初夏夏日巧吃西红柿益处多多
初夏夏日巧吃西红柿益处多多
凉血止血方：
用于因胃热或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等症。
国外研究还发现西红柿提取物有降低前列腺癌患者特异性抗原PSA的作用。
西红柿用于食疗介绍如下：
不成熟的青西红柿含龙葵碱，多吃会中毒，不应食用。
生食西红柿最好在饭后，以免空腹刺激胃肠，避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。
养阴生津方：
《陆川本草》一书有记载西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用，这可能与含有的苹果(苹果食品)酸、柠檬酸有关，这两种成分可刺激食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠的吸收功能。消化(消化食品)功能较差或多食荤腥油(油食品)腻食品的人，在饭后进食西红柿是有好处的。西红柿中还含有番茄碱，动物实验证明可明显降低组织胺所致毛细血管通透性升高，具有抗炎作用。加之西红柿中还含有丰富的核黄素、抗坏血酸、维生素A、维生素(维生素食品)K等，对防治牙龈出血、口腔溃疡是有好处的。
西红柿偏凉，脾胃虚寒者不宜。
用于因血热、毒火或头颈部放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、黏膜出血。
苦瓜100克，开水焯后切片，素油少许烧开，将苦瓜煸熟，西红柿洗净切月牙片同炒，酌加盐及调料、味精少许化开，与蒜末同时加入，翻炒后起锅。
西红柿200克洗净，开水浇烫去皮，捣烂后加冰糖适量，置冰箱冷藏室内放凉备用，饭后可不拘时间频频食用。
用于因胃阴不足或头颈部放疗引起的口干咽燥、食欲减退、烦热口渴、舌红少苔。
鲜藕100克切片，黑木耳水发50克，用砂锅清水煮开约半小时，西红柿200克切片放入，酌加盐、味精等调料再煮10分钟，鸡蛋一个打蛋花成汤。
吃西红柿注意事项
清胃健脾方：
西红柿性微寒，可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。
孕妇可以吃西红柿吗
孕妇当然是可以吃西红柿的，只要控制食用量，食用时多多注意些，是有很多好处的。西红柿又名番茄，能够增进食欲，提高蛋白质吸收率，减少胃胀食积，它不但能补充大量人体需要的元素，对孕妇来说也是好处多多，可以促进食欲均衡营养的同时，也可以达到身体排毒的功效，还可以帮助你改善怀孕皮肤问题，具体孕妇吃西红柿的好处如下。
西红柿冬天怎么吃
1、西红柿冬天的吃法
1.1、冬天吃西红柿炒山药
材料:西红柿200克、山药400克、味精3克、盐5克、大葱5克、姜5克、植物油10克。
做法:山药去皮洗净,切菱形片。西红柿去皮,切小块。葱姜切末。锅内加水烧开,将山药片汆水,捞出。锅中加油烧热,爆香葱姜末,先炒烂西红柿,再加山药和味精、精盐,炒匀装盘即可。
1.2、冬天吃西红柿酸辣汤
材料:西红柿2个、鸡蛋2个、青椒若干(最好是那种小的、才能出辣味的)、葱、姜、白醋、泡菜水、芡粉(红薯粉)、盐、鸡精。
做法:先将油烧热,将姜切成末(块),青椒切碎,放入锅里炒味,然后把切好的番茄丢进去一起炒,炒出番茄汁后加水再煮。再把鸡蛋打散备用。从泡菜缸里舀小半碗泡菜水出来,再加一些芡粉在泡菜水里,如果打不散就加点水打散。锅里水开后,把泡菜芡粉水倒进锅里。然后就是往锅里打蛋花。不用担心,然后的步骤放盐,鸡精。没有泡菜水就多放点白醋。最后起锅,装盘~撒点葱花。最后起盘。
2、冬天如何辨别催熟的西红柿
催熟西红柿形状不圆,外形多呈棱形。掰开西红柿查看,催熟西红柿少汁,无籽,或籽是绿色。自然成熟的西红柿多汁,果肉红色,籽呈土黄色。口感的区别。催熟的西红柿果肉硬无味,口感发涩,自然成熟的吃起来酸甜适中。
3、冬天吃西红柿的好处
番茄红素抵制使皮肤衰老的体内细胞大分子与氧自由基的融合,有助增强免疫能力、抵抗衰老。另外还可以减少色斑沉着、降低眼睛黄斑的退化。
心血管疾病的头号元凶是自由基造成的退化效应,而番茄红素可有效地预防和减轻心血管疾病、降心血管疾病的危险性病发。
番茄红素可有效地消除体内的自由基,预防和修复细胞损伤,抑制DNA氧化,还能保证细胞间控制信号的传递调控在肿瘤增殖,起到抗癌防癌作用。
西红柿怎么给宝宝吃
随着宝宝们的逐渐发育家长们也要适量给宝宝添加一些辅食啦，西红柿不仅可以补充宝宝身体营养而且还可以增进宝宝的食欲，所以西红柿是很多家长必选的宝宝辅食食物，那么，宝宝吃西红柿的最佳年龄是什么时候？
