点左右的时候就很容易犯困。

而且低血糖生成指数的食物是可以帮助肌肉生长。因为血糖越高，身体越容易储存脂肪。所以即使体重没减下来，很多减肥者坚持吃低血糖生成指数食物一段时间后，也会发现衣服都变宽松了，因为肌肉变得紧实了，不再是松松垮垮的肥肉。

碳水化合物消耗得越快，血糖生成指数就越高。最容易消耗的是淀粉，如面粉、马铃薯。而像饼干、薯片等垃圾食品，加工得越精细，血糖生成指数就越高。好的淀粉存在于全麦食品、谷物、蔬菜等。

有些食物对血糖浓度没影响，可以任意吃也不怕。这些食物有：

苜蓿、韭菜、芜箐、西红柿、胡椒粉、洋葱、黄秋葵、蘑菇、四季豆、黄瓜、茄子、芹菜、椰菜、胡萝卜、花椰菜

对于一般人来说，应该控制血糖生成指数在80以下。而对孕妇、在哺乳期的妇女和运动强度很大的体育健儿，这个指数会比较高，达130左右。

通心粉本身血糖生成指数不高，关键是取决于煮的时间长短。但是即使煮后还硬硬的通心粉，吃了不容易长胖，也应该注意不要饮食过量。

一碗通心粉含有200卡路里的热量。吃的时候少加点酱，这些调味酱热量超高。烹饪方法对食物增肥还是减肥有很大影响，想减肥的MM们可要多学学了!

最有效的减肥方法

给自己充足的减肥动力

减肥动力，就是你为了达到减肥目标而拥有的一股雄心壮志，它的强大足以帮助你走向成功瘦身之路。那么，要怎样才能拥有足够的减肥动力呢?把自己的减肥目标写在小纸条上，然后粘贴在家里所有明显的地方，这样，你想放弃减肥也都难了呢!

要有足够的自信心

肥胖的身体不仅会影响你的健康和美丽，还会打击你的自信心。但是，当你缺乏自信，也就会自暴自弃，自然地，就会轻易放弃减肥计划哦!要学会自我感觉良好，学会欣赏自己的美，这样你就会为了让自己更美而愿意努力减肥哦!不要总是跟别人比较，你就是你，爱自己才会努力让自己变得更美丽。

学会说“不”

有时候，学会说“不”也是一种有效的减肥方法。在上班路上看到的西饼店、办公室里同事递给你的高热量零食等等，当你面对这些诱惑的时候，不妨礼貌地说声“不”，这种习惯能帮助你减少热量的摄入，对健康减肥非常有利。

吃你真正想吃的

不要因为减肥就限制自己不能吃这些不能吃那些，这些限制只会让你感受到被剥夺，从而容易造成暴饮暴食。过分地限制自己不仅不能帮助你减少卡路里的摄入，还是造成热量摄入过多的重要因素。无需借口，也不需要为吃了什么“禁品”而内疚。要知道，发胖不是因为某些食物，而是总热量的摄入过量才造成的。所以，适量地享受你想吃的食物，这也是减少热量摄入的好方法。

选择美味又低卡的食物

想要减肥，减少热量的摄入非常关键。当然，你并不需要神经紧张地计算所有食物的卡路里，这样会让你畏惧食物，对健康、减肥都是没有好处的。其实，选择一些美味又低卡的减肥食品就能帮助你解决这个困扰。而新鲜的蔬果、低脂酸奶、豆类等等都是非常理想的瘦身食品哦!

做家务也能瘦身

不想运动却想瘦?很简单，就做个热爱家务活的淑女吧!平时清洗厨房、洗衣服、给房子吸尘等等家务劳动都能帮助你加快脂肪的燃烧，都比你坐在电视机或者电脑屏幕前要好得多哦!

睡觉也能帮你瘦

睡觉也能减肥?是的，而且，我想也没有其他比这个更轻松的减肥方法了。那么，睡觉是如何帮助我们达到减肥的目的的呢?首先，睡眠不足会导致体内的新陈代谢减慢，也就自然会减慢脂肪的燃烧，对减肥非常不利;其次，缺乏睡眠会导致你食欲大增，容易造成热量摄入过量的问题，那也就成了减肥的大障碍啦!所以，保证充足的睡眠能达到最理想的减肥效果哦!

