人工甜味剂
人工甜味剂
人工甜味剂被广泛应用于对抗肥胖症和糖尿病，然而事实上，人工甜味剂极有可能会导致这两种疾病在全球蔓延。
吃四种食物堪比慢性自杀
1。加工肉食。《英国癌症杂志》刊登一项研究发现，热狗、香肠等加工肉食摄入过量会增加胰腺癌和糖尿病危险。另外，加工肉类吃太多还会增加肠癌风险。英国卫生部告诫大众，红肉和加工肉食日摄入量应控制在70克以下。
2。超市购买的冷冻主食。速冻水饺等冷冻主食含有太多的脂肪、盐和热量，过量或经常食用有害健康。
3。碳酸饮料。碳酸饮料高热、高糖、营养少。饮用过量容易导致发胖，增加糖尿病和心脏病等疾病危险。多项研究发现，饮料中添加的人工甜味剂与多种癌症有关联。
4。无糖食物。无糖可乐、无糖果冻等无糖食物含有人工甜味剂。这些甜味剂虽然降低了热量，但是会刺激食欲，增加人们对糖的渴望，还可能增加某些癌症危险。
慢性胃炎不能吃什么食物
含人工甜味剂的食物
人工甜味剂山梨糖醇最容易导致消化不良。山梨糖醇在口香糖和减肥食品等食物中起到增甜作用。山梨糖醇一旦到达大肠，往往会导致腹胀和腹泻。
酒类
感觉恶心反胃时，最不应该喝含酒精饮料，否则容易加重症状。从营养方面看，酒类不含蛋白质、维生素等营养成分。酒精不仅伤害胃而且会影响肝脏代谢。过量饮酒会引起消化不良以及其他健康问题。
保养肝脏注意事项 加工食物摄入过多
很多加工食物中添加了多种防腐剂、色素、人工甜味剂等食品添加剂。
这些添加成分含有多种人体较难分解的化学物质，进入人体后会增加肝脏解毒负担，诱发肝脏损伤。
食物营养师不乐意购买这些食品
食物营养师不乐意购买这些食品
人工甜味剂。
为了满足糖尿病人或节食人群对低热量的需求，很多食品会添加人工甜味剂以代替蔗糖。人工甜味剂虽然零热量，但由于其甜度远超蔗糖甚至高达700倍，并且零热量无法满足大脑对能量的需要，反而会让人渴求并吃进更多甜食，适得其反。最新研究显示，人工甜味剂会加大罹患2型糖尿病风险。
反式脂肪酸。
反式脂肪酸的危害日益为人们熟知，食品添加反式脂肪酸的目的是延长商品保质期，最大的副作用就是增加心脏病风险，需要提醒的是，很多食品配料表上有氢化植物油或人造奶油、起酥油，则即使标签上注明反式脂肪含量”0“，仍含有微量的反式脂肪。
焦糖色。
焦糖色是常见的食品添加剂，用于给食品着色。国家食品安全风险评估中心已表示低含量焦糖色不会危害健康，但焦糖色的安全性在国外仍有争议，焦糖色虽然只是在动物实验中表现出潜在致癌性，但仍建议一些特殊人群如婴幼儿尽量避开。
糖。
糖是人体能源的主要来源之一，但若摄取过量，同样会带来蛀牙、肥胖、糖尿病，加快人体衰老等问题。食品标签上如果糖排在前三位(不管哪种糖)，则意味着该食品含糖量高，少吃为妙。
高果糖玉米糖浆。
食品添加高果糖玉米糖浆是“高糖食品”的明证，高果糖玉米糖浆的添加不限于苏打水、含糖饮料等饮品，在一些面包、饼干、番茄酱和沙拉酱里都能发现其踪影。
味精。
味精又名谷氨酸钠，本身是一种钠盐，味精吃多了会导致盐摄取量超标，对心血管健康有害无益。抛开这点，日本弘前大学动物实验发现，摄取过多味精的小鼠视网膜有明显变薄现象。
苏打水是碱性还是酸性 苏打水喝多少合适
正常人平均每天半瓶到一瓶的量最合适。