考虑宝宝年龄还小肠胃功能发育还并不是很完善，所以如果过早给宝宝食用西红柿反而会影响宝宝肠胃健康，一般来说宝宝在6个月左右就可以适量食用西红柿了，但是由于宝宝年龄过小所以家长们一定要注意将西红柿煮烂哦。
1、不宜过量
虽然说宝宝吃西红柿具有很大的帮助，但是宝宝吃西红柿也不宜过量哦，西红柿内含有大量的果酸成分，宝宝如果大量食用的话很有可能会加重宝宝肠胃负担从而影响宝宝的健康，所以宝宝吃西红柿一定要注意适量。
2、不宜生吃
宝宝吃西红柿还要注意的一点就是不宜生吃，宝宝的肠胃本身就还并未发育十分完善是不宜直接吃生冷的食物的，所以宝宝吃西红柿家长们最好是烹饪后再给宝宝食用哦。
3、不宜吃未成熟的西红柿
宝宝吃西红柿还要注意什么呢？宝宝吃西红柿还要注意不宜吃未成熟的西红柿哦，因为未成熟的西红柿内含有一定成分的龙葵碱，宝宝误食后很容易发生中毒的症状，所以家长们一定要注意购买完全成熟的西红柿给宝宝食用。
4、因人而异
宝宝吃西红柿还要注意因人而异哦，宝宝吃西红柿虽然好处多多但是并不见得所有的宝宝都适合吃西红柿，如果宝宝脾胃虚寒的话是不宜多吃西红柿哦，除此之外宝宝如果肠胃不适或者是患有拉肚子的症状的话也不宜吃西红柿。
铁锅可以炒西红柿吗 吃西红柿要注意什么
1，生吃西红柿时，一定要把西红柿多洗几遍，把外面的灰尘和寄生虫卵洗掉，以免引起腹泻和寄生虫寄生在体内。
2，吃西红柿时不要剥皮。有些人吃西红柿时，总是喜欢把西红柿的皮剥掉，其实。西红柿皮在用开水烫过后，很容易剥掉的，而且西红柿皮的主要成分是纤维，纤维进入肠道后不易被吸收，能够增加肠道的蠕动，具有防止便秘的作用。在彻底清洗的前提下，是没有必要把西红柿去皮的。
西红柿怎么看是自然成熟 看内部
将西红柿切开，自然成熟的西红柿外面果皮是红的，同样瓜瓤也是呈红色的，但如果将西红柿切开，西红柿里面的瓤是青色的话，则说明这种西红柿多半是用药物催熟而成。
吃西红柿的最佳时间 西红柿多吃的害处
皮肤可能会变黄。
西红柿里含有一定量的胡萝卜素，过量食用西红柿会导致体内胡萝卜素含量超标，肝脏无法完全分解，多余的胡萝卜素就会沉淀在皮肤的角质层和黏膜部位，就可能会出现皮肤变黄的现象，即“胡萝卜素血症”。
出现以上症状时建议立即停止食用西红柿，多喝水促进新陈代谢，待体内的胡萝卜素慢慢代谢完后皮肤就可以恢复正常，对身体健康没有影响。
凉拌西红柿能放蜂蜜吗 凉拌西红柿的营养价值
1、西红柿红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
2、西红柿中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
3、尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。
4、西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃西红柿有助于改善症状。西红柿所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
5、西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。
吃西红柿的好处
吃西红柿的好处非常多，西红柿不仅能够满足人体必需的维生素和矿物质，同时还具有抗氧化、防止衰老，所以西红柿也是很多女性美容的首选。但是吃过多的西红柿会有饱腹感，所以在饭前大家也不要吃过多的西红柿。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
每天吃2～3个，便可满足日常需要。与食用生西红柿相比，人们食用加热后的西红柿，更能提高徊中番茄红素的抗氧化剂的浓度。加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。
番茄红素对心血管具有保护作用，并能减少心脏病的发作。蕃茄红素具有独特的抗氧能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。国内外专家经研究认为，西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、肺癌、乳腺癌等症的发病危险。西红柿性甘酸微寒，有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤，所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。西红柿含有一种叫果胶的食物纤维，有预防便秘的作用。