荸荠煮水的功效与作用 生津止渴

荸荠煮水的功效与作用 生津止渴

荸荠是生活中常见的水果，口感清爽、清脆多汁，食用后有生津止渴的作用，将荸荠用水煮过可以消散其寒性，增加保健价值，是比较理想的荸荠食用方式。

荸荠的功效

荸荠入药，历史悠久，自古入药。中医认为，荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行季节，吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰，降血压和治疗大便干硬。

降压作用：

荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热、降低血压。

预防流感：

鲜荸荠250克，甘蔗1根，切段，入锅煎煮，熟而食之，有清热消炎，生津止渴之效，适于发热后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。

通肠利便：

荸荠500克，煮熟捣烂，加盐、姜、豆粉，挤成丸子，油炸后捞起。生粉勾芡成卤，浇在丸上，味鲜滑口，可消食开胃，利肠通便。

治食道癌：

荸荠10只，带皮蒸煮，每日服食。

煮荸荠的水有什么作用

生津止渴

煮荸荠的水中含有一定的碳水化合物，饮用可以刺激口腔分泌唾液，同时含有的丰富的水分，饮用有止渴的作用。

降火去燥

荸荠是寒性的，煮荸荠的水，可以帮助降火，有一定的去除体内燥热之气的作用适合上火的人饮用。

润肺止咳

荸荠性寒，入肺经，喝荸荠水可以清楚肺燥，有缓解肺热咳嗽的作用，并且荸荠入肺经，可以润肺止咳，缓解身体不适。

荸荠煮水的功效

荸荠煮水做出来的荸荠水能够起到解毒和清热的功效，荸荠水可以降低我们的血压并且对于便秘也有很好的疗效，荸荠水有抗菌的作用和凉血的功效。

荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病;荸荠含有一种抗菌成分，对降低血压有一定效果，这种物质还对癌症有防治作用。

《食疗本草》：“荸荠，下丹石，消风毒，除胸中实热气。可作粉食。明耳目，止渴，消疸黄。若先有冷气，不可食，令人腹胀气满。小儿秋食，脐下当痛。”

《罗氏会约医镜》：“荸荠益气安中，开胃消食，除热生津，止痢消渴，治黄疸，疗下血，解毁铜。”

预防急性传染病、清热泻火、凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀，调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳、辅助退烧等功效。此外，荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。

《本草纲目》认为，荸荠“味甘、微寒，滑、无毒”。其功能“消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒，除胸中实热气，可作粉食。明耳目，消黄疸，开胃下食。作粉食，厚人肠胃，不肌;能解毒，服金石人宜之。疗五种膈气，消宿食，饭后宜食之。治误吞铜物，主血痢下血，血崩，避蛊毒”,荸荠“甘微寒、无毒”。荸荠(马蹄)不仅是佳蔬美果，而且还是一味天然中药。

吃荸荠的好处

清热化痰

荸荠性寒，能清肺热，并且荸荠中富含水分和粘液质，具有润肺化痰的功效，可用于阴虚肺热咳嗽、咯吐黄黏脓痰以及热病津伤的食疗。

生津止渴

荸荠白白嫩嫩，汁液丰富，有利于生津止渴，清除胸中烦闷、缓解热病津伤口渴。

利尿排毒

荸荠煎水饮用能利尿排淋，对小便淋沥、涩痛都具有一定的缓解作用，是尿路感染患者的食疗佳品。由于荸荠性寒滑，同时具有利尿、凉血解毒的作用。

整肠通便

荸荠中富含粗蛋白、淀粉能促进大肠蠕动，并具有滑肠通便的作用，可以用来治疗便秘等症状。

水煮荸荠的最佳吃法和做法 荸荠雪梨糖水

材料：荸荠、雪梨、冰糖、枸杞。

做法：

1、将荸荠洗净，去皮，切小丁；

2、雪梨洗净，去皮切方丁，备用；

3、煮锅内放入水、将荸荠、雪梨丁放入；

4、水开后煮5-10分钟，放入冰糖，待溶化关火。

5、盛入碗中，用枸杞子，即可。

雪梨味甘、性凉，具有生津，润燥，清热，化痰的功效；枸杞味甘、性平，具有滋肾，润肺，补肝，明目的功效；搭配荸荠一起煮水喝可以滋肾明目、清热生津、止咳化痰，适宜肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴等症。

荸荠和甘蔗煮水的功效 生津止渴

荸荠和甘蔗本身都含有丰富的水分，可以补充水分，并且甘蔗和荸荠性寒，可以去除因为燥热之气导致的口干舌燥，因此喝荸荠和甘蔗一起煮的水有生津止渴的作用。

荸荠煮水的功效与作用 生津止渴

荸荠煮水的水分含量较高，食用可直接补充水分，加上其富含糖类、淀粉等成分，食用后可促进唾液分泌，有较好的生津止渴作用，能快速缓解口干舌燥的现象。

马蹄煲什么可以清热 荸荠甘蔗水

原料：甘蔗、荸荠。

1、甘蔗削去外皮，从中间剁开成小根。

2、荸荠洗净挖掉小蒂。

3、把两种材料一起搁锅里，大火煮开后捞净浮沫。

4、转小火至荸荠全熟即可。

甘蔗味甘、性寒、归肺、胃经；具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效，搭配荸荠煮水不仅味道甘甜，还可增强清热生津，开胃润燥的功效，主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等症状。