苏打水属于碳酸饮料，是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的饮料。长期地喝应该小心人工甜味剂和香料摄入过多影响健康。另外苏打水能中和胃酸、强化肠胃吸收、健胃。
人工甜味剂的危害
人工甜味剂不但会使身体长胖，也会致癌。1977年，因为动物试验显示糖精有可能导致膀胱癌、子宫癌、卵巢癌、皮肤癌以及其他器官病变，美国食品药品管理局试图禁止使用这种甜味剂。但食品工会加以干预，劝说美国国会继续允许糖精使用，只是在进入市场时加上警示标签，上面写着：使用本产品可能会危害你的健康。本产品含有糖精，已经动物试验证实致癌。
用动物做研究的结果给了我们启示。普渡大学的研究者发现，与用添加了葡萄糖(一种含相同热量数的自然糖分，如蔗糖)的食物来喂养的动物相比较，喂养含糖精酸奶的动物会摄入更多的热量，增加更多的体重和体脂。研究者总结说，就像我们能和特定的味道产生心理和情绪上的联系一样，我们的身体也能和甜味剂建立能量联系。
正常情况下，当我们吃糖时，身体就会把这种甜味记录下来，并开始认识到非常甜的东西意味着很多的热量。然而，当我们反复饮用减肥苏打时，这种认识就被打乱了，你的食欲会说：“好吧，这是甜的，但热量却很低。”这必然意味着我们不得不吃很多甜食来获取我们所需要的热量。下一次吃甜食的时候，机体就无法识别其中到底含有多少热量，所以就会过度进食。那么，跟那些一开始就吃糖的人相比，你下一餐吃得再少也不能抵消这些多出来的热量。
肝脏受损的原因 加工食物摄入过多
很多加工食物中添加了多种防腐剂、色素、人工甜味剂等食品添加剂。这些添加成分含有多种人体较难分解的化学物质，进入人体后会增加肝脏解毒负担，诱发肝脏损伤。
儿童有白发竟是因为吃了这些食物
1.糖：很多人都不知道糖其实可以导致头发变白这件事，事实上糖会降低血液中维生素E的含量，这对于头发的生长来说非常重要，另外一点，糖会令我们组织的弹性降低，而当你吃越多的糖，弹性就越差。糖还会干扰体内吸收的蛋白质、矿物质和血液，它对于我们的牙齿、骨骼结构和头发都非常重要。
2.高动物蛋白：如果身体中有过高动物蛋白质，对身体和头发来说都不是好现象。这是因为我们的身体不能消化多余的动物蛋白，而剩下的动物蛋白会在体内产生多余的尿酸，它会引起白发。
3.软饮：你知道一罐苏打水中含有10茶匙的糖吗?除了糖之外，软饮中还含有人工甜味剂、色素，如果我们长期摄入软饮，不仅会长出白头发，还会导致我们的蛀牙发病率增加，甚至连体重都发生改变。
4.色素和人工甜味剂：人工甜味剂和色素完全不健康，它们会容易引起过敏、耳聋、偏头痛甚至白发。因此，一定要尽量避免食用含有人工甜味剂和色素的食品和饮料。
5.盐(钠)：有些人喜欢重口味的食物，不过为了我们的健康着想，一天之内不能摄入超过2300毫克的盐，如果超过这个量，就会引起头发变白等状况。
6.味精：味精对健康有很大的影响，白发只是其中诸多影响中的一种，而味精主要会存在于在香肠、薯片和汤中，所以为了我们秀发能一直乌黑亮丽，一定要尽量减少使用这些食物。
无糖可乐糖尿病可以喝吗 无糖可乐为什么有甜味
