鸡肉太子参汤怎么做

鸡肉太子参汤怎么做

原料：

母鸡1只月1250g，猪瘦肉150g，太子参、姜各15g，酱油、味精、精盐各适量。

做法：

1.把鸡宰杀后，放入沸水中稍烫片刻，去毛及肠杂，洗净、切块备用;

2.瘦猪肉、太子参、姜分别洗净，姜去皮，猪肉切片备用;

3.把上述加工好的全部用料一起放入砂锅内，并加适量清水，先用武火煮沸、去浮沫，再改用文火煮至鸡肉熟烂后，加酱油、味精、精盐稍煮片刻即可。

用法用量：

本品可每隔3天服1料，连服3~5料为1各疗程。

健康提醒：

太子参性微湿味甘、苦，能补益脾肺、益气养阴。

推荐几款太子参药膳

1.太子参与浮小麦

采用太子参15g、浮小麦20g，一同煎水代茶饮。

功效：适合阴虚、大病初愈人群出现的自汗盗汗、口干等现象。

2.太子参陈皮茶

采用太子参15g、陈皮3g、红枣适量。洗净之后一同放进砂锅煎水，频繁饮用。

功效：具有理气和胃、改善食欲不振等作用。其中陈皮可开胃、暖胃和止吐。

3.黄芪太子参汤

太子参10g、黄芪15g、红枣5-7个。一同煎水30分钟，每天睡前或清晨饮用。

功效：具有补气、润肺、润燥、健脾等作用。适经常感冒、免疫力低下人群。

4.太子参炖鸡

太子参8-10g，鸡一只，好采用柴鸡，这样味道更鲜美。可采用生姜、葱、料酒等配料。

一般炖鸡时间不宜超过2小时，这样不仅可以保留鲜味，还可以避免更多营养物质的流失。

太子参吃法禁忌

而太子参是一种常见的药材，我们在有些药品中也能看到太子参的成分。其实太子参是属于保健类的药材，对人体没有什么坏处，目前为止也没有出现太子参的吃法禁忌，所以各位不用太过担心。虽说太子参属于保健类药材，但是也不能随便吃保健品。

秋冬可以适当用太子参作为食疗，滋补身体。

方法/步骤

1黄芪红枣太子参汤

【材料】：黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。【做法】：将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。【功效提示】：这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃。

2银耳太子参炖鹿肉

【材料】：银耳50克，太子参15克，鹿肉300克，姜10克，清汤1200克。【调味料】：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。【做法】：1.银耳、太子参分别用温水涨发好，鹿肉切蚕豆丁大小汆水，姜切片待用。2.将净锅上火，放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。【功效】：鹿肉营养丰富，长期食用可提高机体免疫力，对面黄体虚有一定的改善作用。银耳可养阴生精，润肺健脾，对阴液亏虚有一定的食疗作用。

3太子参炖柴鸡

【功效】：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。【原料】：太子参8克，柴鸡250克 。【调料】：盐、葱、姜、料酒适量 【做法】：1.将柴鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。2.将柴鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。禁忌：高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。适合人群：体虚或产后虚弱的女性。

上面为大家推荐了几种常见的太子参菜谱，大家如果发现最近身体比较差或者像给身体补充些营养的话，就来学学做这些菜，经常吃这些菜的话身体一定会恢复健康的。如果大家还有什么疑问的话，还能够在网上搜索相关的内容，希望这些能够帮助到大家。

太子参怎么炖给小孩吃

太子参味甘、微苦，性平，给小孩吃可益气健脾、生津润肺，一般宜搭配鸡肉、石斛、枸杞、无花果、玉竹、山楂等食材炖汤为宜，一方面可加强太子参的药效；另一方面又不影响太子参的食疗效果，而且还能改善食用口感，让炖品味道甘鲜，小孩乐于食用。

如何鉴别和挑选太子参

形状：真正的太子参是呈现为干燥块根，形状为细长条形或长纺锤形。长度大概为2～6厘米，直径大概为3～6毫米。太子参的根头是钝圆的，往往会有残存的茎痕，下端则很细，和老鼠的尾巴差不多粗细。