甘蔗荸荠水做法是什么

甘蔗荸荠水做法和步骤

甘蔗削去外皮，从中间剁开成小根。荸荠洗净挖掉小蒂。

把两种材料一起搁锅里，大火煮开后捞净浮沫。转小火至荸荠全熟即可。

PS：因为甘蔗本身就有糖份，煮它不用加糖，汤水也是清甜滴。

甘蔗荸荠水饮食特点

荸荠“味甘、微寒，滑、无毒”。其功能“消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒，除胸中实热气，可作粉食。明耳目，消黄疸，开胃下食。荸荠(马蹄)不仅是佳蔬美果，而且还是一味天然中药。

甘蔗味甘、性寒、归肺、胃经;具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效;主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。

甘蔗荸荠水饮食禁忌

荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适。

马蹄的功效与作用

荸荠入药，历史悠久，自古入药。中医认为，荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行季节，吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰，降血压和治疗大便干硬。

降压作用：荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热、降低血压。

治食道癌：荸荠10只，带皮蒸煮，每日服食。

治咽喉肿：荸荠绞汁冷服，每次125克。

预防流感：鲜荸荠250克，甘蔗1根，切段，入锅煎煮，熟而食之，有清热消炎，生津止渴之效，适于发热后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。

通肠利便：荸荠500克，煮熟捣烂，加盐、姜、豆粉，挤成丸子，油炸后捞起。生粉勾芡成卤，浇在丸上，味鲜滑口，可消食开胃，利肠通便。

治痔疮：痔疮患者常食荸荠也大有益处。

荸荠怎么吃营养 荸荠煮粥吃

荸荠煮粥吃最好吃，平时可以取荸荠和大米各一百克，再准备适量的冰糖。把荸荠清洗干净以后再把它切成块状，大米洗净，入锅加清水煮制，煮到八成熟时加切好的荸荠块与冰糖，一起煮熟就可以，这种荸荠粥能清热化痰也能生津止渴。

小儿患水痘要注意饮食调养

小儿患水痘期间，宜吃下列食物。

绿豆性凉，味甘，能清热解毒，并能利水，水痘者宜用绿豆煎汤饮，或用绿豆煮粥服食。《本草纲目》云：“绿豆治痘毒。绿豆消肿治痘之功虽同赤豆，而清热解毒之力过之。”

赤小豆性平，有利水除湿、和血解毒的作用。明代药学家李时珍认为，赤小豆适宜水痘患儿煨汤喝，有与绿豆同等功效。

胡萝卜性平，味甘，有健脾化滞的功用。《岭南采药录》中记载：“凡出麻痘，始终以此煎水饮，能清热解毒，鲜用或晒干用均可。”笔者的经验是，用胡萝卜配合等量的荸荠100~150克，煎水代茶饮，对小儿水痘者颇宜。

荸荠性寒，味甘，能清热，化痰、消积。唐代食医孟诜认为荸荠可以“消风毒，除胸中实热气”。清代医家黄宫绣也说荸荠“解毒发痘”，故小儿水痘、发热咳嗽、口干烦躁之时，最宜用荸荠煎汤服，或用鲜荸荠绞汁饮用。

甘蔗性寒，味甘，有清热、生津、止渴的功效。对出水痘的患儿，发热口干、咳嗽烦渴者，食之尤宜。清代医家赵学敏在《本草纲目拾遗》中指出：“凡痘疹不出，及闷痘不发，毒盛胀满者，此痘属急症，宜青皮甘蔗榨汁与食，不时频进，则痘立起。”

芦根性寒，味甘，有清热除烦、生津止渴的作用。小儿患水痘期间，发热烦渴、口干舌燥、面赤唇红，或痘后津伤、口中干渴者，可用芦根煎水饮服，最为有益。

梨性凉，味甘，能清热、生津、化痰、止咳，尤其适宜小儿水痘期间发热咳嗽、咯吐黄痰、口干烦渴者食用。

荸荠和什么一起煮水好 荸荠甘蔗水

理由：甘蔗味甘、性寒、归肺、胃经；具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效，搭配荸荠煮水不仅味道甘甜，还可增强清热生津，开胃润燥的功效，主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等症状。

原料：甘蔗、荸荠。

步骤

1、甘蔗削去外皮，从中间剁开成小根。

2、荸荠洗净挖掉小蒂。

3、把两种材料一起搁锅里，大火煮开后捞净浮沫。

4、转小火至荸荠全熟即可。