三种最有效的懒人减肥法

①学会说“不”

有时候，学会说“不”也是一种有效的减肥方法。在上班路上看到的西饼店、办公室里同事递给你的高热量零食等等，当你面对这些诱惑的时候，不妨礼貌地说声“不”，这种习惯能帮助你减少热量的摄入，对健康减肥非常有利。

②吃你真正想吃的

不要因为减肥就限制自己不能吃这些不能吃那些，这些限制只会让你感受到被剥夺，从而容易造成暴饮暴食。过分地限制自己不仅不能帮助你减少卡路里的摄入，还是造成热量摄入过多的重要因素。无需借口，也不需要为吃了什么“禁品”而内疚。要知道，发胖不是因为某些食物，而是总热量的摄入过量才造成的。所以，适量地享受你想吃的食物，这也是减少热量摄入的好方法。

③选择美味又低卡的食物

想要减肥，减少热量的摄入非常关键。当然，你并不需要神经紧张地计算所有食物的卡路里，这样会让你畏惧食物，对健康、减肥都是没有好处的。其实，选择一些美味又低卡的减肥食品就能帮助你解决这个困扰。而新鲜的蔬果、低脂酸奶、豆类等等都是非常理想的瘦身食品哦!

通心粉也能帮你减肥

有些人喜欢吃煮很软的通心粉，而有些人喜欢吃煮得不烂，咬起来还硬硬、很有嚼劲的通心粉，事实证明，后者不仅可以省去煮粉的时间，而且还有利减肥。

通心粉煮得越久，淀粉分解得越多，血糖生成指数(GI指数)就会提高。如果通心粉煮5分钟的话，血糖生成指数是38，如果煮20分钟，血糖生成指数是

血糖生成指数是用来衡量一个人吃完食物后血糖浓度的变化程度。这个指数是通过衡量一种食物的碳水化合物含量，而跟食物的脂肪含量和热量无关。

利用血糖生成指数，不仅可以帮助减肥者设计食谱，而且可以帮助糖尿病患者控制一个健康范围的血糖浓度和体重。

血糖生成指数把食物分为0至110。如果食物的血糖生成指数等于或低于55，就属于低血糖生成指数，56至69是中血糖生成指数，70以上就是高血糖生成指数。饮食的时候，低血糖生成指数食物是首选，中血糖生成指数可以接受，但如果是高血糖生成指数食物就要慎重考虑了。蔬菜水果等一般是低血糖生成指数食物，而像点心、汽水、糖果等甜味食物而是高血糖生成指数食物。

利用血糖生成指数控制饮食，不仅有利减肥和控制血糖浓度，而且还有利于提高人的精力和警觉性和灵敏度，特别是在下午的时候，如果午餐高血糖生成指数食物吃得越多，四点左右的时候就很容易犯困。

而且低血糖生成指数的食物是可以帮助肌肉生长。因为血糖越高，身体越容易储存脂肪。所以即使体重没减下来，很多减肥者坚持吃低血糖生成指数食物一段时间后，也会发现衣服都变宽松了，因为肌肉变得紧实了，不再是松松垮垮的肥肉。

碳水化合物消耗得越快，血糖生成指数就越高。最容易消耗的是淀粉，如面粉、马铃薯。而像饼干、薯片等垃圾食品，加工得越精细，血糖生成指数就越高。好的淀粉存在于全麦食品、谷物、蔬菜等。

有些食物对血糖浓度没影响，可以任意吃也不怕。这些食物有：

苜蓿、 韭菜、 芜箐、西红柿、胡椒粉、洋葱、黄秋葵、蘑菇、四季豆、黄瓜、茄子、芹菜、椰菜、胡萝卜、花椰菜

对于一般人来说，应该控制血糖生成指数在80以下。而对孕妇、在哺乳期的妇女和运动强度很大的体育健儿，这个指数会比较高，达130左右。

通心粉本身血糖生成指数不高，关键是取决于煮的时间长短。但是即使煮后还硬硬的通心粉，吃了不容易长胖，也应该注意不要饮食过量。一碗通心粉含有200卡路里的热量。吃的时候少加点酱，这些调味酱热量超高。

