莲子熬粥要把莲心去掉吗

莲子熬粥要把莲心去掉吗

可以不去，也可以去掉。

莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子，属于一种药食同源的食材，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质成分，将其熬粥吃具有一定补脾止泻、止带、益肾涩精等作用。莲子熬粥的时候可以不去莲子心，莲子心作为一种中药材，具有一定药性，也可以为人体补充一定营养，但莲子心具有一定苦味，不去掉可能会导致粥变苦，如果比较介意，也可以将其去掉。

莲子煮粥需要泡吗 莲子熬粥要去芯吗

莲子心味苦，性寒。莲子熬粥去芯，粥不会有苦味，莲子不去芯，清热降火的作用更好。寒性体质的人不宜多吃莲子心。

莲子熬粥要把莲心去掉吗 莲子熬粥之前怎么处理

具体如下：

莲子熬粥之前，要确定粥的量决定需要的莲子量，然后将其置于清水中浸泡2-3小时左右，待其泡软之后，然后再将其置于清洗干净；最后就可以用来熬粥了。

莲子具有一定药性，因此将其熬粥之前，需要确定用量，避免过量食用加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状。

莲子熬粥需要去芯吗 莲子熬粥的注意事项

莲子性平，没有明显毒副作用，适量食用能起到养心安神、健脾益肾、固精止带的功效，但是过量食用，可能会对胃肠道造成影响，出现腹痛、腹泻等症状。

干莲子质地坚硬，熬粥之前可以先浸泡1~2小时，这样熬出来的粥口感更好，也能缩短熬粥时间。如果是新鲜莲子，就无需浸泡了，清洗干净熬粥即可。

莲子有养心安神的功效，配伍百合、茯神、酸枣仁等药效更佳，适用于经常性失眠者、失眠心悸者。莲子配伍芡实，有健脾止泻、益肾固精的功效，可用于遗精、早泄、遗尿等症状。

莲子苦怎么去除

去掉莲心。

莲子发苦是因为莲子中间的绿色胚芽，就是莲心，莲心味极苦，所以莲子吃起来会有苦味，如果不喜欢这种苦味，可以将莲心去掉，去掉莲心的莲子就没有发涩的苦味了。

莲子粥要不要去莲心

看个人喜好。

没去莲子心煮出来的粥微苦，可能会影响粥的口感，接受不了苦味的可以选择去。

莲子心有清热解毒的功效，能有效清除部分毒素，适量吃一些莲子心，可有效缓解眼红、肿痛、口舌生疮、咽喉肿痛等上火症状。

莲子熬粥需要去芯吗 莲子熬粥需要多长时间

莲子质地较为坚硬，熬粥之前可以先浸泡一段时间，一般来说，莲子熬粥需要一小时左右，如果是使用高压锅熬粥，30分钟左右即可，熬粥时加入冰糖既能调味，又能起到去火作用。

莲子苦是怎么回事

有些人吃莲子的时候会觉得莲子发苦，其实是因为没有将莲心去掉，莲心就是莲子里面的绿色胚芽，莲子不仅味道极苦，而且药性偏寒，但是却有较好的清火功效。

莲子熬粥的做法大全 莲子心怎么去掉

1.新鲜的莲子可以直接掰开，将莲心取出来，或者用牙签从莲子底部将莲心推出来。

2.干品莲子去心的话，可以将莲子用水泡软之后，用小刀在莲子中横划一圈之后，掰开莲子壳，取出莲子，再用牙签推出莲子心。

莲子熬粥需要去芯吗 莲子粥怎么做

材料：莲子35克，大米40克，枸杞5克，冰糖适量

做法：莲子去皮、去芯；大米洗净放入锅中，加水适量，中火熬煮；水沸时，加入莲子，待粥稠时，放入枸杞，再加冰糖调味即可。

莲子儿童可以吃吗

莲子可以给儿童吃。

莲子中的蛋白质，碳水化合物，脂肪，还有钙，磷，铁含量都很丰富，并且具有养心，补脾，健肠胃等效果，幼龄儿童吃莲子的话，可以将莲子磨成粉，或者用莲子熬粥食用，若年纪较大了，也可以直接吃莲子，但是要注意将莲心弄出来再给孩子吃，因为莲子心性寒凉，宝宝肠胃比较脆弱，不适合食用，再者小儿吃莲子还是要注意食用量的。

莲子熬粥需要去芯吗

看个人情况而定

莲子味苦、性寒，有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火的作用，体质虚寒、胃寒者服用还是去芯比较好，以免造成肠胃不适，出现腹痛、腹泻等不适症状。

莲子心味苦，性寒，有清火去热的功效，适用于热入心包、心火亢盛或心肾不交所致的温热病高温、烦躁不眠、眩晕目赤、血热吐血者。这类人群使用莲子熬粥时无需去芯。

新鲜莲蓬如何食用

可以先把它里面的新鲜莲子取出以后，去掉莲子的外皮，直接吃里面的白色果肉，如果怕苦，还可以把莲子中间的莲心去掉。不过去掉的莲心也不要扔掉，可以把它收集起来晒干制成莲心茶。

干莲子怎么吃最有营养 用手切

做法：

1、用刀子将干莲子的两头切掉，再用双手将莲子的壳剥掉就行了。

2、去了硬壳之后，再把其第二层也剥掉，从莲子发芽的那头开始，轻易一拉就能完全剥落。

3、记得把莲心去掉，因为莲心略苦。

莲子熬粥为什么苦

莲子熬粥吃起来有苦味，是因为莲子中间的胚芽没有清除干净所导致的，这种胚芽就是我们所说的莲子心，它味苦，性寒，含有莲心碱，一辆新建，甲基莲心碱，前荷叶碱，荷叶碱，牛角花素，甲基紫堇杷等成分，其中前荷叶碱，牛角花素，甲基紫堇杷等成分带有苦心，所以莲心是苦的。熬粥的时候莲子中的莲心没有去掉，吃起来就会带有苦味。