颜色：太子参的表面呈黄白色，半透明。质地比较脆，很容易折断，断面的颜色是黄白色而亮，如果晒干的断面为白色。

太子参的吃法

1、银耳太子参

材料：银耳15g，太子参25g，冰糖适量。

做法：将银耳泡开，洗净，太子参布包，同冰糖加水适量炖至银耳熟，去药包饮用，每日1剂。

功效：可益气养阴、宁心安神，适用于心慌、气短。

2、百合双参汤

材料：百合、太子参各25g，北沙参20g，饴糖50g。

做法：将二参布包，同百合水煎取汁，去药包，调入饴糖，拌匀服食。

功效：可补气止汗，适用于气虚所致的自汗、体虚、气短、口渴等。

3、黄芪红枣太子参汤

材料：黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。

做法：将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。

功效：这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃。

儿童一次放几条太子参 太子参玉竹炖瘦肉

材料：太子参50g、瘦肉400g、玉竹4根、盐适量。

做法

1、玉竹浸泡30分钟，再切成小片。

2、太子参搓洗干净。

3、瘦肉切块。

4、炖锅里放进适量的水。

5、先把玉竹放进炖锅里，接着把瘦肉、太子参也放进炖锅里。

6、盖上锅盖炖2小时，炖好后加上少许盐调味即可。

功效：玉竹味甘，性平，归肺、胃经，有滋阴润肺，生津养胃的功效，搭配太子参和瘦肉炖汤，不仅可以补充营养，还能补气生津、健脾养胃，适用于有阴虚燥咳，烦渴口干，内热消渴的人群食用。

烧伤吃什么好

1，火毒伤津 宜食清热解毒之品，如荷叶、番茄、百合、莲心、苦瓜、丝瓜、黄瓜、茄子等。食疗方：莲子百合粥、皮蛋瘦肉粥。

2，阴伤阳脱 宜食益气护阴之品，如扁豆、山药、木耳、百合、鸭、鹅、藕等。食疗方：山药玉米粥、山药扁豆饭(鲜山药、扁豆、陈皮、大枣)。

3，火毒内陷 宜食清营凉血之品，如香蕉、西瓜、芹菜、白菜、茭白、苦瓜等。食疗方：芦薏绿豆汤(芦根、薏苡仁、绿豆)。

4，气血两虚 宜食补气养血之品，如黄芪、阿胶、红糖、大枣、糯米、老鸡、乌梅、胡萝卜、龙眼肉、菠菜等。食疗方：银耳红枣汤。

5，脾虚伤阴 宜食益气健脾之品，如马铃薯、香菇、山药、栗子、鸡肉、芝麻等。食疗方：黄芪炖鸡、鲫鱼参汤(太子参、玉米、煎好的鲫鱼和姜片)。

太子参的吃法

现介绍几则食疗药膳方，供选用：银耳太子参 银耳15g，太子参25g，冰糖适量。将银耳泡开，洗净，太子参布包，同冰糖加水适量炖至银耳熟，去药包饮用，每日1剂。可益气养阴、宁心安神，适用于心慌、气短。

百合双参汤 百合、太子参各25g，北沙参20g，饴糖50g。将二参布包，同百合水煎取汁，去药包，调入饴糖，拌匀服食。可补气止汗，适用于气虚所致的自汗、体虚、气短、口渴等。

茭白太子参炒鳝丝 茭白、鳝鱼丝各250g，土豆100g，太子参、生地各10g，生姜5g，调味品适量。将太子参、生地水煎半小时去渣取汁;茭白、土豆洗净，切丝，放入豆油锅内煸炒，倒入药汁，煮熟起出待用;生姜切丝与鳝丝共炒，放入黄酒、土豆、茭白同炒至熟，调入食盐、味精服食。可补虚损、利肝肾，适用于一切慢性病患者的保健食疗，尤其对肾病、肝硬化、尿毒症等疑难病有一定的辅助治疗作用。

太子参石斛粥 太子参10g，石斛15g，大米100g。将太子参、石斛水煎取汁，纳入大米煮为稀粥服食，每日2次。可益气养阴，适用于气阴两虚之咳嗽、气短、肺燥咳嗽及病后体虚等。

太子参的食疗方法其实还有很多很多，总之吃太子参对人的身体是有很多的好处，但是太子参一次性也不能吃太多，更不能因为太子参对我们的身体有很多的好处，因此就长期大量的服用太子参，而应该科学的进食就好了。