虽然无糖可乐不含蔗糖、葡萄糖，但是为了保持不错的口感，厂家还是会添加甜味剂，只是这个甜味剂是一种代糖，比如阿斯巴甜、安赛蜜、蔗糖素等，人体食用后不会引起血糖升高，也不会产生很多的热量，但是人工甜味剂会在一定程度上增进人的食欲和对甜食的渴望，进而可能会从其他饮食摄入更多的热量，建议平时还是少喝。
人工甜味剂 志愿者实验
因此，他的团队招募了7位志愿者来进行一个希望能达到预期效果的小型实验，这些志愿者身材精瘦，身体健康，他们平时从未食用过人工甜味剂。这些志愿者每天摄入单日最大剂量的人工甜味剂，一周后，其中4人出现了葡萄糖不耐受症，并且体内微生物群转变到了一个新的平衡，这种平衡状态已经被证明与代谢紊乱敏感有关，但是另外三个人的体质对糖精的作用有防御效果。“这证明了人体营养的个性化差异——并非每个人都是一样的。”Elinav说道。
现在，他还没弄明白人工甜味剂对微生物群的作用机制。但是，Blaser说道，理解这些化合物是怎样作用于肠道菌类的可能会“激励我们研发出针对代谢疾病的新的疗法”。
Yolanda Sanz是一位营养学家，也是欧洲食品安全局食物疗法产品、营养学、过敏症专家组的副主席，她认为现在下结论还为时过早。她指出代谢紊乱由很多原因造成，而这项研究的范围实在太过狭窄了。
人工甜味剂 结论文章载于《nature》
根据《自然》科学杂志公布的一项研究表明，糖类替代物，例如糖精，通过改变人体内细菌环境可能会加剧新陈代谢紊乱。其实，以前就有过小型的科学研究表明人工甜味剂的使用与人体代谢紊乱有所关联。然而这次研究成果首次声明了甜味剂会加剧代谢紊乱，并且是通过改变人体肠道内多样的微生物群体环境引起紊乱。“这是一个反直觉的发现——以前从未有人认为事情会变成这样，因为事实从来就不是如表面看到的那样。”Martin Blaser ,纽约大学微生物学家如此说道。
此次发现很有可能会让食品行业从业者们头痛不已。根据一家位于麻省韦尔斯利的市场调研公司BCC调查，当下人工甜味剂市场正是兴旺的时候。此外，监控食品添加剂安全，包括人工甜味剂在内的管理部门目前还未有甜味剂能引起代谢紊乱的标识。为了响应最新的研究发现，意大利帕尔马欧洲食品安全局发言人史蒂芬?帕加尼表示，“正如最新数据显示，安全局会在适当的时候决定是否将这项发现交给食品专家组进行审查。”
无糖食物就不会发胖吗
无糖 健康 帮你看清那些饮料中的代糖甜味剂
什么是代糖甜味剂?
甜味剂就是具有高于蔗糖几十倍甚至上百倍的有明显甜味的物质，经常被添加在食品中的甜味剂分为人工甜味剂和植物甜味剂两种。其中比较常见的人工甜味剂有甜蜜素、阿斯巴甜、糖精，植物甜味剂主要是木糖醇等。
甜味剂不含热量吗?
既然是代糖，甜味剂就不具有糖所呈现的碳水化学结构，因此，甜味剂的确是不含热量的。
甜味剂的使用安全吗?
除木糖醇外，多数甜味剂的安全性尚具有较大争议，其中最具代表性的就是甜蜜素的致癌性和阿斯巴甜的神经毒性，不过，就目前无糖食品中甜味剂的添加情况来看，少量的使用是不会对健康造成明显影响的，但肠胃功能紊乱的人最好还是要少吃含有代糖类物质的食物，因为甜味剂很容易造成腹胀。
不含糖的食物就不会引发肥胖吗?
虽然无糖食品的本该添加的糖分已被甜味剂取代，但事物本身的热量还是不能忽视的，比如甜品中的谷物所含的碳水化合物，奶茶中的反式脂肪等，因此在减肥阶段还是要管住嘴尽量少吃这些食物。