常吃这些蔬菜能帮你分解脂肪

一、吃得太油腻，喝杯芹菜汁

如果一餐中吃的油腻食物较多，喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。

芹菜中的纤维素可以帮助带走部分脂肪。

二、吃烧烤后吃根香蕉

烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物。

最新研究发现，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，有保护胃肠的功能。

三、吃火锅后喝点酸奶

火锅汤温度高，配料咸辣，对胃肠的刺激大。吃火锅后喝点酸奶，可以有效保护胃肠道黏膜。

此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐败菌的生长。

四、饭后喝大麦茶或橘皮水

消化不良，饭后喝大麦茶或橘皮水。

大麦中的尿囊素和橘皮中的挥发油，可增加胃液分泌，促进胃肠蠕动，对食物的消化和吸收很有好处。

五、吃方便面后吃水果

进食方便面后吃一点水果，如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等，可以有效补偿维生素与矿物质的不足。

此外，提倡煮食方便面。煮后的面条更柔软，有利于肠道吸收水分，帮助消化。

能帮你减肥的淀粉食物有哪些

不少姐妹们一提起减肥，首先第一反应就是少吃淀粉类的食物，其实淀粉类食物也分很多种，今天介绍给大家的抗性淀粉类食物就是能够帮助大家实现减肥效果的。大家只要适当摄入不但不会长胖，相反还能纤体呢。想了解为什么这些淀粉类食物有这样的功效吗?我们一起来看看。

其实适当的淀粉除了能供给日常活动所需热量外，还扮演可帮助体内脂肪燃烧、避免消耗体内蛋白质等重要的角色，所以减重时更该吃淀粉。重要的是如何聪明选择淀粉种类。

抗性淀粉减重不怕胖「抗性淀粉」(Resistant Starch &def RS)简单来说，就是难以被人体消化酵素分解之淀粉，进一步解释就是此类淀粉被人体摄取后，可以抵抗小肠分泌的淀粉分解酵素，进而无法被小肠吸收，但可被大肠利用，有类似膳食纤维功能之淀粉。营养师杨尚文表示，「抗性淀粉」是能帮助减重、延长饱足感的主食，让你吃淀粉不怕胖，还能让减重事半功倍。虽然抗性淀粉有助于减重，但并非三餐主食都可以用抗性淀粉来取代。

抗性淀粉根据性质不同可分为4类

第一类是因物理阻隔 (如外壳)而无法被消化酵素分解之淀粉，如种子、豆类、全谷类等未精致加工之淀粉。

第二类为颗粒形态难以被消化之淀粉，如生马铃薯、未成熟香蕉。

第三类是经烹调后冷却之老化淀粉，如隔夜饭、寿司、冷面。

第四类则是指经化学修饰后不易消化之淀粉，其种类繁多且非天然淀粉，例如一些食品添加物。

抗性淀粉对减重的帮助

1.热量较低、饱足感较高：

一般的淀粉每公克可提供4大卡的热量，而「抗性淀粉」因难以被消化吸收，每公克仅可提供2.8大卡的热量，并可增加食物在肠胃道停留的时间。所以淀粉食物在相同的份量下，选择抗性淀粉多的食物，热量较低，也较容易有饱足感，减重时期可多加利用。

2.有助于燃脂、控制血糖：

抗性淀粉除了热量较低以外，研究也显示一餐中摄取适量抗性淀粉(5.4%)，能帮助脂肪燃烧氧化，加速脂肪代谢，且摄取抗性淀粉后，体内血糖与胰岛素值都较低，显示对于控制血糖也有帮助。

小编小叮咛

虽然抗性淀粉有助于减重，但并非三餐主食都可以用抗性淀粉来取代;特别是肠胃系统较虚弱的人，摄取太多抗性淀粉恐怕会有消化不良、胃痛的可能，建议可取一餐替换成抗性淀粉即可，并多补充水分、促进新陈代谢。

含锌高的食物有哪些 主食类食物小麦胚粉含锌量高

主食类的食物一般含锌量都稍微低点，但小麦是例外的一种含量比较高的主食，它的锌含量每100克有23.4毫克，通过小麦加工制成的食物也很多，像我们每天吃的馒头、面包、面条、油条、水饺、等面粉类制品都含有小麦的成分，适量食用这些主食能满足我们一天的能量消耗还能适当补充锌元素。