太子参功效与作用 太子常备方

做法：

麦冬15g，太子参15g，剁碎一块瘦肉，再加一颗蜜枣一起煲汤。其中，麦冬清热，太子参补气但不燥，很适合冬天给孩子饮用下火，每周1~2次，不会寒凉。

很多人说太子参有泥味，孩子会不喜欢，如果提前浸泡一下，把泡药材的水倒掉，加蜜枣一起炖煮，口感就会比较好了

太子参茶

有时候吃多了，可以制备帮助消化强胃口的山楂、桔梗、太子参茶。（以上材料各5克，两碗水小火煮成一碗就可以）

太子参药性平和，对小儿体虚多汗、消瘦无力较为适合。对消化功能差、食欲不振的人来说，太子参炖瘦肉是一款很不错的汤水。

百合竹荪太子参汤

做法：

太子参5克，百合10克，竹荪10克煮水喝。可以清润肺燥，益肺生津，强壮肺部。适用于咳喘气短，口干渴饮，燥气咽干等情况。

这里取太子参的养阴生津，益气健肺功效。此外，百合清心安神，润肺止咳；竹荪益气补脑，宁神健体，补气养阴，清热利湿。

太子参鸡内金健胃汤

取太子参、淮山药、生山楂、炒麦芽、陈皮、鸡内金适量煮水喝，气味酸甜，健胃消食，适用于脾胃虚弱所致的食积，不思饮食，消化不良，肚胀等症状。每天喝两次，连喝三天。

上班族工作繁忙、压力又大，很容易上火燥热，这款润肺养阴汤，除了加有常见的银耳、鲜百合和冰糖，还特别加有太子参。

有别于人参和高丽红参，太子参性凉而补，具滋阴润燥的功效，对于下火很有帮助，无论凉食、热食一样好。

材料:

银耳50克、鲜百合250克、太子参25克、冰糖和水适量。

做法：

1.银耳用水浸发，沥干水后切开四瓣，切去硬蒂再剪成小朵备用。

2.百合折开一瓣瓣后，浸洗干净备用。

3.太子参洗净，备用。

4.将适量的水加入锅内，然后放入银耳、太子参、百合，用武火烧开，然后改用小火煮一小时。

5.最后，用冰糖调味即成。

小肠癌的诊断及有益食物

诊断

小肠恶性肿瘤临床诊断较困难，早期诊断更难，十二指肠肿瘤诊断率较高。其诊断主要根据临床表现结合纤维小肠镜及小肠钡剂造影等资料综合考虑。

1，湿热蕴结 宜食清热利湿，解毒散结之品，如冬瓜、绿豆、金银花等。食疗方：马齿苋粥(鲜马齿苋、粳米);薏米粥。

2，瘀毒内阻 宜食清热解毒，祛瘀散结之品，如海带、山楂、马齿苋、薄荷等。食疗方：木耳腐竹焖兔肉(木耳、腐竹、兔肉)、赤小豆煲鸡(赤小豆、母鸡)。

3，脾肾亏虚宜食健脾补肾，益气活血之品，如薏苡仁、山药、木耳、黑豆、芝麻、大枣等。食疗方：绿豆粳米酿猪肠(猪大肠、绿豆、粳米)、太子参无花果炖兔肉(兔肉、太子参、无花果)。

太子参的植物价值

太子参甘、微苦，平。归脾、肺经。体润性和、补气生津;太子参主治脾虚食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虚咳嗽、津亏口渴等症。

太子参配麦冬，补肺并润肺养阴，用治肺阴亏虚的肺虚咳嗽最宜;太子参配白术，共奏补脾肺之功。同治虚劳，劳倦乏力者;太子参配黄芪，补益之效大增，常用治劳倦乏力为效。

1、太子参治病后气血亏虚，神疲乏力：太子参15克，黄芪12克，五味子3克，炒白扁豆9克，大枣4枚。煎水代茶饮，有一定效果。

2、太子参治病后虚热。

3、太子参治脾虚便溏，饮食减少：太子参12克，白术、茯苓各9克，陈皮、甘草各6克。水煎服，有较好疗效。

4、太子参治盗汗(睡觉汗出，醒后汗止)：太子参24克，浮小麦30克，大枣5枚。水煎服。

5、太子参治糖尿病6、太子参治神经衰弱(神经症)、失眠：太子参15克，当归、酸枣仁、远志、炙甘草各9克。水煎服。

太子参的吃法

黄芪红枣太子参汤

【材料】：黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。

【做法】：将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。

【功效提示】：这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃

银耳太子参炖鹿肉

【材料】：银耳50克，太子参15克，鹿肉300克，姜10克，清汤1200克。

【调味料】：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

【做法】：

1.银耳、太子参分别用温水涨发好，鹿肉切蚕豆丁大小汆水，姜切片待用。

2.将净锅上火，放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

【功效】：鹿肉营养丰富，长期食用可提高机体免疫力，对面黄体虚有一定的改善作用。银耳可养阴生精，润肺健脾，对阴液亏虚有一定的食疗作用。

太子参炖柴鸡

【功效】：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。

【原料】：太子参8克，柴鸡250克

【调料】：盐、葱、姜、料酒适量

【做法】：

1.将柴鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。

2.将柴鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。 禁忌：高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。

