年糕是水开了再煮吗 年糕煮多久能熟

年糕是水开了再煮吗 年糕煮多久能熟

煮2-3分钟能熟。

年糕具体的煮制时间和年糕的厚度以及火候的大小都有关系，年糕越厚，煮的时间就会越长，不过由于年糕是用糯米粉蒸制制成，本身是熟的，因此煮年糕时间并不长，大约水开后煮2-3分钟即可。

可以根据年糕的具体情况来判断，如果年糕已完全变软，就表示已煮熟，用筷子轻松插入，可见内部也熟透了就盛出食用。但切勿久煮，否则容易糊锅，甚至还会粘锅焦糊而无法食用。

年糕煮多久能熟

煮年糕一般水开之后煮2-3分钟就能够熟了。

年糕是用蒸熟的糯米经过捶打、定型之后制成的，是比较容易煮熟的，一般在水开之后将年糕切成片放入锅中，煮2-3分钟就可以捞出了，煮久了反而会变得软趴趴，夹不起来，还容易粘锅。

超市买的年糕煮多久能熟 年糕煮了好久还是硬的怎么回事

1、可能是水温不够：年糕一般需要放在沸水中持续煮，这样才能将其彻底煮软、煮熟，如果煮的时候水温不够的话，那么煮的时间就会要更长一些。

2、可能是煮的时间不够：煮年糕所需要的时间一般跟其大小厚薄有关，如果年糕比较厚、比较大的话，那么所需要的时间也会更长一些，建议将年糕再煮一会儿。

经常吃年糕的危害 年糕煮完发硬是怎么回事

年糕煮完之后如果口感还是很硬的话，可能是由于煮的时间不够，一般年糕的质地比较的硬，需要煮3-4分钟左右才能够煮软，所以在煮的时候一定要控制好时间。

如果煮年糕的水温不够热的话，年糕煮好之后的质地也会比较的硬，所以在煮年糕的时候一定要用热水。

超市买的年糕煮多久能熟

视情况而定。

年糕一般是由糯米蒸熟之后经过捶打、定型制作而成的，虽然经过冷却之后质地比较硬，但是经过加热处理之后还是相对来说比较容易熟的，一般煮至年糕发软就证明已经熟了。

煮年糕所需要的时间一般年糕的厚薄、大小以及火力的大小等因素都有很大的关系，正常情况下在水开之后将年糕片放到沸水中的话，煮2-3分钟左右即可煮熟。

如何判断年糕熟了没

看颜色

年糕煮熟后颜色是成微微透明的白色，有些晶莹剔透的感觉，而没熟的年糕也是白色，不过是不透明的白。

看形态

熟了的年糕吸水煮熟后质地是要软一些的，有些弹性，而没熟的年糕还是硬硬的一块。

尝味道

煮熟的年糕是软糯带点黏的口感，味道是糯米的清甜，而没熟的年糕由于淀粉未完全熟，吃起来会有颗粒粉粉的感觉。

火锅年糕煮几分钟会熟

视情况而定。

年糕是煮熟的糯米经过捶打、定型后制作而成的，本身就是熟的，只要经过加热变软之后就可以吃了。

而且火锅的温度一般也都比较高，其中的汤汁处于不停沸腾中的状态，所以将年糕放在火锅里面煮还是比较容易熟的，一般5-8分钟左右就能熟了，具体时间需要根据年糕的大小、厚薄来确定。

年糕怎么做好吃 年糕糖水

材料：双色年糕150克，姜片3-5片，冰糖适量。

做法：

1、将双色年糕切成正方形备用。

2、锅中放水，加入姜片烧开。

3、年糕、冰糖放入，继续煮5分钟左右，直至年糕变软，冰糖溶化。

4、最后盛出食用即可。

5、注意煮年糕的时间不宜过长。

辣炒年糕

辣椒酱就是最普通的韩式辣椒酱，年糕拆散放碗里备用。

锅里烧水，水开以后把年糕放入锅里煮，煮3分钟左右即可捞出。有时候可以根据年糕的厚度加减煮年糕的时间，大概就是用筷子戳一下年糕，软了即可捞出备用。

锅里放油，大约5成熟时加入2勺韩式辣椒酱，炒散。

炒散辣椒酱以后加入煮过的年糕，继续翻炒(大约一分钟)，等每一片年糕都均匀沾上辣椒酱以后放入番茄酱，少量盐，很少的盐够调味即可出锅(盐味吃得淡可以不放)。

完成~~~!出锅以后撒上一点葱花点缀即可食用。超级简单做法的韩式辣炒年糕就做好了。

注意事项

油不能太多了，油多了吃起来很腻。也不能太少了，太少了会糊锅，适中最好。如果油少了点，可以加点水一起炒。

超市买的年糕怎么吃 如何判断年糕熟了没

年糕煮熟后颜色是成微微透明的白色，有些晶莹剔透的感觉，而没熟的年糕也是白色，不过是不透明的白。

熟了的年糕吸水煮熟后质地是要软一些的，有些弹性，而没熟的年糕还是硬硬的一块。

煮熟的年糕是软糯带点黏的口感，味道是糯米的清甜，而没熟的年糕由于淀粉未完全熟，吃起来会有颗粒粉粉的感觉。