适合人群：体虚或产后虚弱的女性。

太子参炖田鸡

【材料】：田鸡350克，瘦肉50克，太子参50克，枸杞子10克，姜10克，清汤700克。

【调味料】：盐5克，鸡精3克，糖1克。

【做法】：

1.田鸡宰杀斩块汆水，瘦肉切豆丁大小汆水，太子参用清水泡发好，姜切片待用。

2.将净锅上火，放入清汤丶姜片丶太子参丶枸杞子丶瘦肉丶田鸡，大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。

【功效】：太子参含多种氨基酸丶果酸丶淀粉丶维生素丶皂苷等成分，能消水肿丶化痰止咳，对心悸自汗丶病后体虚有一定的食疗作用。

乳腺癌疾病的主要食疗方法

1、黄芪杞子煲水鱼：材料需要准备的有黄芪，杞子，水鱼。具体的制作方法：将水鱼在宰杀后处理干净并切块，然后把准备好的黄芪洗净用纱布包起来，与杞子、水鱼等两种材料一起放入锅内加水适量开火慢慢的炖熟烂，去黄芪渣，油盐调味服食。此食疗方法比较适用与化疗后出现眩晕、贫血，或白细胞减少，疲乏无力的乳腺癌患者。

2、太子参无花果炖兔肉：材料需要使用的有兔肉，太子参，无花果。制作的方法是将太子参、无花果分别洗净然后切片，兔肉同样也需要洗净切块。接下来就可以把把全部用料一齐放入炖盅内，加水适量使用文火隔水炖2小时，在食用前调味即可。患者可以随量饮汤食肉。适应于化疗后体质虚弱，气短，口干的乳腺癌患者。

3、燕窝雪耳蜜：材料需要准备的有燕窝，雪耳。制作的具体方法为将燕窝、雪耳使用清水浸泡，然后放入锅内使用适量开火煮至燕窝与雪耳消溶，调入适量的蜜糖，趁温热服完。适用于化疗后出现阴虚血热，口干烦渴者。

肺气肿适用的菜谱

1、莱菔子粥

莱菔子末15克，粳米100克。将莱菔子末与粳米同煮为粥。早晚温热食用。化痰平喘，行气消食。适用于老年慢性气管炎、肺气肿者食疗。

2、参芪山药杞子粥

太子参60g，生黄芪40g，淮山药40g，枸杞子30g，粳米50g。将太子参、生黄芪切成薄片，将淮山药打碎，将粳米洗净，一并放入砂锅内，放入 1000ml水(清井水最好)。煮至米烂粥成。健脾，润肺，益肝补肾。慢性支气管炎、肺气肿所致的活动后气短，咯痰量多者可选用。

3、咖啡豆汤

咖啡豆(炒)6-9克。将咖啡豆加水浓煎饮服。每日1剂。适用于肺气肿、肺原性心脏病、慢性支气管炎患者。

4、核桃人参汤

核桃肉20克，人参6克(或党参20克)，生姜三片，加水400毫升煎煮，取汁200毫升，加冰糖少许，睡前半小时服用，每日一次，连服一周。治气虚咳嗽。

太子参的食疗价值

1、黄芪红枣太子参汤

材料：黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。

做法：将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。

功效：这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃。

2、太子参炖田鸡

材料：田鸡350克，瘦肉50克，太子参50克，枸杞子10克，姜10克，清汤700克。

做法：田鸡宰杀斩块汆水，瘦肉切豆丁大小汆水，太子参用清水泡发好，姜切片待用。将净锅上火，放入清汤丶姜片丶太子参丶枸杞子丶瘦肉丶田鸡，大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。

功效：太子参含多种氨基酸丶果酸丶淀粉丶维生素丶皂苷等成分，能消水肿丶化痰止咳，对心悸自汗丶病后体虚有一定的食疗作用。

3、太子参炖柴鸡

材料：太子参8克，柴鸡250克，盐、葱、姜、料酒适量。

做法：将柴鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。将柴鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。

功效：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。

4、银耳太子参

材料：银耳15g，太子参25g，冰糖适量。

做法：将银耳泡开，洗净，太子参布包，同冰糖加水适量炖至银耳熟，去药包饮用，每日1剂。

功效：益气养阴、宁心安神，适用于心慌、气短。

5、百合双参汤

材料：百合、太子参各25g，北沙参20g，饴糖50g。

做法：将二参布包，同百合水煎取汁，去药包，调入饴糖，拌匀服食。

功效：补气止汗，适用于气虚所致的自汗、体虚、气短、口渴等。

6、太子参石斛粥

材料：太子参10g，石斛15g，大米100g。

做法：将太子参、石斛水煎取汁，纳入大米煮为稀粥服食，每日2次。

功效：益气养阴，适用于气阴两虚之咳嗽、气短、肺燥咳嗽及病后体虚等。